Štíhlý pilaf s hráškem (+ video)

Štíhlý pilaf s hráškem (+ video)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Rýže	1 stoh.
Cibule	2 ks
Mrkev	2 ks
Zelený hrášek	1 plechovka 400 g
Rostlinný olej	0,5 zásobníku
Zira, koriandr, kurkuma, sůl	chuť

Metoda vaření

Zahřejte olej v kotlíku nebo na hluboké litinové pánvi, přidejte kmín, koriandr, kurkumu a zahřejte.

Přidejte nakrájenou cibuli, smažte do zlatova.

Přidejte mrkev, nakrájenou na proužky nebo nastrouhanou na hrubém struhadle. Smažte všechno, dokud mrkev není zlatá a měkká.

Přidejte sklenici tekutého zeleného hrášku, nejlevnějšího, který je pevný na salát. Vařit.

Na vrch nalijte umytou rýži a nalijte horkou vodu půl centimetru nad hladinu rýže. Dochutíme solí.

Vařte bez pokličky, dokud se voda nerozvaří až na úroveň rýže. Poté přikryjte, snižte teplotu na svíčku a vařte další půl hodiny.

Hotový pilaf dobře promíchejte, vypněte oheň, přikryjte a nechte dalších 15 minut odstát.

Poznámka

Lahodný, voňavý pilaf s konzervovaným zeleným hráškem je kompletní oběd nebo večeře nejen pro lidi, kteří se postí, ale také pro vegetariány a vegany. A vzhledem k nízkým nákladům na výrobky je také velmi rozpočtový.

Díky za recept) Miluji libového pilafa, s tím, co jsem právě neudělal - s houbami, bramborami, brokolicí, lilkem, ale nezkoušel jsem to s hráškem, určitě to udělám!

[kavmins]

kavmins, zkuste to, nebudete litovat.