Těsto „Nezapomenutelný Chruščov (francouzsky)“

Mouka je všude jiná. Dokonce i jeden mlýn na mouku může mít úplně jinou mouku - zrno není vždy stejné kvality.
Někdy to také záleží na modelu pekárny - v Panasonicu se jedno těsto ukáže a v druhém modelu pekárny je ten druh tekutý. Nedržte se přísného receptu - přidávejte mouku při hnětení.
Klasika žánru je, když ručně - na 1 sklenici tekutiny 3 sklenice mouky.

Dnes jsem upiekla pár koláčů. Výsledek je vzdušný, měkký a velmi chutný. Křehké těsto, jak někdo napsal, není vůbec podobné. Myslím hotové. A z těsta na rubl jsou koláče úplně jiné. Tyto se mi líbily víc. Těsto bylo vzdušné a bublinkové. Je pravda, že je velmi mastná, což u samotných koláčů není cítit. Těsto bylo tekuté, přidal jsem lžíci mouky, mohl jsem přidat více, ale bál jsem se. Tady jsou jen špatné věci. Je to tak se mnou? Pečené s jablky a zelím. Ano, a další, pečené hned. Jsou koláče jiné nebo stejné po chladničce? Děkuju.

Koláče vyrobené z tohoto těsta jsou vždy chutné a po lednici také! Pečte na své zdraví!

Těsto velmi, velmi chutilo. Upiekla jsem koláče se zelím. Bezkonkurenční S těstem je radost pracovat - nelepí se na povrchy, které nejsou naolejované, dobře se válečí a při pečení se neroztrhne.

A večer jsem se bál, že taška praskne a celá lednička bude v těstě.

Pro vaše zdraví! : květiny: Nemyslím si, že balíček praskne - nikdy jsem žádný neměl.

Lahodné těsto ,: girl_love: upečený koláč s masem a zelím. Hnětením přidáme mouku. Díky za recept.

Pro vaše zdraví!

Božské těsto !!!!!!!!!!! Vzal jsem to do záložek. Vyrobeno z čokolády. Dnes jsem dal těsto znovu.

Dobré zdraví!

Opravdu dobré těsto a celé jeho kouzlo spočívá v tom, že výrobky z něj zůstávají chutné i druhý nebo třetí den (už nežijí).
Pečil jsem to dvakrát. Poprvé těsto leželo v chladničce po dobu 2 hodin, podruhé - denně. Podruhé mi to připadalo ještě chutnější. Přišel jsem z práce domů, hněten v pekárně a vložen do ledničky. A další den - přišel jsem z práce domů, vytáhl těsto, při převlékání a třídění - těsto se zahřál. Vyrobil jsem z toho něco jako buchty - válil jsem koule a nacpal dovnitř cukrovinky. Velmi chutné. Ale koláče z toho pravděpodobně nebudou fungovat - například pro mě se švy nelepí - plazí se

Děkuji mnohokrát! Vyrobeno z margarínu a olivového oleje. Pečil jsem skořicové a rozinkové buchty a otevřel koláč s meruňkovým džemem! Manžel večer všechno zmenšil.

Pro vaše zdraví!

Moc děkuji za úžasné těsto! Vyzkoušel jsem tolik různých možností, ale nemohl jsem najít takové baculaté, aby se mi rozpustily v ústech, a to bylo vše. A tady to je !!! Je snadné se připravit, strávit noc v lednici a získat jemné koláče, které se vám rozpustí v ústech. Pečil jsem s mákem a udělal jsem rohlík ... ale velmi chutný! Budu péct jen s tímto těstem. Jsem velmi spokojen s přesně tím, co jsem hledal.

Pro vaše zdraví! Také se mi opravdu líbí toto těsto, tento recept jsem se naučil od své snachy, dlouho předtím, než se v domě objevil stroj na pečení chleba.

Olya DĚKUJÍ !!!! Těsto se mi moc líbilo. Dnes s ním budu péct potřetí. Fotografie ne moc dobře, blesk selhal

Pro zdraví a radost v domě!

Pro zdraví a radost v domě!

Olya: rose: díky, dům voní jako rohlíky s tvarohem z tohoto těsta

[Olesya]

Olesya, pečeme s různými náplněmi - toto těsto je dobré k masu, ke kapustě a obecně ke všemu.

Olya, už z tohoto těsta upiekla koláče. Moc se nám to líbilo. Jediná věc z nějakého důvodu nekryla dobře.A pak jsem se chystal toto těsto hnětet a začal jsem pečlivě číst historii tohoto těsta. A mám tuto otázku. Originál říká, že potřebujete balíček margarínu a 50 g droždí. A máte různé proporce. Rozhodli jste se to udělat sami? Nebo co? bude-li vyroben podle původního receptu, bude chuť odlišná?

Zásadně nepoužívám margarín - tedy 100 g másla + 100 ml rostlinného oleje. A droždí - pamatuji si (prozatím!) Jaké droždí byly ve dnech Chruščova - slabé. Současné jsou mnohem silnější, takže jsem je dal méně - 50 g - to je půl balení 500 g mouky! Hodně.....

V zásadě nepoužívám margarín - tedy 100 g másla + 100 ml rostlinného oleje. A droždí - pamatuji si (prozatím!) Jaké droždí byly ve dnech Chruščova - slabé. Současné jsou mnohem silnější, takže jsem je dal méně - 50 g - to je půl balení 500 g mouky! Hodně.....

Díky za odpověď. A nepamatuji si, co to bylo za droždí. V té době moje matka piekla koláče

V té době jsem nestál u kamen, i když jsem se narodil za Stalina. A jaké droždí v té době byly - pamatuji si! Bez těsta a krmení těsto příliš nezvedli, moje matka si neustále stěžovala na kvalitu toho droždí. Tedy alespoň v Tveru (Kalinin).

To znamená, že francouzské těsto musí být zvládnuto.

Olyo, vrátil jsem se s poděkováním. DÍK!!! TESTO SUPER, DĚKUJEME !!! Peču jen s tímto těstem, i když vrch koláčů vymastím vejcem

Pro vaše zdraví! Pečeme pro radost!

Olyo, už jsem se zeptal a já se zeptám víc. Moc se mi líbí chuť koláčů, ale těsto se ukáže jako velmi tučné a nelepí se dobře. Tak by to mělo být? Nebo dělám něco špatně.

Olyo, už jsem se zeptal a já se zeptám víc. Moc se mi líbí chuť koláčů, ale těsto se ukáže jako velmi mastné a nelepí se dobře. Tak by to mělo být? Nebo dělám něco špatně.

Snižte množství oleje - z tohoto důvodu je špatný a drží se; nebo přidejte mouku při svírání.

Snižte množství oleje - z tohoto důvodu je špatný a drží se; nebo přidejte mouku při svírání.

Díky, zkusím to příště. Jinak přísně dodržuji recept

Znám tento recept už mnoho a mnoho let, nikdy jsem neměl problémy se štípáním koláčů. Možná je to mouka, nízký obsah lepku.

Znám tento recept už mnoho a mnoho let, nikdy jsem neměl problémy se štípáním koláčů. Možná je to mouka, nízký obsah lepku.

Vždy používám MacFa

[Olga]

Olga, takový lahodný řez na buchtu

[Olya]

Olya, díky za recept! : Přátelé: Včera jsem to upekl, neuchoval jsem to v lednici, bylo to teplé asi 2 hodiny, dostal jsem lahodný koláč s kondenzovaným mlékem a ořechy.

Hněl jsem 30. prosince a 31. jsem upečil koláče s bramborami a houbami. Jemné těsto, snadno zpracovatelné. Koláče se ukázaly jako velmi, velmi chutné
Díky za recept!

Dobré odpoledne! Neexistuje způsob, jak přečíst všech pět stránek diskuse, jen mi řekněte - nemusíte do těsta dávat sůl? Hnětím těsto a teď, s jistým zmatkem, to mám dát, nebo je všechno přísně podle receptu?
Nyní jsem si pečlivě přečetl první stránku a viděl, že sůl není nutná. A jak chutná, není to nevýrazné?

Dodal bych, jako bez ní

[elvin]

elvin, Přidal jsem. Půl lžičky.

Děkuji děvčata! Také jsem přidal sůl, chystám se navštívit své rodiče, chtěl jsem jim dát koláče. A moje matka je schopna zachytit nedostatek soli i v dortech.

Mám stejný problém se svým otcem

[vedmacck]

vedmacck, TanyaAno, toto je recept ověřený po celá desetiletí, vždy to dopadne dobře.
O soli - věc vkusu, pokud bez ní nemůžete žít - přidejte.

[MariV]

MariV„Mohu, ale moji příbuzní ne
Ještě jednou děkuji za recept

Pak to udělejte dobře pro svou rodinu!

MariVOlga, děkuji za recept! Od celé rodiny. Těsto bylo předem hněteno v HP a přes noc čekalo v chladničce. Ukázalo se, že jsou buchty úžasné! Recept bude často používat! Ještě jednou děkuji!

[lilya 54]

lilya 54, Lilie, je dobré, že se mi starý recept na toto těsto líbil! Také ho moc miluji!