Grilované mušle

Grilované mušle

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Zmrazené mušle	400 g
rafinovaný olivový olej	2 lžíce. l
citron, sůl, pepř

Metoda vaření

• Hřebenatky rozmrazte přímo v balení v chladničce po dobu 5-6 hodin nebo pod tekoucí velmi studenou vodou. Vyjměte z obalu, osušte papírovými ručníky, vložte do misky, přidejte olej a promíchejte. Necháme stát, dokud se grilovací pánev nezahřeje. Pokud si nejste jisti svou pánví, můžete ji trochu namazat olejem. Vložte hřebenatky do dobře vyhřáté pánve na krátkou vzdálenost od sebe, smažte na každé straně po dobu nejvýše 1 minuty (malé jsou ještě méně). Dáme na talíř, dochutíme solí a pepřem, podáváme s citronovými klíny.

Miska je určena pro

pro 2 porce

Čas na vaření:

ne více než 10 minut

Poznámka

Je to tak jednoduché, ale při tomto způsobu přípravy lastury neztrácejí svou jemnost a vůni. Velmi sofistikované jídlo, které se hodí k dobře vychlazenému Pinot Grigio.

Kolik jídel můžete udělat s hřebenatkou? Dva, tři, pět, deset? Ne, mnohem víc! Zeleninové saláty s přídavkem vařeného masa z lastury se vyznačují vysokou chutí.
Hřebenatka s majonézou nebo aspikem je pochoutka, kterou lze použít na slavnostní stůl.
Je dobré vařit hřebenatku smaženou nebo dušenou s různými omáčkami: rajče, cibule, červená a další.
Maso hřebenatky se prodává zmrazené a před přípravou pokrmu se maso rozmrazí, načež ho umístí do hrnce s vodou a nechá se při pokojové teplotě 2-3 hodiny, poté se dobře opláchne ve studené vodě.
K vaření se používá hřebenatkové maso syrové i vařené.
K vaření se připravené maso z hřebenatky vloží do vroucí osolené vody (1 - 2 čajové lžičky soli na 1 litr vody), přidá se pepř, kořeny - mrkev, petržel nebo celer a vaří se 10 minut. Při tomto způsobu vaření jsou téměř úplně zachovány vysoké chuťové vlastnosti mušle. Po ochlazení se vařené maso z hřebenatky rozloží na vlákna nebo nakrájí na tenké plátky, tyčinky nebo kousky jiného tvaru, v závislosti na povaze pokrmu.

Nikdy jsem nezkoušel hřebenatky, ale vypadají tak rovně

oh, co to děláš? Jak chutnají tyto mušle? Možná je to něco lahodného, ​​ale nikdy jsem neochutnal

To je vynikající! Ani nemohu říci, jak chutnají .. Možná, že odpadky, kterými jsou krabí tyčinky ochuceny, jsou jen tisíckrát chutnější. Drahé, jsou to nákazy, ale stojí za to to vyzkoušet

Ksyusha, děkuji, velmi mě zajímalo nakupování v Pozyryi, je u nás v prodeji, nebo možná nepřinesly takovou zvědavost na naše výlety

Podívejte se do mrazu, myslím, že jsou teď všude. Někdy si musíte zkazit vlastní ..

Již to přineslo na karty, zejména proto, že je tak snadné vařit. Miluji, když je to chutné a rychlé

Drahé, jsou to nákazy, ale stojí za to to vyzkoušet

To je to, co mě vždycky zaměňuje, když se dívám na cenu, tak tiše se plazím pryč. A ropucha netlačí proto, že je drahá, ale proto, že jsem zaplatil spoustu peněz, si ani neumím představit, jaký bude výsledek. Pravděpodobně musíte nejprve vyzkoušet někde se slušným výkonem a poté koupit.

Zítra půjdu a koupím si tyto lastury! Pravděpodobně pro mě udeřila X hodina! A pak kráčím, bloudím kolem nich! Vyřešeno !!! Slyšel jsem, že neexistují jen zámořské mušle, ale také Murmanské! Zkusím to!

Miluji mušle! Ve všech odrůdách, dokonce i syrové! Vařil jsem všude, ale takto, jen na grilu - zatím ne. Děkuji budu!

To je to, co mě vždycky zaměňuje, když se dívám na cenu, tak tiše se plazím pryč. A ropucha netlačí proto, že je drahá, ale proto, že jsem zaplatil spoustu peněz, si ani neumím představit, jaký bude výsledek. Pravděpodobně musíte nejprve vyzkoušet někde se slušným výkonem a poté koupit.

Ropucha mě tedy škrtí, máme kilogram v hodnotě více než 2 tisíc.

Jak miluji mušle! Ve krémové omáčce, bílém víně, s těstovinami ... Ale na grilu jsem to nehádal. Díky za recept!

Dívky, zkuste to, nebudete litovat. Sám jsem se jich bál, dokonce jsem je poprvé zničil, strávil jsem je. A podle tohoto receptu je vždy 100% výsledek.

Ropucha mě tedy škrtí, máme kilogram v hodnotě více než 2 tisíc.

Páni. Koupil jsem zmrazených 400 gramů za 600 rublů a myslel jsem si, že je to šíleně drahé !!

Ropucha mě tedy škrtí, máme kilogram v hodnotě více než 2 tisíc.

Páni, DVA TISÍC?! Je to cena v rublech? Za takovou cenu je musíte vařit pouze pro hosty, nyní bude testováno nové jídlo jim Hosté
Ale zatím jsem to nenašel, včera v noci se mi podařilo narazit pouze na Magnet, ale nejsou tam.

O Murmansku jsem nic neslyšel, ale na Sachalinu byl čerstvě ulovený na trhu můj nákup číslo 2 po kaviáru, ale i tam byly drahé, ale chuť byla neporovnatelná! je škoda, že museli být zmrazeni do Moskvy, brzy kazili produkt. A tak jsem je také jedl syrové s radostí, ale na grilu nebo s čínskými motivy - prostě odletět
Hlavní věcí není přeexponovat.
Díky za recept!

V loňském roce jsem koupil za 600 rublů / kg, nyní jsou na 770.

V loňském roce jsem koupil za 600 rublů / kg, nyní jsou na 770.

Kde, Larissa, kde? Předejte mi toto kouzelné místo, kde jsou na 770 za kg ... pliiiz

Kde, Larissa, kde? Předejte mi toto kouzelné místo, kde jsou na 770 za kg ... pliiiz

Prosím: velké, 10-20 ks / kg 🔗

A je tu vyzvednutí !! Daleko ode mě, ale za to stojí za výlet. dík

Hřebenatky jsou vynikající. Teprve v sobotu jsem viděl balíček 500 g - 500 rublů. Někdy se ale musíte hýčkat!

[m0use]

m0use,
Ksyusha, nejsem tak smažený jako tvoje)) Ale velmi chutné! Jedl jsem je nyní poprvé v životě) A díky vašemu receptu jsem je nezkazil))