Gejzíry kávovary

ne všichni kávovary Bialetti mohou vařit pěnivou kávu? Mám typ jako Julia, ale teď si nepamatuji který.
A opravdu miluji kávu Lavazza, Illy mě v poslední době zklamal.

Ne, jen Brikka a Moka Crem.
Naopak, dávám přednost Illy, a pokud není po ruce, vařím Lavazzu, je velmi voňavá.

Přidáno v úterý 24. ledna 2017 22:28

podle mého názoru je Illy stále pro rohovníka nebo plně automatický stroj.

Kupuji Illy za moka a všechno je skvělé. Illy na espresso neberu, protože doma nemám kávovar. Každý moka manuál uvádí, že v něm lze vařit pouze moka kávu. Na obalu kávy je nápis „MOKA“ a je zde ikona kávovaru gejzír.

Podíval jsem se pozorně, máme všechny odznaky namalované na mnoha balíčcích a šálek a francouzský tisk a kávovar na gejzír a kávovar a Turek

[Julie]

JulieJulia! my také.

říká „MOKA“ a je zde ikona kávovaru gejzír.

Tady jsem hluchá vesnice ... Koupil jsem Moko pro přítele .. A můj manžel mi také řekl, říkají, že je to velmi silná káva, no, rád to zkusím, můj přítel miluje velmi silnou a hořkou kávu .. A nevěnoval jsem pozornost ani gejzíru .. Pravda, kamarádka nemá kulomet, má struhadlo a teď můj gejzír ..
Pravda je, že už nekoupím kávu, smažím si svoji a donesu ji jako dárek ..
Děkuji za informaci ...

[gawala]

gawalaAno, MOKA není druh kávy ani název, je to druh mletí.
V našich prodejnách, na regálech, jsou plechovky s nápisy buď MOKA nebo ESPRESSO (jemné mletí pro kávovary)
Například jsem vyfotil obal zlaté Lavazzy.

U gejzíru musí být přítomna slova MOKA (toto je název gejzíru v italštině)

Přidáno středa 25. ledna 2017 10:45

A také jsem chtěl říct. Pokud není gejzír jednoduchý, klasický, jako je Express, Dama, ale designový komplex boee, s delikátním ventilem, jako je Mukka, Brikka, Cuor di Moka, pak při dlouhodobém používání směsi příliš jemného mletí, můžete gejzír navždy vypustit. Malé částice zakryjí vše, co může a co nemůže.
Bialetti vyrábí velmi dobré gejzíry, ale před jeho použitím si přečtěte pokyny a důsledně je dodržujte. I když se zdá, že je třeba číst, nejde o obtížnou techniku. Pokaždé, když čtu a najdu pro sebe spoustu nových a zajímavých věcí.
Pouze s jednoduchým Bialetti můžete mít svobody a experimentovat s mletím, množstvím směsi a vodou. Zbytek gejzírů to neodpouští ...
A někdy čtete a vaše vlasy stojí na konci, proto lidé nepoužívají gejzíry, dělají čaj a usínají s kakaovým práškem.

Přidáno středa 25. ledna 2017 11:35

Podíval jsem se pozorně, máme všechny odznaky namalované na mnoha balíčcích a šálek a francouzský tisk a kávovar na gejzír a kávovar a Turek

Směs kombi!

Směs kombi!

Aha, pro nás naivní
Tady je pro nás Lavazza

s delikátním ventilem, jako je Mukka, Brikka, Cuor di Moka, pak dlouhodobé používání směsi příliš jemného mletí, můžete navždy vypustit gejzír

Ano, už tomu rozumím. Tk ve filtru uviděla čmáranice kávy.
Když žili v Neapoli, vařili Kimbo a nemysleli na to, co se brousí

Ano, MOKA není druh kávy ani název, je to druh mletí.

No, teď jsem vím .. Přečetl jsem vše, co si můžete přečíst o kávových odrůdách, o mletí, o vaření v různých jednotkách atd. Najednou mě toto téma velmi zajímalo, naučil jsem se pro sebe spoustu nových věcí ..

Když žili v Neapoli, vařili Kimbo a nemysleli na to, co se brousí

Vždy přemýšlím o broušení, protože chci nejlepší výsledek bez poškození moka. Mám doma také Kimbovo balení. Obsahuje 20% robusta. Také na obalu je uvedeno, že směs pro moka (pod šálkem a podšálkem).

Obecně platí, že na balení italské kávy je pravděpodobnější, že nenajdete informace o procentech Arabica a Robusta. Mletí je ale indikováno ve 100% případech.

Přidáno středa 25. ledna 2017 12:22

Tady je pro nás Lavazza

Proč nic nenapsají v ruštině?

Odtrhl jsem malý štítek, kde je napsán malými, malými, viditelné stopy. Exportní verzi, nejen v Rusku, můžete vidět v angličtině.

[Tiziana]

TizianaMoc děkuji za skvělou radu!
Mám Illyino espresso, klasický Bialetti Express.
Byl tam mucca / baletti, ve kterém jsem se několikrát pokusil uvařit cappuccino s tímto espressem Illy, \ fungovalo. no, úplný beeeee .. a dal jsem to .. takový klub!
Kde jsi byl předtím?
Řekněte mi, chutná káva v Bricca Bialetti velmi odlišně než v klasických baletkách?
Opravdu chci koupit kávovar na tureckou kávu, ale jejich ceny jsou přemrštěné ... Brikku, co koupit: děvče: ano, připravte si silnou kávu.

[Mirabel]

MirabelSám se divím, kde jsem byl předtím. Takové užitečné a milé fórum

V Brikce se káva získává s pěnou a ve srovnání s Bialetti Express je velmi silná, bohatá.
Nemám rád tak silnou kávu, ale můj manžel ji opravdu má rád, říká „jako v baru“ a pije ji pouze od Brikky.
Pokud tedy máte rádi silnou kávu, mohu Brikku rozhodně doporučit. Také Bialetti Cuor di Moka vaří lahodnou, silnou, aromatickou kávu, ALE bez pěny.
A také s mým manželem pijeme cappuccino od Mukky.

A také s mým manželem pijeme cappuccino od Mukky.

nedávejte sůl na rány

Brikka určitě koupí, šálek ráno je velmi dobrý.

Jak jsem měl štěstí! Ahoj. Mám rád kávu, ale ne vášnivý milovník kávy. Mám „Bialetti“ moca express malý, na dva šálky (pokud se nemýlím), ale ve skutečnosti - na jeden. No, Aeropress. Kupujeme kávu v Torrefakto, čerstvě praženou, mletou před vařením. Nejprve jsme pracovali s ručním mlýnkem na kávu „Hario“, nyní jsme s lehkou rukou Tatiany „Admin“ líní s mlýnským kamenem „Rommelsbacher“. Moc se mi líbí Bialetti, ale velikost je pro nás příliš malá. Musíme změnit více. K velké lítosti tak zajímavých modelů, o kterých psali zde, v Rusku „odpoledne s ohněm“ .. Velmi mě zajímal kávovar na obilný nápoj. Jak podobná je káva? Další otázka, v části, kde se nalévá voda, změnil kávovar barvu na tmavou se skvrnami, je to normální?

a nalije se voda; kávovar změnil barvu na tmavou se skvrnami, je to normální?

Pokuta. Chytrí lidé říkají, že se jedná o tuk z kávy a nelze jej umýt chemikáliemi, pouze čistou vodou ..

[Galina]

Galina, mytí rukou vodou, bez jakýchkoli prostředků. Teprve teď se tam káva dostane čistě nominálně (někdy je tam trochu nahnědlá voda), odkud pak káva tuk. Nebo se mýlím, když si představím, jak se tam vyrábí káva? Oddíl, kde se káva dostává z gejzíru, je čistý, to je místo, kde rukou cítím lehký tuk ze stěn.

[Galina]

Galina, mytí rukou vodou, bez jakýchkoli prostředků. Teprve teď se tam káva dostává čistě nominálně (někdy je tam trochu nahnědlé vody), odkud pak káva. Nebo se mýlím, když si představím, jak se tam vyrábí káva? Přihrádka, kde se káva dostává z gejzíru, je čistá, to je místo, kde rukou cítím lehkou mastnotu stěn.

Hliník, pokud je gejzír hliníkový .. a stmívá se .. Někde jsem četl, chytrý článek, kamarád napsal, že by to tak mělo být ... Měl jsem hliníkový gejzír, no, nádoba se stmívala ..

[Galina]

Galina, díky, jinak jsem se obával, že to nebude škodlivé)

Přidáno středa 25. ledna 2017 16:52

Tiziana, prosím, řekněte mi, je „cuor“ ocel nebo hliník? Kromě těsnicí gumy a sítka může mít i další „spotřební materiál“ (například ventil atd.). Tak krásný kávovar! Vyzkoušeli jste z toho kávu?

[Galina]

Galina, díky, jinak jsem se obával, že to nebude škodlivé)

Ne, není to škodlivé. Hliník vždy oxiduje .. Zatím nikdo nezemřel. Potravinářský hliník. takže je to v pořádku.

Doporučuje se jednoduše umýt vodou a otřít do sucha. Našel jsem video na YouTube, v italštině, ale tam můj strýc nedoporučuje vodní kámen umýt jednou za půl roku octem / kyselinou citronovou / citronovou šťávou

Přidáno středa 25. ledna 2017 16:58

Já a Lavazza jsme dostali stabilní pEnca) Stejně se mi s Robustou upřímně líbí chuť

„Cuor“ ocel nebo hliník

Je to jako model
Cuor-di-Moka
ale tak se dívám na fotografii, otevřené víko, kde je to s největší pravděpodobností chromovaný hliník.

[Galina]

Galina, Jsem si uvědomil, že model. Jen v jednom z našich online obchodů jsem v popisu četl, že to byla ocel (i když z fotografie jsem si byl také jist, že to byl hliník)

[Galina]

Galina, Jsem si uvědomil, že model. Jen v jednom z našich online obchodů jsem v popisu četl, že to byla ocel (i když z fotografie jsem si byl také jist, že to byl hliník)

Nenašel jsem popis. Podíval jsem se po německy Ibei .. Nerezová ocel na takové čajové konvici nemůže být silnostěnná, ale hliníková ano .. Tepelná vodivost je jiná .. No, počkejme, co řekne majitel této geyzzerky, to ví jistě ..

Počkejme, až to řekne majitel tohoto gejzíru

Dobře, ano. Zajímám se také o kávu z ní a z „Bricky“ pouze přítomností pěny je odlišná nebo také chuťová? „Brikku“ nalezeno, kde si můžete koupit, „Cuor“ - ne (

Zajímám se také o kávu z ní a z „Bricky“ pouze přítomností pěny je odlišná nebo také chuťová?

Myslím, že jen s pěnou, to je vše

Cuor "- ne (

německý ibey, německý Amazon. jen se podíval na Amazon ještě levněji než ibey german. otázka je zaslána pouze Rusům do zahraničí nebo ne .. je nutné číst. Nečetl jsem ..

Přidáno středa 25. ledna 2017 17:27

Myslím, že jen s pěnou, to je vše

Voda, obilí, mletí .. Princip je stejný ve všech gejzírech .. Ale nelíbilo se mi něco z nerezové oceli .. Chutná lépe v hliníku ...

Princip je ve všech gejzírech stejný

Chápu, že tyto gejzíry jsou „rafinovanější“ uspořádány, existuje nějaký druh ventilu (zajímavé je, že nemůže „střílet“ náhodou, ve smyslu spadnutí, jako v „Mukki“ s cappuccinem)

Sledoval jsem video, ale neviděl jsem žádné triky ..

a mám gejzír z nerezové oceli, Bodum, můj manžel mi dal před sto lety, pak jsme s ním stále kouřili a pili kávu))) palačinka. přestat kouřit a přestat pít kávu, i když někdy chcete. Musíme dostat naše z košů.
Stále nechápu, proč byl ze stejné kávy získán jiný nápoj?

Sledoval jsem video, ale neviděl jsem žádné triky ..

Pravda je o péči o gejzírové kávovary, pravda

[Yaroslavna]

YaroslavnaChápu, že i síla ohřevu ovlivňuje chuť, v jaké fázi přestanete ohřívat (když se proudy rozjasní, nebo když začne „odfrkávat“ atd.), Nemluvě o stupni mletí a o tom, jak dávno byla káva pražená a otevřené balení.

[Irina]

Irina, ano, to je všechno jasné, jen jeden den je voňavý a druhý den už ne. Mletí je stejné, voda je stejná, oheň je stejný. Nyní jsem četl, že je nalita nějaká horká voda, a sundám ji, jakmile káva začne proudit do horní části. Kde se vás opravdu ptám?)))

[Yarik]

Yarik„Na doporučení také nalít horkou vodu. Také jsem četl, že pravá káva je prvních 30 ml nápoje. Po celou dobu na to zapomínají, aby cítili rozdíl.

Také nalévám horkou vodu. Také jsem odečetl, že poté, co tmavé proudy udržují proudy medově zbarvené až k proudům (jako pak „BU“ proudí podle chuti), musíme to zkusit (obvykle to necháme až do odfrknutí, pak do misky se studenou vodou a nalít ... do šálku)

[auntyirisha]

auntyirisha„Také vařím, dokud neodfrknu.
Nalijte kávu do zahřátého šálku.

[Sveta]

Sveta, ano, musíme se pokusit ohřát šálek, to mi chybělo (i když je tenkostěnný - kostní porcelán).

A také musím pochopit, jaký druh broušení udělat. Poslouchejte, holky, dáváte kávě plný filtr? a pak všude píšou, že voda a káva jsou potřeba přesně tolik, kolik je kávovar určen.

A také musím pochopit, jaký druh broušení udělat. Poslouchejte, holky, dáváte kávě plný filtr? a pak všude píšou, že voda a káva jsou potřeba přesně tolik, kolik je kávovar určen.

Přečtěte si, všechno je zajímavé a jasné .. Guru píše ..

🔗

Naliju to naplno, vyrovnám, ale netlačím to. Broušení metodou "poke", ale zdá se mi, že je větší, než je nutné

[Yarik]

Velmi mě zajímal kávovar na obilný nápoj. Jak podobná je káva? Další otázka, v části, kde se nalévá voda, změnil kávovar barvu na tmavou se skvrnami, je to normální?

Ano, je to naprosto normální, jak se to postupem času stává u všech hliníkových kávovarů. Není třeba se snažit odstraňovat tmavé usazeniny.
Nápoj z ječmene je podobný „kávě“, která byla nalita pod rouškou kávy v sovětských průkopnických táborech a koláčích. Pro mě je to chuť dětství. Pamatujete, že v Sovětském svazu se prodávaly kávové nápoje? Zahrnovaly ječmen, čekanku atd.
V Itálii, zejména na severu, je velmi oblíbená ječmenová káva; podává se v baru spolu s kávou.

Přidáno středa 25. ledna 2017 21:41

nelze umýt chemikáliemi, pouze čistou vodou ..

Docela správně. Právě v těchto starých kávovarech se získává ta nejchutnější káva.

Přidáno středa 25. ledna 2017 21:51

prosím, řekněte mi, „cuor“ ocel nebo hliník? Kromě těsnicí gumy a sítka může mít i další „spotřební materiál“ (například ventil atd.). Tak krásný kávovar! Vyzkoušeli jste z toho kávu?

Je to hliník. Ocelové kávovary vyrábějí „tenčí“ kávu.
Jeho ventil není odnímatelný, musí být pečlivě ošetřen a po každém použití důkladně opláchnut pod tekoucí vodou. A tak je velmi podobný designu jako obvyklý Bialetti Express.
Ale je vyroben velmi pevně, stěny jsou mnohem silnější než u jakékoli jiné moka (proto je docela těžké), rukojeť není plastová, ale pogumovaná s krásnou lesklou vložkou. A uvnitř, na ventilovém sloupku, je červené srdce. Když se káva nalije do nádrže, začne stoupat a vznášet se na povrchu nápoje.
Obecně ne kávovar, ale úplný fetiš.
Káva v něm se ukáže být velmi chutná a silná. Výrobce při jeho návrhu věnoval pozornost chuti kávy, kávovar z nápoje odebírá jen to nejlepší.

Přidáno středa 25. ledna 2017 22:04

jednou za půl roku umyjte octem

Jen vezměte v úvahu, že má na mysli ocet nebo víno. Neexistuje žádný chemický, jako v Rusku, v Itálii a nikdo o něm neví. Proto nedoporučuji nalít ruský ocet do moky. Chuť kávy bude zkažená, možná navždy.

Přidáno středa 25. ledna 2017 22:09

Yarik„Na doporučení také nalít horkou vodu.

A Bialetti doporučuje pouze chlad.

Přidáno středa 25. ledna 2017 22:13

Poslouchejte, holky, dáváte kávě plný filtr? a pak všude píšou, že voda a káva jsou potřeba přesně tolik, kolik je kávovar určen.

Kávovar již byl navržen a množství vody a velikost sítka na kávu jsou vypočítány a správně nastaveny.

[Tiziana]

Tiziana, dík! Káva je mletá, jen kampaň vyšla příliš velká, zítra ráno ji uvařím.

[Tiziana]

Tiziana, díky za podrobný příběh, zajímalo by mě, jestli je ventil technicky odlišný od cihly?
Jak se káva liší od kávy moka express? A je to velmi odlišné od bricky?

Dívky, dostal jsem virus. Jak se dostanu do pořádku, odpovím

Přidáno čtvrtek 26. ledna 2017 19:23

Liší se ventil technicky od bricky?

Velmi rozdílný. Jedná se o dva zcela odlišné gejzíry s různými principy fungování. V Brikce se káva hromadí a poté se otevře ventil a veškerá káva okamžitě teče nahoru. Odtud a pěna kvůli tlaku.
A v Cuor di moca stéká káva pomalu a opatrně dolů bez přehřátí.

[Tiziana]

Tiziana, brzy se uzdrav
A já zjevně mám nějakou Brikku: nejprve trochu vytéká, pak teče silněji a na konci exploduje.
Ale v Itálii si pamatuji, když jsme bydleli v bytě, tam si Bricka udělala trochu kávy jinak, to znamená, že prostě vytékala ven a pak okamžitě prudký výbuch, něco takového

[julia_bb]

julia_bb„To je pravda, mám právě takové. Nejprve trochu vytéká, jako by to ventil zkontroloval.A pak „pffffff“ a spustil hlavní kávu.
Mimochodem, víte, co se mi na Brikce nelíbí? Jeho rukojeť je trochu drobná a je vyrobena z lehkého plastu. Člověk má dojem, že je velmi křehký. A velmi často kvůli tomu pálím ruku, snažím se ji dostat výš, ale v blízkosti samotného těla rukojeť neposkytuje ochranu.
Například ne jako Mukka!
P. s. Přinesli mi Mukku na pití z ječmene, ale já jsem to ani nezkoušel, jen jsem to vytáhl z krabice, podíval se, jak se liší od obvyklé Mukky, a odstranil ji, dokud jsem se nevzpamatoval. Poté, jak se to zlepší, ji umyji a otestuji.

[Tiziana]

Tizianaa chuť kávy v Bialetti Moka Express je velmi odlišná od Cuor di Moka?

chuť kávy v Bialetti Moka Express je velmi odlišná od Cuor di Moka?

Je to velmi odlišné k lepšímu. Obecně v Itálii panuje názor, že Cuor di Moka připravuje tu nejlepší kávu. A jen Brikka se s ní může hádat.

Pokud se budete velmi snažit, v našich obchodech stále najdete MUKKA a BRIKKA, ale z nějakého důvodu Cuor di Moka není. Většinou prodávají různé verze Moka Expres.
Má Cuor di Moka tlakový ventil (princip činnosti není příliš jasný)? Není to nebezpečné, jinak MUKKA nějak vystřelil na strop.

To je pravda, přesně tak to u mě funguje. Nejprve trochu vytéká, jako by to ventil zkontroloval. A pak „pffffff“ a spustil hlavní kávu.

No, řekl jsem ti to. Bude nutné natočit video. Jak silný je váš oheň / plyn? Vsadím se o něco méně než průměr.

Mimochodem, víte, co se mi na Brikce nelíbí? Její rukojeť, trochu drobná a vyrobená z lehkého plastu

Ano? Nevěnoval jsem pozornost rukojeti. V Brikce jsem dlouho nedělal kávu, možná jsem to zkusil jako první, nelíbilo se mi to a opustil jsem to ...
A v jednoduchém malém Bialetti, ano, spálila rukojeť)) u tchyně na elektrickém sporáku, hořák je tam široký ...

[Tiziana]

Tiziana, Jak se cítíš? Brzy se uzdrav!
Myslím, že v „Brikce“ se káva může přehřát, pokud ventil brání tomu, aby okamžitě „běžel“. Je to tak?

[auntyirisha]

Cuor di Moka má tlakový ventil

Ne, káva vychází naprosto zdarma, teče.

Zveřejněno v pátek 27. ledna 2017, 16:41

auntyirisha„Děkuji, lepší, ale strašná slabost, nemohu se postavit na nohy.
Ano, káva se může v Brikce přehřát a spálit, takže ji musíte ihned po otevření ventilu odstranit z ohně. Je velmi horko.