Soubory cookie „žampiony“

Soubory cookie „žampiony“

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
olej	150 gr.
cukr	2-3 st. lžíce
vejce	1 ks.
škrob	80 gr.
mouka	220 gr.
prášek na pečení	0,5 čaje lžíce
kakao	1 čaj lžíce

Metoda vaření

• Hněteme těsto do hladka a necháme 30 minut v chladu.
• 
• Z vychlazeného těsta vyválejte kuličku
• 
• Ponořte hrdlo láhve do kakaa
• 
• Stiskněte míč a trochu se posuňte
• 
• A ukázalo se to jako tato houba
• 
• A to je před odchodem do trouby
• 

Poznámka

Tento recept mám už dlouho a v originálu je nějaké hrozné množství škrobu, až 4 sklenice. No, musím si vzít kukuřici, to nemáme. A dostal, jak byla varována strašidelná bláta
Pak jsem se je pokusil vyrobit jen z křehkého pečiva, opět to nevyšlo, pak si houby nedrží tvar, plíží se. Pak jsem se rozhodl snížit množství škrobu, zdá se mi, že 80 gramů je dost, ale můj manžel žádá, aby udělal ještě méně, říkají, že se cítí ... budu experimentovat dále.

Tolik škrobu mě také vyděsilo. A jak se vám líbí cookies v poměru, který jste vytvořili.

[ksy]

ksy , Mám rád cookies v této verzi, můj manžel není moc, napsal jsem o tom výše, příště se pokusím snížit škrob na 50 gramů.
Člověče, pokud se Fugas obrátí ke mně, pak samozřejmě

Mohu mít originální recept? Mám kukuřičný škrob.

Velmi hezké cookies houby !!!
Také bych se rád podíval na původní recept, protože máme alespoň hromady tohoto kukuřičného škrobu. Už je obtížnější najít brambory.

Originál je tento:
Vejce - 2 kusy
Soda - 1 lžička.
Škrob (kukuřice) - 4 hromádky.
Mouka - 0,5 zásobníku.
Máslo - 250 g
Práškový cukr - 1 hromádka.
Vanilkový cukr - 1 balení

Původní recept:

- 1 balení másla (250-300 g)
- 1 šálek moučkového cukru
- 2 vejce
- 1 dezertní lžíce kakaa
- 4 šálky kukuřičného škrobu (Nepoužívejte bramborový škrob!)
- 0,5 šálku mouky
- 1 lžička soda

Ach, Suslenko, jsi hrdina! Po mých zkušenostech mě tyto sušenky třesou ... Téměř jediný případ v mé praxi, kdy všechno pečivo šlo do odpadkového koše ... Nikdo nemohl jíst, dokonce ani hladoví studenti - přátelé mého zetě ... I když škrobím Vzal jsem třikrát méně než podle původního receptu ... Takže jste kladivo, které vás i nadále těší ...

Dívky, tyhle sušenky jsem vyrobil podle originálního receptu. (Vystavoval jsem takovou mku.) Takový obrázek byl nádherný, neodolal jsem.
A výsledek byl krásný, stejně jako na fotografii. Ale tady je chuť. Nikomu z mé rodiny a přátel se to nelíbilo. Okamžitě pijte hodně vody. Nejotravnější je, že kukuřičný škrob je u nás vzácný a dokonce drahý. Možná tedy nejprve zkuste recept na Susley.

Jen asi .. ty sušenky, kde 4 sklenice škrobu, jsme také nejedli, dlouho leželi v misce jako dekorace a pak šli do kbelíku.

Vylepšený recept:

balíček másla (250-300 gr)
1 polévková lžíce. sah. prášky
2 vejce
1 dezertní lžíce kakaa
2 lžíce. kukuřičný škrob
1 polévková lžíce. mouka
1 h. Chata. soda

zdroj: 🔗

Houby SUPER !!!!!
Jaký nápad!
Pokud jde o původní recept, může se jednat o banální překlep a mouka se škrobem musí být změněna podle počtu míst ...
Díky za recept!

Škrob není překlep, to je. Ale druhá stránka měla na toto cookie jen dobré recenze, ale 4 sklenice škrobu mě zastavily.

a podle tohoto receptu jsem upiekla stejné houby
1 balení (250 g) margarínu
150 gr moučkového cukru
2 vejce
400 g mouky
140 g škrobu
1 lžička prášku do pečiva
místo vanilky přidám několik kapek koncentrátu pečeného mléka
---------------------------------
margarín. Rozšlehejte cukr a vejce mixérem a přidejte mouku, škrob a prášek do pečiva Hněte elastické těsto Pečte 20 minut Pečivo je jemné a křehké

[valvery]

valvery, jaké malé jídlo jsi vzal?

Obyčejný brambor! Mám starou knihu, sovětské časy, o technologii výroby cukrovinek a pečení (používali ji technologové na technických školách) a pravidelně ji studuji, když dojde k nepochopitelné situaci, a tak je to v receptech všude zaseknutý bramborový škrob, i když ta kniha patří časy, kdy unie měla všechno, včetně kukuřičného škrobu. Takže jsem si myslel - pokud lidé, když dostali příležitost si vybrat, stále používali jen brambory, pak to má nějaký hluboký význam. A cukráři v SSSR ani zdaleka nebyli blázni - a pečivo bylo vynikající bez jakýchkoli zlepšovačů a stabilizátorů, a táhli plné pytle přebytečných domů.
Vystavoval jsem tento recept, protože je obscénně jednoduchý a sušenky se ukázaly jako lahodné drobivé křehké pečivo Pekla to mnohokrát a nic nevyhazovalo. Používám však jeden malý trik. Křehké sušenky jsou chutnější, když se upečou do zlatova. ale tady, jak vidíme bílou houbu, při pečení klobouky hnědám a nohy, které nejsou na očích, a dostanu přesně tu chuť, která se mi líbí. A samozřejmě nemůžete dát do úst celou houbu, koneckonců, sušenky nejsou malé a křehký chléb a křehký chléb ani v mělkém válcování bez čaje neprojde moc, protože je to a priori -sušenka

Eh, udělal jsem tyto houby a myslel jsem si, že budu průkopníkem na fóru. (Udělal jsem to na dovolené, před setkáním s dívkami v Kyjevě chyběl internet)
Jak slušné všechno natočila. A ukázalo se, že na našem fóru žil déle než rok a půl.
Aha, ok !! Ale můžu se chlubit tím, co ze mě vyšli.
Vyrobil jsem to podle tohoto receptu, převzatého z časopisu Tort Decor pro říjen 2011.

250 gramů máslo
1 polévková lžíce. moučkový cukr
2 ks vejce
1 dezertní lžíce kakaa
2 lžíce. kukuřičný škrob
2,5 lžíce. mouka
1 lžička soda



Na můj vkus jsou docela suché. Bez čaje je nemůžete spolknout. Je pravda, že jsem tehdy neměl kukuřičný škrob a dělal jsem to na bramborách. Možná to hrálo roli. Když jsem byl na Ukrajině, koupil jsem si kukuřičný škrob, nyní se ho pokusím upečet.

Díval jsem se na ty cookies dlouho. A s kukuřičným škrobem nejsou žádné problémy. To je prostě, po vaší zpětné vazbě je něco nechtělo.

[Rozmar]

Rozmar, marně onemocněl. Chuť a barva ... věřte mi, velmi rychle zmizely z vázy na stole. A bylo jich tolik. Na fotografii nejsou zdaleka všechny houby. Z tohoto počtu je jich mnohem více. Ano, a NataliaN v Kyjevě, když jsem byl na návštěvě, nešli špatně. A bez čaje. Říkám, jak je to pro mě suché. A dívky byly vytaženy z vázy a nestěžovaly si.

A myslím, že marně! Já a tyto sušenky se trhají a recept je již ve 14 rukou.