Kuřecí a cibulový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
1. = 250 ml
2 lžíce mouky
1 polévková lžíce kefíru (tekutý)
2/3 lžičky jedlé sody
Plnicí:
~ 1 kg kuřecího / krůtího masa
3 kusy cibule (střední)
100 gr sýra
3-4 ks porcí taveného sýra
sůl
2 lžičky krystalového cukru
máslo na smažení
špetka kmínu

Metoda vaření

*
Smíchejte kefír a sódu, nechte asi 2 minuty odstát, mouku proosejte a vymieste těsto. Těsto by mělo být plastové a nelepivé.
Maso vařte v minimálním množství vody. Cibuli nakrájejte na půlkroužky a za aktivního míchání ji na vysokém ohni smažte na másle. Když se stane průsvitnou solí, přidejte cukr a ještě trochu osmažte.
Těsto rozbalíme, dáme do formy, uděláme malé boky.
Rozložte náplň:
Maso nakrájené na libovolné malé kousky,
smažená cibule
tavený sýr nakrájený na kostičky,
tvrdý sýr strouhaný na hrubém struhadle,
posypeme špetkou kmínu.
Pečení po dobu 15-20 minut při 170 ° C s konvekcí.
Jak na to rychle .
Vložte maso do dvojitého kotle - 20 minut, během této doby těsto promíchejte v kuchyňském robotu, vyválejte a dejte do formy. Zapněte troubu pro ohřev, smažte cibuli, nastrouhejte a nakrájejte sýry.