Okurky v rajčatové omáčce

[Plnění marinády:]

Okurky v rajčatové omáčce

Kategorie: Prázdné

Složení
Okurky, rajčata

Metoda vaření

• Plnění marinády:
  
• Na litr čerstvé rajčatové šťávy se užívá:
  
• 1/2 šálku cukru
  
• 1/2 šálku jablečného octa,
  
• rostlinný olej 50 ml (podle chuti),
  
• sůl 1 polévková lžíce s vrcholem.
  

Poznámka

Chuť je skvělá, marináda nemá žádnou ostrou chuť!

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Vložím to do záložek, možná to moje ruce vyzkouší, nedělám tak málo.

Vyrábím také několik polotovarů, zejména solené. Tyto okurky jsou velmi chutné a sůl s marinádou se tak moc necítí

Procházím recepty před prázdnými místy. O těchto okurkách byla otázka. Mohu použít alkoholový ocet? (9%) A pokud je to možné, přidejte popis procesu. Ano, ale potřebujete nějaké koření?

Procházím recepty před prázdnými místy. O těchto okurkách byla otázka. Mohu použít alkoholový ocet? (9%) A pokud je to možné, přidejte popis procesu. Ano, ale potřebujete nějaké koření?

Používám přírodní jablečný ocet, ale můžete použít obvyklých 6-9%, je potřeba pouze k okyselení média a rajčat. Čerstvá rajčatová šťáva je chuťově soběstačná a navíc sůl. Z koření můžete dát pepř, kopr, hořčičné semínko - ale já mám rád okurky v hrnci.

Technologie je jednoduchá:
- vložte čisté okurky do sklenic
- připravte šťávu ze zralých červených rajčat, rajčata rozbiji mixérem
- šťávu povařte se solí, octem, kořením, dochuťte a zalijte horkými okurkami
- sterilizujte nádoby po dobu 8-10 minut v závislosti na objemu nádoby
- vyjměte plechovky, zavřete víčka, nasaďte je, dokud úplně nevychladnou.

Tak to bude vypadat ... Okurky jsou silné, chutné - nakládané pod vlivem rajčatové šťávy.

Nyní je vše jasné. Rád bych vyzkoušel recept v originále a pak si ho upravil pro sebe. Takže to zkusím bez koření. Hlavní věc je počkat na rajčata.

Zkuste to, úspěch, aby vše fungovalo!

Správce, jak chutná rajče? Potom ho můžete někde použít, protože je to s octem? Nebo jen hraje na okurku

Správce, jak chutná rajče? Potom ho můžete někde použít, protože je to s octem? Nebo jen hraje na okurku

Solanka není absolutně kořeněná, naopak lahodná. Místo solanky můžete pít vodku

Zítra zavřu pár sklenic, něco se mi zdá chutné. Dík.

Vyrobil jsem jen jednu sklenici (cena okurek), čekám na zimu, abych to zkusil. Ale potkal jsem vaši fotku s jiným receptem 🔗 Spodní část fotografie s titulkem je jednoduše oříznuta.

[Tusya Tasya]

Vyrobil jsem jen jednu sklenici (cena okurek), čekám na zimu, abych to zkusil. Ale potkal jsem vaši fotku s jiným receptem 🔗 Spodní část fotografie s titulkem je jednoduše oříznuta.

Moje fotografie a recepty jsou na internetu! Už nesleduji - už mě unavuje běhat a nadávat A tady se fotografie zasekla a recept jiného autora bude Krádež nikdy nepřinesla štěstí

Tusya Tasya pro vaše zdraví! Doufám, že vám chutná a uděláte spoustu sklenic. Letos jsem také zavřel okurky a rajčata do rajčatové šťávy, máme rádi

Musí se to líbit! Mám na to z dětství nejasnou vzpomínku na okurky. džus. Nevím, kdo to udělal, ale pocit, že jsou moje vlastní

[Správce]

Správce, ale zkusili jste to s hotovým rajčatovým džusem? Jinak neexistují žádná vlastní rajčata, trh je navzdory sezóně plný hydroponie, vody a vody a ceny.

[Správce]

Správce, ale zkusili jste to s hotovým rajčatovým džusem? Jinak neexistují žádná vlastní rajčata, trh je navzdory sezóně plný hydroponie, vody a vody a ceny.

Myslíte si, že náš rajčatový džus je vysoce kvalitní a je vyroben z červených zralých rajčat? Už dlouho není žádným tajemstvím, že těstovinami jsou převážně jablka! A jako vždy, spousta přísad pro a pro.

Nedělám moc okurek a rajčat a kupuji velmi zralá jižní rajčata v sezóně zeleniny, například teď. Můžete si koupit měkčí rajčata, budou stát méně, ale zralá a červená - ale přirozená
Pokud to opravdu děláte na zimu, pak je to kvalitativně pro vaše milované. A zbytek rajčat a okurek lze jednoduše připravit v marinádě, abyste ušetřili peníze, ale je to chutné a kvalitní. Například, abych ušetřil peníze, jsem postupně připravoval zeleninový salát „Zeleninový salát (konzervované přípravky)“ https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292613.0

Tatyano, zapomněl jsem nahlásit, když jsem otevřel nádobu. Okurky jsou opravdu křupavé a silné, marináda je lahodná - vypil jsem ji. Ale na okurky jsem neměl dost koření - ukázalo se, že jsou na můj vkus velmi neutrální. Vezmu tedy tento recept do provozu, jen ho seznámím s kořením. Velice vám děkujeme za připomenutí existence okurek v rajčatové šťávě!

Natašo, hlavní je, že se mi líbily samotné okurky a způsob jejich uchování. A koření je pro vaši vlastní chuť, je to individuální
Vařte pro zdraví! Letos vyrobím takové okurky, což je nález v zimě

[sima12]

Tanya, děkuji za odkaz!
Konzervoval jsem několik plechovek okurek v rajčatové šťávě, jablečném muštu, ale bez octa a sterilizoval. Teď si nepamatuji, jak dlouho to bylo, ale pravděpodobně příliš. Okurky jsou vrásčité a měkké, nejsou křupavé. Letos jsem to nesterilizoval, ale nalil jsem to třikrát vroucí šťávou. Zatímco stojí, ještě se neotevřeli, nezkoušeli.
Mám věčný problém s okurkami. Nemám rád kyselé, slané a nakládané s octem. Jsou rozmarní a špatní. Chci zkusit marinovat v jablečném octě.

sima12A mám rajčatovou šťávu, pokud zůstane po solených rajčatech ve vlastní šťávě, přidám ji do polévek a upeču chléb. Těsto jsem dal ne na vodu, ale na džus.

Souhlasím, okurky jsou tak nechutné, že se ne vždy chtějí správně zavřít. Dnes je polovina plechovek ve spíži a některé musely být vloženy do chladničky, chtěly se zatáhnout, ale stojí v chladu a mlčí, i když tam byla jedna dávka marinády A ukázalo se to chutné, jako lehce solené

S rajčatovou šťávou děláte správnou věc, proč ji vylévat, ale pro chuť, to je ono!
A teď moje řepa fermentuje ... pro jídlo a pro přidání do boršču pro chuť

A teď moje řepa fermentuje ... pro jídlo a pro přidání do boršču pro chuť

oh, a z tohoto místa můžete získat další podrobnosti?

oh, a z tohoto místa můžete získat další podrobnosti?

Pozorně sledujeme vysílání
Zbývá jen velmi málo, po 1–2 dnech si vezmu vzorek - a pak připravím recept

[Správce]

SprávceTanechko, budu také čekat na recept na zelí. Četl jsem, že je velmi užitečně fermentovaný, ale nikdy jsem to neudělal. Udělal jsem řepný kvas, vynikající nápoj.
S vaší lehkou rukou jsem si jistý, že ano.

Letos byly všechny moje okurky letos zakalené, v suterénu bylo teplo a vysoká teplota. Musel jsem otevřít sklenice, opláchnout okurky, připravit nový nálev a vše znovu nalít. Takto je zachránil. A když to necháte tak, zkysli a pak byli v zásadě vyhozeni.

Letos byly všechny moje okurky letos zakalené, v suterénu bylo teplo a vysoká teplota. Musel jsem otevřít sklenice, opláchnout okurky, připravit nový nálev a vše znovu nalít. Takto je zachránil. A když to necháte tak, zkysli a pak byli v zásadě vyhozeni.

Bože, jaký zármutek a jakou práci mi je líto

Pozorně sledujeme vysílání
Zbývá jen velmi málo, po 1–2 dnech si vezmu vzorek - a pak připravím recept

Už jsem přehlédl všechny kukátka
No, kdy už, kdy?

[Sonechka]

Sonechka„Kvašení řepy trvá dlouho, nyní stojí na lodžii. Neustále sleduji, protože mám rád chuť, recept okamžitě zveřejním. A možná i dříve, abych ti objasnil, co z toho může být. Večer půjdu na průzkum.

budeme i nadále pečlivě sledovat vysílání (c)

budeme i nadále pečlivě sledovat vysílání (c)

Tady je něco, co můžete během dne dělat, a stránky navštěvovat častěji

Tatyano, zapomněl jsem nahlásit, když jsem otevřel nádobu. Okurky jsou opravdu křupavé a silné, marináda je vynikající - vypil jsem ji. Ale na okurky jsem neměl dost koření - ukázalo se, že jsou na můj vkus velmi neutrální. Vezmu tedy tento recept do provozu, jen ho seznámím s kořením. Velice vám děkujeme za připomenutí existence okurek v rajčatové šťávě!

+1, také mi chybí kyselina a sůl. Ale pokud někdo miluje lehce solené okurky, pak je to právě ta věc. Už jsem jedl 3 plechovky, i když po otevření jsem trochu přidal sůl a ocet, příští rok udělám slanější marinádu. Křupavé velmi dobré, jako čerstvé rovné.

[Dívky]

Dívky, no, to už je věc vkusu Další vaše interpretace - hlavní je princip sám o sobě ochutnat, co máte rádi a můžete dále vařit A sůl ... takový individuální produkt, který se v průběhu let mění v našem jazyce

[Správce]

Správce, Tanya, dnes jsem zavřela dvě sklenice okurek podle tvého receptu, poprvé v životě to dělám s rajčaty))) Doufám, že se ti to líbí.
Dík!!!

[Olya]

Olya, pro vaše zdraví! Doufám, že se vám budou líbit i okurky

1/2 šálku jablečného octa, kolik? A samotná sklenice, kolik ml?

Děkuji, Tanyo za recept! Poprvé se mi to líbilo !!!

[Irsko]

Irsko, pro vaše zdraví! Správná volba, zima bude vynikající

[Irsko]

Irsko, pro vaše zdraví! Správná volba, zima bude vynikající

Podle vašeho receptu lecho zavřeno, super !!! Pravděpodobně už jedlo 5 plechovek a zima není blízko, alespoň ji stále zavírejte. Také jsem zavřel rajčata, také podle vašeho receptu, ale ještě jsem to nezkoušel, díky 😘

[Irsko]

pořád to zavírej

Irskoa toto správné rozhodnutí bude. Sklenice v zimě a odejít po letech, zpravidla až do jara nestačí ani

1/2 šálku jablečného octa, kolik? A samotná sklenice, kolik ml?

Musím to naléhavě zjistit, už to dělám.

Musím to naléhavě zjistit, už to dělám.

Přidal jsem obvyklých 9%, podle receptu, sklenici 250 ml

Musím to naléhavě zjistit, už to dělám.

Přidal jsem obvyklých 9%, podle receptu, sklenici 250 ml

Děkuji mnohokrát!
Není to 125 ml?

Standardní sklenice 250 ml.
Podle receptu je 1/2 šálku jablečného octa celkem normální na 1 litrovou marinádu.

Dík! Miluji tyto okurky. Dříve jsem nakupoval v obchodě, ale teď jsou pryč. Musím to udělat sám A zapomněl jsem si koupit jablečný ocet. Dělám 9% v běžné jídelně. A stále se liší. Objevily se tedy pochybnosti, zda to nebude příliš kyselé.

Objevily se tedy pochybnosti, zda to nebude příliš kyselé.

Pokud je příliš kyselý, trochu snižte množství octa nebo jej zřeďte trochou vody.

[Správce]

Správce, Tatyana, Dobré ráno !
Chtěl jsem se poradit. A pokud nakrájíte okurky? Za účelem uložení plechovek.
Nebudou křupavé? Nebo sterilizovat méně času?

[Julie]

Julie, můžete a řezat. Jen ne jemně, na 2-3 části. Ostrost zůstane zachována, pokud použijete silné mladé okurky.

Eh! Jemně jsem řezal ...
Pár sklenic je rovných 2 cm kulatých a zbytek je jen větší. ok, budu experimentovat.
Podám zprávu v zimě. Neměli byste se mýlit se solí.

Neměli byste se mýlit se solí.

Tohle je otázka každodenního života, metodou vlastního poke
Moje recepty mají „demokratický“ obsah soli, nikdy toho není příliš mnoho