Maso rolích a la „Cordon blue“

[Maso rolích a la „Cordon blue“]

Maso rolích a la „Cordon blue“

Slouží 4.
4 telecí, vepřové nebo kuřecí kotlety.
4 tenké plátky vařené šunky
4 plátky sýra (Gouda)
1 nádoba (150 g) řecký (!) Jogurt nebo 150 g husté zakysané smetany
malá kukuřičná krupice (polenta)

Maso rozbijte přes potravinářský film naběračkou nebo kladivem bez trnů.
Dochutíme pepřem a solí z obou stran.


Sýr zabalíme do šunky.
Výsledné rohlíky zabalte do masa.
Nalijte jemně mletou polentu na talíř.
Připravené rohlíky jsou pomocí čajové lžičky velkoryse obaleny řeckým jogurtem nebo zakysanou smetanou. Obalované v kukuřičné krupici a smažené na rozpáleném rostlinném oleji z obou stran do zlatova.
Hotové role posíláme do trouby předehřáté na 120 ° po dobu 25-30 minut.





Z Y. Pokud uděláte kotleta kapsa, a poté maso odklepněte, vložte sýr do šunky v této kapse, vařte jej v mouce, vejci, strouhance a smažte, dostanete pravou „Cordon Blue“.
A dál. Miluji tavený sýr, který vycházel z masa, a proto jsem dal takový silný plátek. Stačí tenký plátek sýra.