Smažená játra

Smažená játra

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Játra
Cibule
rostlinný olej
sůl pepř

Metoda vaření

• Nejběžnější a nejjednodušší jídlo. Ale chutné a rychlé.
  
• Před smažením jsem játra zalil vroucí vodou, abych odstranil hořkost. A smažte, jako vždy, ne dlouho, 4-5 minut. Uprostřed tak jednoduchého procesu podle chuti sůl a pepř. Vyjměte játra a na stejném oleji osmažte cibuli. Ale to samozřejmě není pro každého. A my jsme jen milovníci smažené cibule.
  
• Manžel právě přistoupil a zeptal se: co to děláš? Já: píšu recept. No, nepřežil bych, kdybych neostřil: „Pohanková kaše?“ Pak už o pohankové kaši. Na 1 šálek pohankové kaše, 2 šálky tekutiny - a vždy získáte lahodnou, drobivou kaši. Také pro amatéra. Ne každý to jí.
  

Něco, co nemůžu dělat nic. Nezapařil jsem to vroucí vodou, nesolil jsem to, nepropichoval jsem to. Roll v žitné mouce. Chutná dobře, ale silnější kousky nejsou smažené, i když je pánev horká. Rozložil jsem jeden kus po druhém. Nebo bych měl všechno vyložit hromadně? Pomozte prosím, co dělat?

Tan, a jaký druh jater, kuře?

Tan, a jaký druh jater, kuře?

Lena, soudě podle vzhledu a popisu procesu vaření - kuře

Lena, soudě podle jejího vzhledu - kuře

Díval jsem se tedy na obrázek tak a tak, ale pochybnosti zůstaly. Zítra koupím játra a bungle, tím víc milují moje játra.

Dívky, kuřecí játra. Zpracuji to s vroucí vodou, aby to nemělo hořkou chuť. Nikdy smažené na horké pánvi. Zdá se mi, že pokud je pánev horká, pak je smažená a spálená, ale vnitřek je vlhký. Proto smažím na středním ohni.

Lena, soudě podle vzhledu a popisu procesu vaření - kuře

Dívky, kuřecí játra. Zpracuji to s vroucí vodou, aby to nemělo hořkou chuť. Nikdy smažené na horké pánvi. Zdá se mi, že pokud je pánev horká, pak je smažená a spálená, ale vnitřek je vlhký. Proto smažím na středním ohni.

Ano, mám také kuřecí játra. Nechutnal jsem hořce a nevařený vroucí vodou.
Teď jsem si uvědomil svou chybu, že nebudu pánev zahřívat. Děkuji!