Hrachová polévka s uzeným masem v pomalém sporáku (Panasonic SR-TMH 18)

Hrachová polévka s uzeným masem v pomalém sporáku (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: První jídlo

Složení
Maso (čerstvá vepřová žebra)	300 g
Uzená žebra	300 g
Hrášek celý nebo žlutý půlky suché (nenamáčejte)	1 sklenice z multivarku
Jemně nakrájejte cibuli	1 ks.
Mrkev nakrájejte na kruhy	1 ks.
Sladká paprika, nahrubo nasekáme (lze použít z mrazničky)	1/2 střední
Čerstvá červená rajčata (nakrájená na kousky) je dobré použít sušená rajčata s kořením	2-3 ks
Brambory nakrájejte nahrubo	2-3 ks
Sůl, koření podle chuti
Čerstvá zelenina

Metoda vaření

• Na hotové jídlo - zakysaná smetana a (nebo) krutony přímo na talíři.
• Vložil jsem všechny produkty (kromě bylin) do pánve multivarků, nalil jsem potřebné množství studené vody a zapnul multivark v režimu Stew na 3 hodiny.
• Nastavil jsem čas s rezervou, multivark lze vždy vypnout později, pokud je polévka hotová dříve.
• Připravenost polévky určuji podle připravenosti hrášku - stupně připravenosti. Nebo jen měkký hrášek na sousto, nebo potřebujete vařený hrášek před bramborovou kaší. Vždy si vyberu střední možnost - je tam celý hrášek a zároveň už je vařený hrášek.
• To trvá asi 2-2,5 hodiny. Brambory a zelenina se zároveň nevaří a zůstávají nedotčené.
• Na konci vaření ochutnám, přidám sůl, koření, celer (petržel) v jakékoli formě - čerstvá, sušená, zmrzlina.
• Dávám jí dalších 5-10 minut - a můžete ji servírovat na stole.
• Na porcované talíře můžete přidat zakysanou smetanu a krutony bílého chleba podávat samostatně.
• 

Poznámka

Vařím takovou polévku pravidelně, vždy se ukáže být bolestivě chutná - chuť vařeného hrášku a chuť a vůně uzených žeber!
Dobrou chuť, všichni!

děkuji za lahodný recept!



Hrachovou polévku jsem již několikrát připravil podle vašich doporučení - to je přesně ta, která je v naší rodině zbožňována.

mírně změnil proporce, jsme rádi, že lžíce stojí.
hrášek Vezmu si 3-4 multi-šálky na plný multi-pot. nenamáčejte.
Beru jen uzená žebra na maso.
a pak je vše podle receptu - zelenina, koření, bylinky podle chuti.

Vařím v režimu STEWING, nastavím ho na 3 hodiny, ale obvykle ho vypnu dříve.

Jezte své zdraví, potěšeni výkonem!

: ahoj: Chci také zkusit vařit hrachovou polévku, ale ještě jsem nezkoušel karikaturu. Mám otázku, 1 st / hrášek na kolik vody jsi vzal? Dík.

[VS NIKA]

VS NIKA
Půjdu dovnitř, zatímco tam nikdo není. Vzal jsem 1 sklenici pro malou karikaturu.

: ahoj: Cartoon 2,5 litru?

A, ano, ano ... mám trochu Panas.

: ahoj: Mám to. Mám Polaris 508, zkusím 1 st / multi, jak jsi napsal, opravdu se mi to nelíbí.

Nejvíce „multivarkový“ recept na hrachovou polévku ze všech dostupných: naložený najednou, otevřený po třech hodinách a máte hotovo! A nejchutnější! Dík!

Vařte a jíst pro zdraví

[Správce]

Správce Tatiano, řekni mi, pro kolik misek je tvůj recept určen? Máme karikaturu Polaris 508.

Jméno vašeho multivarku mi dnes také nic neříká, je jich spousta a jiné!

Zpravidla vařím vývar na 250-300 gramů masa a 2-2,5 litru vody. Bude tedy přesnější říci.
Toto je starý recept a polévku jsem vařil v multivarkě Panasonic.

Je důležité znát princip vaření a vždy si můžete sami zvolit množství surovin a polévky.

Všichni jste mě škádlili, zítra, to znamená, že dnes určitě budu vařit.
Díky za recept.

Mnohokrát děkuji za recept.Ukázalo se to jako velmi chutná polévka, a hlavně rychle.
Udělal jsem to bez papriky a přidal jsem rajčatovou pastu spolu s rajčaty. Neměl jsem čas vložit bylinky a koření, a tak se odvážili.

Mnohokrát děkuji za recept. Velmi chutná polévka se ukázala, a co je nejdůležitější rychle.
Udělal jsem to bez papriky a přidal jsem rajčatovou pastu spolu s rajčaty. Neměl jsem čas vložit bylinky a koření, a tak se odvážili.

Pro vaše zdraví!
Příště zkuste vařit podle receptu a přidejte pepř i rajčata místo těstovin a vždy zelených - a uvidíte, jak moc se změní chuť polévky, bude bohatší, aromatičtější

ale takovou polévku jsem vůbec nedostal, hrášek zůstal tvrdý a vůbec se nevařil (((((ani nevím, na co si mám myslet, na hrášek nebo recept, vařil jsem tři hodiny v režimu dusení a dal jsem ho na další hodinu a půl)
Jak vařit hrášek tak, aby se vařil v bramborové kaši?
možná rajčata dala kyselinu, což přispělo ke nestrávitelnosti hrášku?

Zkuste hrášek namočit do vody přes noc, na 12 hodin - a poté jej položte spolu se vším podle receptu. Takový hrášek by měl být vařený.
Nemám rád hráškovou kaši, tak jsem hrášek dal bez namáčení, měl jsem dost času na uvaření polévky.
Čas můžete nastavit ještě jednou, například 4 hodiny.

Faktem je, že hrášek byl namočený a stál celou noc, ráno jsem koupil uzené maso, surová žebra, obecně bylo vše podle receptu, zvýšil se čas, polévka se ukázala jako velmi chutná, ale hrách je pevný, stále si myslím, že hrášek je takový, nebo surová rajčata dala kyselinu, která hrášek zafixovala, i když si brambory zachovaly svůj tvar, ale tají se v ústech

Vezměte rozdělený hrášek na polovinu a také ho namočte. Vždy vařím s rajčaty, raději je restuji s jinou zeleninou.

V každém případě díky za recept))) nyní budu v karikatuře dusit zelí s houbami

mimochodem, recept není připraven na dušení zelí?)))

Lidé, jsem vegetarián, proto je v mé stravě často hrášek. Vařím to každý den a uvědomil jsem si, že na dobře uvařený hrášek není potřeba hodně vody, přidávám ji postupně, podle potřeby! Pokud přidáte vodu jako polévku, mohou i po delším vaření zůstat pevné částice. Je pravda, že se teď vůbec neobtěžuji, pomalý sporák reguluje vše sám, večer dávám hrášek neomočený - ráno, elegantní hrachové pyré! Díky fóru bych jinak vymýšlel kolo!

To je to, co jsem nikdy nepozoroval, že hrášek zůstane při delším vaření syrový. Můj hrášek v pravidelné pánvi na plyn po dobu 25-30 minut se vaří téměř na bramborovou kaši (aniž by se namočil) a klidně vaří. Pouze já nejím hrachové pyré, netoleruji to - proto ho nikdy nevařím bez kontroly, ale takovým způsobem, aby bylo možné zkontrolovat připravenost, aby bylo připravené, ale ne vařené. A proto jsem to přestal vařit v tlakových hrncích.

Během vaření, zejména studeného, ​​se nedoporučuje neustále nalít vodu do polévek, takže vaření polévek se na chvíli zastaví a vymyje se bohatá chuť polévek, která se během vaření postupně sbírá. Je lepší dát všechny produkty najednou (nebo postupně) a poté nalít vodu, dokud není polévka dostatečně hustá. Pokud je stále potřeba přidat vodu, přidá se pouze vařící voda, aby se proces vaření nezastavil.
Pak zůstane bohatá chuť polévky, a opravdu jakékoli jídlo při vaření.

Mluvil jsem s matkou, má sklon si myslet, že takový hrášek byl chycen)))

Ale dušené zelí se ukázalo jako velmi dobré)))

[VS NIKA]

VS NIKA
Půjdu dovnitř, zatímco tam nikdo není. Vzal jsem 1 sklenici pro malou karikaturu.

Děkuju. Mám také malou Panasonic, pro ni bohužel není dost receptů.

Děkuju. Mám také malou Panasonic, pro ni bohužel není dost receptů.

Pro vaše zdraví! Recepty si tedy vymýšlíme sami. Přibližně to, co vaříme na sporáku, přesuneme na multivark, hlavním principem vaření je porozumění a programy

Ale dušené zelí se ukázalo jako velmi dobré)))

Míchali jste zelí při vaření? A jaká je doba vaření?

Míchali jste zelí při vaření? A jaká je doba vaření?

Multivarkář pracuje bez tlaku, kdykoli se můžete otevřít a zasáhnout do procesu. A je lepší zelí promíchat, aby přebytečná tekutina zmizela a zelí se dusilo zeleninou v oleji - bude mnohem chutnější než ve vlastní šťávě a když máte hodně vlastní šťávy