Mini kotlety s omáčkou aioli

Mini kotlety s omáčkou aioli

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
mleté ​​kuře	600 g
Brambory (střední)	3 ks
Nasekaná petržel	0,5 šálků
jemně nakrájenou zelenou cibuli	3-4 peří
vejce	1 ks
strouhanka	4. místo lžíce
cibule	2 ks
sůl pepř
mouka	0,5 šálků
majonéza	1 sklenice
hořčice	1 lžička
olivový olej	2 lžíce. lžíce
jemně nasekaný česnek	4 hřebíček
citronová šťáva	0,5 citronu
jemně nasekané sazenice cibule	4 lžíce. lžíce
rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Recept s 🔗


• Brambory vaříme v slupce, oloupeme, rozdrtíme nebo na jemno nastrúháme. Jemně nakrájejte cibuli a smažte na rostlinném oleji, dokud nezměkne. Kombinujte mleté ​​kuře, brambory a všechny uvedené přísady do majonézy. Dobře promíchejte a nechejte 30-40 minut v chladu.


• Vytvořte malé placičky a osmažte je na velkém množství oleje do zlatova. Smažte těsně před podáváním.


• Podáváme se zeleninou nebo dušeným zelím a omáčkou.


• U omáčky aioli smíchejte všechny ingredience počínaje majonézou

Poznámka

S cibulovými semenáčky to nějak nevyšlo. Ani v době míru jsem to doma neměl a dokonce ani v lednu ... Takže jsem do omáčky přidal trochu zelené cibulky.
Kotlety se ukázaly jako lehké s výraznou bramborovou chutí