Palačinky Granny, pudink

Palačinky Granny, pudink

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
voda	1 l
vařící voda	600 g
lisované droždí	50 g nebo 1 sáček suchý
mouka	900 g
slunečnicový olej	2 lžíce. l.
cukr	2 dezertní lžíce
sůl

Metoda vaření

• Většina palačinek je pudink. Sdílím s vámi recept mé babičky.
• Smíchejte 1 litr vody, droždí, mouky a cukru a vložte na teplé místo.
• Když těsto dvakrát kyne, za stálého míchání ho zalijeme vroucí vodou. Proud vroucí vody by měl být tenký, aby se droždí nespálilo. Intenzivně bijte šťastné majitele Kenwoodů a dalších kuchyňských andělů! Konzistence těsta by měla připomínat zakysanou smetanu. Přidáme sůl a olej a po 20 minutách můžete péct. Palačinky se získávají s kyselostí, chuť je velmi zvláštní, ne jako chuť běžných palačinek. Je to stále jednodušší, než to zní. Kromě toho je recept výlučně protikrizový - cena takové části je asi 15 rublů

Poznámka

Fotografie od Margit

Dnes jsem upiekla „Granny's palačinky, krémeše“.
Recept neodchýlil ani centimetr, vodu, čerstvé lisované droždí 50 gramů, mouku, sůl, cukr, máslo.
Celá rodina měla opravdu ráda palačinky, na palačinkách vůbec nebyla kyselost, dcera řekla, že vypadá jako čerstvé mléko, a pak dodala: - jako by měla chuť krupice; můj manžel nemohl identifikovat, jen řekl, že to bylo velmi chutné a vzdušné. A stará matka byla velmi potěšena, řekla: - velmi velmi chutná, dcero, a když zjistila, že v těstě není ani jedno vejce, obdivovala ještě víc - vejce jsou pro ni kontraindikována. Palačinky pro mě chutnaly jako můj oblíbený italský chléb; teď budu péct právě takové palačinky. Co mě zarazilo, bylo to, že těsto bylo tak vzdušné a bublinkové, zdálo se mi, že nelévám těsto do pánve, ale kopeček vzdušné pěny, dokonce i poslední kapka těsta byla hojně bublinková! Děkuji, Gulshate, za skvělý recept na palačinky!

Jak milé, Margit, že se ti to líbilo!

Moc se mi to líbilo, nyní je v mé domácí sbírce nejlepších jídel ještě jeden recept!

Snažil jsem se upéct vaše palačinky, Gulshate, ale moc to nešlo Miloval to! Neobvyklé, díky za recept!

sea39b a těsto bylo vařené, že? nebo jen hrudky? Ukázalo se, že není homogenní, nemá jednotnou konzistenci, ale je viskózní a má těsnění. to je normální! ale pokud to bylo přímo vařené, pak je zjevně nutné nalít pomaleji a aktivněji zasahovat .. ale poctivě řeknu, že jsou pro mě plné, ne tak průhledné jako u Margit, těsto se v něm táhne a utěsní, to je normální

Margit, děláš těsto na palačinky v Kenwoodu? tady se přikláním k názoru, že to na tom silně závisí. s mixérem tak nezasahujte do vysoké kvality, je obtížné dosáhnout takové pěnivé konzistence.

Ukázalo se, že těsto je hrudkovité, nevařené, ale hnětala jsem ho ani mixérem, ale šlehačem, souhlasím s vámi, Gulshate, že je lepší míchat s Kenwoodem. Chuť je neobvyklá, pokusím se také upéct vaše palačinky, protože je vaše babička piekla bez Kenwooda!

[Gulshat]

Margit, děláš těsto na palačinky v Kenwoodu? tady se přikláním k názoru, že to na tom silně závisí. s mixérem, takže nezasahujte do vysoké kvality, je obtížné dosáhnout takové pěnivé konzistence.

Gulshat„a vaši zprávu jsem neviděl, oznámení na poštu nedorazilo. Ano, hněte v Kenwoodovi, on tak úžasně bičuje a rychle nalije vroucí vodu. Jen nechápu, proč dostávám konzistenci palačinek, ne palačinek.Nebo by to mělo být? Snažil jsem se to udělat na mléko, také to vyšlo skvěle, ale dělám to častěji na vodě. Lahodné palačinky! Děkuji moc, Gulshate !!!

Gulshate, dnes jsem udělal i tyto palačinky !!! Skvělý recept. Vzal jsem suché droždí, těsto přišlo velmi rychle a velmi dobře, jen dalo trochu více vody - bylo trochu hustého těsta. Šlehač se šlehačkou a zalije se vroucí vodou - vše je v pořádku. Nebyly vůbec žádné hrudky a ani kyselost. Ukázalo se, že hmota byla svěží, jako perlivá voda. Díky za recept !!!

Ano, babička nešlehá ani metlou, ale vidličkou. Zde jsou dvě možnosti. Když těsto vyšleháte ručně, víte, jak je domácí jogurt. To znamená, že těsnění ne proto, že nezasahovaly, ale proto, že tam fermentace je. Konzistence je tedy stejná jako u jogurtu nebo katyku. A když vyšleháte pěnivé těsto ve stroji, palačinky jsou tenčí. A tak a tak lahodně) Mimochodem, mimochodem, včera k výročí Kenwood

Kamusik, rád, že se ti to líbilo! Jíst pro zdraví) Margit, viděla jsi recept na sardinskou pizzu? Zavěsil jsem) ten s lilkem)

Ano, babička nešlehá ani metlou, ale vidličkou. Zde jsou dvě možnosti. Když těsto vyšleháte ručně, víte, jak je domácí jogurt. To znamená, že těsnění ne proto, že nezasahovaly, ale proto, že tam fermentace je. Konzistence je tedy stejná jako u jogurtu nebo katyku. A když vyšleháte pěnivé těsto ve stroji, palačinky jsou tenčí. A tak a tak lahodně)

Ano, důvod zjevně stále existuje. Pokud tedy chci péct palačinky, musím si vzít o 50-100 gramů mouky více. zkusím to

Mimochodem, babička dostala včera Kenwood k narozeninám

Jakou mladou babičku máte, gratuluji vám k výročí a Kenwoodovi, jsem za ni srdečně šťastná!

Margit, viděla jsi recept na sardinskou pizzu? Zavěsil jsem) ten s lilkem)

Je nejvyšší čas, už druhé léto s lilkem na nose!
Ještě jste to neviděli, půjdu se podívat, téma se jmenuje „sardinská pizza“?

Respekt k babičce !!! Přeji jí zdraví a dlouhý život !!!

Díky Margit, Kamusiku!

A já jsem už pečil dvakrát, jen sazba záložek byla snížena o polovinu. No, velmi chutné!

Dnes jsem upekla tyto palačinky. V receptu jsem nic nezměnil, udělal jsem jen poloviční porci. Hnětení těsta v Kenwoodu. Palačinky se pečou rychle a snadno. Skočili z pánve sami)), dokonce i děti je dokonale převrátily bez jakékoli pomoci. potřená máslem a posypaná cukrem. Na palačinkách nebyla kyselost. Ukázalo se to docela chutné, líbilo se mi to a kolik možností rozpočtu - na vodě, ale bez vajec. Dětem se však kefír s vejci líbil více, ale je to pochopitelné - je tam tolik muffinů, dokonce i tenkých. A ty jsou pro mě skvělé. Nejsou silné, ale ani tenké, chutné, perforované. Těsto je opravdu jako pěna.

[Gulshat]

Gulshat, Skvělé palačinky. Pečíte je, ale těsto neklesá))) Nekonečné! A vynikající.
Můžete tenčí - palačinky jsou tenčí, těsto je prudší - baculaté.
Pts se líbil recept. Děkuji
Používám je na vodu, mléko a kyselé mléko. Wow

[Gulshat]

Jsem si jist, že se získají lahodné palačinky. Pečil jsem jen palačinky bez vajec, určitě budu palačinky péct, protože mám raději pudinkové palačinky než ostatní. Gulshat, Margit, děvčata, příkladné palačinky, pokusím se zopakovat stejnou krásu a jemnost jako vy!