Risoni s kuřecími prsíčky a konzervovanými rajčaty

Risoni s kuřecími prsíčky a konzervovanými rajčaty

Kategorie: Masové pokrmy

Složení:

konzervovaná oloupaná rajčata ve vlastní šťávě	2 plechovky (malé)
česnek	2 hřebíček
cukr	1 lžička
oregano	1 lžička
čerstvá bazalka	6-8 listů
olivový olej	3-4 lžíce. l.
Risoni
citrónová kůra	1 lžička
kuřecí prso	1-2 ks

Metoda vaření

• Vezmeme dvě plechovky konzervovaných loupaných rajčat do vlastní šťávy (pokud najdete sherry - skvělé), nalijte ji spolu se šťávou do ohnivzdorné nádoby.


• Přidat:


• 2 stroužky česneku, jemně nasekané


• 1 čajová lžička cukru (pro vyvážení kyseliny)


• citrónová kůra


• 1 čajová lžička oregana (ideálně několik čerstvých listů)


• 6-8 čerstvých listů bazalky, nasekané


• mletý pepř podle chuti,


• 3-4 lžíce olivového oleje


• v případě potřeby sůl.



• Jemně promíchejte a vložte do trouby na 10 minut při teplotě 200 stupňů C.



• Souběžně smažte kuřecí prsa na malém množství olivového oleje s přídavkem oregana, soli a pepře. Smažte do zlatova.



• Vyjmeme rajčata z trouby, vložíme mezi ně maso tak, aby bylo v omáčce. Vložíme do trouby na další 4-5 minut.



• Jako přílohu používáme Risoni.



• 



• Vařte ve slané vodě, vypusťte, opláchněte studenou vodou. Nalijte 2 lžíce olivového oleje na pánvi, přidejte 2 stroužky jemně nasekaného česneku, risoni, oregano a asi čtvrt šálku jemně nasekaných listů bazalky.

Miska je určena pro

4-6.

Celková doba vaření je přibližně

30 minut.