Káva. Přídatné látky (druhy, odrůdy, výrobci)

Také znám jen Lavazzu. Tuto kávu jsem mnoho let nezměnil. Předtím jsem zkoušel různé kávy, ale přesto jsem se rozhodl pro toto. Už nechci experimentovat.

[Meri klarissa]

Meri klarissa
Náš pluk dorazil! Kterou Lavazzu máte nejraději? Mimochodem, stále se mi to líbí, zvláště pokud vaříte kávu ve stroji):



A úplně první Lavazza, kterou jsem zkoušel a s níž vlastně začala naše láska, byla tato:

Ano! Ano! Ano! To je on !!! Espresso LavAzza! Ale ještě lepší (na můj vkus) je espresso LavAzza Perfetto, jeho pečeně je ještě silnější. Pro kávovar beru fazole v balení po 250 g (šílenost chutí !!!). Kupuji mleté ​​ve vakuových obalech pro karobový kávovar, Turks a gejzírový kávovar „berušky“, ale pro každé zařízení existuje vlastní LAVAZZA. Postarejte se o svá játra, přátelé!

Dívky, poprvé, co jsem tento rok zkusil kávu Lavazza, poprvé jsem připravil Tiramisu. Za tímto účelem jsem speciálně koupil stejnou černou nádobu s mletou kávou Lavazza. Vždy jsem si myslel, že káva není pro mě, protože po pití instantní kávy se moje srdce začalo znepokojovat. A po šálku kávy Lavazza jsem dlouho naslouchal a - nic! Žádná bolest srdce, žádné bušení srdce, všechno bylo v pořádku. A od té doby ne - ne, a uvařím si šálek slabé kávy. Piji (poprvé!) Z porcelánových šálků kávy LFZ, které jsme s manželem předali na porcelánovou svatbu. Tolik let leželi nevyzvednutí ve zdi nádobí! Teprve teď jsem pochopil chuť skutečné kávy!
P.S Existuje vakuový vak na kávu Cellini, který nebyl spuštěn v mrazáku, chci porovnat. Ale myslím, že káva Lavazza je lepší, je to opravdu skvělá káva!

A pijeme Lavazzu

Ahoj. Proč jste všichni tak posedlí Lavazze a Pauligem? Tolik odrůd ... tolik producentů. Zkuste) Ionia Gran Crema (Itálie) nebo La Semeuse Soleil Levant (Švýcarsko) - měkká, nekyselá, nehořlavá ... pěna je úžasná ... nebo HausBrandt (Itálie) - mimochodem, oblíbená káva prezidenta Medveděva, Crema in tazza (Itálie) ... Odrůdy, které jsem napsal, jsou ty, které používám sám - vybral jsem si je dlouho, protože poblíž je obchod s velkým výběrem kávy)
Lahodná káva pro každého)

[Martin]

Martin
Vítejte na našem fóru! Děkujeme za sdílení vašich zkušeností. Jsem velmi rád, že se mezi námi objevila znalá osoba připravená podělit se o své znalosti! Rád studuji a učím se něco nového.

Děkuji) Budu rád, když uslyším vaši radu a řeknu vám, co vím)

A našel jsem mlýn s tvrdými čokoládovými lupínky a trochou skořice. Takže - na mléčné pěně, ne slazení kávy ... ano, trochu se mlete z tohoto mlýna ...) nemůžete to vytáhnout za uši)

Jak milé! Určitě si ji koupím, pokud ji dostanu!

A existuje také karamelový mlýn stejného druhu ... Karamel-vanilka je pro mě ještě chutnější než čokoláda ...

Ani jsem to nikde neviděl, i když mám spoustu mlynářů všeho druhu, ale můžete dát fotografii, abyste věděli, co hledat

Mám takové oříškové mlýny

Děkuji Tanyusha zítra, jděte nakupovat - uvidím

[matice]

matice
Věnujte pozornost tomuto:



Složení: skořice, kandovaný cukr, hřebíček, kardamom, vanilka.

Tohle jsem rozhodně viděl, ale nepamatuji si kde. Děkuji, zlato

[matice]

matice
jdu do toho "Ptakopysk" Objednávám a ty mlynáře, které jsem ukázal Tanyusha tam taky.

Viděl jsem to na pásku, ale nekoupil jsem to kvůli ceně a kvůli tomu, že jsem nevěděl, jak to aplikovat, přímo do kávy, nahoře a mixovat ??

[nekupoval kvůli ceně]

Viděl jsem to na kazetě, ale nekupoval kvůli ceně

Tatiasha
Takže její nAdostatečně dlouhý! Máme takový mlýn stojí asi 135 rublů. Mlýnky na kávu Kotanyi přibližně ve stejném cenovém rozpětí. I když se podíváte pozorně, najdete levnější ...

jak to přímo aplikovat v kávě, nahoře a promíchat??

To je v pořádku.

Viděl jsem to na pásku, ale nekoupil jsem to kvůli ceně a kvůli tomu, že jsem nevěděl, jak to aplikovat, přímo do kávy, nahoře a mixovat ??

Těmito přísadami „nepokazím“ chuť kávy, ale jednoduše ji nalít na mléčnou pěnu a jíst ji lžičkou jako dezert) A pak dojde na kávu)

Ahoj. Proč jste všichni tak posedlí Lavazze a Pauligem?

Ty se prodávají poblíž mého domu a mohu je snadno koupit.

Zkuste) Ionia Gran Crema (Itálie) nebo La Semeuse Soleil Levant (Švýcarsko) - měkká, nekyselá, nehořlavá ... pěna je úžasná ... nebo HausBrandt (Itálie) - mimochodem, oblíbená káva prezidenta Medveděva, Crema in tazza (Itálie) ... Napsal jsem odrůdy, které používám sám - vybral jsem si je na dlouhou dobu, protože poblíž je obchod s velkým výběrem kávy)
Lahodná káva pro každého)

Děkujeme za tipy nových a neznámých odrůd. Určitě se to pokusím zkusit, ale problém je, že chodím do některých obchodů a vy a prezident Medveděv do jiných. Dosud jsem nepozoroval vámi uvedené odrůdy v obchodech poblíž mého domu.

Lidi, poraďte mi něco.
Nejprve pro espresovač Saeco Aroma. Nemám rád hořké, s mírnou kyselostí. A samozřejmě je důležitá pěna.
Zadruhé, pro gejzír. Požadavky jsou stejné.
Před tím Jacobs viděl. Nedávno jsem si začal všímat změn chuti. Buď dospívám, nebo kávovary podvádějí.

Dámy a pánové! co si myslíš o kávě, kočičko? na prodej v Ikea?
🔗

Ahoj. Proč jste všichni tak posedlí Lavazze a Pauligem? Tolik odrůd ... tolik producentů. Snaž se)

Rádi bychom, ale bohužel nemáme takovou kávu. A tak jsme připraveni s potěšením ... Děkujeme za radu!

A koupil jsem s takovými mlýny!
Nadále ovládám kávovar, každý den se učím něco nového. Experimentování, zacházení s přáteli na kávu. Ale mám problémy s příslušnými pokrmy. Cappuccino, latte macchiato se ukázalo být úžasné, ale je problém najít pokrmy. Viděl jsem to na mediálním trhu na nohou, s rukojetí, ale cena mě zasáhla, 645 rublů. za jednu irskou sklenici. Jsou to jen naše ceny, nebo je to všude?

[Margit]

Viděl jsem to na mediálním trhu na nohou, s rukojetí, ale cena mě zasáhla, 645 rublů. za jednu irskou sklenici. Jsou to jen naše ceny, nebo je to všude?

Margit
A máme SADA IRSKÉHO KÁVY NA KÁVU 2 KS stojí 160 rublů:

Dívky jsou dobré, že mi připomínaly brýle, mám tu 2 roky ležet, škoda je používat, byla jsem představena v tak krásném balení, že je škoda je vyjmout a oni v tom ležet.

Rita, jaké je tvé auto, ukaž mi fotku

A také mám takové šálky.

moje dcera je ráda používá.

[Margit]

Margit
A máme SADA IRSKÉHO KÁVY NA KÁVU 2 KS stojí 160 rublů:

Malé dítě, Hraji si s tebou! Máte-li možnost jej zaslat, budu vám nesmírně vděčný, samozřejmě za platbu předem! (prosící emotikon)
Irisho, mám tohle

[Margit]

Margit
Před týdnem jsem v obchodě Auchan viděl takové irské brýle. Nevím, jestli máte takový obchod ve městě. Prodal jsem kus, nepamatoval jsem si cenu, ale nebyl drahý. Možná nejsou vyrobeny z velmi silného skla, ale udělají to pro každý den. A pro zvláštní příležitosti můžete a drahé.

Margit - vypadá to jako nádherná pěna) gratuluji)

Dívky, dnes nakupuji - v metru jsem koupil francouzský tisk za směšné peníze - 179 rublů. a pokusil se udělat pěnu - dva pohyby sem a tam a zde:

nalil 2 lžičky na vrchol. cukr a uplynulo 18 minut:

pěna stojí jako zmrzlina
a tady je malá věc

Jsem tak šťastná

[Háčkování]

Nyní o brýlích - například v krabici Háčkování Neukázal jsem to, ale našel jsem tyto, mají vyšší rukojeť a stojí 69r za kus, prodávají se za kus, výška 14 cm.


fotografie byla pořízena mobilem v kouzelníkovi. jak se to stalo a ukázalo, říkají také IRSKÉ

[Matice]

MaticeIrino, jakou krásnou a hustou pěnu máš!
Jaké mléko tato pěna vyrábí a jak dlouho trvá, než ji rozšleháme ve francouzském tisku? A brýle jsou nádherné, škoda, že taková výška pro mě není vhodná, limit 11 cm.

P.S Tady je můj francouzský tisk 350 ml, nějak jsem se v něm snažil šlehat mléko, nevyšlo to a vzdal jsem se tohoto podniku, rozhodl jsem se, že francouzský tisk je slabý nebo je příliš malý objem. Teď jsem šel a pokusil se to udělat - a fungovalo to! Ale chystal jsem se koupit elektrický kávovar na cappuccino, abych měl zaručeně hustou pěnu, ale ukázalo se, že to není nutné, pokud máte v domě francouzský tisk.

ořech - no) všichni to říkají - francouzština je nejlevnější a nejšikovnější výrobce cappuccina)))
Margit - je nutné zahřát mléko, ale v žádném případě jej nepřiveďte k varu a nalijte do pláště ne více než třetinu. Opravdu - pár pohybů pístu - jen pěna - ach!) Mléko - jakékoli.
Oh, pozdě jsem viděl, že jsi to udělal) no, super) jsem za tebe rád)

Rita, brýle mi padnou, když zvedneš hubičky úplně, je tam ještě 1 cm prostoru. Měl bys také jít takhle nahoru - zkus to

[matice]

Dívky, dnes ráno jsem se pokusil vařit s francouzským lisem latte makyato, nefungovalo to. Pěna je dobrá, hustá a chutná, ale když se nalije do průhledného skla, vrstvy se promíchají. Výsledkem jsou jen dvě vrstvy - elegantní cappuccino, ale ne latte macchiato. Druhá část byla šlehačka s panarello přílohou a latte macchiato se ukázalo bez problémů. Pole pro představivost je neomezené.
Mimochodem, zkusil jsem nakreslit květinu na kávu cappuccino, fungovalo to!
matice - Irino, mám maximální výšku 11 cm, sklenice je na mé fotografii 11,5 cm a abych ji mohl vytáhnout zpod výtoku kávovaru, musím jej mírně naklonit.
Martin, dnes jsem udělal jen to, zahřál mléko na T 75 * C a pak ho šlehal a včera se studené šlehalo normálně.
Myslím, že pro ty, kteří milují kávu se šlehaným mlékem (to jsem já), je nejlepší mít stroj jako ten váš a neobtěžovat se šlehání různými zařízeními. Tady je další sen.
Koneckonců, všechno, co není podstatnou věcí, je sen. : girl_in_dreams: Doufám, že se to splní!

Nevěděl jsem o studeném mléce ... hmm ... musím zkusit)

Martina a já jsme nevěděli o horkém, všude, kde jsem četl, psali, aby si na šlehání vzali jen velmi studené mléko.

Dívky, mléko na šlehání, ve francouzském tisku můžete mít absolutně jakoukoli teplotu
Jakýkoli obsah tuku
Hlavní věcí pro šlehání do načechrané pěny je vysoké procento bílkovin v mléce

Martina a já jsme nevěděli o horkém, všude, kde jsem četl, psali, aby si na šlehání vzali jen velmi studené mléko.

Tanya ... logicky ... kávovar na cappuccino ohřívá mléko horkou párou a šlehá ho ... pokud byste potřebovali chlad, pravděpodobně by to stačilo jen na přívod vzduchu pod tlakem ... no, o tom jsem uvažoval)
Opět - milovníci kávy doporučují zahřát kávové šálky tak, aby byla káva co nejteplejší. Mléko se tedy nalije zahřáté. Ředění kávy studeným, dokonce i šlehaným mlékem není chutné pro každého. A pokud chcete studený - je to glazura se zmrzlinou. Stručně řečeno, chuť a barva ...)

Dívky, zaútočil jsem na jiný druh kávy, který se mi absolutně líbil pro espresso (pro kávovar rohovník nebo gejzír)
Toto je Julius Meiln Grande Espresso

Zkoušel jsem to ve Vídni, v samém centru je obrovský značkový obchod a kavárna Julius Meiln
A v Moskvě jsem koupil v metru

[Alexandra]

Alexandra„Takovou kávu jsem dlouho hledal, viděl jsem ji v kolotoči, ale poslední dvě balení ležela a byla roztrhaná. Matice koupil stejný, pouze v černém obalu.

[Margit]

Margit Oreshek koupil stejného výrobce, ale trochu jiný druh prezidenta Espressa, a já mám Grande Espresso

Myslím, že rozdíly nejsou významné, ale odrůdy se liší
Hlavní věc, která se mi na pravé vídeňské kávě od různých výrobců líbila, je absence hořkosti a kyselosti s bohatou chutí. Měkkost a pevnost zároveň.

A také jsem si všiml, že chuť závisí na mletí, dokonce i v nenáročném gejzíru je káva vynikající, kterou vyrábí přímo slavný hotel Sacher (prodává se v značkovém obchodě v hotelu, liší se od stejnojmenného v červených a zelených obalech), když je rozemletý běžným mlýnkem na kávu - ne tak horký. Ale když jsem mlel kámen v režimu Espresso, stejná chuť ...

Ano, je to pravda: D Po koupi auta - mojí první kávou byl prezident Julius Meinl, pak byly jiné Lavazzy jiné, ale nejvíce se mi líbí prezident, koupil jsem Lavazzu Rossu druhý den - ještě jsem to nezkoušel

A také jsem si všiml, že chuť závisí na mletí, dokonce i v nenáročném gejzíru je káva vynikající, kterou vyrábí přímo slavný hotel Sacher (prodává se v značkovém obchodě v hotelu, liší se od stejnojmenného v červených a zelených obalech), když je rozemletý běžným mlýnkem na kávu - ne tak horký. Ale když jsem mlel kámen v režimu Espresso, stejná chuť ...

Alexandra, zcela s tebou souhlasím, chuť je odlišná i při vaření v Turci nebo v automatu. Koupili jsme různé mleté ​​kávy Laveazza Crema e Gusto. můj manžel to hned odmítl, v kávovaru to dopadlo naprosto nevkusně. Zkusil jsem to v Turci, úžasná chuť!

... nedávno koupil Lavazza Rossa - ještě to nezkoušel

Irino, opravdu se nám líbila Lavazza Rossa, v kávovaru a půda je velmi aromatická a chutná.

Nyní dokončujeme tento:

ale po pití se nějak necítím moc dobře, v ústech mi zůstává kyselá chuť
A jeli jsme z dachy a koupili jsme si tohle

Dívky, kdo koupil kávové sirupy? Jen si dlouho dávám ochucenou kávu, ale chtěl jsem si ji „vyšperkovat“ sám.

[Teen_tinka]

Dívky, kdo koupil kávové sirupy? Jen si dlouho dávám ochucenou kávu, ale chtěl jsem si ji „vyšperkovat“ sám.

Teen_tinka
Obyčejné sirupy nebudou fungovat; speciální se prodávají za tímto účelem s přídavkem kukuřičného škrobu. Například zde jsou následující (zakoupené v metru):



Kupuji většinou čokoládové a karamelové sirupy. Berry, na obrázku, to vzal jen jednou - nelíbilo se mi to. Okamžitě nalít sirup do takového dávkovače (prodávaného v metru):