Kávový dort

[Těsto]

Kávový dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
1 polévková lžíce = 250 ml
Těsto:
1 šálek mouky
1,5 lžíce. l. mletá káva
4 vejce
3/4 šálku cukru prášky
1/2 šálku 20% zakysané smetany
1 polévková lžíce. l. prášek na pečení
Krém:
4 balení smetanového sýra, 150 gr. Měl jsem Almette.
3/4 šálku cukru prášky (je lepší to zkusit a dát si to podle svých představ)
1/2 šálku krému 33%
1/4 šálku kondenzovaného mléka
3-4 lžíce. l. kávový likér
1 lžička instantní káva

Metoda vaření

• Mletí kávy v mlýnku na kávu. Mouku a kávu prosévejte přes síto. Přidejte prášek do pečiva. Vše promíchejte. Vejce šlehejte až do bělení, šlehání, přidávejte postupně cukr. prášek. Pokračujte v šlehání a přidejte zakysanou smetanu. Nalijte po částech moučnou směs a lžící nebo špachtlí jemně promíchejte do hladka. Nalijte do hrnce s multivarkami.
• Pečení 60 minut s podložkou, bez podložky - méně. V troubě - pečení po dobu 40 minut, nepečte! Při mírném stlačení by měl dort pružit. Umístěte na drátěný stojan a nechte vychladnout.
• Všechny ingredience krému vyšlehejte do nadýchaného stavu. Nakrájejte sušenku na tři koláče. Namočte je likérem nebo sirupem. Potřete krémem. Ozdobte ořechy, čokoládou a kávovými zrny. Jíst!
• 
• Vlastně jsem chtěl pokrýt dort polevou z bílé čokolády a nakreslit velké smyčky hnědou a posypat kávová zrna. Bylo by to mnohem krásnější.

Poznámka

Tato myšlenka byla sledována v časopise Gastronome School, č. 23, 2008. Ale protože z této myšlenky zůstal téměř jen název, napíšu, jak jsem to udělal. Okamžitě se omluvím za jednoduchou výzdobu. Rodina byla ve spěchu a já jsem nemohl provést vše, co jsem plánoval. Ale dort se ukázal být neuvěřitelně chutný a zároveň velmi snadno připravitelný, takže bylo hříchem ho nevyložit.

[SUPER]

Upiekla jsem to čistě náhodou - chtěla jsem dort, recept se mi líbil a docela náhodou byla v ledničce 500 gramová plechovka Mascarpone. A je dobré, že se to stalo, protože dort je velmi chutný
Kávové granule v sušence příjemně křupou, krém je ta nejjemnější zmrzlina ..... no, prostě SUPER!!! Děkuji mnohokrát, Gasha


za krém jsem neměl kondenzované mléko a smetanu, nahradil jsem 200g. zakysaná smetana, zbytek je vše podle receptu. No, měl jsem jen velký tvar, musel jsem ho rozřezat na 2 části, ale protože jsem si udělal speciální vzhled, neměl jsem zájem

[luchok]

luchokHurá !!! Jsem moc rád, že se vám to líbilo! Také miluji tento dort!

[Galyun]

Galyuna prášek do pečiva je přesně 1 jídelna lžíce, hm? Není čajovna, že?

Na první pohled budu jen ... tahat - neťahat?

P.S. Pár, který jsem takový recept ještě neviděl?

Kávové granule v sušence příjemně křupou

Granule?! Nerozuměl jsem ničemu ...E přišli odtamtud?

Kroshik, nepamatuji si prášek do pečiva, bylo to už dávno ... Vyrážka, jak se říká na obalu

Dort je jednoduchý, kdokoli bude táhnout a vy - ještě víc !!!

Nevím, proč jste neviděli ??? !!! Recept má hodnotu sto let ...

No malé kousky, nedržte se !!!

Py. Sy. Podíval jsem se - v receptu 1 polévková lžíce. l.

[Gasha]

Gasha, Jsem vám velmi vděčný za dort.! Všichni ho měli velmi rádi. Tchýně pečená v DR. Je velkou milovnicí kávy, ale kvůli tlaku si málokdy dovolí šálek. A pak jsem viděl váš kávový dort a uvědomil jsem si, že to je ta pravá věc. (y) Tchýně byla v sedmém nebi se štěstím, hosté žvýkali obě tváře a chválili je!

Omlouvám se, že žádný řez. Dort odletěl strašlivou rychlostí, nedali obrázek.

Marishko, jsem ti vděčný !!! Byla to škoda pro tento báječný !!! Děkujeme za skvělou zprávu !!!

[Gasha]

Gasha, dort je prostě super! Opravdu jsem dostal malý kousek. Můj manžel si jen olízl rty. Takže určitě ještě něco upeču! A více než jednou!

Gashenka, je tu otázka ohledně dortu.
Co lze použít k nahrazení (4 balení smetanového sýra po 150 g. Měl jsem Almette.) Dětské tvarohové sýry se nebudou vařit?
No, takový sýr nemáme v prodeji. A trochu jsem se rozhodl použít to jako další možnost. Velice se mi to líbilo. Chci hned upéct proud v karikatuře.

[Jeden]

Nadyusha, zdálo se, že máme doma Temku po Mascarpone. Pokud si pamatuji, vážili jen hustou zakysanou smetanu nebo smetanu v gázi ... Teď se podívám

Tvarohové občerstvení nepůjde ...

Jeden

Dva

[Gasha]

Gasha přinesl poděkování za dort je vynikající! Dnes ráno jsem odřízl kus - a vrátil jsem se po práci, na farmě není dort, všichni ho jedli, rodina řekla, že to musí být opakováno.
Pouze tvaroh jsem měl 1 plechovku, ale krém byl vynikající.

Tady ...

Nadyush, jak je mi to známé! Také mám poslední kousek z tohoto dortu!

Dort je velmi známý. Sám jsem to udělal několikrát. Ne přesně na tomto receptu, ale vypadá to. A když jsem šel za svými přáteli do Petrohradu, objednali si jednoho v cukrárně SweetMarin. Bylo to velmi chutné.