Problémy s vyjímáním chleba z kbelíku

Laskavý čas dne !!!
Mistři pekaři !!! Pomozte mi s problémem, nemohl jsem najít vhodné téma a rozhodl jsem se zeptat zde.
Problém je v tom, že čerstvě upečený chléb nechce vyjít z kbelíku.
Mám mulku 5002 ... když jsem naposledy vytřásl chléb z kbelíku (musel jsem s kbelíkem zaklepat na stůl), svorka se odrazila (nevím, jak se tomu říká správně, na zadní straně kbelíku, který otáčí noži) ... ale to není velký problém , bude opraveno .... chtěl bych vědět, jak správně vyjmout chléb z kbelíku, aby se nic jiného nezlomilo ... prostě ho nemůžete vytřásat ... ((

[Lilchik]

Lilchik,
Zvláštní, v domácnosti jsem takový fenomén nepozoroval ... Ale co ty, zkuste nechat chléb v kbelíku poté, co jste ho vytáhli z trouby na 10 minut ... a pak kbelík jen otočte a je to. Mnoho lidí řeší tento problém tímto způsobem!

Určitě to zkusím příště ....
dnes jsem se pokusil vyjmout míchadla .... téměř to nepomohlo ... chléb stále sotva vylezl ven a na šachtách zůstaly i kuličky chleba ..

Lilchik, po vyjmutí kbelíku z pekárny nechte kbelík o samotě 10-15 minut! Chléb si trochu „odpočine“ (je to pojem pro profesionální pekaře, jak se ukázalo!), Mezi kbelíkem a bochníkem se vytvoří mezera a při lehkém třesení chleba (lehce, ne tak, aby se svorky odrazily!) Vypadne. A klepání kbelíkem je obecně kontraindikováno! A hrabejte se v něm jakýmikoli předměty, abyste jej oddělili od bochníku. Buďte prosím trpěliví a chvíli počkejte. Ale nedoporučuji vám déle než 15 minut - kůra vlhká, nebude tak křupavá.

Díky za radu !!!
Zítra upeču další chléb a pokusím se udělat, jak jsi řekl ....)

Také jsem si všiml takového okamžiku, že těsto spadne do mezery mezi mixérem a hřídeli a je tam upečeno ... ovlivňuje to nějakým způsobem extrakci chleba? nebo je to tak, jak by to mělo být? moje míchadla v zásadě vždy zůstávají v chlebu ..

Ne, to je stěží normální. aby se těsto nacpalo do mezery mezi hřídeli a mixérem. Z tohoto důvodu máte v chlebu mixér a uvíznete. No a co? To není problém! Potichu ho vyjměte a vložte do kbelíku.
Hodně štěstí, netrpělivý náš obličej!

Mnohokrát děkuji za radu !!!
Velmi mi pomohli !!! Chléb se z kbelíku extrahuje ne tak krutými metodami ... je pravda, že kůra se stává méně křupavou, ale neméně chutnou ... Zbývá opravit kbelík a zvládnout mnoho nových receptů ...

Šťastný nový rok Vám všem !!!!!

Ponechání v kbelíku mi nepomohlo. Pouze chléb zvlhl
Dnes, čistě náhodou, jsem nejprve nalil rostlinný olej a potom vodu a přidal všechno ostatní - chléb vyskočil jako hodinky (promiň hříčku)

Ahoj! Také nemohu chléb vyjmout, respektive část drobky zůstává na lopatce. Vyzkoušel jsem různé metody: natřel jsem lopatky rostlinným olejem (jako v pokynech), margarínem, máslem. Výsledek je nulový. Nyní chléb upeču, poté, co jsem do kbelíku nalil rostlinný olej, a potom vodu. Čekám, co se stane. Fórum doporučuje odstranit lopatky z těsta po poslední dávce. To samozřejmě pomáhá, ale ... Co když si nastavíte časovač? Vyskočte v noci a vyjměte lopatky, a pokud vám chybí čas poslední dávky?
Můj příteli x \ n LG, žádný takový problém neexistuje. Možná místo teflonu byla špachtle jednoduše natřena šedou barvou?

I já mám problémy se získáváním
Stále více se drží na lopatce Olej nepomáhá

Chléb je upečený, opět je přilepený na špachtli.Tentokrát však špachtle zůstala v chlebu. Zajímavé je, že naběráky z jiných pekárenských strojů vyhovují našim Mulks? Pokud ano, můžete se pokusit koupit a změnit?! Ví někdo?

Holky! Po posledním vykostění těsto opatrně nadzvedněte a odstraňte špachtli. V Delongy byla špachtle čistá a malá, téměř vždy zůstala v kbelíku a jen trochu trhala chléb. V Kenwoodu je špachtle větší a zakřivená, takže je velmi obtížné vyjmout chléb z kbelíku, navíc se vytvoří velká otrhaná díra. Kdykoli je to možné, snažím se před posledním nátiskem získat lopatku. Kamna navíc vydávají signál, že probíhá poslední vykosťování, můžete čepel odstranit.

Holky! Po posledním vykostění těsto opatrně nadzvedněte a odstraňte špachtli. V Delongy byla špachtle čistá a malá, téměř vždy zůstala v kbelíku a jen trochu trhala chléb. V Kenwoodu je špachtle větší a zakřivená, takže je velmi obtížné vyjmout chléb z kbelíku, navíc se vytvoří velká otrhaná díra. Kdykoli je to možné, snažím se před posledním nátiskem získat lopatku. Kamna navíc vydávají signál, že probíhá poslední vykosťování, můžete čepel odstranit.

Velmi zřídka se mi podaří sledovat mix, natož sledovat přechod od mixování k pečení (Moulinex takový signál nemá) - doma činka tříletá a tříměsíční dcera.
Kdybych mohl dát chléb včas, aby nikdo nekřičel a nevolal „maaaaaaaaaaam!“

Velmi zřídka se mi podaří sledovat mix, natož sledovat přechod od mixování k pečení (Moulinex takový signál nemá) - doma činka tříletá a tříměsíční dcera.
Kdybych mohl dát chléb včas, aby nikdo nekřičel a nevolal „maaaaaaaaaaam!“

Sledujte (nebo počítejte podle údajů v uživatelské příručce) čas posledního vykostění, nastavte časovač a po zavolání budete vědět, že je čas vyjmout čepel. Dělám to - je to velmi pohodlné. Mimochodem, můj časovač je na plynovém sporáku Hephaestus.

Sakra, jsem těsně nad psaní, že nemám vždy čas - doma jsou dvě malé děti.
A nejčastěji, ve správný čas, nejmladší buď nakrmím / přeložím / uložím do postele, nebo se postarám o staršího. A ještě častěji - to vše najednou.
Proto hledám jiné východisko ze situace.

Mám dva malé syny a o víkendech jsem vždy v časové poznámce: mít čas na kuchyň a starat se o děti - každá žena v domácnosti to ví, a přesto je nejvhodnější metoda vytahování lopatky! čas strávený až 10-20 sekund (k dosažení kamna, otevření, dosažení, zavření a dokonce i odchodu!), samozřejmě, snažím se hádat, aby to nebylo krmení (to je pro nás velmi obtížný proces, hlavní věcí zde není, abychom se rozptýlili). a pokud si chléb dám v noci, pak uprostřed noci vyskočím a utíkám, abych vytáhl špachtli, a nikdy jsem se nepovažoval za normální chléb, ale můj chléb vypadl s ranou a hned jsem připraven k použití ráno. a nikdo nemá touhu ho uprostřed noci pohltit!
každý si samozřejmě zvolí vlastní metodu řešení s ne-tažnou čepelí, je nemožné potěšit každého. a slyšel jsem, že do mezery mezi čepelí a hřídelí můžete vložit párátko. pak chléb pod vlastní hmotností z kbelíku vypadne a špachtle by měla zůstat na pracovišti - zkuste to, možná vám tato metoda bude vyhovovat

O krmení dětí - ano, pokud proces přerušíme - hysterie na 1,5 hodiny Proto je tato doba posvátná.
V noci nepeču, pekárna vydává bolestivý zvuk, probudí děti.
A o párátku - díky!

Velmi zřídka se mi podaří sledovat mix, natož sledovat přechod od mixování k pečení (Moulinex takový signál nemá) - doma činka tříletá a tříměsíční dcera.
Kdybych mohl dát chléb včas, aby nikdo nekřičel a nevolal „maaaaaaaaaaam!“

Ahoj! Zdá se mi, že ve vašem případě by nakonec bylo nejlepším řešením nechat chléb po dobu 5–10 minut.v kbelíku (jak je doporučeno výše), potom jej z kbelíku vytřepejte a nechejte jej stát s míchadly dalších 15-20 minut, pokud zůstanou v chlebu, nemusíte je ihned vytrhávat, zvláště pokud se jedná o žitný chléb, je nějak houževnatější zda. Otvory samozřejmě nelze zakrýt, ale ztráty budou minimální! Vždy to udělám, když po poslední várce nemůžu odstranit míchadla a jsem spokojen s výsledkem.

Myslím, že tak učiním.
Podle rekonstrukce Fugasky nebylo možné vložit párátko - mezi čepelí a dříkem není prakticky žádná mezera.

Mám jen slušné mezery, ale myšlenka na párátka můj problém nevyřešila. Chtěl jsem, aby míchačky drobce méně vytrhávaly, a když zůstaly v kbelíku, zůstal na nich půl bochníku chleba (mimochodem, jen v případě žitného chleba nikdy nebyly takové problémy s bílým). Proto teď čekám, až chléb téměř úplně vychladne a pak Dostanu je ven.

Prosím, pomozte mi na to přijít! zatímco začátečník v tomto oboru ... Četl jsem Temku pro začátečníky, ale nezachránilo mě to: červená: chléb je lahodný, měkký, ale když upeču bochníky, tak se lepí na míchadla, takže není možné chléb vytáhnout z kbelíku, jen ochromením ho, ale škoda !! mohu udělat skvělé těsto?
Děkuji předem!

Chléb po vyjmutí z pekárny nechám asi 10 minut stát v kbelíku a potom ho vyjmu, abyste kbelík nepoškrábali a nevyndali. Když jsem začal péct, okamžitě jsem po signálu připravenosti vytáhl chléb z kbelíku a také tančil sambu. Teď jsem o tom klidnější

ach ano ... z nějakého důvodu jsem si myslel, že bych neměl odejít
Děkuji, pokusím se to nechat stát
a zakryjete horní část kbelíku něčím, zatímco stojí s chlebem?

Když kbelík vytáhnete ze sporáku, nechte ho tak stát, nemusíte nic zakrývat. Pak chléb z kbelíku vytřepte a je to.

Ano, nemusíte nic zakrývat. Chléb se uvnitř formy potí, trochu se "zmenší" a po 10 minutách dokonale vyletí.

Děkuji mnohokrát! : květiny: již to vyzkoušeli! bylo mnohem snazší vyjmout, i když na mixéru stále zůstal malý kousek! zkuste to znovu!

Mulinex s tím má problém.

Na mixéru vždy zůstane trochu chleba. Vyjmutím chleba z kbelíku jej vytřepete a mixér rozbije kůru a vytáhne kousek chleba.