Polévka z červené fazole - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Polévka z červené fazole - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: gruzínský

Složení
červené fazole	2,5 lžíce.
Cibule	2 ks
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Česnek	2 hřebíček
Zelenina:
kinza	4-5 větví
celer	2-3 body
pikantní	2 větvičky
máta	2 větvičky
Feferonka	chuť
Sůl	chuť
Voda	2 l
Vlašské ořechy (volitelně)	100 g
Vinný ocet (přírodní)	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Sklenice z multivarku.
• Fazole - 2,5 šálků namočte na několik hodin do studené vody.
• Vložte multivark do hrnce a nechte ho vařit po dobu 5 minut v režimu „pára“. Nalijte první vodu, aby se fazolová jídla lépe vstřebávala.
• Nakrájejte cibuli na jemno a restujte na rostlinném oleji. Přidejte fazole a podlejte vodou až do 6. Zapněte režim „doutnání“. Doba dušení závisí na druhu fazolí. V průměru jsou to 2 hodiny.
• Bylinky, česnek se solí a červenou feferonkou rozemlejte mixérem nebo rozemlejte v třecí misce. Pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete použít suché.
• Jakmile jsou fazole měkké, musí být rozmačkané, ale ne do stavu bramborové kaše, je dobré, pokud jsou jednotlivé fazole nalezeny. Pokud chcete, přidejte 0,5 šálku vlašských ořechů. Ale i bez nich se to ukáže jako vynikající.
• Vložte připravené bylinky, vařte na „páře“ dalších 10 minut a vypněte. Můžete ho chvíli nechat na topení.
• V tuto chvíli přidejte lžíci přírodního vinného octa.
• Ocet lze nahradit kyselou švestkou tkemali nebo dát lžičku hotového tkemali.

Program vaření:

Multicooker SR-TMH 18

Poznámka

Lobio se často připravuje jako občerstvení. Ale je tu také lobio polévka, velmi chutný a uspokojivý první chod. Obzvláště dobře se hodí v zimě: horké opaření chlebem pita, okurkami, solankou (například suluguni, kádě, kozím sýrem). Můžete jej také vařit na sporáku, nejlépe v hrnci nebo v litině.
Vařte a jděte na své zdraví!

Podobné recepty

Řetězové fazole (zelené lobio) s vejci (Elenka)

Lobio v gruzínštině a arménštině (Gayane Atabekova)

Lobio nebo fazole v gruzínštině (s ořechy) (Elenka)

Je to tak dobré, že jsem našel tento recept!
Pouze v příspěvku je to relevantní. Je pravda, že můj multivark je jiný, ale pokusím se přizpůsobit vaření, myslím, že to bude fungovat!

Jak jsem mohl přehlédnout takové báječné !!!!! Moje teta v Gruzii to vařila - jedla jsem to s takovým potěšením, ale neuhádla jsem konkrétní recept (5. třída - jaké recepty?)

[lillay]

lillay Viděl jsem to příliš pozdě, ale doufám, že se vám to líbilo.
Scarlett Samozřejmě lahodný, ale také zdravý ...

Obecně ABAZE všechny luštěniny !!!!

To je úžasné ... U mě doma mají rádi také bílé fazole a červené fazole, hrášek a čočku ... Obsahují také bílkoviny a mikroelementy, naprostý přínos.

A „až 6“ je kolik v litrech? A ještě jedna věc: obyčejné brýle nebo multi?

Napsal jsem recept na multivark, tak jsem označil takové hodnoty. Do 6. značky je to přibližně 1,2 litru (o něco více je možné). Fazole byly měřeny pomocí multivárenských brýlí.
Pokud jsem to udělal v pánvi o objemu 2,5 litru, dal jsem 2 plné 250 g šálků fazolí. Tyto údaje jsou přibližné, protože během vaření lze přidávat vodu. Někdo má rád tlustší a někdo tenčí. Hlavní věc je vařit fazole tak, abyste dostali polévku - bramborovou kaši, a neplávejte jednotlivé fazole ve vodě a lahodně je okořeňte.
Dobrou chuť!