Chléb „na každý den“ (pekárna)

Chléb „na každý den“ (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Droždí	1,5 lžičky
Pšeničná mouka	420 g
Žitná mouka (loupaná)	80 gr.
sůl	1,5 lžičky
cukr	1,5 lžíce. l.
syrovátka	100 ml.
voda	220 ml
slunečnicový olej	1,5 lžíce. l

Metoda vaření

• Položíme všechny ingredience podle pokynů pro HP. Velikost L, střední kůra. Chléb má příjemnou chuť, vysokou. Nestojí to moc. Vhodné pro každý den. Pokud někdo miluje více pružné, můžete přidat vejce, odpovídajícím způsobem snížit množství vody. Dobrou chuť!
  

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

hlavní

A co může nahradit sérum ???

Voda, pivo, kefír, zakysaná smetana, mléko, podmáslí

Voda, mléko.



Tady.

Díky za recept !!! Vynikající chléb se ukázal, tak vysoký, krásný !!! Ještě jednou děkuji!

Pro vaše zdraví!

Voda, pivo, kefír, zakysaná smetana, mléko, podmáslí

Dívky a v Panasonicu 207 to bude takový program?

Dívky a v Panasonicu 207 to bude takový program?

Zkusím hlavní. Mám také Panasonic 257.

Zkusím hlavní. Mám také Panasonic 257.

Tam je takový :) Nic, že ​​hlavní neříká nic o žitné mouce?

Poměr žitné a pšeničné mouky je malý, takže je vhodný pro hlavní program.

Tam je takový :) Nic, že ​​hlavní neříká nic o žitné mouce?

v podstatě existuje „chléb z různých druhů mouky“, no, nebo něco takového.

[Olga 5]

Olga 5vám přinesl mou vděčnost za lahodný chléb

Pro vaše zdraví !!! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

Včera jsem upekl chléb a změnil poměr: pšeničná mouka - 400 g, žito - 100. A sůl - 2 lžičky. Místo syrovátky, na vaši radu - pivo. Chléb se ukázal - super !!!!!
Mám mořskou sůl.

Také jsem experimentoval: žitná mouka může být až 120 gr. (respektive 380 pšenice), teprve potom přidejte 10-15 gramů vody. potřeba. Moc se mi to líbilo, ukázalo se, že je to více žita, a můj syn řekl, že je to chléb „jako z obchodu“. Musel jsem tedy hledat možnost, aby se to mým mužům líbilo. Dnes váš recept určitě vyzkouším. K tomu je všechno.
P.S. Urychlené, ne všechno ...

Také jsem experimentoval: žitná mouka může být až 120 gr. (respektive 380 pšenice), teprve potom přidejte 10-15 gramů vody. potřeba. Opravdu se mi to líbilo, ukázalo se, že je to více žita, a můj syn řekl, že tohle je chléb „jako z obchodu

A při příštím pečení určitě vyzkouším možnost, kterou jste dnes navrhli, protože čím blíže k obvyklému obchodu mého manžela, tím chutnější
Rozhodně se odhlásím

[DĚKUJI MNOHOKRÁT!]

Peču ti chléb každý den, řekl jsem si DĚKUJI MNOHOKRÁT! : květiny: Velmi se nám to líbilo! Opravdu to máme na každý den. Dík!

Pro vaše zdraví !!!

[DĚKUJI MNOHOKRÁT!]

Peču ti chléb každý den, řekl jsem si DĚKUJI MNOHOKRÁT! : květiny: Velmi se nám to líbilo! Opravdu to máme na každý den. Dík!

A chci vám poděkovat!

A v pekárně Saturnst-ec7775 to bude fungovat také? Pravidelný chlebový program tam trvá 3 hodiny.

Bude to fungovat! Ale pak je lepší udělat chléb v režimu Celá zrna, vydrží o něco déle

Děkuji mnohokrát ! Pokusím se.

a pokud dáte živé droždí, kolik?

a pokud dáte živé droždí, kolik?

Na každých 100 gramů mouky se položí 2 gramy. čerstvé droždí, tj.Na 500 gramů receptu potřebujete asi 10 gramů čerstvých droždí

tady je můj chléb, podle receptu ..... pouze žito 100g a podle toho pšenice 400 ....... obecně, zjevně je třeba přidat něco jiného pro barvu, protože chléb je jen bílý, ale chutný! Mám Kenwood 450 ...

Jsem stále úplně nezkušený pekař. Chci zkusit pečit chléb s žitnou moukou. Líbil se mi recept na jeho jednoduchost provedení a přísady. Jen jedno neštěstí - nemám loupanou žitnou mouku. Můžete jej nahradit nasazeným žitem?
A je možné v tomto receptu použít 2 pšeničnou mouku?
Těším se na slyšení !!!

Můžete - vzít jakoukoli mouku, nezapomeňte na rovnováhu mouka / kapalina, těsto by mělo být mírně měkké.

Ach, Romochko, odpověděl jsi tak rychle !!! Děkuji mnohokrát!!!
Chápu, že budete muset přidat trochu více vody pro mouku pro 2. stupeň?

Tady je Kolobok z pšeničné a žitné mouky. Mistrovská třída. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Já už tam jsem

Šel jsem vyzkoušet váš recept. Oznámím výsledky.

Díky za recept! Ukázal se vynikající chléb, který se zvedl pod víkem, vzdušný, s křupavou kůrkou a velmi voňavý. Vyměnil jsem syrovátku za pivo a do oka jsem přidal trochu kakaa pro barvu.

Díky za recept! Ukázal se vynikající chléb, který se zvedl pod víkem, vzdušný, s křupavou kůrkou a velmi voňavý. Vyměnil jsem syrovátku za pivo a do oka jsem přidal trochu kakaa pro barvu.

Váš recept se liší od autorova, toto je jiný chléb! Pojďme to dát na fórum v souladu se všemi pravidly vaším jménem a podle vašeho receptu a VAŠE CHLÉBY se začnou počítat ve vašem profilu!

Díky za recept Chléb je jen pastva pro oči a vynikající

Pečím ti chléb už dlouho. Velmi dobře. Nyní přidávám žitné otruby místo 50 gramů. pšeničná mouka. Pro zdraví. Také velmi chutné. A také na pivu.

Nakonec jsem pro mě našel nejlepší recept s přidáním žitné mouky. Vyrobeno 400 pšenice, 100 žita as přídavkem piva. Super !!! Dnes jsem už jeden vyrobil jako dárek, všem příbuzným se to líbilo. Dík !!!

Dobrý den. Dnes jsem podle tohoto receptu upiekla chléb. Ukázalo se, že je to prostě vynikající. Díky za recept.

Teď si chci dát tento chléb, všechno je s námi smykem, nemůžu se dostat na m-on. Existuje pouze sáček Dr. Otter, který říká, že má 0,5 kg. mouka. Pokud hodíte tuto tašku přes tento recept, nebude to moc?

Recept tedy říká, že 420 + 80 = 500 gramů mouky, těsně pod vaším kvasnicovým vakem to bude

Prosím, řekněte mi velikost bochníku L - jaké hmotnosti odpovídá? Mám vypočítaný HP pro 700 ga 1 kg. A který režim je lepší zvolit: hlavní trvá 3 hodiny, celozrnné - 3 hodiny 40 minut, francouzské - 3 hodiny 50 minut.

[hlavní]

Četli jsme zde: Poměr hmotnosti hotového chleba a množství přidané mouky https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
Autor bere pšeničnou mouku 420 gr., Žitnou mouku (loupanou) 80 gr.

Citace od autora: Program vaření: hlavní

Ahoj. Dnes peču tento chléb na každý den. Otázka se týká hnětení, není to chladné těsto (obávám se, že motor nevyjde z pořádku), tady je moje buchta.

Chutný a velmi jednoduchý chléb. A ačkoli Olga už dlouho nechodila, ale pokaždé si na ni vzpomenu laskavým slovem

Řekněte mi, v programu BORK X500, jaký program zvolit pro tento chléb? Díky předem

Vynikající chléb se ukázal a opravdu, děkuji za každý den! Vzal jsem žitnou mouku 350 g. A pšeničnou mouku 150 g. Při absenci syrovátky jsem ji nahradil mlékem. Všechno ostatní je stejné jako v receptu. Buničina je velmi dobrá a nedrolí se

Dobrý den všem, chci dnes zopakovat, mám syrovátku z domácího jogurtu)) a také chci přidat slunečnicová semínka, prosím, řekněte mi počet. potřebujete doplnit kapalinu? a jak moc

Celý proces hnětení je regulován rovnováhou mouky a kapaliny, houskou. Pokud těsto vyžaduje, přidejte více tekutiny.

Dík ! na séru to vyšlo nádherně

Moc děkuji za recept! Vyrobeno z piva, opravdu se mi líbilo!

@Doroteos úplně nahradil veškerou tekutinu pivem, tmavé?