Pečení klobásy

Pečení klobásy
Kategorie: Konvekční trouba

Složení:
Domácí nebo zakoupená klobása
Metoda vaření

Ve fritéze peču jen klobásu. Nedělám si to sám doma, ale mám bod na trhu, kde to beru pořád, vím, že je to chutné a osvědčené. Beru toho hodně, dávám je do mrazničky s čistými kroužky, takže později je vhodné dát každý prsten na AG rošt. Pokud peču hned, ne zmrzlý, pak jsem to nastavil na 205 stupňů, rychlost je průměrná, 30-40 minut, dívám se na kůru, na konci mohu přidat více času, nebo t. Potom to otočím dvěma vidličkami, protože dno je bledé a dalších 10 minut.

Před spuštěním položím na dno baňky hluboký talíř, naliju tam pivo, ať už je v domě cokoli, blízko sklenice, a pak z klobásy odkapává přebytečný tuk. Vždy peču na prostředním roštu, nepoužívám rozpínací kroužek. Až jsem musel upéct více než jeden klobásový kruh.

Na trhu si můžete koupit různé klobásy, kde je hodně tuku, například mám jen možnost, která vyhovuje naší rodině.
Pokud to vezmu z mrazáku, teplota a rychlost jsou stejné a přidám čas na 60 minut. Pokud to potřebujete rychleji, můžete dát 235 stupňů, ale pokud jde o mě, ukázalo se to docela suché. Od akvizice AG peču domácí klobásu pouze v ní, vypadá to chutnější než na pánvi a v mikrovlnné troubě. Začněte s nižší teplotou, vše tam můžete přidávat, jak jdete. Otevření víka neruší program. Proto se můžete kdykoli zastavit.

Celková doba vaření je přibližně
30-40 minut.
Program vaření:
205C

Alla, děkuji za pečení! A moje klobása často praskne, pravděpodobně jsem nastavil vysokou teplotu.