Pusinky

[Irina]

Irina, ANO!

přivezl z Petrohradu

[Lilie]

Lilie, Píšu konfitovaný recept, doufám, Olgo, nebude přísahat), ale schovám to pod řez:

200 g malinového pyré, 100 g malinových bobulí, 80 g krystalového cukru, 5 g NH pektinu, 1 g kyseliny citronové. PŘÍPRAVA: v kastrolu smíchejte pyré, bobule a část cukru. Zahřejte na 40 stupňů a poté v dešti nalijte pektin smíchaný se zbývajícím cukrem. Důležité: když přidáváme pektin s cukrem, neustále ho míchejte! To zabrání tomu, aby se pektin zachytil do hrudek! Aby pektin začal působit, přiveďte pyré k varu a vařte 40 sekund. Po celou dobu míchání hmoty. Vypnuto a přidána kyselina citronová. Pokud ji použijeme do dortu, nalijeme ji do prstence požadovaného průměru, a pokud ji použijeme v roli, rozložíme ji na tenkou vrstvu na silikonovou podložku a pošleme ji zmrazit. Po zmrazení je tenká vrstva konfitu dokonale odstraněna)

zvezda, Olgo, proč se divíš?)
Kromě pektinu jsem také nesl spoustu věcí, včetně dvou sáčků kolumbijského hnědého cukru, můj manžel se mi smál)

proč jsi překvapený?

Já ?? Nikdy !!!

nebude přísahat

Niza Co ... ninini ... jsi moje inspirace !! díky, myslím, že se to mnohým bude hodit ...

Dívky, Olya a Ira, prosím, poraďte mi, kdy mám začít s pečením této role. Pití čaje je naplánováno na zítra v 11:00. náplň bude vyrobena z čerstvých bobulí: jahody, borůvky atd.

Máte v plánu kolik hodin? Ideální na 1-3 hodiny PŘED ...

Potřebuji to do 11:00, takže by to mělo být hotové v 7-8? Nestojí to za večer?

[Sveta]

Sveta„Jeden jsem měl, ale s čerstvými jahodami, i když se to nedoporučuje .. ano, za hodinu je práce! Ale krém si můžete udělat večer.

Děkuji, Olgo!

[Irina F]

Irina F, Ira ☺️: girl_love: Prosím, řekni mi to, abys mohl použít jakékoli bobulové pyré?
Je algoritmus stejný?

[Lilie]

Lilie, Odpovím, zatímco Irochka je pryč, myslím, že ano! Nenechte si ujít maličkost, jako je nalití pektinu deštěm a smícháním pouze s cukrem !! Jinak hrudky jedí

Olya to pochopila

[Lilie]

Lilie, algoritmus je vždy stejný !!!
Je důležité, aby pyré nebylo vyšší než čtyřicet stupňů;
pektin musí být smíchán s cukrem! Představte se s deštěm a neustále zasahujte;
Přiveďte k varu a za míchání duste 40 sekund;
Představte kyselinu citronovou!

[Lilie]

Lilie, algoritmus je vždy stejný !!!

[Irochka]

Irochkadíky všem

Vyrobeno ráno a už jsme jedli! Vzal jsem je do práce. Velmi chutné! Díky Olechce a Irince za recept a radu téměř online.

[Svetlana]

Svetlana, hezký !!! Jsem rád, že se mi to líbilo

[Olya]

Olya, zvezda, Irina, mám otázku. Jak přidáváte z lžíce? (Mluvím o pektinu s deštěm

Koupil pektin, který NH a koupil koberec Selikomart připravený na kulinářské výkony

Koupil pektin, který NH a koupil koberec Selikomart připravený na kulinářské výkony

No, ty jsi obecně super !!! Ukaž mi ?? !!
Jen používám ruku, vařím jen s rukavicemi ... Irka sama řekne, jak se má!

[Olya]

Jen polykám rukou

Olya„Netuším, jak to nalít, bude se držet rukavic, nebo ne?
Zdá se mi, že je nejvhodnější nalít trochu cukru + pektin do malé misky, dobře promíchat a odtud nalít déšť do pyré, míchat pyré metlou.

[zvezda]

zvezdaOlya to pochopila a 5 gramů je o kolik? Čajová lžička.?

No, ty jsi obecně super !!! Ukaž mi ??!

Nezbytně !!!
Včera jsem připravil Tiramisu podle Irininova (Irina F) receptu. Úžasný recept

bude se držet rukavic nebo ne

Nemám

Včera jsem udělal rohlík, půl jedl o hodinu později, druhá polovina stála 20 hodin v lednici. Zdá se mi, že se to podle vkusu změnilo jen málo.


Uvnitř bez bobulí, protože mám velké maliny, ale líbilo se mi to ještě lépe. Bobule jsou poblíž a můžete přidat tolik, kolik chcete

[Tatyana]

Tatyanataková krása .. !! Nepřidal jsi vůbec bobule ??

[Olya]

Olya, Děkuji! Ne, nepřidal jsem to dovnitř. Jedná se o tak rychlou rolku na čaj a věděl jsem, že polovina zůstane, takže uvnitř žádné bobule.

[Tanyusha]

Tanyushajak krásné je všechno vždy s tebou! A na místě a v cukrárně a vy, jsem si jistý, že krása je stále stejná !! Děkujeme, že jste nás sdíleli a radili vám nešikovně

Tanya, velmi krásná !!!!
Svetlana, dobře, co jsi vařil !!! Pěkné a jisté, že je to vynikající)
Lil, pektin a trochu cukru naliju do šálku / mísy / džbánu na mléko, promíchám a zaliju jako déšť, to znamená, že nepiju všechno najednou, ale zaliju to a míchám. Takový úvod pomáhá pektinu nechytat se na kousky a cukr mu pomáhá rovnoměrně nalít)

[Irina F]

Irina F, Ira to pochopil! Děkuji



4er-ta, Tatiana, krásko

Dívky, musel jsem tuto rolku znovu upéct v sobotu večer. Krém s čerstvými malinami. Jedli jsme v neděli večer, nic nezmoklo, dnes jsem dojedl zbytky a dnes mi chutnalo víc. Takový jediný, samozřejmě ne monolit, protože je měkký, ale chápete, dokonale si udržoval velmi harmonický vkus a tvar.

[Svetlana]

Svetlana, No, to je skvělé! Recept je jednoduchý, rychlý a možný pro hostinu a pro svět a pro dobré lidi

Ano, Olyo, právě tak: na hostině i ve světě. Ještě jednou děkuji za skvělý recept! Zapomněl jsem napsat, že samotný dort byl nejprve namazán tenkou vrstvou džemu od Maheevs z kiwi s mátou a poté krémem s bobulemi. Proteiny z Vkusville jsou hotové pasterizované. Šlehačka bez ohřevu.

[zvezda]

zvezda, Pokud vaříte pusinku v Keshu na stroji, pak okamžitě přidejte vše: bílkoviny, cukr, kyselinu citrónovou a škrob, nebo přidáte škrob později, a pak můžete nalít škrob do mísy k proteinům a míchat s věncem? Možná hloupé otázky, ale je pro mě jaksi obtížné navázat přátelství s Keshou ........

[Ludmila]

Ludmila, docela normální otázky .. Škrob přidávám stejně, ale později se mi líbí víc. Vložte vše do misky a vyberte švýcarský program a poté, co jste si přečetli vše na displeji, stiskněte kolečko, kterým vyberete program - to je vstup a to je vše, jen počkejte !! Ptáte se, nestyďte se !! Podívejte se na moje video ...

[zvezda]

zvezda„Chci hlásit, co se stalo ..... První palačinka je samozřejmě hrudkovitá (dobře, mám ji). Bílí byli z křepelčích vajec, přesně 200 gramů, na konci bití se pokusili dostat ven z mísy, uvazyukali všichni Kesha, ale porazili do silné pěny. Když se rozmazali na papír, nechtěli si lehnout do rovnoměrné vrstvy, rozmazali to, jak se ukázalo, a poslali to do pece. V troubě se hmotnost zvýšila na 10 centimetrů, i když pak všechno vypadlo. Když jsem to vytáhl z trouby, okamžitě jsem to předal jinému listu pergamenu (rozhodl jsem se ušetřit peníze, vzal jsem levný papír), samozřejmě všechno uvízlo. Ponecháno vychladnout, v této době se rozhodl šlehačka 33% Parmat. Porazil jsem to asi 10 minut, nic se nezměnilo, přesto jsem se rozhodl přidat práškový cukr a sýr Ricotta. Všechno bylo smíšené, mírně zahuštěné, ale ne šlehané. Každopádně jsem touto hmotou namazal rolku, sroloval ji a dal do chladničky až do večera. Večer byla pusinka z mého tekutého krému nasáklá, ale chutnala velmi chutně. Prostě to nebyl můj den. Určitě to zopakuji s přihlédnutím k mým chybám. Olyo, kde mohu sledovat video?

kde se dívat na video?

Dobrá otázka ... Neznám sebe, ale v případě potřeby ji najdu! Tam je zobrazen programový algoritmus, nikoli recept.
Být kreativní !! Všechno bude fungovat, ,,

[Olya]

OlyaOlyo, pokud to není obtížné, podívejte se na video

Rychlá a chutná rolka. Uvnitř i nahoře všechny bobule, které rostou v mé letní chatě

[Tanechka]

Tanechka, máte nelidskou krásu, jako vždy !!
Vaše dobré bobule rostou ...