Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem

Dobrý den, dnes jsem si koupil výrobník zmrzliny Klatronic, zítra chci vyrábět zmrzlinu, otázka zní, jak dát nádrž do správného tvaru, podle pokynů je nemožné ji dávat do vody, tak jak tedy?

Přečetl jsem si speciálně instrukce ... Nenašel jsem tam takový zákaz. Nejen motor (malé zařízení ve tvaru vejce s časovačem). Všechno ostatní může a mělo by být, ale jak jinak? Vyrábíme zmrzlinu se smetanou, ale jsou mastné. Proto kbelík a všechno ostatní: průhledné víko a špachtli umyjte běžným čisticím prostředkem na nádobí. Nemůžete jen otřít brusivem. Hlavní věc je, že kbelík je před vložením do mrazničky důkladně otřen

A přesto je možné vyrobit 2 směsi zmrzliny v jednom zmrazení nádrže?
Dík.

Navíc se mi nepovedlo, že zmrzlina po 30 minutách. ve výrobníku zmrzliny (zkušenosti ukázaly, že přidání času nezlepší konzistenci, protože chladivo se již vzdalo své chladu a zmrzlina jen visí, ne zhustne), konzistence měkké zmrzliny, je lepší směs před pokládkou důkladně ochladit.
Hodně štěstí při vaření

Velice vám děkuji za radu, no, jsem závislý, ještě jedna otázka, pokud není těžké odpovědět, například na tento recept https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 jak chápu, půjde to pro mě Pro výrobník zmrzliny s objemem 1,1 litru:, ?

Přečetl jsem si speciálně instrukce ... Nenašel jsem tam takový zákaz.

Tady je to, co jsem četl v pokynech: „Chraňte zařízení před horkem, přímým slunečním zářením, vlhkostí (v žádném případě jej neponořujte do vody)“, pokud umyju nádrž pod kohoutkem, nedostane se voda do chladiva?

[anbut]

anbut,
Klatronic má 1,5l nádobu. Jelikož zmrzlina při šlehání v misce zvětšuje svůj objem, měla by být hmotnost naplněných ingrediencí asi 850 g, maximálně 1 kg. Méně je možné.

Chcete-li vytvořit 2 záložky - promíchejte směs v mrazáku po dobu půl hodiny, pak porazte
Pokud 1 záložka - směs by měla být studená, alespoň pokojová teplota, nejlépe chladnější
Neponořujte jej úplně do vody. S mytím se z mytí vnitřní mísy nic neudělá

Tady je to, co jsem četl v pokynech: „Chraňte zařízení před horkem, přímým slunečním zářením, vlhkostí (v žádném případě jej neponořujte do vody)“, pokud umyju nádrž pod kohoutkem, nedostane se voda do chladiva?

Nebojte se, všechno je tam zapečetěné. To se týká elektrické části

Velice vám děkuji za radu, no, jsem závislý, ještě jedna otázka, pokud není těžké odpovědět, například na tento recept https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 jak chápu, půjde to pro mě Pro výrobník zmrzliny s objemem 1,1 litru:, ?

Ano, vezmete přesně množství za 1,1 litru. Recept je win-win, můžete s ním klidně začít.

Mockrát vám děkuji, vážení, to znamená, že všechno je tak, jak je napsáno podle receptu, porazil jsem to, pak jsem to všechno dal do mrazáku na 15 minut, pak to všechno vložím do zmrzlinovače a jdu na 30 minut, nakonec to vložím do jiné nádoby a znovu na pár hodin do mrazničky. Myslím, že jsem vše popsal správně.

[anbut]

anbut,
Chcete-li vytvořit 2 záložky - promíchejte směs v mrazáku po dobu půl hodiny, pak porazte

A jak udělat 2 záložky, nebude to fungovat, chladivo už nebude tak studené?

Pokud nejprve dobře ochladíte směs v mrazáku, můžete vytvořit druhou záložku, ale bude měkčí

Rozumím, díky, dost informací na dnes, dobrou noc.

Ahoj, koupil jsem 20% smetany, žádné další nebyly a mléko má pravdu, ukáže se zmrzlina?
Můžete mi prosím říct, není krém tekutý a půjde mléko z trhu na zmrzlinu?

Ahoj, koupil jsem 20% smetany, žádné další nebyly a mléko má pravdu, bude zmrzlina?

Prostě nenakopnou. Něco se podaří, ale co? Nezkoušel jsem to, nebudu radit.

Můžete mi prosím říct, není krém tekutý a půjde mléko z trhu na zmrzlinu?

Co tím myslíš ne tekutý? Silné bazary? Dokonce i to, jak půjdou Pouze zmrzlina bude zhi-irnenky, to není pro všechny

[k.alena]

k.alena
Děkuji, ale ach, jak to chcete zkusit, zachovat proporce stejné?
Vložil jsem smetanu a mléko do mrazáku, brzy ho vytáhnu, pokud se porazí, a do výrobníku zmrzliny, nebo potřebujete výslednou směs znovu v mrazáku?

Aby ve zmrzlině nebyly žádné ledové krystaly, nahradil jsem mléko domácím jogurtem. Super!

[Vovan,]

Vovan,

trochu soli pomáhá s ledovými krystaly, používám agar-agar k nastavení vody a David Lebowitz (autor knihy o zmrzlině) doporučuje přidat pár lžící silného alkoholu

Udělal jsem zmrzlinu, chtěl jsem okamžitě umýt nádrž, ale nic nefungovalo, nalil jsem trochu vody a chtěl jsem ji umýt, ale to tak nebylo, zbytky zmrzliny se staly zmrzlinami a ulpěly na stěnách, nechaly nádrž, dokud se chladivo nerozpustilo, jak to správně umýt?

Umývám teplou vodou, nemá čas na zmrazení a rychle ji otřete do sucha.

[Kalmykova]

Kalmykova
Díky, udělám to příště.

Jelikož tématem výrobce zmrzliny jsou recepty a obecné otázky, jsem jen o obecných ... Mám Ariete 645, používám ho k zamýšlenému účelu, a nejen to. Mísa je vždy „nabitá“ v tom smyslu, že je zmrazená v mrazáku (obrovský mrazák ve spíži vedle kuchyně), takže toto je mísa, kterou používám. když dělám knedlíky z čerstvě zmrazených jahod. A tady je velmi důležité, aby mleté ​​mražené jahody nebo třešně neměly čas se roztavit a zatéct pomocí mixéru (já mám led a zmrazit je snadno nasekané pomocí hnědého mixéru), mleté ​​mražené jahody nebo třešně nemají čas tát a natéct, jinak knedlíky neoslní. Mletá mražená jahoda v plastovém sáčku se vloží do misky výrobníku zmrzliny, odtud lžící na těsto, posype se granulovaným cukrem, rychle se vytvaruje a umístí v malých dávkách do mrazničky. Je také vhodné použít misku výrobníku zmrzliny k umístění mletého masa s míchanou ledovou vodou, k tvarování knedlíků. Při nízkých teplotách myosin (masné bílkoviny) lépe váže a zadržuje vodu, což nám po uvaření knedlíků dává při zakousnutí knedlíků lahodný vývar. mleté ​​maso, samozřejmě, také v P / E BALÍČKU. A K OCHRANĚ POVRCHU MISKY POUŽÍVEJTE SILIKONOVOU čepel

Alexandra, kde najdu vaše recepty na zmrzlinu s agar-agarem?

[AUV]

AUV
Tady je její stránka, je tu zmrzlina.
🔗

anbut, díky za odkaz, a hledal jsem

Dívky, vezměte je do svých řad. a taková otázka si hned přečtěte. Mohu udělat zmrzlinu z domácího mléka - bez smetany? upřímně, není mi líto krému, ale mého pasu ...

můžete, udělal jsem, dát trochu mléka se všemi cukry na sporák. rozpustit, potom jsem přidal zbytek mléka (studeného), abych počkal méně, až vychladne, přidal jsem banán a v ledu byl nejprve tekutý, pak zkondenzoval a zvětšil objem.
to prostě nejsou vejce, mléko + cukr + banán

uklidněn! a dokonce i zmrzlinu a chcete postavu strašidelně.

Páni, je to děsivé, když tam je ... A když tam není ... pak je to možné se smetanou ...

a jestli je každý den „krásnější“ ??? nemůžeš pokazit krásu?

Ze stejného mléka připravím jahodové mléko 1,5% nebo jogurt. Zmrzlina chutná lépe na jogurtu.

[fronya40,]

fronya40,
Je to možné bez cukru a štíhlé. Dělám se stévií, kokosovým mlékem, banánem. Nebo se neopírejte - o nízkotučný měkký tvaroh a odstředěné mléko. Vymýšlím plniva, aniž bych popřel svou fantazii. Co ti taky přeji

Ahoj, vyráběl někdo zmrzlinu se sýrem z New Yorku?

To je vše, zastřelím se, nemohu najít svůj vlastní recept na zmrzlinu. Zapomněl jsem, kolik práškového cukru. 800 g mražených malin, 500 ml smetany a trochu moučkového cukru. Vyrábím prakticky jen tuto zmrzlinu, z nějakého důvodu není v obsahu, i když stále musím hledat takovou jednoduchost a lahodnost, takže teď jsem sám ztratil nafih a nemohu ji najít !!!)))
AAAAAAAAA! Našel jsem to !!! Kdo to potřebuje, zde:

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...c=646.0

Udělal jsem sýrovou zmrzlinu a jen vanilku posypanou parmazánem. Velmi chutné.

[fronya40,]

fronya40,
Je to možné bez cukru a štíhlé. Dělám se stévií, kokosovým mlékem, banánem. Nebo se neopírejte - o nízkotučný měkký tvaroh a odstředěné mléko. Vymýšlím plniva, aniž bych popřel svou fantazii. Co ti taky přeji

Děkuju !!!! Dnes je debut - kávový rum s mlékem. Mmmmm, skoro jsem to snědl sám. No, velmi chutné. Ale člověk má pocit, že to není krém .... Večer to udělám s krémem. NEJMÉNĚ musíte vědět, jak to dopadne. Kolik můžete po vaření uložit? Nebo byste měli jíst všechno najednou?

Mám to v mrazáku několik týdnů po přílivu kreativních nápadů. Je nutné jej přesunout do chladničky pouze půl hodiny nebo hodinu před jídlem.

Děkuju! Prostě jsem si to přečetl, dobře, dobře, dnes je příliš pozdě, zítra si udělám zmrzlinu. Koupil jsem tržní krém, hustý. Půjdou?

a další otázka, můžete dát kakao do zmrzliny?

může někdo přijít vhod našel knihu receptů na zmrzlinu - 🔗

nakonec jsem zvolil recept. jak mi připadalo nejméně časově náročné. Mám výrobník zmrzliny na týden, nemůžu se dočkat víkendu, obecně jsem si vybral zmrazené jahody 400 gramů, 400 ml 15% krému, 3 lžíce domácího krému, 3/4 šálku cukru. šlehač s mixérem a do zmrzlinovače. Nikdy jsem neměl rád zmrzlinu. A tady!!!!! no prostě !!!!! báječný !!

[40. fronya]

40. fronya, děkuji za knihu.
hodně zajímavé. Velmi mě povzbudila fráze „Pokud má recept pomstít vrcholy, je možné jej kvůli chuti nahradit samotným množstvím mléka.“ To je pro nás velmi důležité, protože všechno, co jsem udělal, bylo chutné, ale ukázalo se to příliš tlusté. zároveň se sníží cena)

až budete připraveni, odhlásit se. zajímavý. Dnes jsem vařil čokoládu s mlékem a nevyšlo to. Nechápu proč. Byl jsem tak rozrušený, že jsem spustil víko a kousek se trochu odlomil ...

Holky !!! Pomoc!!! : girl_cray: co dělám špatně ??? poprvé jsem před týdnem vyrobil kávový rum. pak o den později jsem udělal krémovou jahodu. a pak jsem chtěl udělat čokoládu. ne štěstí ... dnes zmrzlina z Anastasie, opět neúspěch. To znamená, že se ukáže trochu šlehané těstoviny a je to .... co je to?

[40. fronya]

40. fronyaa mraznička normálně zamrzá?

měla ráda ano, nic takového si nevšimla. musí být sledován. Chladnička není stará, ale ani mladá - má 6 let. je nutné připravit zmrzlinu, aby se pokusili zapnout super zmrazení.

[40. fronya]

40. fronya, dejte méně alkoholu a / nebo ho přidejte na konec - s ním déle mrzne

A otázka zní - zmrzne vám zmrzlinář úplně? Při otřesu by to nemělo bublat, je to známka neúplného zmrazení

Nyní mám v mrazničce vždy teploměr v zásuvce s mísou výrobníku zmrzliny - takže při otevření mrazničky vždy vidím teplotu. Aby později nebyly žádné otázky o tom, zda je zmrazeno normálně nebo ne.

[40. fronya]

40. fronya, dejte méně alkoholu a / nebo ho přidejte na konec - s ním déle mrzne

A otázka zní - zmrzne vám zmrzlinář úplně? Při otřesu by to nemělo bublat, je to známka neúplného zmrazení

ano ne bublání .. večer uvidím teplotu. dnes zkusím udělat jahodově krémovou.

dobré odpoledne!
Začal jsem hořet nákupem výrobníku zmrzliny, protože všude v obchodě se zmrzlinou jsou komponenty s E a já kupuji hlavně zmrzlinu pro dítě, vyvstala otázka nákupu dalšího zázračného stroje. ale číst recepty, jak vidět vejce ve složení bez tepelného zpracování.to mě trápí. Má o tom někdo nějaké myšlenky? uklidnit mě budu vděčný

Nedělám zmrzlinu, pěnu ani krém se syrovými vejci. zásadně
Vejce lze snadno nahradit banány, agar-agarem, měkkým sýrem, tvarohem ... žloutky můžete vařit ve vodní lázni

Nedělám zmrzlinu, pěnu ani krém se syrovými vejci. zásadně
Vejce lze snadno nahradit banány, agar-agarem, měkkým sýrem, tvarohem ... žloutky můžete vařit ve vodní lázni

Také nedělám nic se syrovými vejci. a je možné nahradit vejce ve zmrzlině něčím jiným podrobněji, aniž byste obětovali chuť? pro mě je to trochu normální, ale dítě je tak rozrušené, že pokud nebude mít dobrou chuť, nebude jíst. a hlavním účelem nákupu je výroba zmrzliny pro dítě.

[elo4ka25k]

elo4ka25k„Mám spoustu receptů na zmrzlinu, velmi rozmanitých - jsou v profilu a na webu 🔗
Opravdu se obejdu bez cukru a nízkotučného, ​​ale pokud vám to nevyhovuje - všechny zásady, jak vytvářím (nereprodukuji) recepty - můžete vidět zde

Děkuji

Ahoj všichni! Jednoho dne se stanu majitelem zmrzlinovače s kompresorem, zatím nechci uvádět jméno, abych nebyl považován za reklamu, pokud dovolíte, odpovím. Řekněte to každému, kdo má zkušenosti s takovým vybavením, protože jsem už četl všechny recepty, které zde byly zveřejněny od samého začátku. Díky předem!