Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem

[Qween]

Qween, Nepamatuji si, jestli jsem to řekl, nebo ne. Mám zmrzlinovač. Moc děkuji za tip. Dokud jsem to nemusel zažít, onemocněly jsme s dětmi.

[Rina72]

Rina72 nemáš zač . Dokážu si představit, jak lovit, abych vyzkoušel zmrzlinu.

Dobrý den!
Kde si můžete koupit mrazničku na zmrzlinu nebo výrobník zmrzliny na Ukrajině,
Budu velmi vděčný za vaši pomoc, obchod zmrzlina není lov.
Děkuji všem

Ahoj! Jaký je rozdíl mezi majiteli výrobníků zmrzliny Nemox DOLCE VITA 1,1 / 1,5 a Nemox GELATO HARLEQUIN 1,5 / 1,1? Rozumím tomu pouze v ceně. Kdo mě opraví?

Mám Harlekýna. Možná má Dolce Vita kovové čepele (mám plastové) ... Existuje model levnější než Harlekýn, zdá se, že existuje i samotná pánev - hliník a plastová špachtle.

Ahoj! Jaký je rozdíl mezi majiteli výrobníků zmrzliny Nemox DOLCE VITA 1,1 / 1,5 a Nemox GELATO HARLEQUIN 1,5 / 1,1? Rozumím tomu jen v ceně. Kdo mě opraví?

Dejte mi odkaz

A přezdívka vám vyhovuje 100%

[Queenie]

Queenie!
A čas ukázal, že prostor je spolehlivější !!!
Čekám na vás v marinátorech!

Dejte mi odkaz

🔗

Zavolal jsem do petrohradské pobočky firmy Perfi (dříve byl uveden odkaz na jejich web), takže mladý muž - manažer - ani neví, které modely automatických mrazniček mají plastové čepele a které kovové. A když jsem ho poslal na 🔗 , kde je dokument PDF, kde je to uvedeno, pak nemohl tuto informaci ani najít. To říká hodně o kompetencích. A snažil se mě přesvědčit, že všude jsou plastové čepele v poloprofesionálních modelech !!! A u těch modelů, které mají, ceny kousnou, například Gelato Chef 2500 - 42 000 rublů. Samozřejmě chápu, že někdo kupuje domácí spotřebiče za spoustu peněz, ale přesto ... Ale moje střecha už fouká pryč od touhy koupit vysoce kvalitní jednotku! Ale na takovou částku nejsem fyzicky připraven.

[milovat]

milovat, když jsme si koupili ten náš, zkusili jsme si promluvit o rozdílech mezi výrobci zmrzliny u našich prodejců v Petrohradě. Nechci ani vyprávět celý ten hloupý epos. Výsledkem je nulová informace.
Pak plivali na naši a volali do Moskvy, tady jsou telefony: 🔗
Takže vše bylo v pořádku a jasně nám to tam vysvětlovalo. Pokud si pamatuji, pouze kovový model je nejméně dvakrát tak drahý než můj. O kolik víc?
Ale zdá se mi, že plastová stěrka se rozbije, pouze pokud se ji někdo pokusí rozbít odborníkem.

Ale zdá se mi, že plastová stěrka se rozbije, pouze pokud se ji někdo pokusí rozbít odborníkem.

foxtrader, to znamená, že plast je dostatečně silný? A můžu na sobě paniku? Jednoduše mi vklouzla do hlavy myšlenka, že jelikož se jedná o zřídka zakoupenou techniku, pokud se něco stane, nenajdete pro ni náhradní díly a je lepší utratit peníze hned, ale koupit si takřka „po staletí“.

Vlastně panikařím. Pokaždé, když se lopatka obtížně otáčí ... Stává se hloupým ... Na stejném místě vypněte výrobník zmrzliny, když se lopatka obtížně otáčí. A jak je pro ni těžké to určit nebo ne? Když třikrát změním směr, vypnu to. Kdyby to byl kov, možná by to udrželo déle ...

[milovat]

milovat , jako by se vlásenka na začátku neustále otřásala. Několikrát byla pro mě tak vášnivá, že jsem si myslel, že je konec její lopatky. Ne, dobře, funguje to. Vypadá to ne tak spolehlivě, jak to ve skutečnosti je. A pak si myslím, že nebude tak obtížné objednat si tuto lopatu i z Moskvy, pokud to bude možné.Nyní, pokud motor letí Jedním slovem, čepel je menší zlo. Pouhé přeplatky za výrobce zmrzliny dvakrát tolik, aby se nedaly zastrašit vidinou plastové špachtle, je už příliš mnoho. Můj výrobce zmrzliny už stojí za hodně.

A co bychom teď měli udělat s omrzlinami. A Němci ji chválí. Ale možná reklamní kousek. Volal jsem „Nemox“. řekli, že to očekávali na konci května.

Vasilinava. je to uklidňující, i když jste v Moskvě ... Možná odvedou k Petrovi ...

Vasilinava. je to uklidňující, i když jste v Moskvě ... Možná odvedou k Petrovi ...

Moskva není Německo a může být přepravena vlakem jako poslední možnost.

Už jsem tady někde psal .. nejde o vlak .. můžete ho převést ... Jde o službu. Nelze to sdělit - bude to Moskva. A chtěl bych nejprve zjistit, zda byly vyčerpány všechny možnosti, kde mohu získat takový zmrzlinový výrobce s místní zárukou. Nebude to fungovat - tak na toto téma zaklepu a požádám Moskvané o pomoc.

Vlásenka nepřehánějí, situace je opravdu nouzová a díky mému dohledu mohou být výrobky opravdu hloupě zkažené. Připojit se b k požadavku (rámeček se také nehodí k vašemu!)

[Pysanka]

Dělám ptačí mléko z bílkovin, díky Lyuleku za agar
Jde s ranou

Pysanka, řekněte mi recept na ptačí mléko, pokud je to možné

Bird's Milk Cake od Loly
složení:
- 2 tenké sušenky (je vhodné je namočit sirupem)
- 2 lžičky agar agar
- 1 polévková lžíce vody (250 ml)
- 450 gramů cukru
- 100 gramů másla
- 2 polévkové lžíce. l. kondenzované mléko
- 7 vajec
- 1/3 lžičky kyselina citronová
- vanilin
- čokoláda (na glazování)

příprava:

Nalijte sklenici vody do kastrolu, přidejte agar-agar a 400 g cukru a vařte sirup, dokud test nebude „na tvrdé kouli“.
Během vaření sirupu rozšlehejte 7 bílkovin + 50 gramů cukru do velmi silné pěny. Když je sirup připraven, nalijte vroucí sirup tenkým proudem do neustále šlehané proteinové hmoty. Pokračujeme v šlehání po dobu 5 minut. Poté přidejte máslo + vanilin + kondenzované mléko + kyselinu citronovou a šlehejte další 3 minuty.
Formu namažte máslem. Trochu výsledné hmoty dáme do tenké vrstvy. Dali jsme na něj tenký sušenkový koláč. Na dort dáme celou našlehanou hmotu a přikryjeme ji druhým sucharovým dortem. Vložíme na 2 - 3 hodiny do chladničky, poté vyjmeme, formu převrátíme na talíř a koláč polevou rozpuštěnou čokoládou. Nechte čokoládu trochu ztuhnout a dort je hotový. Báječný!!!

Dobré odpoledne všem účastníkům fóra! Jako začátečník se chci zeptat - možná někdo ví, kde najít pokyny pro výrobce zmrzliny v ruštině
KRUPS GVS - 241? (můžete jít na GVS-1 nebo 2 nebo 160 - nejsou téměř nic
neliší se)

Ve skladu v Moskvě jsou výrobci zmrzliny pro domácnost v sortimentu od italského výrobce, společnosti Nemox - 🔗 Podrobný popis na webových stránkách výrobce
Výrobci zmrzliny přicházejí s kolekcí receptů v ruštině, pokyny!

Ahoj! Můžete mi prosím říct, kde koupit výrobník ledu Nemox na internetu? Žiji v Surgutu a chtěl bych si ho objednat pro sebe, ale do Moskvy není příležitost přijít

Ahoj ! Můžete mi říct, kde koupit výrobník zmrzliny v Kyjevě?

ahoj, zmrzlinovač si můžete koupit zde: 🔗

[Pomozte mi, prosím!!]

Pomozte mi, prosím!!
Tchýně představila svůj starý výrobník zmrzliny SALTA-2 (sama ho nepoužila). Část instrukce je nenávratně ztracena! prosím, řekněte mi, jak to používat?!?!?! Možná má někdo staré pokyny povalovat))

[Pomozte mi, prosím!!]

Pomozte mi, prosím!!
Tchýně představila svůj starý výrobník zmrzliny SALTA-2 (sama ho nepoužila). Část instrukce je nenávratně ztracena! prosím, řekněte mi, jak to používat?!?!?! Možná má někdo staré pokyny povalovat))

Nechci vás rozladit, ale je nepravděpodobné, že uspějete. Mám Salta-3 - již jsem zde vystavoval své experimenty - kapalná hmota zůstala, bez ohledu na to, jak moc jsem se snažil.

Rina72! Velmi se zajímám o čokoládovou zmrzlinu! Pokud to není těžké - recept,
prosím! A jakou chuť měla ta zmrzlina „Sundae krémová“? Jak za 48 kopejek?
Mimochodem, na „“ můžete kdykoli zkontrolovat jakékoli slovo. Díky předem za recept.

NatalyaN

Nechci vás rozladit, ale je nepravděpodobné, že uspějete. Mám Salta-3 - již jsem zde vystavoval své experimenty - kapalná hmota zůstala, bez ohledu na to, jak moc jsem se snažil.

možná alespoň existuje celá instrukce? jinak v něm nemám polovinu stránek. kam a jak umístit výrobník zmrzliny? jasné je jen to, že výrobník zmrzliny je umístěn v mrazáku na 5 lžící vody.

[B. T. I.]

B. T. I.., Nevím, jak asi 48 centů každý (měli jsme 20 a na špejli), ale bylo to docela podobné tomu našemu. Pokud jsem to však přehnal s kondenzovaným mlékem a ukázalo se to příliš sladké. Podíval jsem se na GOST, zdá se mi, že tento recept nebyl daleko od GOST, někde poblíž ležel. Určitě to, co je bližší než recepty se žloutky.

P.S. Obávám se, že naběhnou moderátoři a začnou mimo téma gramotnosti.

Snažil jsem se udělat zmrzlinu v SALTA 2. Zpočátku to funguje pro mě - míchá ingredience. a pak se zastaví uprostřed - a nic (co dělat?
Čekal jsem hodinu. ale bez úspěchu. Nemám žádné pokyny. tak by to mělo být? nebo něco s výrobníkem zmrzliny?

Dnes jsem udělala jahody se smetanou a cukrem. mmm to se ukázalo velmi chutné!
🔗

A udělali jsme to včera - velmi chutné. Je pravda, že jsem měl 20% krému, ale je to ještě chutnější. Díky za recept! Ukázalo se, že to byl skutečný zmrazený dezert! Nemohu dítě odvézt z mrazničky, jí přímo z nádoby, nemám čas ho ani dát do mísy

Dnes jsme koupili čerstvé jahody. Budu to muset zkusit čerstvě.

dívky našly v případě potřeby mátový parfait, vytisknu to

dívky našly v případě potřeby mátový parfait, vytisknu to

samozřejmě je to nutné !!!

Mátová zmrzlina
Pro 4 porce potřebujeme: 100 g máty, 100 g cukru, 100 ml vody, 30 g želatiny, 300 ml smetany, 3 žloutky, 2 lžíce. l. suché bílé víno
2a. Vařte cukrový sirup. Za tímto účelem rozpusťte cukr ve vodě a přiveďte k varu. Přidejte mátu a vařte 2 minuty. Odstraňte z tepla a šlehejte v mixéru, dokud nevznikne tekuté pyré. Mátové pyré protřete sítem.

2b. Namočte želatinu do malého množství studené převařené vody. Když nabobtná, smíchejte s mátovým pyré, vložte do vodní lázně a za stálého míchání vařte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Odstraňte z tepla.

2c. V žáruvzdorné misce rozemlejte vaječné žloutky a cukr. Vložte misku do kastrolu naplněného vroucí vodou a stále hořte a neustále šlehejte, dokud žloutky nezhustnou.
Odstraňte žloutky z ohně a přeneste do misky s ledem. Nalijte víno a pokračujte v šlehání po dobu 5-7 minut, dokud se na okrajích mísy neobjeví pěna.

2d. Smíchejte krém mixérem bez přidání cukru do husté pěny. Zkombinujte mátové pyré se šlehanými žloutky a smetanou, promíchejte, vložte do plechovek a zmrazte 5 hodin. zdroj - Škola Gastronome - Sbírka receptů č. 13 2008 (Zmrzlina)

Mátové semifredo s čokoládou


Porce: 4
Co potřebuješ:

vejce - 3 ks

cukr - 80 g

smetana 35% tuku - 400 ml

čokoláda - 150 g

mátový sirup - 50 ml

mléko - 150 ml
Pro omáčku:

cukr - 2 lžíce. l.

máta - 4 větve
Pro dekoraci:

máta - 4 větve
Co dělat:
krok 1

Oddělte žloutky od bílkovin. Ve vodní lázni šlehejte žloutky s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Odstraňte z tepla.

krok 2

Pokračujte v šlehání a do žloutků přidejte mátový sirup. Dát stranou.

krok 3

Smetanu vyšleháme zvlášť. Nastrouhejte čokoládu na hrubém struhadle, polovinu odložte na omáčku a druhou polovinu přidejte do smetany a důkladně promíchejte.

krok4

Z bílků vyšleháme silnou pěnu, přidáme vyšlehané žloutky a šlehačku, promícháme.

krok 5

Obdélníkový tvar zakryjte potravinářskou fólií tak, aby konce fólie visely ven, a nalijte hotovou hmotu. Formu zakryjte volnými konci filmu. Vložte do mrazničky na 3 hodiny.

krok 6

Připravte omáčku. Nasekejte mátu, smíchejte s mlékem a cukrem, zahřejte 3 minuty, přeceďte. Těsně před podáváním rozpusťte zbývající čokoládu ve vodní lázni, nalijte do ní tenkým proudem mléko s mátovou vůní a promíchejte. Uspořádejte semifredo do sklenic, zalijte omáčkou, ozdobte větvičkami máty.

[Krasnodar]

Měl jsem poruchu v objednávkách a jsem v Krasnodar poslal dalšího výrobce zmrzliny. Možná ji někdo nemusí poslat zpět sem?

[Anastasia]

Dnes jsem dostal výrobník zmrzliny (díky Tillotamě!), Neměl jsem trpělivost čekat 24 hodin - vnitřní mísa byla v mrazáku pouze 10 hodin v t -23 *. Zmrzlina se ukázala velmi chutná, byla hotová za 40 minut. Složení je následující: kondenzované mléko s kakaem 150,0; krém 22% 250 ml; pytel vanilkového cukru. Beat v mixéru po dobu 3 minut. Další zmrzlina na mém pořadí od Anastasia [

Tillotama, řekněte mi, jaký je maximální výkon ve vašem výrobníku zmrzliny?

[ml]

Tillotama, řekněte mi, jaký je maximální výkon ve vašem výrobníku zmrzliny?

Budu zodpovědný za Tillotamu. Zmrzlinář nalil asi 700 ml... směs, při hnětení zmrzliny se objem zvýší. Výsledek je gram 650-700 zmrzliny.

A po zmrazení výrobníku zmrzliny, kolik porcí může zmrznout? Je tam dost chladu na 2 ?, pokud tam samozřejmě není studené jídlo? Nebo po každé porci byste ji měli znovu dát na 8 hodin do mrazničky a teprve poté udělat další porci? Omlouvám se za takové hloupé otázky

1. Nejsou tu žádné hloupé otázky. Každý z nás jednou také dostal výrobce zmrzliny ...
2. Mám dva až pět šálků. Záleží na tom, jak dobře bije;
3. Hlavním problémem je umýt mrazák. Ve druhém kruhu nebude nemytá mraznička fungovat. Tam, na dně a stěnách, se zmrzlina změní na led. Teplá voda, ani příliš teplá, není nutná - teplotní rozdíl je příliš vysoký. Lepší, jen trochu vlažné a ooooooooooooo rychlé. A setřete do sucha. Led tam okamžitě zamrzne.
4. Osm hodin je volitelné. Pár hodin může stačit. Ale mám Nemmox.

Děkuji, dnes budu experimentovat ... pokud se něco podaří, podám zprávu

Hláším se, včera jsem udělal zmrzlinu od Anastasie, okamžitě řeknu, že se mi to líbilo, ale buď jsem šlehal něco, co nebylo tak vzdušné, ukázalo se, LL udělal zmrzlinu asi 40 minut pro jistotu a posunul jsem ji tak zmrzlou, což je zajímavé dostatečně nezmrazil misku? dnes budu dělat ovoce, nebo spíše bobule, jediná věc, která mě zmátla, je, že vejce zůstávají syrové ...
A taví se opravdu rychle, pravděpodobně proto, že je to přirozené bez stabilizátorů, ale moje dcera to měla ráda a dělá mi to radost
Děkuji všem za tipy

Jaká je teplota ve vaší mrazničce? Pokud je menší než -18 *, pak špatně zamrzne. Po výrobníku zmrzliny je dobré držet měkkou zmrzlinu v mrazáku asi hodinu a pak je tu úspěch

Mám mrazničku vzdálenou od ledničky a není jich víc než -18, to je jisté, včera v noci jsem udělal výbušnou směs, nazval jsem to tak, protože tam bylo 200 g 20% ​​krému, 400 g mléka 6%, 9 křepelčích vajec 1,4 šálku cukr, rozšlehejte vejce s cukrem, ohřáté mléko se smetanou téměř k varu, vše dohromady promíchejte, přiveďte k varu ve vodní lázni, přidejte 3 lžíce. polévkové lžíce nesviku (místo čokolády doma čokoláda bez náplně neexistovala a dcera si čokoládu vypýtala), odstavené z ohně, nejprve ochlazené ve studené vodě. a poté zahřát v chladničce (mrazničce) do chladného stavu a ve výrobníku zmrzliny, během procesu přípravy jsem přidal 1 džbán přírodního jogurtu bez dalších příchutí. všechno dokonale zmrzlo, ale možná byl jogurt moc. Dcerě se to líbilo víc než včera

Vyrábím zmrzlinu takto (nemám zmrzlinu):

Jahoda
cukr
zakysaná smetana (20% nebo ještě lepší trh)

Vše promíchejte a rozšlehejte mixérem, nalijte do sklenic a do mrazničky.
Velmi chutné!

[Juliya]

Juliya
Velmi zajímavá kombinace. Miluji zakysanou smetanu, jahody taky, ale cukr, to je také cukr v Africe ...

A v tomto žáru jsem jen porazil jahody studeným mlékem mixérem. To je moje snídaně, oběd a večeře

Gratuluji, konečně jsem v Kyjevě koupil výrobník zmrzliny a vaflovač Klatronic !!!! Podívejte se sem 🔗
Nyní existuje akce pro 2 skvělá zařízení pouze za 640 UAH. Možná někdo také potřebuje

Dívky, prosím, řekněte mi, co by mohlo být: Mám nový výrobník zmrzliny a zmrzlina NENÍ vůbec klepaná. Všechno zůstává tekuté. Ve svém časopise vyráběla smetanu a kondenzované mléko jako Tillotama, ale všechno zůstalo jako tekuté studené mléko. Točilo se 40 minut, ale nebyly žádné známky sražení