Voda z ječmene

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Voda z ječmene

Kategorie: Pití

Kuchyně: Angličtina

Složení
perličkový ječmen	70 g
voda	1,2-1,3 l.
podle chuti med nebo cukr	100 g
citronová šťáva podle chuti	100-150 ml.
citronová kůra	20-30 g.

Metoda vaření

• Krupice velmi dobře opláchněte. Vyberte obilovinu tak, aby její zrna byla velmi lehká. Nenašli jsme takové obiloviny v prodeji.

  Odstraňte kůru z jednoho velkého nebo dvou malých citronů. Přidejte do zadku. Vytlačte šťávu z citronu.

  Naplňte vodou. Hořte a nechte zovřít. Pokud vaše obilovina není příliš dobrá, jako moje, pak vařte 5-7 minut, vypusťte vodu a zalijte ji vroucí vodou. Snižte oheň na minimum, zakryjte pánev. Vařte pod víkem po dobu 2 hodin.

  Přeceďte tekutinu s obilninami přes síto. Lehce stlačte. Nechejte vývar mírně vychladnout.

• 
• Do výsledné kapaliny přidejte med nebo cukr. Rozpustit.

  Nalijte citronovou šťávu. Míchat. Vyvažte chuť. Chladnička.

  Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Velmi chutný a zdravý nápoj. Nikdy neuhodnete, že je založen na vývaru ječmene. Vypadá to spíš jako limonáda. Doporučit!

a jaké je použití?

[Nováček]

Nováček, google) Všechno je dobře napsané.

[Angela]

Angela, musíte zkusit ječmen jako nápoj.

Slouží mi jako lék, teď jsou v ledničce téměř dva litry hustého perličkového želé. Přes noc namočím sklenici perličkového ječmene, několikrát vyměním vodu. Vařím v tlakovém hrnci hodinu při nejvyšším tlaku ve dvou litrech vody. Nasekám ponorným mixérem a promíchám přes jemné síto. Výsledkem je, že želé vyjde. Jím s přídavkem medu.

[Alla]

Alla, docela dobrý. Zkus to)