Džem z feferonky

Džem z feferonky

Kategorie: Prázdné

Složení
Velké červené papriky (Bulharský)	1300 g
Horká malá červená paprika *	18 ks.
Zralá, středně velká tvrdá jablka	13 ks
Cukr	1300 g
Ocet z bílého vína	50 ml
Badian	1 hvězdička
Koriandr	asi 8 hrášku
Nové koření	3-4 hrášek

Metoda vaření

• * Bylo to pro mě to pravé v ostrosti. Pokud se najednou rozhodnete dát méně, může to ovlivnit kvalitu a chuť.
• 1 den. Od večera. Oloupejte a zbavte jablek a nakrájejte. Oloupejte a nakrájejte obyčejné papriky. Nakrájejte feferonku.
• Jak řezat není důležité. Všechno vložte do pohodlné velké pánve a přikryjte cukrem.
• Nechte to tedy až do oběda následujícího dne.
• 2. den. Hmota naštartovala džus. Dejte to na mírný oheň a přiveďte k varu. Dusíme asi 40 minut.
• Vypnout. Pomocí mixéru rozdrťte celou hmotu do hladka. Hořte.
• Přidejte anýz, nové koření, koriandr. A vše vařte asi 15 minut. Přidejte kousek vína, vařte dalších pět minut a vypněte to. Chyťte anýz. Nechte to do druhého rána.
• 3. den. Ráno džem povařte a nalijte do sterilních nádob. V troubě vždy sterilizuji sklenice s víčky. Samozřejmě je můžete zavřít druhý den večer, ale mnoho zdrojů doporučuje, aby v této podobě stále stál.
• Aby nedošlo k žádnému překvapení později, řeknu, že pokud si to chcete jen několikrát vyzkoušet, měla by se dávka snížit.

Poznámka

Recept je převzat z zde:
🔗

Říct, že je to vynikající, znamená vůbec NIC. Jen vám velmi doporučuji zkusit tento zázrak. Pochází z Kalábrie. V Itálii se rozptýlené recepty staly velkou rozmanitostí. Už jsem udělal nějaké zkoušky, ale! Tento recept je nejúspěšnější. Jen MEGASUPER ÚSPĚŠNÝ! K čemu je tento džem?
Na maso. Vařené, steaky, slanina, vepřové maso. Chutné k jakémukoli masu. Nezkoušel jsem to s rybami, nevím!

Líbila se mi myšlenka samotného pepřového džemu. Jediné peperoncino, které jsem neměl, byla taková malá paprika, velmi horká, jako chilli. Dal jsem si další pepř, který je na fotce, a musím říct, že jsem nejdříve dal podle receptu tolik paprik, kolik bylo potřeba, pak jsem přidal ještě pár kousků, protože při vaření džemu někde zmizel štiplavost a přidal 1 lžičku. mletá pálivá paprika. Ukázalo se to zajímavé. Chuť je sladce kořeněná a z nějakého důvodu připomínala chuť hruškového džemu.

Gabi! Velmi zajímavé! Ukážu recept svému manželovi - miluje tak pikantní, že je připraven dát peperochino i do kávy! (dělá si srandu!) A pochází z Kalábrie!

Gaby, moc ti děkuji za recept! Určitě to uvařím, ten nápad se mi opravdu líbil! Pokud je to možné, pak se zaměřte na závažnost, pliz. Chci použít chilli papričky (zde najdete skoro nic, pokud pobíháte), a máme rádi štiplavost a la „vytrhni oči“, ale aby to bylo také pikantní. Jak horké je ve vašem receptu na pětibodové stupnici?

izvarina.d Neměl jsem chilli, takže na základě mého pepře, který je na fotografii, jsem dal 2krát více věcí a vy jste dali kolik podle receptu. Autor receptu napsal, že peperoncino je téměř identické s chilli papričkou. V procesu vaření džemu můžete přidat pepř. Musíte se pokusit přizpůsobit svému vkusu. Je to můj názor.

Gaby, díky! Udělám to z chilli a odhlásím se.

Počkám. Vyzkoušejte polovinu receptu.

Ani nepochybuji, že se mi bude líbit! Minulý rok jsem vyrobil horké dřín a chilli džem s přídavkem skořice, takže se mi takové kombinace produktů opravdu líbí. Proto udělám plnou část.

Nepochybuji o tom, že se mi bude líbit! V loňském roce jsem vyrobil horké dřín a chilli džem s přídavkem skořice, takže se mi takové kombinace produktů opravdu líbí. Proto udělám plnou část.

Jaký zajímavý džemový recept, určitě se o recept podělte. Zdá se, že zde nic takového neexistuje, jaká zajímavá kombinace produktů. Vystavovat jako samostatné téma.

Dobře, zveřejním to zítra. Musíte listovat v notebooku.

Dobře, zveřejním to zítra. Musíte listovat v notebooku.

A ještě lépe s fotografií, nejlépe samozřejmě.

Manžel to někde koupil 🔗

[Vika]

Vika, přidejte si recept do záložek, možná si troufám vařit.

Allochka, pokud se rozhodneš, udělej trochu na zkoušku, jestli se ti líbí, tak to udělej znovu. Je to stále kořeněný džem, chuť je neobvyklá.

[Vika]

Vika, Děkuji! udělal tento džem. Líbilo se mi to se sýrem, středně měkkým. Neobvyklé, ostatním připadalo příliš sladké. Pokračoval jsem a přidal SL, dopadlo to pro nás perfektně. Všichni jsou šťastní! Vyrobeno 1,5 porcí, nyní má mnu hodně pepřové omáčky.

Oksanochka, jak jsem ráda, že se ti to líbilo. Díky za zprávu, fotka je tak krásná. Jezte pro své zdraví.

[Loksa]

Na tip od Oksanchika Loksa((Mám vyzkoušet sklenici této báječné) nyní jsme s tímto nádherným džemem! Musel jsem opravdu vylepšit recept, protože všichni normální lidé vaří džem v sezóně ovoce a zeleniny, a já - v dubnu.
Úžasně lahodná věc !!!
Už jsem to namazal na pizzu a na sendviče a na dušenou zeleninu a přidal jsem do ní maso před kouřením - božské! Při kouření a pečení je cukr zbarvený a dává funky vzhled! A chuť!

Tady je takové krásné a chutné maso!

Vřele doporučuji těm, kteří milují pikantní a sladké maso! U draků, kteří dýchají oheň, doporučuji přidat suchou červenou pálivou papriku, což se ukázalo obecně úžasné

Anastasia, máš tak inspirativní zprávu, jsi skvělá. Děkuji, hodil jsem tolik nápadů, kde můžete použít tento džem, a nápad s masem je obecně bomba.

[Vika]

Vika, uzený hrudník, stárl 24 hodin v tomto džemu - jen bomba !!! Dříve po celou dobu něco chybělo v chuti, ukázalo se, pikantní pepřový duch a sladkost.
Už dlouho jsem nebyl tak šťastný se svým masem

Manžel stále miluje ostrá křídla, jako z FSC, takže pokud do lžíce džemu přidáte trochu octa, soli a mletého kmínu, získáte jednoduše luxusní křídla. A pak zavalte těsto z neslazených kukuřičných vloček ... Mmm od FSC je k nerozeznání!

[Tricia]

Tricia„Nasťa, dej si maso! naléhavě potřebujeme vyřešit problém s udírnou! Sliny vyšly.
Gaby, VikaChtěl jsem dodat, že tato variace džemové omáčky je HIT! A všem se to v práci líbilo! Další skvělá pomoc! Musel jsem schovat sklenici omáčky pro májové kebaby

Loksa, Oksana, Anastasia, jsem velmi rád, že recept přišel vhod, jsem tak rád
Oksana, také se zdá, že taková omáčka je velmi vhodná pro grilování, bude to vynikající.

Anastasia, uzené maso v této omáčce, nedokážu si ani představit, že je pravděpodobně velmi chutná. Jste skvělý experimentátor, stále si pamatuji váš prášek ze sušených jablečných kůží, který jste přidali do masa, také sní o tom, že udělám všechno, velmi jsem se ponořil do své duše.

Děkuji, udělala jsi mě tak šťastnou, že jsem skoro vybuchla slzami štěstí, je to sakra hezké to přečíst.

Stále si pamatuji tvůj prášek ze sušených jablečných kůží

Malá offtopic:
Děkuji za zapamatování, jsem tak potěšen!
Kstaaaati! jen jablka pro tento džem, koupil jsem voňavé, zdánlivě bez mastného filmu, dobře umyté v horké vodě a mýdle, odstranit slupky a znovu je vysušit! Z domova Antonovky jsou samozřejmě voňavější a zdravější, ale pokud nejsou žádní další, pak je to možné. Takže můj pudr se obnovuje! Je to opravdu univerzální. A teď v létě budu mít tyto kůže ... protože schovávám jablka do tohoto džemu a do jablečného džemu.

Více o kůži: můj manžel miluje švédské masové kuličky Ikea se smetanovou omáčkou.Koupil jsem suchý prášek pro tuto omáčku a tam je takové složení. A ze všech ingrediencí jsem viděl jablečný prášek! Myslím, proč jsme horší než Švédové, klacky! Když jsem připravoval omáčku sám, dal jsem mimo jiné i prášek z kůže. Vítězství! Omáčka vyšla jedna ku jedné, ale zcela přirozená.
O kari s ananasem a jinými indickými pokrmy obecně mlčím - téměř veškerý prášek z Antonovských kůží tam byl.

Dívky, právě jsem si vzpomněl na další neobvyklou pálivou omáčku - recept Leny Kubanochky „Horká pomerančová omáčka“, je připraven za pár minut v mikrovlnné troubě. Chutná horkě a kysele.

Pojďme otevřít letošní sezónu! Udělal jsem džem, téměř 6 litrů nebo dvě porce, loni to nestačilo! Jedna z nejúspěšnějších možností. Protože přidávám sůl: girl_pardon: Budu psát pro sebe, přidal jsem tři lžíce na porci. Trochu přilepení k pánvi všechno seškrábli a začali jíst ještě teplé

Vika je skvělé vyzkoušet!
Ukázalo se, že místo 1 malého dáte 1 běžné chilli?

Označuji si to pro sebe, na našem setkání jsem vyzkoušel Oksanino jam - mimořádná lahodnost !!! Spolu s masem - úžasná omáčka!
Děkuji Gabi i Oksaně za tak neobvyklou mňam !!!

Posílám to do záložek. Díky za recept. Čekáme na období sklizně.

[Gaby]

Gabyděkuji za recept na džem. Přemýšlím, zda přidat sůl nebo ne. Zkusím zítra vařit
Přidávám. Vařené, trochu solené. Lahodné. Děkuji

Poprvé jsem udělal poloviční porci. Dnes jsem uvařil dvojitý. Vika, děkuji: květiny: 8 ohromné

Ledochka, Svetochka, děkuji za tak pozitivní recenzi, jsem tak ráda, že se vám recept líbil. Pro vaše zdraví.

Jak jsem to přehlédl. Určitě to udělám. Díky za recept

Včera jsem to vařil. Ukázalo se, že je to trochu urážlivé))) Chuť - nepřenášet. A krasiiiiivyyyy .... Nyní ne = zakoupené kečupy!

A uvařil jsem to! (Za jeden a půl normy by měla být feferonka někde!).
Chutné, neobvyklé, ale manžel to vyhodnotí, až dorazí, připravuje se na něj.
Dcero, díky za recept!

[Vika]

Vika, jak to chápu, neloupejte feferonky ze semen?

[Rusalca]

Rusalca, pokud je to požadováno, závisí na štiplavosti pepře.

[Oksana]

Oksana, Děkuji!

Dívky, děkuji vám za pozornost receptu. Já a oznámení přicházíme pozdě v e-mailu (musel jsem se změnit se zákazem Yandexu u nás), meškají 5-10 dní. Proto nemohu vždy rychle reagovat, viděl jsem to znovu ve zdroji vpravo, ale stále není žádné oznámení o vašich příspěvcích v e-mailu, a dokonce i teď jsem šel do fóra a viděl to vpravo. Děkuji Oksane za odpověď zde a brzy nebudu moci navštěvovat tak často jako dříve, doufám, že uspějete.

Vika, děkuji za tento zázrak. Velmi chutné. Přidal jsem ale tři lžíce soli, vše ostatní je podle receptu jasné.
To se nevejde do sklenic a my jsme to zkusili.
Fotografie nahraji později.

A děkuji vám za recept ode mě a od mého manžela! Je však nutná naléhavá rada: právě teď se vaří dvojitá porce, blíží se čas přidávání octa a pak se ukázalo, že bílé víno nebylo k dispozici, byl pouze červený balsamico a obvyklý 9% ocet. Jak být? Co nahrát? Jak to ovlivní vzhled a chuť? Pomoc s radou !!!

Nalil jsem do balsamico červeného octa, barva se mírně změnila, nějak to vůbec neovlivnilo chuť. Už jsem sroloval banky, teď to stačí na dlouhou dobu!

[Vika]

Vika„Také jsem letos vytvořil takový recept s jablkem.
Velmi chutné děkuji!

Zralé papriky pro mě dozrávají. Čekám, až zčervená, vykouřím to ve vzduchovodu a uvařím džem! Skvělý recept, dělám to pořád!

Letos jsem udělal trojitou dávku. Děkuji.

[Gaby]

Všechny TRIKY !!!

Gaby, Victoria, moc děkuji za lahodný recept!

zde je důkaz 6,5 litru. Udělal druhý kurz, jen s malou změnou. Vzal jsem jablka ne 2,6 kg, ale 1,6 kg - jablka + 1 kg kdoule. Lahodné!!!
Také obrovský Tricia, za její doporučení / rady ohledně výběru koření! Anastasia, vše, co jste zde napsal / poradil, jsem dodal.
DívkyMoc děkuji za všechno !!!

[Gaby]

Gaby, Vika, udělal dávku uzeného pepřového džemu. Bylo tam slušné množství feferonky, nechal jsem ji dozrát do zarudnutí, sušil jsem ji do měkka, kouřil jsem ji ve fritéze se sladkou paprikou a potom jsem ji smíchal se semínky. Dále podle receptu + trochu bazalky. Ukázalo se to úžasné! Stejná chuť, jakou postrádaly maďarské pokrmy!
Je jasné, že jsem byl přes recept, ale stejně, děkuji, jako iniciátor původního receptu!

Jeden z 250 g sklenic.

[Vika]

Nastya, Tricia, děkuji drahá, pokud ne pro tebe, pak bych neviděl, že existuje tolik recenzí.

Vika„Také jsem letos vytvořil takový recept s jablkem.
Velmi chutné děkuji!

Svetochko, dobré zdraví, jsem rád, že se ti džem líbil.

Letos jsem udělal trojitou dávku. Dík.

Děkuji za vaši důvěru a jsem tak ráda, že recept byl podle vašeho vkusu!

Všechny TRIKY !!!

Gaby, Victoria, moc děkuji za lahodný recept!

zde je důkaz 6,5 litru. Udělal druhý kurz, jen s malou změnou. Vzal jsem jablka ne 2,6 kg, ale 1,6 kg - jablka + 1 kg kdoule. Chutný!!!
Také obrovský Tricia, za její doporučení / rady ohledně výběru koření! Anastasia, vše, co jste zde napsal / poradil, jsem dodal.
DívkyMoc děkuji za všechno !!!

Díky za zprávu, takové krásné sklenice, jen pohled pro bolavé oči! A díky za možnost kdoule, zajímavé.

Gaby, Vika, udělal dávku uzeného pepřového džemu. Bylo tam slušné množství feferonky, nechal jsem ji dozrát do zarudnutí, sušil jsem ji do měkka, kouřil jsem ji ve fritéze se sladkou paprikou a potom jsem ji smíchal se semínky. Dále podle receptu + trochu bazalky. Ukázalo se to úžasné! Stejná chuť, jakou postrádaly maďarské pokrmy!
Je jasné, že jsem byl přes recept, ale stejně, děkuji, jako iniciátor původního receptu!

Jeden z 250 g sklenic.

Nastenka, jsi naše drahá experimentátorka, děkuji za vaši věrnost receptu, nápadu a inovativnímu přístupu. ...