Kdo tajně krmí Rusko GM potravinami
V září 2002 vstoupil v platnost Sanitární a epidemiologický inspektorát, který se zavázal označovat výrobky obsahující více než 5 procent zdrojů GM, řádky „obsahuje geneticky modifikované zdroje“ nebo jednoduše „GMO“ se však na produktech objevují velmi zřídka. Podle odhadů spotřebitelských organizací je nyní na ruském trhu 52 názvů produktů, které obsahují více než 5 procent GMO (organismů), ale nejsou označeny. Jedná se především o masné výrobky - klobásy a vařené klobásy, které někdy obsahují více než 80 procent transgenních sójových bobů. Celkem je v Rusku registrováno více než 120 názvů (značek) produktů GMO, podle údajů o dobrovolné registraci ve zvláštním registru produktů dovážených ze zahraničí. V seznamu přísad používaných při přípravě některých druhů knedlíků („Knedlíky bez spěchu, vepřové a hovězí maso“, klasické knedlíky „Daria“) tedy nebyl uveden rostlinný protein, ačkoli studie odhalily jeho přítomnost a prokázaly, že je geneticky modifikován. Například například polotovary ze zmrazeného masa vyráběné společností MLM-RA LLC měly obecně obrácené označení - „Neobsahuje geneticky modifikované složky.“ Ukázalo se to jako nepravdivé: GMI bylo nalezeno ve hovězích steacích „Vkusnye“. Mezi výrobci, jejichž produkty obsahují GMI, byly: LLC „Daria - polotovary“, LLC „Závod na zpracování masa Klinsky“, MPZ „Tagansky“, MPZ „CampoMos“, CJSC „Vicyunay“, LLC „MLM -RA ", LLC" Talosto- products ", Ostankino MPK, Bogatyr Sausage Factory LLC, ROZ Mari Ltd. Podle účastníků tiskové konference však prodejcům GM produktů nelze nic vytknout." Ani sedmý kontinent, ani jediná obchodní společnost nenese vinu a není odpovědná za jednání výrobců. Obchodní společnost nemůže zkontrolovat každý z produktů. V žádném případě bych vás nepožádal, abyste tuto tiskovou konferenci nevnímali jako pokus obvinit někoho z prodejců a dokonce i výrobců. Je to jen ukázka toho, co se ve skutečnosti v Rusku děje, “řekl Ivan Blokov pro RBC.
Kdo dodává produkty GM do Ruska
Výrobní společnost Unilever:
Lipton (čaj)
Brooke Bond (čaj)
„Konverzace“ (čaj)
Telato (majonéza, kečup)
Rama (ropa)
"Pyshka" (margarín)
"Delmi" (majonéza, jogurt, margarín)
"Algida" (zmrzlina)
Knorr (koření)
Výrobní společnost Nestle:
Nescafe (káva a mléko)
Maggi (polévky, vývary, majonéza, koření, bramborová kaše)
Nestlé (čokoláda)
Nestea (čaj)
Nesquik (kakao)
Výrobní společnost Kellog's:
Kukuřičné vločky
Matné vločky
Rice Krispies (cereálie)
Kukuřičné popy
Smacks (vločky)
Froot Loops (barevné vločkové kroužky)
Apple Jacks (jablečné vločky)
Afl-otruby Jablečná skořice / Borůvka (jablko s příchutí otrub, skořice, borůvka)
Chocolate Chip (čokoládové lupínky)
Pop Tarts (plněné sušenky, všechny příchutě)
Nutri-grain (toast s polévkou, všechny druhy)
Crispix (cookies)
All-Bran (vločky)
Just Right Fruit & Nut (cereal)
Honey Crunch kukuřičné vločky
Raisin Bran Crunch (cereálie) Cracklin 'Oat Bran (cereálie)
Výrobní společnost Hershey's:
Toblerone (čokoláda, všechny druhy)
Mini polibky (cukrovinky)
Kit-Kat (čokoládová tyčinka)
Polibky (cukroví)
Polosladké pečicí chipsy (sušenky)
Čipy z mléčné čokolády (sušenky)
Reese's Cups Peanut Butter
Speciální tmavá (tmavá čokoláda)
Mléčná čokoláda (mléčná čokoláda)
Čokoládový sirup (čokoládový sirup)
Speciální hořký čokoládový sirup (čokoládový sirup)
Jahodový sirup (jahodový sirup)
Mars výrobní společnost:
M & M'S
Snickers
Mléčná dráha
Twix
Nestlé
Crunch (čokoládové rýžové vločky)
Mléčná čokoláda Nestlé (čokoláda)
Nesquik (čokoládový nápoj)
Cadbury (Cadbury / Hershey's)
Ovoce a ořechy
Výrobní společnost Heinz:
Kečup (běžný a bez soli) (kečup)
Chili omáčka
Steak omáčka Heinz 57 (masová omáčka)
Coca-Cola Manufacturing Company:
Coca-Cola
Skřítek
Cherry cola
Minute služka oranžová
Minuta služka hroznů
Výrobní společnost PepsiCo:
Pepsi
Pepsi třešeň
Horská Rosa
Výrobní společnost Frito-Lay / PepsiCo:
(GM složky lze nalézt v oleji a dalších přísadách)
Pokládá bramborové lupínky
Cheetos
Výrobní společnost Cadbury / Schweppes:
7 nahoře
Dr. Pepř
Výrobní společnost Pringles:
Pringles (hranolky s originálem, s nízkým obsahem tuku, plzza-licious, zakysaná smetana a cibule, sůl a ocet, cheezeum)
Zdroj:
🔗Označení pro „jídlo Frankenstein“ Produkty vyrobené z geneticky modifikovaných organismů získaly tolik přezdívek! Nazývali je jak „Frankensteinovo jídlo“, tak „zombie jídlo“.
Na Západě mnoho lidí odmítá konzumovat potraviny vyrobené z GM organismů. Většina evropských vlád vyhlásila moratorium na dovoz GM produktů a zavázala výrobce označovat výrobky obsahující tyto složky.
V Rusku dne 1. září 2002 vstoupilo v platnost usnesení hlavního státního hygienika Ruské federace „O zavedení hygienických pravidel“ (ze dne 14. listopadu 2001, č. 36). Tento dokument (SanPiN 2.3.2.1078-01) obsahuje normu pro povinné označování produktů obsahujících více než 5% GM složek. Mimochodem, zákon to ukládal výrobcům od roku 1999.
Navíc bez ohledu na procento GM surovin ve výrobku. Lékaři však nemohli kontrolovat provádění této vyhlášky před účinností nového SanPiN. Sanitární lékaři nebudou mít příležitost zkontrolovat každý produkt, GM suroviny přicházejí na náš trh lavinově a spotřebitelé často ani nevědí o potenciálním nebezpečí transgenních produktů.
Naše korespondentka Vera Ponomarevová provedla rozhovor s Maximem Vonskym, kandidátem biologických věd, výzkumným pracovníkem z Cytologického ústavu Ruské akademie věd.
- Jaké je podle vás nebezpečí GM produktů?
- Existuje několik úrovní porozumění tomu, co je skutečné a potenciální poškození GM komponent obecně. Dovolte mi uvést jednoduchou analogii. K dispozici je rádiový přijímač, radioamatérský chlapec, který už ví, co jsou tranzistor a odpor, a opravdu chce k tomuto rádiovému přijímači připojit žárovku, aby rozsvítil tmavou skříň. Chlapec najde voltmetrem, kde je napětí, a pájí do něj žárovku. Světlo svítí, chlapec je šťastný. Ale nemyslí na to, na jakou vlnovou délku dostane rušení, nebo která stanice nebude fungovat. Vědci dnes nemohou přesně říci, kde je genetický konstrukt vložen do řetězce a jaké změny nastávají v genomu během transformačního procesu. A nejhorší na tom je, že když tomu člověk plně nerozumí, uvolňuje GM organismy do přírody. A tento čin je nevratný.
Je známý případ, kdy byly v Mexiku na místech, kde rostla obyčejná nemodifikovaná kukuřice, nalezeny geny modifikující kukuřici, které jí dodávají odolnost vůči hliníku (tato plodina neroste dobře v půdě s vysokým obsahem hliníku). To znamená, že tyto geny poskytly GM kukuřici tak selektivní výhodu, že nahrazuje „přirozené“ nemodifikované odrůdy.
Již nyní evropští zemědělci tvrdí, že nemohou zaručit úplnou nepřítomnost GM složek ve svých produktech.Důvodem může být náhodné požití GM plodin na zemědělských polích (například vítr nese semena mnoha stovek kilometrů), stejně jako míchání GM plodin s těmi „přírodními“ během skladování.
- Jak bezpečné jsou potraviny obsahující GM potraviny?
- Důsledky používání GM potravin jsou stále velmi špatně studovány a nikdo nemůže zaručit jejich bezpečnost pro lidské zdraví. V důsledku zavedení cizích genů se mohou v GM rostlinách vytvářet a hromadit škodlivé látky. Studie transgenních brambor ukázaly, že toxin produkovaný v jeho buňkách ovlivňoval velikost vnitřních orgánů u potkanů. Kromě toxinů se během transplantace genů tvoří nové proteiny, které se mohou stát silnými alergeny. Takže společnost „Pioneer Hi-Bred Int.“ vyvinuté sójové boby s geny para ořechů v naději, že to zlepší kvalitu sójového proteinu. Vědci z University of Nebraska v experimentu zjistili, že konzumace takové GM sóji může způsobit závažné alergické reakce u lidí alergických na para ořechy.
Ve většině případů je nemožné předpovědět, zda se konkrétní produkt ukáže jako nebezpečný pro alergiky. U některých lidí se citlivost na GM potraviny může vyvinout postupně, u jiných se může objevit alergická reakce hned po prvním jídle.
- Někteří vědci se domnívají, že v důsledku zvyšování počtu GM plodin mohou být geny, které jsou odpovědné za nízkou citlivost na antibiotika tradiční pro medicínu a veterinární medicínu, přeneseny na člověka. Sdílíte tyto obavy?
- V přírodě dochází k „horizontálnímu“ přenosu genů (když se geny nepřenášejí z matky na dítě, nikoli z předka na potomka, ale mezi dvěma nepříbuznými organismy). Je teoreticky možné, že geny, včetně genů pro rezistenci na antibiotika, budou přecházet z rostlin na mikroorganismy, z mikroorganismů na nějaký jiný vyšší organismus nebo přímo z mikroorganismů na člověka. A dokonce i šíření těchto genů rezistence na antibiotika
a v mikroflóře může vést k nepříjemným následkům.
- Nyní se účastníte projektu, který Cytologický ústav Ruské akademie věd realizuje společně s mezinárodní organizací Greenpeace. Jaké úkoly má řešit?
- Před zavedením označování zboží a výrobků obsahujících GM složky je nutné definovat, co můžeme nazvat „výrobky bez GMO“. Nyní vyvíjíme standard pro takové „čisté“ výrobky. Nejtěžší částí je pochopit, co budeme nazývat produkty bez GM, protože koncentraci můžete určit na úrovni 0,5% a dokonce 0,05%.
To znamená, že výzkumnou metodou existuje „úroveň detekce“. A můžeme jen říci, že tento produkt neobsahuje GM komponenty na úrovni detekce. Může to být miliontina procenta, protože stejné mlýny drtí mouku z modifikovaných a normálních sójových bobů. Přirozeně, nějaká nečistota, znečištění vždy existuje. Je důležité si uvědomit, která nečistota je významná.
Takový test bude výrobce levně stát a již nyní o něj projevuje zájem mnoho velkých obchodů a restaurací. Mají zájem propagovat svůj produkt jako ekologický. Vypracování standardu pro produkty „bez“ GM komponent, jehož se účastníme, je prvním krokem k vytvoření kontrolního systému GM, který se neobjeví velmi brzy.
- Jak můžeme procházet nabízené zboží, dokud nebude vyvinut standard „GM-čistota“ a na obalu produktů se neobjeví odpovídající nápisy? Mnoho odborníků doporučuje vyhýbat se potravinám, které obsahují sóju. Jsou jejich obavy spravedlivé?
- Podle různých odhadů je 30 až 60% všech sójových bobů na světovém trhu geneticky modifikováno.Při nákupu produktu obsahujícího sójovou mouku, ať už je to klobása nebo dětská výživa, si nemůžeme být jisti, že výrobce koupil neupravenou mouku, protože Rusko nemá ani samostatné celní kódy, samostatnou klasifikaci pro GM produkty. Výrobce často sám neví, že se mu prodávají geneticky modifikované suroviny.
Zdroj:
🔗Geneticky modifikované potraviny: tiché převzetí ruského trhu
Co jsou to geneticky modifikované organismy, jaké nebezpečí pro lidské zdraví může představovat používání GM plodin v potravinách, je možné věřit tomu, co jíme a jaký lidský zásah do genetického aparátu rostlin se může ukázat jako požehnání nebo katastrofa - to jsou otázky, které si dnes kladou vědci v Rusku i ve světě.
Podle doktora biologických věd, pracovníka Ústavu fyziologie rostlin. Timiryazev Vladimir Kuznetsov, nejdůležitější je určit, do jaké míry jsou produkty obsahující GM organismy nebezpečné pro lidské zdraví.
"Celý problém spočívá v tom, že technologie pro produkci GM organismů jsou nedokonalé. Genetický inženýr dnes může odebrat fragment z myši nebo ryby a vložit jej na konkrétní místo v genomu rostliny," říká vědec.
"A jen si představte," pokračuje Kuzněcov, "že se zavádí malý program do gigantického programu, který určuje celý život rostliny! Pro jídlo".
Kandidát biologických věd Alexander Baranov vysvětluje důsledky zavádění geneticky modifikovaných organismů do rostlin ještě snadněji.
„Pokud vložíte hřebík do ruky, vaše tělo začne odolávat, vaše teplota vzroste jako reakce na vniknutí cizího předmětu do vašeho těla. Takže totéž se děje i zde!“, - vysvětluje.
Zelená ryba „Není to tak dávno, co byl do experimentu vložen růstový gen do ryb. Výsledkem bylo, že začaly růst rychleji, ale změnily se na zelenou,“ vzpomíná Baranov.
Pokusy s rybami byly prováděny na Tchaj-wanu. Vědci z Taikong Corporation upravili genetický kód pruhovaných zebrových ryb pomocí DNA medúz. Výsledkem bylo, že vylíhlé ryby začaly ve tmě zářit záhadným žlutozeleným světlem.
Podle Taikongu se ryby brzy začnou prodávat. Velký zájem o nový produkt projevují britské společnosti, kde „akvarijní“ obchod dosáhl neuvěřitelných výšek. Tvůrci „noční perly“, jak rybu nazývali, zajišťují, že je zcela bezpečná, neschopná reprodukce a její zářivka je neškodná pro ty, kdo se na ni dívají.
Pokud jsou však Britové připraveni chovat se k bizarnímu mazlíčkovi samolibost a brát jej jako módní doplněk, pak se obyvatelé Británie a obecně Evropy obecně dívají na spotřebu geneticky modifikovaných potravinářských výrobků.
Evropané tvrdohlavě odmítají konzumovat GM potraviny v obavě, že jsou zdraví škodlivé. Přestože se do Evropy stále dovážejí některé produkty obsahující geneticky modifikované rostliny, na konci roku 2002 vydala Evropská unie čtyřletý zákaz nových GM plodin. Produkty vyrobené z GM komponent by navíc měly být již v evropských obchodech označeny.
To vše způsobuje značné podráždění ve Spojených státech, které jsou největším producentem GM produktů.
Vytlačování z trhu Pokud však evropský spotřebitel může ovládat, co přesně v obchodě nakupuje, a pokud je to žádoucí, ignorovat GM produkty, pak se v Rusku zdá, že kupující tuto příležitost ještě nemá. A to je také důvod pro znepokojení vědců.
„Ruský trh doslova vytlačuje běžné potravinové výrobky s produkty obsahujícími GM organismy a ve většině případů si spotřebitel ani neuvědomuje, co kupuje,“ říká Kuzněcov. „To znamená, že je porušováno základní lidské právo vědět, co jí.“
"Problém je vyřešen elementárním způsobem: všechny produkty s GM organismy musí být označeny, to znamená, že obal musí být napsán: tento produkt obsahuje složky geneticky modifikovaných organismů. Pak bude každý zákazník přesně vědět, jaké jídlo konzumuje , “řekl vědec.
Jedním z hlavních argumentů amerických vědců podílejících se na tvorbě geneticky modifikovaných plodin je přímý ekonomický přínos pro zemědělství.
Používání GM rostlin může zemědělcům umožnit nejen zvýšit jejich produkci, ale také výrazně omezit používání pesticidů. Například podle amerických vědců vyžaduje pěstování bavlny získané pomocí biotechnologií o 40% méně pesticidů než obvykle.
Jak však tvrdí ruští odborníci, používání chemických přípravků na ochranu rostlin je v jistém smyslu bezpečnější než geneticky modifikované organismy.
„Americká společnost Monsanto k dnešnímu dni zaregistrovala dvě odrůdy geneticky modifikovaných brambor v Rusku,“ říká Alexander Byrikhin, zaměstnanec společnosti „August“, která vyrábí chemikálie na ochranu rostlin. „Obě tyto odrůdy jsou odolné vůči bramboru Colorado Nesmíme však zapomínat, že mnoho škůdců se často stává odolných vůči jednomu nebo druhému ochrannému prostředku. “
„Pokud koupíte - vyrobím“ "Co uděláme, pokud si bramborák bramborský získá odolnost vůči GM bramborům? Změnu odrůdy bude mnohem obtížnější," varuje nás Alexander Byrikhin. "
Podnikatel Boris Vershinin, specialista na zlepšování sadby brambor, však připouští, že osobně se příliš nestará o bezpečnost geneticky modifikovaných produktů pro lidské zdraví.
"Jako výrobce mi to nezáleží," říká Vershinin. "Pokud ode mě koupíte GM brambory, pak je vyrobím! Nechte vědu dokázat účinek zemědělských produktů se zavedenými modifikovanými plodinami na lidské tělo." “
"My, výrobci, se mnohem více zajímáme o něco jiného: dnes existuje čistě ekonomický boj, zabavení trhu a, bohužel, ne domácími, ale zahraničními výrobci. A ukazuje se, že jsme zcela závislí na Strýčku Sami, “rozčiluje se podnikatel.
🔗
