Olejový dort "vrstvený"

Olejový dort "vrstvený"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	600 g
Cereálie	150 g
Rostlinný margarín (vyměnit za olej)	120 g
Sušené mléko	4 lžíce. l. (se sklíčkem)
Suché droždí	2,5 - 3 lžičky
Cukr	6 lžíce. l.
Sůl	2,5 lžičky
Mletý koriandr nebo kardamom	1,5 lžičky 1 lžička
Voda	380 g
Rozinky nebo ho hodit přímo tam	úplný dávkovač
Kandované ovoce nebo skartované	50 g

Metoda vaření

• Režim „Rise“, pokud používáte dávkovač, nebo „pečení“, pokud jej dáváte přímo do kbelíku.
• Velikost XL
• Kůra je střední.
• Nic nepraská. Vejde se přímo pod víko - v tomto ohledu nedoporučuji používat dávkovač, může z něj rozdrtit vrch dortu.

Program vaření:

Program

Poznámka

Přesto, aby měl koláč specifickou strukturu, experimentálně jsem zjistil, že kombinace másla a ovesných vloček a pšeničné mouky poskytuje „dortovou laminaci“ a hustotu při zachování pórovitosti.
Samostatně - nezabírá, alespoň se zabijte. A ukázalo se, že je to jen lahodný, máslový sladký chléb.

Můj recept je obecně následující. Zkoušel jsem v „štíhlé“ verzi - ukázalo se to SHIKARYO.

Hodně štěstí!

Fotografie KatRin

Lituji, v prvním příspěvku jsem opravil množství oleje.
přečíst znovu.
Ne 70 g, ale 120.

Ale co bez vajec?

Můžete přidat 2 žloutky, ale pak odebrat 10 ml. voda.

I když je bez vajec úžasný.

Zajímavý recept. Ještě pár hodin a napíšu své dojmy. Dal jsem půl porce, přidal jsem rozinky, sušené švestky, sušené meruňky. Nebyl tam koriandr, přidal trochu zázvoru, skořice

Tady je můj velikonoční dort
Je pravda, že jsem se připravil na večeři, nakrájel jsem to horké. Chutný. Ale příště vložím více cukru. Žlutá z kurkumy

Je velikonoční dort opravdu bez vajec?

[Anna1957]

Anna1957, můj manžel řekl, že to vypadá jako chléb, ale prodáváme takové koláče. Moje děti nemohou mít vejce, já to uvařím, ale přidám vanilku, více cukru a másla, pak bude úplně velikonoční dort)

Díky za informace