Sypké sušenky ve vaflovém žehličce "Hearts"

[110 g]

Sypké sušenky ve vaflovém žehličce "Hearts"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Vejce C0	2 ks
Cukr	100 g
Kokos / máslo *	135 g *
Mouka / s	100 g
Bramborový škrob	70 g
Sůl	štípnout
Vanilin	na špičce nože
Koňak / vodka / rum	1 h / l
Prášek na pečení	1 h / l

Metoda vaření

• * U oleje viz poznámka.
• Mám takový kokos
• 
• Rozpusťte máslo a ochlaďte.
• Vejce šlehejte s cukrem, solí a vanilkou až do bělení a zvětšení objemu.
• Nalijte 1/2 dílu prosívané mouky se škrobem a práškem do pečiva. Beat mixerem při nízké rychlosti.
• Postupně po částech nalijte rozpuštěné ochlazené máslo a hmotu znovu míchejte při nízkých otáčkách, dokud se máslo úplně nerozmíchá. Tato firma trvá ~ 1,5–2 minuty.
• Nalijte koňak / vodku / rum, promíchejte. Přidání alkoholu pro mě osobně odstraní vůni vajec (s čím se vanilin ne vždy vyrovná) a navíc uvolní těsto.
• Nalijte zbývající směs mouky a jemně promíchejte zdola nahoru (udělám to vidličkou).
• Těsto se nejprve ukázalo být tekuté, ale po 5 minutách zhoustlo, zvláště pokud bylo použito sl / máslo.
• Po hnětení
• 
• Po 5 minutách
• 
• Mám vaflovou žehličku Cloer XXL, velkou, dávám 3-4 plné polévkové lžíce těsta, v závislosti na konzistenci těsta, která závisí na množství másla (viz * v poznámce), dost na 2,5 záložek, první se pečou 5-6 minut , pak 4-5 minut, topný režim „3,5“.
• 
• Těsto může být takové (s menším množstvím oleje)
• 
• Nebo možná (se spoustou oleje)
• 
• Hotový dort, po vyjmutí velmi měkký
• 
• Je lepší okamžitě oddělit srdce, zatímco dort je teplý, po ochlazení se rozpadne.
• 
• Opět platí, že v závislosti na konzistenci a množství těsta mohou být sušenky tenčí a silnější (nemá vliv na drobivost)
• 
• Přestávka, opět, v závislosti na množství másla, je zde 100 g kokosu + 100 g másla
• 
• A toto je recept na 135 g kokosu, hustšího a suššího
• .
• Podle stejného receptu, ale s 110 g máslo (kokos / máslo) pečené v "rybí" multi-pekař po dobu 6 minut, se ukázalo sušenky sušenky 10 ks
• 
• 
• Ve vaflovači na belgické vafle

Miska je určena pro

2,5 záložky na výrobu vaflí XXL

Čas na přípravu:

35-40 minut

Program vaření:

Vaflovač

Poznámka

Zdá se, že moje dlouhé hledání optimálního receptu na vaflové železné srdce skončilo. Nemám rád měkké vafle-palačinky a všechno, co jsem se v nich pokusil upéct, se po ochlazení stalo téměř stejným. Do poslední chvíle mě potěšila jen dorty na dorty. A pak se stal zázrak, dostal jsem, co jsem chtěl. Nejedná se o vafle, ale o tvrdé sušenky. Když vyjmete dort z vaflového žehličky, je velmi měkký a po vychladnutí ztuhne a struktura se drobí a po uložení v sáčku zůstane stejná.
O škrobu to absolutně nepociťuji, každopádně se mnou nikdo neprojevoval žádnou nespokojenost.
Cukr lze zvýšit nebo snížit v závislosti na chuti.
*O ropě zapečené s kokosem a se smetanou a se směsí obou. Množství oleje se zvyšovalo a snižovalo, pro mě se ukázalo optimálně 135 g. Nevšiml jsem si rozdílu mezi kokosovými a máslovými sušenky, no, b. s krémovou trochu měkčí. Pečil jsem dokonce se 100 g kokosu + 100 g másla, velmi chutné, jemné, připomínající kurabie, ale sooo tuku, máslo dokonce vyniklo po okrajích vaflového železa.

Podobné recepty

Volné sušenky "Matryoshka" (Trishka)

Indické sušenky „Kamini-kanta“ (Omela)

Sušenky „Detskoe“ drobivé (ze staré kuchařské knihy) (Rada-dms)

[win-tat]

win-tat, Tanyo, jsou to stále sušenky? A pokud je oleje méně, bude sušenka fungovat?

[Ol]

Olano sušenky drobivé sušenky, více másla - sušenky jsou měkčí, méně - jsou sušší.
V každém případě je sušenka získána, ale není měkká, protože je škrob a nízká výška drobivá.

[win-tat]

win-tat, Opálení, děkuji, zkusím to také jako sušenky, jinak mám více sušenek v květinách

[Olenko]

Olenko, Děkuji !

v květinách mám více sušenek

Vooot a kolik s nimi měkký bojovala se sušenkami, dokud nedorazila k drobečkovi

Tanyo, jaká jsi chytrá holka! Všechny vaše recepty jsou vždy tak rozumně malované (a do detailu!). Fotky jsou velmi krásné!
Milujeme drobivé sušenky. Rozmaznávejte své vlastní.
Upeču to rovně. Podám zprávu.
......
(Ach, ty ryby ...))))

[Ritulya]

Ritulya, Děkuji !

Milujeme drobivé sušenky.

A my jsme takoví, teď to peču pořád, nemůžeme jíst všechno.
A ryby, ano, jsou všechno, ať už okořeníte cokoli, všechno dopadne skvěle.

Tanya, děkuji za úžasné sušenky, chci také ty, které nezměknou a zůstanou drobivé!
Co si myslíte o vaflovém žehličku Gf, které je výklopné, dopadne to takto, bude větší tloušťka?

[Ksyusha]

Ksyusha, díky, a zdá se, jako byste byli!
Nemám vaflové železo GF, je tam Clathronic s buňkami a tam nejsou buňky tak hluboké. Ale myslím si, že by to mělo v GF fungovat. Koneckonců, těsto se škrobem, je to on, kdo dává tuto drobivost.
Mimochodem, musíme se také pokusit péct v klecích.

Tanya, nepamatuji si, že jsme na tobě!
A určitě zkusím cookies a!

[Ksyusha]

Ksyusha, vzpomínka naší dívky.
Ve skutečnosti jsem už pečil v Klatronicu, později ukážu obrázky. Nyní se ochlazují. Zlomený, kůrka nahoře, drobivé přepážky, v dutinách - ten nejjemnější dort, vše dohromady podle chuti, jako kurabye, velmi chutné. Počkám, až se úplně ochladí.

[win-tat]

win-tat, Tatyan krásné sušenky! Pokusím se!

[Antonina]

Antonina, Děkuji ! Myslím, že nebudete zklamáni.

Ksyusha, to jsou výsledky. Hnětl jsem těsto s rozinkami ~ 50 g, jsou tu dutiny, myslel jsem, že budou prázdné. Ukázalo se, že 10 kusů.


Je na vrcholu

Zespodu


Ty, které byly pečeny po dobu 4-5 minut, se po ochlazení s krustou ukázaly, ale jemnější, chutnaly jako hlavní koláče, rozbily


Ale ty byly upečeny ~ 6 minut - drobivé, sušší


Obecně se mi obě líbily

[win-tat]

win-tat, moc děkuji za recept !! Poté, co jsem si přečetl, že by měly být drobivé, jsem se rozhodl péct jako vafle v Redmondově multibaku. A to je to, co potřebujeme, jen ty, které se nám nejvíce líbily. Piekla jsem 8 minut. Z těsta na recept se ukázalo 9 vaflí.

[Půlnoční dáma]

Půlnoční dáma„Páni, je skvělé, že se nám vaflové sušenky líbily! Z přestávky vidím, že to dopadlo skvěle! Díky za fotku, vafle jsou tak rovnoměrně opálené!

Tanya, je skvělé, že jsi včera dal odkaz na tento recept! Nedávno jsem koupil žehličku na vafle First (srdce) za velmi atraktivní cenu, vafle jsem jednou upekl a zatlačil do vzdáleného rohu až do lepších časů (recepty). Váš recept je přesně to, co jsem chtěl. Děkuji moc!

Páni, Svetiku, jaké nádherné sušenky se ukázaly! Jsem rád, že se vám to líbilo!
Kolik jsem trpěl s těmito srdci, že jsem nepečel, to není ono, myslel jsem si, že pro sebe nenajdu ideál.
A tady se všechno spojilo, chuť i křupavost.
Nyní nebude vaflovač ani nečinný

Nyní nebude vaflovač ani nečinný

To je jisté!

[win-tat]

win-tat, Tanechka, vyzkoušejte boom receptů s kokosovým olejem!
Děkuji!

[win-tat]

win-tat, Tanyo, vezmi si mé skromné ​​hlášení! Je pravda, že jsem snížil škrob na 30 g, kompenzoval jsem proso moukou.
Lahodné, drobivé, ve formě malých cookies, prostě skvělé! Velké vafle vyžadují doplňovací krém nebo ovoce! Určitě budu péct znovu! Děkuji mnohokrát!

Jaká vafle! Olya, ukázalo se to nádherné, barva je tak rovnoměrná, ale se smetanou nebo ovocem je to, jak si srdce přeje, ale lépe dohromady, taková dobrota se moc nestane.
Díky za krásu!

[win-tat]

win-tat, Tanechka, přinesla děkuji, jako je tato! Ochladilo se, chtěl jsem něco chutného na čaj, včera pečené květiny, chutnější !!! Budu muset zkusit přidat kokosové vločky, nemáme takový olej, pečený na pomazánce. Recept se mi opravdu, opravdu líbil! Lahodné, křupavé! Děkuji! Beru pryč pro věčné použití!

[Natasha]

Urrro, jaké květiny!
A jaké poděkování jsem sotva chytil, chytil to vzájemné!
Natasha, Jsem velmi, velmi rád, že se mi líbily sušenky, to jsou moje oblíbené v takové vaflovačce.

Tanya, přinesla obrovskou vděčnost za skvělý recept na vafle
Nakonec jsem našel něco, co odpovídá mým představám o vaflích. A zároveň jsem rehabilitoval vaflovou žehličku, jinak jsem ji chtěl vyhodit, žádné fotky, nemohu vložit
Ještě jednou děkuji

[Larissa]

LarissaNepochybuji o tom, že to vyšlo skvěle! Trvalo dlouho, než jsem se dostal k této kompozici, a první květinová vaflová žehlička byla také opuštěna, upiekla spoustu receptů, ale všechno nebylo v pořádku, ukázalo se to měkké, jako palačinky. Dokonce jsem začal pochybovat, zda „můj“ recept existuje. Proto jsou tyto vaflové sušenky pro mě jen zázrak a nyní nejsou jen pro mě. Děkuji za sdílení vaší radosti.