Tulipánové placičky z rychlého listového těsta

Tulipánové placičky z rychlého listového těsta

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pro zkoušku:
Mouka	160 g
Máslo (z mrazáku)	100 g
Vejce	1 ks
Mléko	2 lžíce. l
Cukr	0,5 lžičky
Sůl	1/8 lžičky
K plnění:
Mleté maso	400 g
Cibule	1 ks
Sýr	80 g
Vařená rýže - volitelně	2-3 st. l
Sezam	chuť

Metoda vaření

Mleté máslo rozdrobte na kousky s moukou rukama nebo na kuchyňském robotu. Nalijte vejce do šálku. Přidejte do něj cukr, sůl a mléko. Lehce bijte.

Nalijte tuto směs do směsi másla a mouky a rychle hněte těsto.

Jakmile se těsto shromáždí na hrudku, položte ho na stůl. Poprášíme moukou a vyválíme do 10 mm obdélníku.

Okraje těsta obalte z obou stran směrem ke středu.

A přeložte napůl. A znovu se rozbalíme a složíme. Poté těsto zabalte do fólie a nechte 30 minut v chladu.
Udělali tedy líné, rychlé a listové těsto.

K mletému masu přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Sůl, pepř, koření, jemně nastrouhaný sýr a rýže, je-li to žádoucí. Směs. A držet koule.

Na koláče si vezměte 400 g těsta, vyvalejte ho a vykrajujte kruhy.

Na každý kruh položte masovou kouli. Sevřete okraje.

Koláče dáme na plech. Proveďte řezy příčně.

Potřete vajíčkem a posypte sezamovými semínky. Pečte předehřátý na 180 gramů, dokud nezměkne.

Poznámka

Jakékoli těsto půjde na takové koláče. Plnění koláčů lze změnit podle chuti a přání. Například tvaroh, bramborová kaše atd.
Toto těsto lze skladovat v mrazáku.

Skvělé koláče, vzal je s potěšením, díky!

Olya! A děkuji ti!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, zajímavý recept! Možná budu dozrávat k vaření Můžete to udělat po etapách: jeden den těsto, další už koláče

Leno, samozřejmě, že můžeš. Těsto jsem připravil v mrazáku.