Řecká dipová omáčka "Tzatziki" (Tzatziki)

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Řecká dipová omáčka "Tzatziki" (Tzatziki)

Kategorie: Omáčky

Kuchyně: řecký

Složení
řecký jogurt	250 ml.
okurka	200 př. N.l.
nasekaný kopr	1 polévková lžíce. l.
oregano	1/2 lžičky
citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.
česnek	2-3 zuby.
mletý černý pepř	chuť
extra panenský olivový olej	2 lžíce. l.
vinný ocet 6%	1 lžička

Metoda vaření

• Okurky podélně nakrájejte. Odstraňte semínka lžící.

  Nastrouhejte na hrubém struhadle, trochu posolte a přeneste na síto. Nechejte působit 10-15 minut.

  Přidejte olej do jogurtu, zalijte šťávou a octem. Přidejte čerstvě mletý pepř, oregano, strouhaný nebo lisovaný česnek, nasekaný kopr. Přidat sůl.

  Dobře vymačkané okurky. Směs. Omáčka je hotová.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Tradiční řecká dipová omáčka. Můžete do něj namočit maso, ryby, tortilly, grilovanou zeleninu a syrovou zeleninu. Sloužil

Řecký gyros v troubě (ang-kay)

Lahodné. Doporučit!

Lepší je přidat mátu místo kopru

[kristina1]

kristina1, to je kdo a co se jim líbí. Sami víte, že každý režisér je v takové omáčce vlastní.

[ang-kay]

ang-kayAngelo, nevím o máty, ale s koprem - skvělé! Rychlost jídla se rovnala rychlosti mé chůze pro kameru! Proto jsem neměl čas vyfotit. Ale příště - určitě!

Ate s pikantním carpaccio od Ribbon Tim.

[Svetlana]

Svetlana, to je skvělé. A bylinky a koření si můžete vybrat sami.

Pokud někdo jiný řekl, co je „řecký jogurt“, kde ho kromě Řecka získat a jak se liší od italského, bulharského nebo arménského jogurtu?