Tvarohové koláče s tvarohovým těstem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
tvaroh v balení (brikety, podložky)	300 gramů
vejce c-0	3 kusy
pšeničná mouka, prémiová nebo 1 jakost	450 gramů
rostlinný olej bez zápachu	60 gramů
cukr	120 gramů
sůl	štípnout
vanilkový cukr	1 sáček
soda	1/2 čajové lžičky
prášek na pečení	2 čajové lžičky
Pro plnění
tvaroh v balení (brikety, podložky)	250 gramů
vejce	polovina
cukr	chuť
vanilin nebo vanilkový cukr	1 sáček
rozinky	hrst
vejce na mastnotu	druhá polovina

Metoda vaření

Nalijte sódu do tvarohu, promíchejte, nechte 5-10 minut.
Přidejte vejce, máslo, promíchejte.
Přidejte sůl, cukr, vanilkový cukr, promíchejte.
Přidejte mouku a prášek do pečiva.
Hněte měkké, mírně lepivé těsto.
Na náplň smícháme tvaroh, cukr, vanilin, 1/2 vejce, promícháme.
Umyjte a osušte rozinky.
Pracovní povrch posypeme moukou.
Rozdělte těsto na 2 části. Rolovat každý do klobásy, nakrájíme na 6 stejných částí.
Rolovat každý kus do koule.
Pomocí rukou srovnejte míč na dort o tloušťce asi 1 cm.
Ponořte dno sklenice, nebo jako mám malou lahvičku, do mouky.
Zatlačte do středu dortu. Ořízněte okraj na segmenty. Mám 9 dílů.

Sevřete okraje každého „okvětního lístku“.

Přeneste všechny polotovary na plech. Použil jsem špachtli.
Kartáč s vejcem.

Roztáhněte náplň do drážek, vtlačte rozinky.

Vložte do trouby předehřáté na 180-190 stupňů a pečte 20-25 minut.
Ochota testovat s holí.

Miska je určena pro

12 velkých

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept z kategorie „v noci si přeji, abych nemohl“
Vstávám brzy, takže všechno bylo připraveno na snídani.
Tvarohové koláče se ukázaly jako vynikající
Pečení na tvarohové těsto je obvykle úspěšné a kombinace s takovým tvarováním obecně dodává estetické potěšení
Mimochodem, příprava takových květin trvala o něco déle než obvyklé formování tvarohových koláčů.
A vypadá velmi elegantně. Na slavnostním stole bude vypadat skvěle.
A tady je jistič