Chléb se suchými bramborovými vločkami a bramborovým vývarem (Samboussa maker)

Chléb se suchými bramborovými vločkami a bramborovým vývarem (Samboussa maker)

Kategorie: Speciální chléb

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	450 g
Krupice	50 g
Bramborový vývar	370 g
Suché droždí	2 lžičky
Bramborové vločky (suchá bramborová kaše ve vločkách)	35 g
Sušené mléko	30 g
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	0,5-1 lžičky
Rostlinný nebo olivový olej	2-3 st. l

Metoda vaření

• Aktivujeme droždí v 1 sklenici teplého bramborového vývaru s přidaným cukrem (můj vývar je solený, obvykle po vaření brambor). Přidejte k tomu krupici. Míchejte a nechejte 10-15 minut na teplém místě.

  Nalijte zbývající teplý bramborový vývar do misky HP, přidejte sušené mléko a bramborové vločky, nalijte mouku, přidejte sůl.

  Nasadili jsme program rychlého hnětení - mám to „Nekvašené těsto“ - 15 min. Během hnětení přidejte rostlinný olej a podívejte se na stav housky - těsto by mělo být elastické. Po skončení programu můžete pekárnu vypnout a nechat v ní kynout 1 hodinu. Poté, co ji natřeme na silikonovou podložku potřenou olejem a mastnými rukama, těsto střídavě válíme ze dvou protilehlých okrajů. Těsto je nadýchané a měkké, příjemně se s ním pracuje.

  Neexistuje žádný výlisek jako takový: odřízl jsem kousky a na vahách - 25-26 g - nejoptimálnější váha pro nadýchané chlebové těsto. Zapnu zařízení na 20 sekund. dokud není teplo, a položit polotovary do otvorů. Není třeba nic mazat, což se mi na tomto zařízení líbí - je to pro bezproblémové pečení chleba! Zařízení zavřeme západkou a budoucí chléb necháme 15 minut odpočívat a vstávat.

  Zapněte troubu a pečte 12-13 minut + 5 minut vypnuto. přístroj.

  Voňavý lahodný chléb je připraven !! Nemám sílu vydržet - zlomil jsem horký koutek pro testování!

  Ze zbývajícího těsta můžete upéct tortillu nebo focacciu. Plech namažte olejem, položte těsto, jemně vytvořte oválný koláč a nechejte ho pod fólií po dobu 20 - 30 minut pro kynutí. Pečeme 15 minut při 200 ° C.

  Hotovo!

Čas na vaření:

Pečení 12-13 min

Program vaření:

SAMBOUSSA MAKER / Trouba

Poznámka

Stránka již má několik možností pro bramborovou focacciu, zkuste jinou! Ve formě chleba je svým způsobem atraktivní - zejména pro ty, kteří dávají přednost křupavým krustám před bujnou drobenkou!

Jaký úžasný chléb! Mmmm! Jaké načechrané!
Yulenka, jaké bramborové vločky hlavně používáte? Nyní je jich tolik, že by se člověk nemýlil v kvalitě.
Yulenka, děkuji za recept!

Čekám také na odpověď o obilovinách. Lahodné! Díky za recept. A pokud pečete v košíčku? K dispozici je také žehlička na vafle

[Natasha]

Ritulya, díky! Existuje mnoho různých vloček, ano, na chlebové těsto si dávám „Brambory“, to mám rád bez soli.

🔗

A pokud pečete v košíčku? K dispozici je také žehlička na vafle

Natasha, Já nevím !!! Pečil jsem to jen dvakrát v Samsushnitsa, obvykle jen focaccia.

Yulechko, dokonce jsem piekla krůtí kotlety ve strojku na muffiny, někde byl recept a všelijaká zelenina. No, nemám sushnitsu, ale chci sladkosti. Zítra koupím brambory, napíšu, co se stane. A pokud také nakrájíte zelí na malé kousky? Ukázalo se, že dort je již odlišný od vaflí.

Napíšu, co se stane.

Experimenty jsou naše všechno !!!

Julie, koupila jsi všechno, ale kolik oleje potřebuješ?

[Natasha]

Natasha„Jejda, zmeškané! Děkuji za pozornost!
Oleje - 2-3 lžíce. lžíce. Opraveno v receptu!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, moc děkuji. V Samsushnitsa jsem ještě nepečil chléb, ale tady je recept ...
Pojďme si udělat bramborový den!

[Lenusya]

V Samsushnitsě jsem ještě nepečil chléb

Lenusya, pokud existuje samushnitsa, pak musí být v ní pečen chléb!

[Julie]

Julie, ano, existuje, a od první vlny)

z první vlny)

Takže ty a já máme jeden model! Počkám na tvůj chléb!

Julie a já už ... S mlékem! Ukázalo se to velmi chutné! Je pravda, že koláčky jsou malé, ale můžete dvakrát kousnout A pečte dort v troubě. Moc se mi to líbí, kůra drtí! Drobek je něžný! K dispozici bude oblíbený recept, který nebude matoucí. Ještě jednou děkuji. Je škoda, že nemohu vystavit obrázky. Udělal polovinu normy.

[Natasha]

Natasha, Jsem velmi rád, že to dopadlo i s cupcakes! Je škoda, že neexistuje žádná fotografie, ale hlavní bylo, že to bylo vynikající!

Yulechko, zase peču! Dnes vběhla moje vnučka a vařila její knedlíky s bramborami ... Podíval jsem se a mleté ​​maso se dostalo do vody a začal jsem těsto (brambory často nejím). Již celá porce, malé koláče a 4 kusy byly položeny v podélném tvaru z dortu. Když se trouba ohřívala, těsto zaplavilo v troubě ještě výše. Tady je bochník čtyř.

[Natasha]

Natasha, to je skvělé!

takže těsto zaplavilo

Je to vidět, protože se ukázalo, že vývar je nasycený nejen bramborami, ale také těstem!

[Yulechka]

Yulechka, Voootuji vám s takovým DĚKUJEME! No, velmi rychle a velmi chutně, také jsem se odhlásil z odběru samsushnits, protože jsem napočítal přesně 1 záložku.
Nebyly tam žádné karty / vývar, tak jsem to nahradil vodou a dal jsem o 0,5 h / l více cukru. Přepočteno s redukčním faktorem 0,58:
Mouka 260g
Krupice 30g
Voda 215 g
Kvasinky suché. 1,2 h / l
Suché karty / vločky 20 g
Suché mléko 17 g
Sůl 0,8 h / l ~ 4 g
Cukr 1 h / l
Olivový olej. 1,5 st / l
Ukázalo se, že těsto bylo 565 g, jen na 1 tabulku, rozložené po 23-24 g, ponořené některé do postřikovače, jiné jen posypané sezamem a nigellou, to se mi líbilo víc. Pečený jako v receptu, po položení vydržel 15 minut na zvedání a pečení po dobu 13 minut + 5 minut vypnuto.
Těsto je chladné, měkké, nelepivé.







A tady je dort

[win-tat]

win-tat, Tanechka, jaká nádhera !!!

Nataši!
Všechno se krásně ukáže v kouzelném zařízení Samsushnitsa.

[Tanyusha]

Tanyusha, AAAA !!!! Děkujeme, že jste přinesli takovou krásu !!! A jaké rozdělení !!! A moc děkuji, že počítáte s 1 záložkou! Mnohým, jako já, se vaše výpočty moc líbí!

Líbilo se mi více namáčet.

Jo, namočte polotovary do semen a tak dále pro sushnitsu a líbí se mi to lépe, drží se perfektně a nerozpadají se poté!

Julia, díky!

A jaké rozdělení !!!

zůstaly pouze obrázky, lahodnost je mimořádná a na vývaru je to pravděpodobně ještě chutnější, karty / vločky samozřejmě dávají těstu zvláštní něhu.

Všechno se krásně ukáže v kouzelném zařízení Samsushnitsa.

Ano, velmi dobře! A je dobré, že je opět v prodeji - Temka ožije, objeví se nové nápady!