Kuřecí prsa ve smetanové omáčce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí prsní řízek	2 ks
Střední cibule	1 ks.
Rast. olej	2 lžíce
Česnek	1 hřebíček
Malý džbán nasekaných žampionů
Malá krabička 20% krém (přesně 20%) zkusil jiné procento .. horší
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

Nejprve jsme všechno rozřezali !!
Filety na prsa .. řezané napříč .. do vrstev širokých 3 mm.
Čím tenčí je žárovka v půlkruzích ... tím lépe.
Otevření žampionů
Nyní nudle ... Vařte je ve slané vodě ... vypusťte ... kousek másla a promíchejte přímo v pánvi. Zakryjte hrnec víkem.
Nyní veškerá pozornost na pánvi !! Nedělejte to paralelně !!
Vložte pánev .. nalijte olej .. jak se ohřívá .. rozdrťte stroužek česneku nožem .. tak, aby byl celý, ale rozdrcený .. Hranolky Je to v oleji do hnědé barvy ... pak to zahoďte. Vhoďte celou cibuli do oleje .. intenzivně míchejte, blanšírujte ... ne více než 5 minut ... Potom vložte nasekaná prsa .. sůl ..
za stálého míchání přivedeme do stavu, kdy je prostřední část stále trochu načervenalá. Vypnout ... HOTOVO ...
Nudle dáme na porce .. vařená prsa přelijeme smetanovou omáčkou !!!
Kuřecí prsa lze nahradit lososem nebo pstruhem .. nakrájíme na kostičky 2 x 2 cm .... LEPŠÍ !!!! ale dražší ...

Poznámka

Vyzkoušejte tento recept !! VELKÁ PORADA !! Velmi se připravuje
rychle .. a velmi chutné !!!

Porce pro dva slavné jedlíky !!))

Nyní o barevných nudlích.
Pokud si pamatuji.
... Samotná vejce dávají ŽLUTOU barvu .. čím více .. tím žlutější .. můžete použít TURKUM ..
ZELENÉ barvy se docílí přidáním SPINACHU
FURPLE .. přidání šťávy z červené řepy
Ale barvy nejsou syté .. A přesto KRrrrASVO !!!