Stolní indukční varná deska

Nikdo neplánoval vzít Ourson jeden hořák? Do konce dneška mají dva kusy 30% slevu. To znamená, že se ukáže asi 2800 pro jednoho.

Ahoj! Napadlo mě tedy, jaké maximální hmotnosti tyto dlaždice vydrží? Trochu vařím na sporáku, ale období polotovarů je nepříjemné ... přemýšlím, že se vzdám benzinu, měním kuchyň, otázka je zralá)

A jaká je maximální hmotnost těchto dlaždic?

Na mém, bez problémů, stojí více než 15 kilogramů

[Julie]

Julie„Je na něm (mám levné snahu), že sterilizuji a pasterizuji plechovky polotovarů a lahve džusu a někdy i 10-15 kg, hrnce větší než průměr dlaždice v průměru plně plní svou funkci.

Děkuji mnohokrát! Levná nemá žádné informace a cena bolestivě kousne)

Dobrý večer! A kdo má takový zázrak Gemlux GL-CIC27))) Je tu možnost koupit za 3900r. nebo to nestojí za to?

A proč je takový výkon jednoho hořáku (2,7 kW) pro domácnost? Elektřina nevykopne?

A proč je takový výkon jednoho hořáku (2,7 kW) pro domácnost? Elektřina nevykopne?

Výkon je nastavitelný. Knock out by neměl) Ano, a ve skutečnosti je to s největší pravděpodobností méně. Pouzdro se mi zdálo bezpečnější a spolehlivější než plastové modely. A pracovní plocha je větší.

[sarracenia]

A proč je takový výkon jednoho hořáku (2,7 kW) pro domácnost?

Kolik potřebujete ?? U plnohodnotných desek je obvyklé maximum 3,2–3,4.

sarracenia, pokud se vám líbí, vezměte si to. Všichni jsou Číňané v jedné osobě ... ((Tepelně pulzují, průměr cívky je malý, existuje jen velmi málo kroků nastavení ... Budu rád, když budete mít najednou štěstí.)

existuje jen velmi málo kroků nastavení ...

Ano, obecně hoří nebo se vaří úplně, pak to hned nevrčí

pak hoří nebo se vaří úplně, pak okamžitě a nevrčí

Snažím se a tam je krok 200, minimálně 200W, pak 400W, pak 600W atd., Všechno je se mnou velmi dobré
200W je prakticky asi 70-80 stupňů - topení, 400W se vaří, to znamená 90-100 stupňů a 600W je mírný var, velmi pohodlné Pak je jasné, co a jak, velké výkony používám pouze na začátku, když potřebuji rychle zahřát, vařit atd. ...



Teď nebudu mít dlaždice s minimem více než 200 W.

[Mandraik Ludmila]

200W je prakticky asi 70-80 stupňů - topení, 400W se vaří, to znamená 90-100 stupňů a 600W je mírný var, velmi pohodlné

Ne, něco v tomto vzoru je silně špatně. Samozřejmě to záleží na velikosti pokrmů ... Při plnohodnotném vaření při 300 W se pod pokličkou tiše vaří pánev o objemu 4 litry a více a zakrytá jeden a půl litrová naběračka s ovesnou kaší se snaží uniknout, posunu ji o krok dolů.




Mandraik Ludmilamožná jsou to jen nakreslená čísla, ale ve skutečnosti je spotřeba jiná?

[Lena]

možná jsou to jen nakreslená čísla, ale ve skutečnosti je spotřeba jiná?

Lena, Neměřil jsem výkon, ale neváří se při 200 W pod víkem, vůbec, při 300 W nemám takovou pozici a při 400 W polévka pod víkem vaří, to znamená, že bublá, pak ne, s frekvencí pár sekund, při 600 W neustále vařím pod víko, ale zpravidla neunikne (na sporáku nevařím mléčnou kaši) a při 800 W se už prudce vaří při pokusech o únik z polévky

Opravdu nyní neexistuje žádná osvědčená verze stolní indukční varné desky? Xiaomi nikdo nebral?
Samozřejmě mě zajímá průměr cívky a normální provoz při nízkých i vysokých teplotách.
Nebo se neobtěžujte a vezměte si běžný elektrický s litinovou palačinkou?

[Natasha]

Natasha„Na svůj Endever si nestěžuji, je levný a orá tři nebo čtyři roky ve velmi intenzivním režimu, máme ho sami a dokážeme pracovat 10-12 hodin denně, tělo je už popraskané, ale funguje to, hlavní je, že se mi to líbí , to je to, co začíná od 200 W a krok 200 W, to znamená, že můžete zapnout „Heat“ jako v multitaskingu, stejných 200W. Existuje jedna věc, velké pánve na okraji se obvykle nezahřívají, ale malé průměry se snadno odebírají, smaltovaný hrnek o průměru 8 cm - dlaždice funguje. Včera na pánvi o objemu 15 litrů hrany pánve přesahovaly dlaždici asi 1,5 cm, pasterizoval jsem 9 litrové plechovky jablečného džusu, teplota v centrální bance byla jen o 1 stupeň vyšší než na okrajích.

Koupil jsem dnes Orsonův hořák, zelený
Zatím jsem nic nevařil, jen jsem zkontroloval pokrmy. Ukázalo se to legrační: moje hrnce se hodí všem a pánve - žádné
Spíše jeden zapadá, litina 30 cm, ale s tím opravdu nepočítám - je příliš velká a obávám se, že litina dlaždici přehřeje. Někdo dlouho vaří v litinovém hrnci - například pilaf? Četl jsem, že se dlaždice přehřívá a vypíná.
Nedělá moc hluku. pískání také není nechutné. Kromě toho, pokud nádobí vyjmete, nezačne pískat okamžitě, ale po minutě, což je velmi humánní. Velikost cívky je tam docela malá, nevytáhne to ani 14 cm od ruky. Pravděpodobně 12. Ale nikdy jsem nenašel dlaždici s velkou topnou zónou - pokud někdo ví, řekněte mi to.
Samozřejmě velmi krásné. Stále se o ni bojím, moje první indukce, stroj Shaitan. Zvyknu si.

Četl jsem, že se dlaždice přehřívá a vypíná.

Vaření. Pamatuji si, že to nebylo bez incidentu ve fázi pečení, ale nakonec se všechno ukázalo jako dobrý pilaf. Ale více jsem se bál o kotel, který je dražší než kamna, a levná litinová pánev nepřežila.

[Anna67]

Anna67„Mám smaltovanou litinovou pánev pro pilaf přizpůsobenou, ne moc drahou, ale oblíbenou. A litinová pánev obecně g ..., stále si to nemohu vybavit. Není tedy čeho litovat, ale chci normální vaření.

[Natasha]

Mám smaltovanou litinovou pánev pro pilafa,

NatashaPokud vím z různých zdrojů a z vlastní zkušenosti, na smaltovaném litinovém nádobí vždycky hoří. Možná, že pokud budete dusit jídlo, pak se vyhnete spálení, ale u pilafa je nutné nejprve smažit !!!
Skleněná keramika doma není indukční, pro pilaf a mnoho dalších věcí používáme hliníkovou pyrexovou pánev s poměrně silnými stěnami a nepřilnavým povrchem. Mimochodem, pro indukční vařiče existuje několik různých hrnců s AP a vložkou na dně, jejich stěny jsou ještě silnější, téměř jako normální kotel. A docela levné, v rozmezí 2-2,5 tisíce (ceny stále závisí na velikosti).
Ve venkovském domě je indukční vařič, ale pilaf tam vařím výhradně na otevřeném ohni.
Jednou jsem smažil těstoviny na sporáku v nerezové pánvi, kvůli přehřátí se sporák velmi často vypínal!
Pokud jde o gradaci výkonu: Měřil jsem to wattmetrem, překvapilo mě, že některé sousední pozice, například „1400“ a „1600“, „1800“ a „2000“, mají přesně stejnou sílu, to znamená, že Číňané kreslí tato čísla, jak si přijdou na mysl. Ale to je na jedné dlaždici, možná modely jiných značek mají poctivé stupňování výkonu.

[Igrig]

Igrig„Ne, nemám smažené v kastrolu, nafigu. Smažte na pánvi a poté ji vložte do hrnce.

[Sibelis]

Sibelis,
Ááááá! Rozumím - „oddělené jídlo“! To je dobrá cesta ven!
Pak protiotázka, a když se po položení rýže odpaří voda, nic nehoří? Koneckonců, potřebujete průměrnou teplotu.

[Igrig]

Igrig, ne pokud je počítáno množství vody a doba vaření. Pokud vodu odpaříte a poté ji dlouho udržíte v ohni, pravděpodobně popálí. Ale v každém případě je pak nalita a namočena uvnitř pánve.

Pokud odpaříte vodu a poté ji dlouho udržíte v plamenech

Vidíte, jsou tu nuance, pokud vaříte v litinové misce, po odpaření pravděpodobně úplně vypnete kamna. Pokud to uděláte z hliníku, pak rýže určitě nebude schopná vařit. Vždy jsem dal rýži na ovládání na minimální úrovni ohřevu kamen - jinak nic.

Mám litinový skovord, který normálně smaží těstoviny, bez vypnutí 16 ks, 2 ks. najednou, ale neohřívám litinu více než 1000 W a pak pouze v okamžiku, kdy je pánev zahřátá, jinak se cheburek spálí, hlavně ji smažím na 800-600W

[Igrig]

Igrig, samozřejmě, minimálně. Nevařil jsem pilaf v hliníkovém hrnci, nemohu nic říct. Ale zdá se mi, že schopnost litiny zadržovat teplo je poněkud přehnaná - přinejmenším pokud je litinová pánev ohřívána pouze uprostřed, je pouze uprostřed a normálně se smaží, na okrajích je mnohem chladnější.

pokud je litinová pánev ohřívána pouze uprostřed, je pouze uprostřed a normálně se smaží, na okrajích je mnohem chladnější.

Ano, opravdu, okraje jsou slabší nebo se prakticky neohřívají. Z tohoto důvodu stojí za to zaprášit elegantní litinovou smaltovanou pánev o průměru 28 cm, i když je také těžká, mohu ji zvednout pouze dvěma rukama, takže používám malý průměr 20 cm, což je dobré pro mého manžela a já jsme dva a máme dost

Ale zdá se mi, že schopnost litiny zadržovat teplo je poněkud přehnaná - alespoň pokud je litinová pánev ohřívána pouze uprostřed, je pouze uprostřed a normálně se smaží, na okrajích je mnohem chladnější.

To není způsobeno tepelnou kapacitou (a je to opravdu dobré kvůli vysoké měrné hmotnosti), ale bohužel špatné tepelné vodivosti. Pokud tedy naberete hliníkovou nádobu podobné hmotnosti s litinou, bude to pro ni mnohem lepší - hliník vede teplo mnohem lépe, lepší je pouze měď z dostupných materiálů.)) No, díky velké hmotnosti bude tepelná kapacita také ve výšce.

Pokud vodu odpaříte a poté ji dlouho udržíte v ohni, pravděpodobně popálí.

Byla to tato fráze, která mě zmátla, podle toho jsem pochopil, že vypnete kamna ...
Po odpaření je třeba rýži uchovat minimálně alespoň 25 minut.
U ohně je to jednodušší, mám cihlové ohniště, samotná cihla také pohlcuje teplo a poté ho rozdává, ale stále je zapotřebí minimálního množství uhlí.

U ohně je to jednodušší, mám cihlové ohniště, samotná cihla také absorbuje teplo a poté ho rozdává, ale stále je zapotřebí minimálního množství uhlí.

A na indukci je to jednodušší, protože ohřev lze naprogramovat včas pomocí časovače a samotné pokrmy lze zabalit do tepla před koncem procesu vaření.))

[Igrig]

Igrig„Ne, nevypínejte to, vařte na minimálním ohni, potom promíchejte a nechte stát zavřený. Ale v tomto okamžiku se voda již odpařila / vstřebala a rýže je připravena.

pokud vezmete hliníkový hrnec podobné hmotnosti jako litina, bude to pro ni mnohem lepší

Mluvíme o indukci jako




A radíme, mimochodem, pánev pro indukci. Super - co je teď v módě?

[zcela]

pokud vezmete hliníkový hrnec podobné hmotnosti jako litina

Vzhledem k tomu, že hustota hliníku je 2,5krát nižší než u litiny, představil jsem si tloušťku takové pánve!
Ačkoli existují pochybnosti, že problémy s přenosem tepla budou vyřešeny, máme Tefal Expertise, "světelný" střed se také více zahřívá kvůli malému pracovnímu průměru indukčního hořáku.

Ale do této doby se voda již odpařila / absorbovala

Podle všech kánonů by voda měla zcela odpařit / vsáknout do doby, kdy nastavíte teplotu na minimum.

kvůli malému pracovnímu průměru

Přesně tak. Skočil jsem s mými pánvemi - potřebuji jen velké na těstoviny (a oni přestali vařit na sporáku), ale díváte se úkosem na pánvi - sporák to už nevidí.
Výsledkem je, že vůbec není kam vařit smetanu a glazuru (nemám rád multivark, jsem příliš líný na to, abych si myslel, jak moc chci změnit ohřev). V zásadě nepoužívám kamna - multivark je na něm pět let a je vysoký až po kohoutek plynového potrubí.

Vzhledem k tomu, že hustota hliníku je 2,5krát nižší než u litiny, představil jsem si tloušťku takové pánve!

No, ano, a myslím to vážně. Ale co to bude! Ne že by to byla nějaká tenká odbornost!

Ne že by to byla nějaká tenká odbornost!

Téměř odradit zdánlivě nevysvětlitelné touhy žen být „širší a tlustší“!

[Igrig]

Igrig, pánev je nástrojem proletariátu)

[Sibelis]

Na první pohled nevysvětlitelné téměř odradit

Podivný nesoulad v logice.)) Z nějakého důvodu jsem si myslel, že všechno je zcela přirozené - pokud litina se svou hmotou nedává správné rozložení tepla, musíte si vzít materiál, který to dělá lépe. A aby se tepelná kapacita udržovala na obvyklé úrovni (vzhledem k litině), musí být pánev velmi silná.

Kde jsou mé mezery v logické konstrukci, pokud je „na první pohled nevysvětlitelná“?

Sibelis, vy tohle ... nenechte se rozptylovat, vyzkoušejte kamna! A pak zde psali o některých hrůzách. Tak to nefunguje!

pánev musí být velmi silná

Takže mluvíte o pánvi!
A pak jsem už rozšířil své myšlenky podél stromu!)))

Dobrý den. Brzy na otevření letní chatové sezóny jsem přemýšlel o koupi dlaždic, rozhodl jsem se o indukci, ale něco do nich úplně zakopalo a já nechápu, které modely krokují o 200 stupňů? Řekni mi, stovka stojí za to.

[SoNika]

SoNika, můj Kitfort kt-101 je šťastný, vařím klobásu a tak.

[Vlad]

Vlad, díky, nyní to porovnávám s Akai TI-1173. Mají krok 300 gramů? Říká se, že nemůžete péct palačinky?

[SoNika]

SoNika, stačí si vybrat s minimálním krokem, tak radím.
Pokud potřebujete vařit, je lepší ne, ale smažení je také dobré.

[Vlad]

Vlad, ano podle recenzí je to dobré, ale cena kanesh za letní sídlo kousne ... a 107 je horší?

V mé vesnici Endever, již druhý, levný, krok 200 z 200W. Již starý, asi 4 roky starý. Všechno již bylo ukázáno, plast je popraskaný, ale zatím bez poruchy orá. Na starém Endeveru byly doly - 300 V, tento rozdíl 100 W vedl k výměně, první je stále naživu, nyní se používá na ulici - můj manžel na něm utopí vosk.
Při 300 W se voda někdy stále vařila, při 200 W nevarila ani pod víkem

[SoNika]

SoNika, pokud minimální režimy nejsou potřeba, je to také v pořádku. Mimochodem, cena se příliš neliší, ale pokud vaříte džem, radím.

Nyní porovnávám jen ji a Akai TI-1173.

S ohledem na zkušenosti s používáním 3 modelů dlaždic řeknu, že pro mě existují dva principy při výběru modelu:
1. V žádném případě, že horní povrch je složen ze dvou materiálů: skla a plastu (jako na těchto dlaždicích, i když jde o nic). Vždy existuje šance, že někdo zatlačí dno misky na plast, který ji jednoduše roztaví. Prošel ...
Povrch musí být zcela skleněný.
2. Nastavení výkonu je mnohem pohodlnější a rychlejší, když je ve formě "kroucení", jakési kulatého knoflíku.
Tady je něco takového

🔗

Téměř všechny ostatní parametry pro dlaždice stolu jsou stejné.
Krok síly na těchto dlaždicích je velmi podmíněná hodnota, vůbec se neshoduje s tím, co je napsáno, neměli byste tomu věnovat zvláštní pozornost.

[Pryskyřník]

PryskyřníkDíky, jsem laik, zatím nebyly žádné indukce
Vlad„Ach, já nevím, že Akai lze vzít do 2 tun a Kitford je více než 3, i když pokud je spolehlivější než KT, pak tento rozdíl nebude patrný ... Nevím, jaký krok v Akai ...



Igor, děkuji, zatím jsem našel pouze indukční vařič Tesler PI-17, ale recenze nejsou příliš dobré ... možná lidé, jako já, jsou v tomto rychlovarnou konvicí a nemohou se přizpůsobit regulaci topení ...
Akai má skleněnou keramiku

[Virine]

Virine, Mám také první indukční vařič, Orson single-burner. Při nejmenší síle v jednom okamžiku vyhořela pánev s jídlem. Nastavit na teplotu ((.

[SoNika]

SoNika„Neutekám, ale moonshiners si vezmou 101 a oni vědí, co a jak, pokud potřebujete jen vařit, můžete si vzít benzín

[Natasha]

Natasha, jste spokojeni s dlaždicemi? Jaký krok?
Vlad„No, neřídím měsíční svit ... a nechtěl jsem ... ale co ... nežertoval jsem
Děkuji vám všem, hlava teď stráví informace, které jste poskytli.

[Virine]

Virine, krok jako 200. Abych byl upřímný, nejsem moc šťastný, protože nemohu nastavit nízkou teplotu. Nebo jsem si na to ještě nezvykl. Nepokoušel jsem se upéct palačinky, ale už vidím, že střed bude hořet.