Krémové palačinky s kefírem

Krémové palačinky s kefírem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
kefír	0,5 litru
vejce	1 ks. (Pokud jsou malé, mohou to být 2 vejce)
cukr	1 polévková lžíce. l.
soda	1 lžička
sůl	0,5 lžičky
mléko	1 sklenice
mouka	2 sklenice
slunečnicový olej	2 lžíce. l

Metoda vaření

• Na Maslenitsa týden vám chci nabídnout recept na palačinky, který je v naší rodině velmi oblíbený. Palačinky jsou měkké, chutné a vždy velmi krásné. Podíval jsem se do sekce recepty na palačinky - toto jsem nenašel, existují podobné. Pokud se mýlím, žádám moderátora o smazání receptu.
• Kefír (obvykle užívám 3,2% tuku) musí být za stálého míchání zahříván až do zahřátí. Poté vložte do kefíru vejce, cukr, sůl a sódu. Dobře promíchejte. Není třeba hasit sódu, bude bezpečně uhasena v kefíru. Prosévejte mouku (množství mouky se může lišit podle vašeho přání, pokud chcete řídké, omezte mouku, obvykle dávám méně než 2 sklenice). Směs promíchejte s moukou, aby nebyly žádné hrudky. Poté tenkým proudem nalijte vroucí mléko za stálého míchání těsta. Poté do těsta přidejte slunečnicový olej, promíchejte. Trouba je nezbytná v dobře vyhřívané pánvi. Peču v obyčejné silnostěnné ocelové pánvi. Na teflonu nemohu dělat krásné prolamované palačinky.
• Recept jsem si před několika lety vypůjčil na webu Cooking at Home. Nyní jsem chtěl vložit odkaz na recept, ale vypadá to, že ho majitel vymazal, dokonce zmizel z mých záložek. Je dobré, že jsem to hned vytiskl. Ale ať je to jakkoli, děkuji hostitelce za recept na velmi chutné palačinky. A samozřejmě všem blahopřeji k masopustu!

Poznámka

1 sklenice - 250 ml.

Podobné recepty

Palačinkové rohlíky se sraženým mlékem, s jablkovým výpekem (Správce)

Palačinky s domácím jogurtem (tibetská houba) (Správce)

Palačinky s kefírem v Delimano Pancake Master (Grigorieva)

Ještě jsem to neudělal. Tuto variantu musíme také vyzkoušet)))

[Elvira]

Elvira, palačinky s kefírem pečené S mlékem - taky. Ale společně - ani jednou. Určitě to zkusím! Díky za recept! Přidáno do záložek!

Vyzkoušejte to, doufám, že nebudete zklamáni.

A s fotografií se stala ještě zajímavější! jak roztomilí jsou! Určitě to zkusím!

Ano, na fóru jsem relativně nový. Toto je můj první recept, takže jsem okamžitě nepřišel na to, jak vložit fotografii. Syn přišel na pomoc.

Dobrý recept! : děvče-ano: Vždy vytvářím směs, ale očima, pokaždé, když jsem chtěl zapsat proporce! Děkuji! opravdu pomohl s receptem !!

Báječný recept Také takový recept mám na dlouhou dobu v notebooku. Udělal to. Ale někdy je příliš líné zahřívat kefír

Takové jemné palačinky jsou vynikající! Děkuji!

Včera jsem právě upiekla palačinky. Pokud je dnes sní manžel, můžete zkusit i tyto. Zřídka dělám krémy. Děkuji!

Dívky, děkuji vám za pozornost receptu. Všichni moji přátelé, kteří ode mne tyto palačinky vyzkoušeli, si recept vždy vyžádají. Snadno se pečou, neroztrhají se a dobře zaostávají za pánví. Hlavní věc je vždy péct na dobře vyhřáté pánvi. Když sundám palačinku, dám pánev prázdnou na plyn a hotovou palačinku v tuto chvíli namazám olejem. A teprve poté začnu péct další. Pánev naolejuji olejem až před první palačinkou.

[Elvira]

Elvira, díky za recept! Upiekla jsem palačinky. Chutný! Už jsem všechno pohltil! Dělal jsem krémy s mlékem. Možná teď budu péct takové!

Hurá, můj první recept na fóru, a již existuje první pozitivní recenze

Jaké skvělé díry! Svůdnice! Chci palačinky !!!

můžete použít syrovátku místo kefíru?

Páni, jaké palačinky se objevily! Také jsem nikdy nepotkal recept s mlékem nebo kefírem! Bude skvělé takové péct!
Děkujeme za recept a vynikající fotografii!

můžete použít syrovátku místo kefíru?

Nevím, nikdy jsem tyto syrovátkové palačinky nezkoušel

Elvira, děkuji za recept! Budu péct!

Mám přebytek syrovátky, budu na ní péct a přidávám pro obsah tuku zakysanou smetanu, nikdo tu nejí domácí. Připojuji to k pečení ..

Myslím, že to bude dobré

Pudinkové palačinky jsou velmi oduševnělé). Už tam byl podobný recept, velmi chutný.
Děkuji za připomenutí.)

Hezké palačinky! Vždycky to také dělám!

Mám přebytek syrovátky, budu na ní péct a přidávat zakysanou smetanu pro obsah tuku,

Skvělá cesta ven, pak pokud není těžké říct o výsledku.

A palačinky nejsou kyselé? Když jsem to udělal na kefíru, moje jídlo nic necítilo, ale chytil jsem kyselost ... Poté už takové nedělám ...

A palačinky nejsou kyselé

Ne, absolutně ne kyselý (možná samozřejmě necítím kyselost). Ale ostatní, kteří jedli tyto palačinky, si nikdy nestěžovali. A peču je na čerstvém i starém kefíru. Na starém kefíru se mi více líbí palačinky, mají kráterové otvory

Ukázalo se to chutné a krásné!
Elvira, díky!

Mockrát vám děkuji za odpověď, dnes jsem již palačinky upiekla a dala je do "fronty", určitě se odhlásím ...

Dnes jsem upekla tyto palačinky. Nelíbilo se mi to, hodně sody. Stále mám tuto chuť v ústech.
Pro mě snížit množství sody na 0,5 lžičky nebo ji nahradit práškem do pečiva, lze také snížit sůl a mírně zvýšit množství cukru, z 1,5 na 2 lžíce. lžíce. Ale tohle je pro mě.
Pečená v povlečené pánvi se ukázala krásná a s otvory.
Co lze udělat pro odstranění chuti sody, jinak nebudu mít nikoho.

Možnost 1 - snížit na 0,5 h l
2 - připravte droždí nebo kynuté těsto

[Elvira]

Elvira, s první palačinkou a ne hrudkou, ale tak úžasná

[Elena]

Elenakdyž jsem tyto palačinky upiekla, přidala jsem prášek do pečiva. V domě prostě není žádná soda. Ukázalo se to skvěle! A naopak, v receptech na palačinky vždy snižuji cukr. S cukrem začnou hořet před vařením. Cukr lze posypat na připravenou palačinku. Nebo namažte čokoládovým máslem. Ukázalo se to úžasné!

Nebo domácí kondenzované mléko
nnyam

[elvin]

elvin, díky za recept!
Již druhý den peču tyto palačinky na palačince Steba)
Jsou tak chutné !!!

Dnes přišel na řadu váš recept na palačinky, velmi mě zajímá kombinace mléka a kefíru v receptu. Pečil jsem na litinové pánvi, ukázalo se to velmi chutné a krásné! Díky za recept

Do záložek, merci

Nelíbilo se mi to, hodně sody

Elena, ahoj! Když jsem poprvé četl tento recept, bylo tam napsáno - 1 čajová lžička sody. Tehdy jsem neměl pekárnu, neměl jsem pohodlnou odměrku, používal jsem běžnou čajovou lžičku. Protože také nemám rád chuť sody, dal jsem lžičku bez sklíčka (setřásl jsem to, doslova pod nůž). Nyní jsem konkrétně změřil množství sody v běžné čajové lžičce a v lžíci ze sporáku - přibližně stejně. Možná v lžíci ze sporáku je trochu více sody než v běžné lžíci, ale není to kritické. Uhasím sodu v teplém kefíru a dobře promíchám. Pokud chcete tyto palačinky znovu upéct, zkuste upravit obsah sodovky, soli a cukru podle své chuti.

[Maria]

MariaDěkuji vám za důvěru v recept, jsem velmi rád, že vám chutnaly palačinky! Jak krásné, perforované se ukázaly!

[Elvira]

Elvira, soda se vůbec necítí, upřímně.
Vzal jsem 1 sáček od Dr. Etker, v sáčku je 1 lžička.
Palačinky jsou výborné!
S těmito palačinkami jsem dokonce natočil video (naznačilo, že recept nebyl můj).
Ještě jednou děkuji za recept !!

Elviro, právě jsem zahájila dvojnásobnou rychlost těsta, opravdu se mi líbilo těsto, ani jedna hrudka, je velmi nasycené kyslíkem. Sedím a nemůžu se hýbat, jedl jsem, tady! Lahodné palačinky, udělám to víc než jednou.

Hlásím))) Palačinky jsou opravdu, dobře, velmi chutné. Přidaná soda 3/4 lžičky. lžíce z pekárny a litoval. Musíte jen přidat celek. Chuť sody není vůbec cítit))). Tento recept zopakuji více než jednou. Rychlé a chutné Díky za recept

[Naděje]

Naděje, OlyaDívky, nedokážete si ani představit, jak jsem ráda, že vám chutnaly palačinky. Teď jsem přišel z práce unavený, bez nálady a pak jsem viděl vaše odpovědi. Únava zmizela. Děkuji vám moji milí za zpětnou vazbu!
Olyo, jaké lahodné palačinky se ukázaly, mastné, nadýchané. Eh, zítra odpočívám, budu péct palačinky

Díky za recept na palačinky! Pečil jsem s potěšením a dělal malé změny: dal jsem na pár polévkových lžící cukr, a přesto potřebujete 2 vejce (nejprve jsem dal jedno - ukázalo se to jako bolestivě jemné palačinky, některé z nich se pokoušely rozbít). Díky širokému karnevalu jste!

[Natálie]

Natálie, Jsem velmi rád, že se mi recept líbil! No tak! Pekinky pro zdraví! Udělal jsem správnou věc, že ​​jsem si recept opravil sám

Peču palačinky podle podobného receptu, jen těsto vařím ne s mlékem, ale s vroucí vodou a těsto nechám 30-40 minut odstát, pak jsou palačinky měkčí.
Ale, a podle tvého receptu, jak tomu dobře rozumím, můžeš hned upečet?

[Elvira]

Elvira, moc děkuji za recept! Včera jsem piekla na večeři, teď dojedáme ke snídani - velmi chutné! Děti přijdou z prázdnin a určitě je upečou - milují mé palačinky v jakékoli podobě!

[Elvira]

Elvira, palačinky jsou vynikající. Pečím dvakrát. Palačinky se ukázaly být tenké a krajkové! Děkuji mnohokrát!
PS Také se mi líbí o 2 vejce více. )))

[Elvira]

ElviraMoc děkuji za recept! Palačinky jsou vynikající. Krásná.

I já jsem se zprávou neodvážil použít jedno sérum a nakonec jsem smíchal jak syrovátku, tak fermentované pečené mléko a domácí hustý kefír, dokonce jsem přidal trochu sody, protože zpočátku nebyly moc „divoké“. Ukázalo se, že jsou velmi chutné palačinky. Děkuji mnohokrát za recept, jednou jsem je upečel, ale recept byl ztracen. Nějak to zkusím upečet na jedné syrovátce.

Ale, a podle tvého receptu, jak dobře rozumím, můžeš to hned upečet?

Peču hned, ale těsto jsem připravoval večer, dával jsem ho do ledničky a pečil ráno. Těsto v ledničce trochu zhoustne, dobře ho promíchám, dobře se roztírá na rozpálené pánvi

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, Ksenia, Svetlana, Jsem velmi rád, že se vám recept líbil. Děkuji, děvčata, a palačinky se ukázaly jako krásné. Načechraný, nosní dírka, jako by se třásla.

[Elvira]

Elvira, díky za recept. Velmi chutné A pro mě byla vyřešena otázka recyklace jogurtu. A pak celý týden piekla na jednom hustém jogurtu; vynikající, ale nemůžete zabalit náplň. Podle vašeho receptu se ukázalo, že jsou hubené. A dnes měla moje domácnost snídani plněnou palačinkami. Všichni jsou šťastní, děkuji