Gruzínská solyanka v multivarku (Panasonic SR-TMH 18)

Gruzínská solyanka v multivarku (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: gruzínský

Složení
Hovězí	500 g
Velká cibule	2 ks
Nakládané okurky	3 ks
Rajčatové pyré	3 lžíce. l.
Suché víno	4 lžíce. l.
nebo hroznový (jablečný) ocet	2 lžíce. l.
Česnek	2-3 zuby.
Černý pepř, khmeli-suneli
Čerstvá nebo zmrazená petržel, koriandr
Olej na smažení

Metoda vaření

• Hovězí maso nakrájíme na kousky asi 2 * 2 a opečieme spolu s nadrobno nakrájenou cibulí v PEČENÍ. Výchozí čas jsem nechal 40 minut. Poté přidejte rajčatový protlak, oloupané a nakrájené okurky na kostky nebo proužky. Přidejte 2 sklenice vody nebo vývaru, víno (ocet) a zapněte režim ŘÍZENÍ po dobu 1,5 hodiny. Možná bude stačit 1 hodina, pokud je maso mladé nebo jemnější (například ledvinová část).
• Deset minut před koncem režimu HNEDÁNÍ přidejte koření, česnek, bylinky. Sůl podle chuti.
• Při podávání posypeme čerstvě nasekanými bylinkami.
• Toto jídlo se konzumuje jako samostatné jídlo bez přílohy, ukázalo se něco jako hustá polévka, obecně omáčka s masem.
• Moje komentáře... Tento hodgepodge obvykle jíme s přílohou (v ruštině).
• Přidal jsem také suchou bazalku a mletou papriku. Moje víno bylo červené Saperavi (gruzínské), můžete ho naplnit bílým a vínem, nebo v extrémních případech obyčejným octem (zředěným). Ocet dodává pokrmu speciální koření. Místo objemu. Použil jsem domácí rajčatové šťávy vařené těstoviny, v létě vařím s čerstvými rajčaty.

Tady je Lenchik a já jsem přišel na vaši slavnou sůl! Děkuji! Chtěl jsem zítra vařit a hledal, a pak bazzsty - váš recept !!!

Gruzínskou kuchyni velmi miluji (v Gruzii jsem žil 9 let). Pamatuji si, že jedli salyanku s lavashem a namočili ji do omáčky! MMMM mňam! Díky za recept

[Irina]

Gruzínskou kuchyni velmi miluji (v Gruzii jsem žil 9 let). Pamatuji si, že jedli salyanku s lavashem a namočili ji do omáčky! MMMM mňam! Díky za recept

Irina, děkuji za laskavá slova! Rád vás poznávám!
Stále mám trochu gruzínské kuchyně. Postupujte podle modrého odkazu níže ..

Děkuji za pozvání, už jsem vytvořil záložku, připravil hodgepodge, můj manžel to ocenil, vkusně vyrobil jednotku v tlakovém hrnci!