Pastila - jak vařit?

Ano, každý zvlášť. Ano, stejně jako všichni ostatní. Oloupala jablka a jádra, nakrájila je na kousky, podusila (nedala jsem cukr, ale obecně podle chuti), protřela je přes síto, natřela na pergamen a vysušila. Dýně: vařené dýňové pyré + med a sušené

A když dusíte, přidáváte vodu? A jak dlouho hasíte?

A když dusíte, přidáváte vodu? A jak dlouho hasíte?

Přidáno k jablkům a dýni, jatečně upravenému tělu, dokud úplně nezměkne.

Budu to muset zkusit. Děkuji!

Upečte rybíz na páře s trochou cukru a trochou vody, aby se šťáva trochu rozlila a změkla. Protřepe se přes síto. rozetřete na pergamen a vysušte

Děkuji mnohokrát! Rybíz je prostě zralý, musíme to zkusit!

Dobré ráno, uživatelé fóra!
Můžete mi prosím říct, pokusil se někdo rozmrazené bobule usušit?
Od loňského roku zůstaly maliny a černý rybíz, chtěl bych je použít, protože nové bobule už je pryč.

Dobré ráno, uživatelé fóra!
Můžete mi prosím říct, pokusil se někdo rozmrazené bobule usušit?
Od loňského roku zůstaly maliny a černý rybíz, chtěl bych je použít, protože nové bobule už je pryč.

Ochutnal jsem pastilu jen z červeného rybízu a nijak se neliší od čerstvých pastilek.

Dobré ráno, uživatelé fóra!
Můžete mi prosím říct, pokusil se někdo rozmrazené bobule usušit?
Od loňského roku zůstaly maliny a černý rybíz, chtěl bych je použít, protože nové bobule už je pryč.

Vyrábím téměř všechny marshmallows ze zmrazeného ovoce a bobulí. Všechno dozrává v různých dobách, rád dělám ovocné směsi pro marshmallows. A ani v takovém horku není příliš vařené, ale suché v elektrické sušičce Isidri. Ale mám schopnost zmrazit velké množství.

Děkuji za rychlou odpověď!

Předvčerem jsem se stal majitelem sušičky Sukhovey-M 8p a včera jsem dal pastilku ze směsi červeného rybízu a malin uschnout, ukázalo se to velmi chutné, ale příliš tenké vrstvy, vypadá to jako sušený mor. zelí dám dnes silnější vrstvu ..

Děkuji za rychlou odpověď!

Předvčerem jsem se stal majitelem sušičky Sukhovey-M 8p a včera jsem dal pastilku ze směsi červeného rybízu a malin uschnout, ukázalo se to velmi chutné, ale příliš tenké vrstvy, vypadá to jako sušený mor. zelí dnes dám silnější vrstvu ..

Tlačítko, sdílejte výsledek ze silnější vrstvy. Suší Sukhovey-M rovnoměrně marshmallow na všech paletách? Je to jen to, že moje volba koupit sušičku se zastavila u Sukhovoya a teď chci slyšet názor na tuto sušičku

Před dvěma lety jsem koupil sušičku na sušení hub. Ale ještě jsem to nezažil. A tady dokonce připravují marshmallow. Ale já nemám takové množství ovoce a bobulí - je to stále nakupované a drahé. Proto se snažíme jíst čerstvé. Nyní vaše jahody již odešly a dovážejí nám dovážené 300 rublů na kg

lakizka, další várka ještě schne, směs bobulí se ukázala jako příliš tekutá - myslím, že protože jsem přidal rozmražené maliny, byla v ní ještě tekutina.
Doufám, že zítra budu mít příležitost zveřejnit fotografii - podrobně vám popíšu můj názor na Sukhovey M. Zatím mohu říci jen to, že s největší pravděpodobností budu v sušičce dělat jen marshmallow, no, možná suché banány - jen sušte bobule velmi dlouho a externě ztrácejí zrak, nečekal jsem, až bude úplně suchý, a dal jsem bobule do trouby na minimální t.

je to jen bobule, které velmi dlouho schnou a ztrácejí vzhled, nečekal jsem, až bude úplně suché, a dal jsem bobule do trouby na minimální t.

A tady se díváte na vzhled ovoce a bobulí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Přečtěte si recepty a doporučení ...

Rychle, ne dobře

Správce, díky! číst

Psal jsem o Sukhovey-M s příslušným tématem

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new

Nyní jsem dal rajče marshmallow. Příště vložím rajče-pepř-cibule marshmallow pro zimní koření. Hoďte jednu nebo dvě zkumavky do polévky / boršče - uvidíme, co se stane

Pověz mi, pliz, děláš marshmallow z rajčat, princip je stejný, nebo bys měl vařit, dokud trochu nezhoustne?

Povězte mi, prosím, kolik receptů, které jsem četl na výrobu pastilek, pak převážně bobulí, mírně zbledlých plodů, je ale možné čerstvé čerstvé v mixéru a na sušení? Nebo je to čerstvé ještě horší?

Můžete a čerstvé, dělám to a to.

Nikdy jsem nevařil bobule - dělám všechno čerstvé, teď je tu obrovské množství jablek - vše jsem dal na sušení a marshmallow, chutné. Podle osobní zkušenosti je stále lepší trhat bobule přes síto, aby tam nebyla žádná semínka, která by se pak zasekla ve zubech.

Do jablečného moštu také přidám černý rybíz nebo banán nebo zbytek meruněk.

Vyzkoušel jsem to z melounových slupek s jablkem, ukázalo se, že to není chutné - vyhodil jsem to.

Jednoduše rajčata a cuketu suším na plátky.

Před měsícem jsem se chystal udělat pětiminutový černý rybíz, strouhat bobule s cukrem. Bylo velmi horké, bobule začaly kynout - všechno jsem dal na podnosy, ale směs nezmrzla, bylo tam příliš mnoho cukru - to byla pro mě lekce

, ale směs nikdy nezmrzla, příliš mnoho cukru - to bylo pro mě poučení

Ukazuje se, že čím více cukru, tím horší suší? Potřebujete trochu cukru?

Snažím se omezit cukr na minimum a v některých případech, pokud je ovoce sladké, to vůbec nedávám

Právě jsem na list rozložil pyré z bobulí, jablek atd. A je to. Snažil jsem se přidat med, chuť se mi nelíbila.

Dobrý den, vítejte v řadách sušiček. A okamžitě otázka: udělal někdo meloun marshmallow? Právě teď jsem dal meloun-kiwi-jablko na marshmallow a nějak po 3 hodinách jsem se podíval a byly na něm holé skvrny, musel jsem dát vrstvu na vrchol, jinak se obávám, že to nebude odstraněno, ale pochybnosti jsou

Dobrý den, vítejte v řadách sušiček. A okamžitě otázka: udělal někdo meloun marshmallow? Právě teď jsem dal meloun-kiwi-jablko na marshmallow a nějak po 3 hodinách jsem se podíval a byly na něm holé skvrny, musel jsem dát vrstvu na vrchol, jinak se bojím, že to nebude odstraněno, ale pochybnosti jsou

Udělal jsem to s přidáním banánu, fungovalo to velmi dobře. Zkuste to a napište nám.

Pastilka se ukázala jako velmi chutná, ale během procesu, jak schne, jsem přidal další vrstvu, všechno fungovalo. Snažil jsem se to udělat z jednoho melounu, nefungovalo to, všechno prasklo, jako benátská omítka

Dnes jsem připravil jablko a hroznovou marshmallow, nakrájel na mixér, přidal koňak a Kotani koření pro charlotte (skořice, hřebíček, zázvor, citronový prášek), ukázalo se to velmi chutné, doporučuji

Dnes jsem připravil jablko a hroznovou marshmallow, nakrájel na mixér, přidal koňak a Kotani koření pro charlotte (skořice, hřebíček, zázvor, citronový prášek), ukázalo se to velmi chutné, doporučuji

Ale co hroznová semínka ??? A jaké byly hrozny? tmavé nebo světlé?

Nikdy jsem marshmallow nedělal, takže to chci vyzkoušet ze švestky v Dachniku-4. Sušil dvě vědra švestek na poloviny (se smutkem na polovinu). Švestka je nyní velmi zralá, myslím, že by se neměla předem zahřívat, a jen trochu cukru. Takže - nakrájejte to, dejte na tenkou vrstvu mastného pergamenu, možná trochu pocukrujte - a usušte to na "2"?

Kish-mish hrozny

Nedávno jsem vyrobil meloun a kiwi ovocné cukrovinky, velmi krásné a chutné, ani jsem to sám nečekal. Doporučit

Včera jsem poprvé uvařil marshmallow z 1 jahody, 2 z meruněk s třešněmi, 3 z hrušek, a tak to dopadlo výborně z jahod a meruněk, střílel jsem dobře, ale hrušky zůstaly lepkavé, trochu ne suché, svinul jsem to do tuby, nakrájel na kousky, válcované kuličky a válcované v ořechech (jemně nasekané), dostaly ovocné sladkosti. Sladkosti jsme okamžitě snědli, ale marshmallow se ukázal být kyselý, příště se pokusím přidat další cukr.

Včera jsem podruhé uvařil jahodovou marshmallow, přidal jsem trochu cukru, asi 50 g na 1 kg bobulí, dopadlo to skvěle, pochopil jsem, proč se mi to poprvé nelíbilo, nevysušil jsem to! Tentokrát to sušilo téměř 19 hodin, mám Izya1000, marshmallow se snadno uvolnil z palety. Obecně to dnes udělám znovu, přidám další banány. Včerejší děti polkly

[InnaVega!]

InnaVega! Toto je tajemství: musíte uvařit marshmallow a ... mít čas to skrýt, abyste je nejedli!

Dnes si také v noci nasadím novou dávku, opravdu jsem vysychal po dobu 12 hodin a všechno dokonale vyschlo. Musíte si z některých připravit banány nebo je smíchat s jiným ovocem a říct mi, jak na to z jogurtu.

Takže jsem jahoda a banán a budu del

Tady je to, co se stalo, moje sušička odvedla skvělou práci)

Soudruzi, řekněte mi.

Nyní připravuji jahodovou marshmallow podle následujícího schématu:
- Naliju 400 ml jahod rozemletých v mixéru na plech pro výrobu pastilky Isidri 500.
- schne asi 10-12 hodin (nedrží se na ruce, silné, tenké)
- Sbalím to a nakrájím na dvě poloviny
- Každou polovinu zabalím do pečícího papíru a vložím ji do otevřené nádoby, aby sušila další týden ve větrané skříni

Musím to usušit, nebo to lze hermeticky uzavřít a dát do chladničky? První rok dělám marshmallows, proto se ptám. Obávám se, že by mohlo plesnivět, pokud nebude dobře vysychat.

Sbíral kýbl červeného rybízu. Vyrobil jsem želé a z části jsem se rozhodl zkusit udělat marshmallow. Nechal jsem to první rychlostí přes noc, ráno jsem našel želé / marmeládu. Nikapelki není suchý. Nyní jsem zapnul 2. rychlost (mám zelmerové sušení).
Někdo má zkušenosti, uschne to nebo zůstane marmeládou?

Gulya, první rychlost pro trávu, kopr, petržel atd.
Ovoce nejprve usuším vysokou rychlostí, aby se rychle „vypařila“ kapalina z ovoce, a teprve poté jej převedu na nižší rychlost. A pak to prostě dokončím sušení při vysoké rychlosti.

Bál jsem se, Tan, nastavit v noci dvě rychlosti najednou. I když jsem šel spát jen v jednu ráno
Uvidíme, co se stane. Napíšu později

Klasická cukrovinka se vyrábí z jablek. Zkuste je připravit a najděte dobrý recept. Existuje mnoho jemností, hlavní věcí je udělat vše správně.

[OrangeN]

OrangeN, díky za radu. Už jsem to udělal z brusinek, z jahod (dobře, velmi chutné). Jen vás zajímá, jestli toto želé zůstane stejné nebo suché?
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
tady je moje brusinková cukrovinka

Klasická cukrovinka se vyrábí z jablek. Zkuste je připravit a najděte dobrý recept. Existuje mnoho jemností, hlavní věcí je udělat vše správně.

Klasické ano, z jablek a speciální přípravy.
Mluvíme o dalším marshmallow - v sušičce, zde bude princip trochu jiný

Na fóru je skvělý a námi vyzkoušený recept na marshmallow z jablek, autor LOLA, a na internetu nemusíte chodit daleko https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Už jsem to udělal z brusinek, z jahod (dobře, velmi chutné). Jen vás zajímá, jestli toto želé zůstane stejné nebo suché?
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
tady je moje brusinková cukrovinka

A proč to potom nefunguje? Gulyo, odkaz je velmi krásný marshmallow, už jí záviděla

Tanyo, zatímco čekám na změny jako marmeláda

Dámy, jak a jak distribuujete pyré na paletě? Nemohu to rovnoměrně rozdělit lžící, ukázalo se, že jsou hrbolky a plešatiny, a na fotografii, jak vidím, jsou všichni tak rovnoměrní, jako by se nalili. Já to chci také!

[Správce]

Na začátku jara jsem si koupil 500 izidryushka, včera jsem otevřel období sušení, zkusil jsem udělat jahodové marshmallows. Jeden list pastilky se nalil na papír na pečení, tmavě hnědý, podobné struktury jako pauzovací papír, aniž by se rozmazal rostlinným olejem, pastilka se z něj odstranila po navlhčení papíru vodou. A druhý list byl také nalit na papír na pečení, byl na něj napsán pouze pergamen a už byl volnější.Takže právě tento papír po navlhčení jen nabobtná. Poprvé jsem na to narazil.
Chci to zkusit udělat úplně bez papíru, okamžitě nalít marshmallow na misku marshmallow, je snazší rozdělit na ni bramborovou kaši (protože papír je stále mírně nasáklý a při vylévání bramborové kaše se stává vlnami). Otázka vyjmutí hotového marshmallow z palety je strašidelná. Nemělo by to být přivařeno k tomu, aby to později bylo nutné seškrábnout? Nechci mazat olejem, protože jsem viděl zde na pekárně recenze, že olej pak může způsobit hořkost.
Správce, děvčata, která vyrábějí pastilky déle než rok, prosím podělte se o své zkušenosti.

A ještě jedna otázka. Pokusil se někdo vyrobit marshmallow z jahod a jiného ovoce a bobulí, jako je Belevskaya https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Vím, že skutečná Belevskaya je vyrobena pouze z jablek, ale také chci zkusit jinou. Možná někdo měl takovou zkušenost? Můžete také přidat šlehané bílkoviny do pyré a suché, nebo byste měli smíchat bobule s jablkem a jinak to nebude fungovat? Snažil jsem se hledat recepty na internetu, nic se nestalo.

Je nutné mazat listy marshmallow z Isidrai olejem? Jsou silikonové. Trápí je to hodně?

Nemazal jsem ...

Vše zaostává ...

Nemazal jsem ...

Vše zaostává ...

to je prostě psáno všude, aby se promazalo A také ve všech videích, takže jsem překvapen K tomu je určen silikon, aby se ho nic nelepilo.