Salát jarní nálady

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Kuřecí Ledvina	300 g
Mrkev	2 ks
Brambory	2 ks
Vejce	3 ks
Cibule	1 ks
Jablko	1 ks
Nakládaná okurka	2 ks
Majonéza
Pro dekoraci:
Žitný chléb
Cherry rajčata	3-4 ks
Petržel listy	2-3 větvičky

Metoda vaření

Vařte játra, brambory, mrkev a vejce a ochlaďte.

Játra, mrkev, brambory, okurku a jablko nastrúhejte na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli jemně, pokud je to žádoucí, můžete smažit.

Rozložte salát po vrstvách a každou vrstvu potřete majonézou. První vrstva jsou brambory. Trochu solíme. Druhou vrstvou je nakládaná okurka. Třetí vrstva je játra s cibulí. Čtvrtá vrstva je jablko. Pátou vrstvou je mrkev.

Vaječný bílek nakrájíme na kruhy. A zbytek bílkoviny nastrúhejte na jemném struhadle. Položte polovinu salátu. Ve druhé polovině je žloutek také nastrouhán na jemném struhadle.

Odřízněte proužky z kůry žitného chleba pro kmen a větve stromu. Dejte si salát. A ozdobte květy veverky, polovinami třešní a petrželkou.