Dušená makrela (jako v konzervách)

Dušená makrela (jako v konzervách)

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Malá makrela	2 ks
velká mrkev	1 ks
cibule	1 ks
Bobkový list	4-5 ks
nové koření	20-25 ks
sůl	1 polévková lžíce
citrón
mletý černý pepř
rostlinný olej	0,5 šálků

Metoda vaření

• Očistíme makrelu, odřízneme hlavu.
• Nakrájejte na kousky, každý asi 3 cm
• Nakrájíme mrkev, ne jemně, asi 1 cm - dáme do hrnce
• Nakrájejte dvě cibule - vložte do hrnce
• Přidejte více mrkve. Dodá více chuti
• Přidejte několik bobkových listů
• Dali jsme pár hrášku nového koření.
• Nalijte jednu (bez sklíčka) lžíci hrubé soli.
• Umístěte vrstvu tenkých plátků citronu. (3-4 velmi tenké kruhy)
• Přidejte půl lžičky mletého černého pepře.
• Na citron položte plátky ryby.
• Nalijte na půl sklenice oleje a vody tak, aby rybu mírně zakrývala.
• Zapálili jsme pánev. Zakryjte víkem a vařte na velmi mírném ohni po dobu 2-3 hodin.
• Čas od času kontrolujeme, zda příliš mnoho vody neodvařilo. A přidáváme podle potřeby.
• Ryba je tak vařená, že její kosti jsou měkké jako konzervovaný saury
• Hodně štěstí a dobrou chuť.

Poznámka

V popisu receptu bylo uvedeno, že hotová mísa byla taoooo připomínající saury a ještě chutnější.
Co na to říct? Autor receptu zřejmě neměl šanci vyzkoušet současnou konzervovanou saury ve vlastní šťávě s přídavkem oleje.
Ukázalo se, že makrela je vynikající, večeřeli jsme s radostí. Ale stále je to makrela

Recept na cookies.

Ano, vařil jsem v karikatuře a dusil jsem 3 hodiny. Karikatura se vypnula uprostřed noci a zahřívala se až do rána. Samozřejmě jsem nepřidával vodu, takže jsem měl makrelu ve vlastní šťávě.

Podobné recepty

Treska dušená ve smetaně s majonézovou náplní (multivarkář Stadler Form) (Irman)

Dusená rybí pokuta (Panasonic SR-TMH 18) (Správce)

Říční ryby dušené se zeleninou v tlakovém hrnci Comfort Fy 500 (Sandy)

Určitě byste se měli pokusit uvařit takovou mňam !!!

[celfh]

celfh Tan, byly kosti opravdu měkké za tři hodiny ??? Velmi zajímavý recept! Zkusím to v karikatuře! Jednou jsem takovou rybu uvařil na plynovém sporáku, ale dusil jsem šest hodin, abych získal měkké kosti.

Recept na pomalý sporák! Dík! Určitě to zkusím!

a kosti byly opravdu měkké za tři hodiny ??? Velmi zajímavý recept!

BlackHairedGirl, takže zahřátí trvalo také asi čtyři hodiny. A jaké by byly kosti ještě měkčí, můžete dušit déle, komu to stojí v cestě?
Citron dodává příjemnou vůni a chuť. Nikdy jsem se to nepokoušel přidat do takových receptů.

[celfh]

celfh
Tanyush, jsem makrela s konzervami mnohokrát (tolik, že ztratila počet) vždy vařila podle receptu Lenochky... Také vařím v karikatuře, dávám to na "Stew" na celou noc (6-7 hodin). Moje se jen roztaví. Až se příště připravím na přípravu konzerv, určitě použiji váš recept, děkuji moc!

Díky Tatianě za recept! Uvařil jsem to v hrnci, udělal jsem pár závěrů: není vůbec potřeba oleje, nebo jen mastnotu na dně, protože samotná makrela je velmi mastná a je tam méně vody. A tak +100 !!!!!

[lenchikflor]

lenchikflor, pro vaše zdraví!

Miluji ryby, chci to zkusit. Četl jsem recept, existují nejasnosti: není jasné, kolik cibule je potřeba, recept označuje 1 kus a v popisu "nakrájejte dvě cibule", také s mrkví - nejprve nakrájejte a pak znovu přidejte?

Včera jsem to vařil.Velmi chutné! Udělal jsem to v pomalém sporáku, nastavil jsem to na 4 hodiny bez ohřevu. Kosti jsou měkké, ryba šťavnatá a chutná. Budeme jednoznačně opakovat.

Tanyusha! Jsem velmi rád, že se mi ryba líbila! A zároveň díky za připomenutí receptu

Je to jako nedávno Rinishek požádala o recept na pusinku viděnou na fotografii, a to bylo podle jejího receptu?

a bylo to na jejím retsetu?

Tanya, nechápe: ryba podle jejího receptu?

Pusinky ... V nějakém tématu se někdo po něčem zbavil proteinů ve formě pusinek. Fotografie byla připojena a Rinisek požádal o recept. Dostala odkaz na recept, vyložený vlastními rukama. Tak jsem zde připomněl ...

Tak jsem zde připomněl ...

Miluji ryby, chci to zkusit. Četl jsem recept, existují nejasnosti: není jasné, kolik cibule je potřeba, recept označuje 1 kus a v popisu "nakrájejte dvě cibule", také s mrkví - nejprve nakrájejte a pak znovu přidejte?

Možná byste měli vyjasnit přísady?

Možná byste měli vyjasnit přísady?

Nezbytně! Neviděl jsem vaši předchozí žádost, jinak bych se pokusil svou chybu napravit.
Existují dvě cibule a jedna mrkev, což je více než průměr. Část nakrájené mrkve na dně a druhá část na cibuli. Abych byl upřímný, opravdu nedodržuji pravidla autora receptu, dávám mrkev bez dělení a cibuli dávám různými způsoby, když je jedna velká cibule, když pár středních. A někdy smažím cibuli a mrkev zvlášť :))

No, ty časy - stojí za to se odvrátit a už se smějí a smějí!
No, zapomněl jsem, ano ... co můžeš dělat, shklerozh

No, ty časy - stojí za to se odvrátit a už se smějí a smějí!
No, zapomněl jsem, ano ... co můžeš dělat, shklerozh

A našel jsem, kde to bylo https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.140

Udělal jsem to v pomalém sporáku, nastavil jsem to na 4 hodiny bez ohřevu.

Otázka je mimo téma, omlouvám se. Je to jen tím, že po programu vypnuli program, nebo vystavujete bez ohřevu?

Otázka je mimo téma, omlouvám se. Je to jen tím, že po programu vypnuli program, nebo vystavujete bez ohřevu?

Mám topení, ale vypnul jsem ho a nechal vychladnout.

Vyrobil jsem makrelu podle vašeho receptu. Ukázalo se to velmi chutné! Děkuji mnohokrát!