Rava laddu (+ video)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: indický

Složení
Krupice	1,5 zásobníku.
Cukr	0,5 zásobníku
Mléko	0,5 zásobníku
Ořechy	2 lžíce. l.
Rozinky	2 lžíce. l.
Kokosové vločky	2 lžíce. l.
Ghee olej	2 lžíce. l.
Kardamon	1 lžička

Metoda vaření

Na pánvi nebo v kotlíku roztopte ghí nebo ghí, přidejte mleté ořechy, pak rozinky, pak kokos.
Nalijte do něj krupici a za stálého míchání smažte, dokud není krupice zlatá a ořechová.
Přidejte cukr a kardamom, zahřejte a míchejte několik minut.
Přidejte mléko, vypněte oheň a dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
Nechejte mírně vychladnout, dokud hmotu nebudete moci uchopit rukama. Hmotu stočte do kuliček o něco větších než ořech.

Poznámka

Laddoo je indická sladkost vyrobená z různých mouček. Navrhuji vyzkoušet krupicovou laddu s ořechy a rozinkami. Proces vaření trvá doslova 15 minut a výsledek potěší vás i vaše děti. Jemné, voňavé, s křupavými ořechy a rozinkami, proložené sladkostí Laddu.