Pomoc s výběrem pekárny

A píšou - jako Němci ... Rodinná společnost ... Pravděpodobně pak úplně páchnoucí ... Můj multivark opravdu vůbec necítil, i když obyčejná Čína. Jak na to přijdete, musíte se rozhodnout a zkusit, zeptejte se předem obchodu - bude vrácena náhrada, pokud vůně nezmizí. Je online obchod běžným obchodem nebo lepší někde jinde?

Bude obtížné se vrátit, vzhledem k tomu, že se jedná o obtížný technický produkt, a to i při kontaktu s potravinami, pouze prostřednictvím služby s odbornými znalostmi

Ale na fórech velmi často píšou, že i po opakovaném použití jej vrátí kvůli zápachu, který neklesá, pravděpodobně to závisí na obchodě.

Ale na fórech velmi často píšou, že i po opakovaném použití jej vrátí kvůli zápachu, který neklesá, pravděpodobně to závisí na obchodě.

Jak může vůně kamen záviset na obchodě? Záleží na výrobci samotného zařízení a dodavateli komponentů.

A obecně existuje podivné rozšíření - otázky týkající se společnosti Panasonic (samozřejmě vysoce kvalitní technologie) a vlastně žádné názvy - technologie určená pro velmi špatného spotřebitele. S takovými kamny, které mají hromadu dvojčat, vždy existuje loterie:
Alespoň bude záruční doba fungovat? -- Dobrý.
Rozpadne se během tohoto období? - No, co chcete od levného sporáku.
Bude to fungovat déle než záruční doba? - Wow! Jaká skvělá technika!

Pouze toto „páni“ se nestává příliš často ...

Pokud opravdu pochybujete o tom, že vaše pečení půjde dobře, přesto bych vám poradil, abyste si koupili kvalitní kamna. Pokud to nefunguje, prodejte to jako použité zboží s mírným poklesem ceny. Každopádně to bude výhodnější než koupit si jméno bez jména a poté ho zatlačit na mezipatro.

Ano, moje 2501 je docela levná za peníze (5500), poslední věc, kterou jsem začal číst pro srovnání, je vůně. A bohužel zde se zdá, že je Panasonic horší než LG, i když ještě nebylo vše přečteno. Nahoře v tomto vlákně odpověděli, že také není skutečnost, že je možné projít, takže jsem nyní zmatený ...

V Panasonic, na památku vůně někde 3-4 zprávy a to je s tisíci prodejů a jak se ukázalo, ve skutečnosti prostě není spálený konzervační tuk, ale dobře, pár s upečeným kouskem těsta nebudu říkat nic o LG. Jeden si všiml, jak hrozný smrad v obchodě, ledničky jejich výroby

Pokud vás již začínají trápit pochybnosti o tom, že i drahá kamna mohou snadno upečet špatně a oni tyto kamna odmítají vzít zpět do obchodu, může mít smysl opustit myšlenku nákupu pekárny. Možná vám vaše intuice říká, že byste se neměli potýkat s kamny? Představte si - koupili jste si drahá kamna, nepečou se a obchod je odmítá vzít zpět a vrátit vám peníze? A co vaše situace teď? Ještě jste se nedostali do žádné historie a vaše peníze jsou stále s vámi! Odrazuji vás od koupi kamen. Ne, no, proč potřebujete další starosti a potíže, dokonce i za své peníze! Důvěřujte své intuici.

No, teď dočkám toto Temko, už jsem na straně 26, podívám se na vůně LG, mají také dobrý kbelík. Pokud mají stejný zápach - musíte si vybrat kryt lopaty, teď si nepamatuji, jestli jsem něco viděl na toto téma. Stejně - do Petrohradu se dostanu až ve středu.

Pokud vás již začínají trápit pochybnosti o tom, že i drahá kamna mohou snadno upečet špatně a oni tyto kamna odmítají vzít zpět do obchodu, může mít smysl opustit myšlenku nákupu pekárny.Možná vám vaše intuice říká, že byste se neměli potýkat s kamny? Představte si - koupili jste si drahá kamna, nepečou se a obchod je odmítá vzít zpět a vrátit vám peníze? A co vaše situace teď? Ještě jste se nedostali do žádné historie a vaše peníze jsou stále s vámi! Odrazuji vás od koupi kamen. Ne, no, proč potřebujete další starosti a potíže, dokonce i za své peníze! Důvěřujte své intuici.

Moje intuice mi neříká nic špatného o schopnostech Panasonicu nebo LG, chci si vybrat model bez zápachu, protože z vlastní zkušenosti s multicookerem vím, že takové existují. Podle potřeby si kupuji pekárnu, protože nejbližší slušný chléb se prodává na vzdálenost více než 40 km. Umím péct v MV, ale je to pro mě velmi problematické a nepohodlné.

Četl jsem to dnes a budu si vybírat mezi Panas 2501 a LG, například HB 205 CJ ... Je pravda, že jsem se zmátl v modelech poslední značky. Přitahuje, že mají své vlastní továrny, dobré pokrytí lopatou a žádné stížnosti na páchnoucí.

Souhlasím se společností Creamy, pokud existují pochybnosti, je lepší ji nebrat. Nyní je v procesu výběru mezi lji 2001 s funkcí jogurtu a Panasonic 2501, ale na jedné straně je pro mě snazší si vybrat, protože se mi líbí oba a výběr již bude záviset na nákupu modelu varného tlakového hrnce, který jsem již vybral, jeden ARK s funkcí jogurtu, druhý Značka 6050 bez jogurtu (bohužel ještě nejsou v prodeji nebo je cena před svátkem vysoká). Jak jste již pochopili, klíčovým slovem je jogurt, opravdu ho miluji. Něco, co mě vyrušilo, ze sebe vím, že věc koupená bez duše obvykle nepřináší štěstí, jsou to peníze hozené do větru.

Pro mou duši je hlavní povlak lopaty a míchadla, které, jak doufám od Panasonicu a Lyží, vysoce kvalitní (myslím bezpečně). Ale pokud zápach narazí - existují pochybnosti o kvalitě materiálů všech, to znamená, že povlak může být "vlevo". Mimochodem, v předmětu Panasonic Elena Bo psala o případu štiplavého zápachu, že v Eldoradu si můžete koupit Panasonic, který vůbec není Panasonic. Koupím elektroniku Cyberry nebo ledničku. ru, možná někdo ví, jestli to má spolehlivě - co se týče oficiálního dodání zboží? A možná existují nějaké známky, kterým musíte věnovat pozornost, možná samolepky nebo čísla ???

Opět neexistují žádné falešné Panasonic, netrpí!

[Havran]

No, měl jsem silný zápach z Panasonicu ... takže,
1. nemělo to vliv na chléb,
2. pár týdnů zápach zmizel,
3. Jsem příliš čichavý - až na mě tento pach „nepocházel“.

Havran, pokud opravdu přemýšlíte o možných „byakech“ v technologii, najdou vás. Dívejte se na věci optimističtěji! Nebo se na ně nedívejte vůbec!

Snažím se ze všech sil, hlavně díky vašemu autoritativnímu názoru, který mě nakonec přiklonil k modelu 2501 ... Teď chci nakupovat ne v obchodě Panasonic, kde je 8290, ale v jednom z mnoha dalších, které se prodávají za 5200 - 6500 ... Říkáš, že nemohou být falešní ... Zítra půjdu čichat ...

No, měl jsem silný zápach z Panasonicu ... takže,
1. nemělo to vliv na chléb,
2. pár týdnů zápach zmizel,
3. Jsem příliš čichavý - až na mě tento pach „nepocházel“.

Raven, pokud opravdu přemýšlíš o možných „byakech“ v technologii, najdou tě. Dívejte se na věci optimističtěji! Nebo se na ně nedívejte vůbec!

Včera jsem nebyl příliš líný - na trhu Yandex jsem spustil všech 118 recenzí o 2501, i když jen řádek "nedostatky" s hledáním slova "vůně", opravdu - ojedinělých případech. V mém multivarku mi tyto specifické „byaki“ prošly, navzdory stejné přípravě na nákup. I když jsou obecně jedno, myslím, že koleno, druhé Polaris 0517 také není elegantní.

[Havran]

Havran, Já jsem najednou "jako ve vířivce s hlavou" - koupil jsem kamna, aniž bych vůbec věděl, co to je. Jen pár dní předtím, než jsem narazil na Panasonic za rozumnou cenu (v internetovém obchodě), mě kontaktoval příbuzný s otázkou, kterému výrobci věnovat pozornost.Kurýr mi přinesl dobře zabalenou krabici, zapnul ji, zkontroloval vnější poškození kufru, krytu kbelíku a výsledkové tabule. A to je vše - začal jsem mastrovat.

V našich internetových obchodech prodávají stejné vybavení jako v jedné nebo dvou velkých známých sítích. Veškeré vybavení pochází ze stejných skladů, a to jak do velkých obchodů, tak na internet ... pouze online obchody neplatí za obrovské plochy a údržbu velkého počtu často úplně hloupých zaměstnanců. A velké obchody (řetězce) přesouvají tyto náklady na nás - kupující. Tolik k rozdílu v ceně vybavení.

No, tady jsi - v Metrice. ru 2502 pouze za 6570, a je na cestě ... Je lepší pro kváskový chléb, tak chápu? A co cvaká - takže v noci skoro nebudu péct a dům je dostatečně velký. Možná ji vezmete, ne 2501? Obecně jsem velmi odhodlaný pěstovat fermenty ...

Raven, najednou jsem byl „jako vířivá vana s hlavou“ - koupil jsem kamna a vůbec jsem netušil, co to je. Jen pár dní předtím, než jsem narazil na Panasonic za rozumnou cenu (v internetovém obchodě), mě kontaktoval příbuzný s otázkou, kterému výrobci věnovat pozornost. Kurýr mi přinesl dobře zabalenou krabici, zapnul ji, zkontroloval vnější poškození kufru, povlak kbelíku a tabuli výsledků. A to je vše - začal jsem mastrovat.

V našich internetových obchodech prodávají stejné vybavení jako v jedné nebo dvou velkých známých sítích. Veškeré vybavení pochází ze stejných skladů, a to jak do velkých obchodů, tak na internet ... pouze online obchody neplatí za obrovské plochy a údržbu velkého počtu často úplně hloupých zaměstnanců. A velké obchody (řetězce) přesouvají tyto náklady na nás - kupující. Tolik k rozdílu v ceně vybavení.

Ne - myslel jsem společnost Panasonic eplaza, toto je internetový obchod, který si říká „oficiální obchod Panasonic Russia“. Je to ještě dražší než ten síťový - můj manžel mi právě volal z Maxidomu, autorizoval jsem ho, aby se podíval na Panasonic, není tam 2502 a 2501 stojí 7200 - proti 8290 v tomto oficiálním na internetu. Pokud ale z nějakého důvodu neexistují padělky - proč by měly přeplatit 3 tisíce? Je to jen to, že jsem obeznámen s problémem padělání drog - padělají se ty známé a ne levné. Bůh jim žehnej, s padělky, ať se stane cokoli. Soudě podle webů jsou tyto obchody důvěryhodné (Cyberry, Refrigerator, ). Nemám žádné zkušenosti s online nakupováním - koupil jsem jeden MV, druhý v Metru.

Takže pokud sníte o kvasu - pak 2502?

Proč 2502? Od 2501 se liší pouze barvou a přítomností speciálního dávkovače na sušené droždí. Pokud je důležitý design (kovové tělo a černé víko), pak 2502. Pokud vám vyhovuje ten bílý, tak proč přeplatit zbytečný dávkovač? Pokud pečete s lisovaným droždím nebo kváskem, pak je tento dávkovač naprosto zbytečný.

O padělcích. Všechno je padělané a čím dražší je značka, tím větší je možnost padělání. Obvykle nekontaktuji obchody Eldorado, protože jsem tam již měl negativní zkušenost s nekvalitními nákupy, ale to je můj názor, v práci tam muži prováděli docela drahé nákupy na úvěr, i když se zdá, že jsou spokojení. Bohužel v internetových obchodech zatím pouze zavlekalovo, nejsou nikde levně dostupné, už jsem několik telefonoval, budou v nejlepším případě v prosinci, a mám podezření, že cena bude již vyšší, jako v mém případě u multivarku. Objednal jsem si to na Ozone za 4990 a než jsem se tam vůbec objevil, už jsem byl potěšen novou cenou o 1500 dražších, odmítl jsem, nechci krmit spekulanty. Dokonce si myslím, že stojí za to počkat na leden, dokud vzrušení neprojde.

Proč 2502? Od 2501 se liší pouze barvou a přítomností speciálního dávkovače na sušené droždí. Pokud je důležitý design (kovové tělo a černé víko), pak 2502. Pokud vám vyhovuje ten bílý, tak proč přeplatit zbytečný dávkovač? Pokud pečete s lisovaným droždím nebo kváskem, pak je tento dávkovač naprosto zbytečný.

Ano, zdá se, že Vanya28 označuje mezi Panas 2502, které jsou vhodnější pro kynuté těsto, a pokud tento dávkovač kvasinek není pro tento účel funkčně potřebný, pak ho také nepotřebuji. Není do kváskového chleba přidána kapka droždí? Ještě jsem se s procesem neobeznámil, nelze tam přidat nějaké droždí? Možná jsem ne vždy stiskl ty, protože jsme daleko od civilizace. Omlouvám se za negramotnost pekárny, ráda ji jím, dříve v Puškinu pekárna upiekla velmi slušný kváskový chléb, pak se jim pokazila kamna. Nyní vezmu nerezidenta v síti.

Souhlasím se společností Creamy, pokud existují pochybnosti, je lepší ji nebrat. Nyní je v procesu výběru mezi Lji 2001 s funkcí jogurtu a Panasonic 2501, ale na jedné straně je pro mě snazší si vybrat, protože se mi obě líbí a výběr už bude záviset na nákupu modelu multivarkového tlakového hrnce, který jsem již vybral, jeden ARK s funkcí jogurtu, druhý Značka 6050 bez jogurtu (bohužel ještě nejsou v prodeji nebo je cena před prázdninami vysoká). Jak jste již pochopili, klíčovým slovem je jogurt, opravdu ho miluji. Něco, co mě vyrušilo, ze sebe vím, že věc koupená bez duše obvykle nepřináší štěstí, to jsou peníze hozené do větru.

Pokud SKOROVarka nepotřebujete - přečtěte si, co je pro jogurt nejlepší z hlediska teploty - nová „keramika“ Sigmund a Stein 38R. A Polaris 0517 dělá dobrý jogurt. A mimochodem, chléb také slušně peče.

Pokud to nikomu nevadí - připomeňte pzhl, proč byste mohli potřebovat dávkovač kvasnic v 2502 (něco jsem četl - ale vůbec se to neodložilo ...)

Je zapotřebí dávkovač na droždí, aby suché (!!!) droždí nemohlo přijít do styku s tekutinou předem - takto se dostanou do těsta, když již probíhá hnětení. V zásadě je tato funkce buď pro některé exotické (neobvyklé pro nás druhy mouky, které snadno zvlhnou), nebo pro velmi křivé uživatele. Protože vlastnosti pšeničné mouky jsou takové, že ani při zpoždění mouka nepronikne! Jeho malá vrstva navlhne, což slouží jako ochrana proti dalšímu navlhčení.

Díky pochopeno. Pokud Panasonic - 2501. A téměř určitě ne Ski 205.

Chápu, že jsem to pochopil, ale můžete mi říct - je Cyberry Electronics běžným obchodem? Jsem mnohem pohodlnější, jezdím bez auta.

No, co se děje - nic jsem nehledal, tiše jsem seděl a díval se na recepty na koláče s bramborami - a vylezla reklama na DeLonghi 1500 s programem „můj chléb“ ... A také jsem to chtěl ... Je to horší než ve srovnání s 2501? Napiš pzhl, večer odjíždím k Petrovi!

Delongy HP již nevychází 🔗 Výjimka DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Model 1500 NENÍ PROGRAMOVATELNÝ https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144288.0

No, díky bohu, nemusíte alespoň trpět. Znamená to, že se zbytky prodávají, vylezla reklama firemního obchodu. Dík.

Žádám vás, abyste navrhli modely oleje na výrobu HP. Opravdu chci jít domů, jinak to v poslední době prodávají v obchodech
Byl bych velmi vděčný za vaši odpověď

Je mi známa pouze LG. A v čem je problém? Kupte finské máslo a všechno. Jejich kontrola je velmi vážná. No, opravdu, pokud máte vlastní krávu

[Šerpa]

Šerpa, v kyjevské provincii není finská ropa

Olex, Co je za problém? Mixér, nebo dokonce jen potřást plechovkou, když sedíte pod televizí ... Mám dva kamarády, kteří si sami vyrábějí máslo, k tomu nepoužívají kamna.

[Šerpa]

Šerpa, v kyjevské provincii není finská ropa

Jejda, vyšla chyba, v létě jsem byl v Sevastopolu, zdálo se, že jsem viděl A Novozélandská kotva nebo francouzský prezident jsou také hloupí?

Francouzský prezident je také němý?

Dokonce i naše vesnice má takový olej.

jen zatřeste plechovkou, když sedíte pod televizí ...

Existují 3 důvody pro hledání - vyhořelý starý sporák, je tu možnost vzít si domácí hustou zakysanou smetanu, a nejdůležitější je, že můj vegetativní-cévní aparát netoleruje takové prodloužené pohyby.

Domácí pekárna LG HB-2001BY (s funkcí jogurtu a másla) https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.0

[Olex]

Existují 3 důvody pro hledání - vyhořelý starý sporák, je tu možnost vzít si domácí hustou zakysanou smetanu, a nejdůležitější je, že můj vegetativní-cévní aparát netoleruje takové prodloužené pohyby.

stacionární mixér usnadní život A pro hustou zakysanou smetanu není protřepávání nádoby příliš vhodné
Olex„V profilu (pro LG) se ptáte, jak se tam získává ropa. Mám podezření, že to může stříkat (sérum je odříznuto).

SashaMáme „prezidenta“, ale toto je domácí ropná skvrna (jako dezerty stejné značky). Importovaný je téměř jistě dostupný na velkých trzích. Zemědělství (stálé prodejní místo s normální kontrolou kvality) stojí olej dvakrát tolik než slušný olej pro domácí továrny.

Pro mou duši je hlavní vrstva lopaty a míchadla, které, jak doufám od Panasonicu a Lyží, vysoce kvalitní (myslím bezpečně). Ale pokud zápach narazí - existují pochybnosti o kvalitě materiálů všech, to znamená, že povlak může být "vlevo". Mimochodem, v předmětu Panasonic Elena Bo psala o případu štiplavého zápachu, že v Eldoradu si můžete koupit Panasonic, který vůbec není Panasonic. Koupím elektroniku Cyberry nebo ledničku. ru, možná někdo ví, jestli to má spolehlivě - co se týče oficiálního dodání zboží? A možná existují nějaké známky, kterým musíte věnovat pozornost, možná samolepky nebo čísla ???

Téměř 10 let jsem vlastníkem Panasonic SD-207 HP. Vyrobeno v Číně.

Po celou tu dobu mě zklamala až dvakrát: použila nekvalitní droždí a zapomněla nasadit mixér. Ve všech ostatních případech úžasná spolehlivost a předvídatelnost výsledku.
A smrdí, jak! Čerstvý chléb, samozřejmě, ne pro můj. Je vidět, že nestála nečinná?


Tento nůž způsobil hluboké poškození mixéru, který byl upečený v žitném chlebu a nevycházel sám. Jedná se o vzácnou vzácnost, obvykle míchadlo zůstává na ose v kbelíku.
Existují však hluboké škrábance a teflonové loupání kolem škrábanců není pozorováno.


A o nekvalitní povrch lopaty. Jsou přítomny škrábance, nedochází k odlupování povlaku.
První fotografie ukazuje, že bych byl více spokojen s rozložením 2500 2501 nebo ještě lépe 2502,
ale moje 207 funguje. Funguje skvěle. Nevidím důvod jej vyměňovat. Ale pokud se chystám změnit, pak znovu Panasonic.

Ahoj!
Prosím, řekněte mi, jak téměř konstantní vypnutí ovlivní x / n před dosažením konce programu ??? Znalci
Žitný chléb se peče pouze s kváskem. Už vás nebaví hnětení rukama za rok a hledání míst pro kynutí těsta s nastavenou teplotou + formy - to je samostatná píseň ...
LG HB-2001BY má samostatnou funkci „těsta“ - nemusíme to až do konce (pokud stojíme na „jogurtu“), funkce „jogurt“ je dobrá pro kynutí těsta, ale ne po dobu 6-8 hodin. Program tedy také přerušíme.
A 60 minut na pečení nestačí ?? - takže pokaždé, když někam jezdíte led? : wow: co tedy dokončit?
Co se tedy ukázalo jako Bork x800 za 15 tisíc na nákup? A to není cesta ven do konce, mouku s kynutého těsta třikrát promícháme, což znamená, že se spustí také bez přerušení programu - to znamená, že před upečením ji začneme teprve potřetí ...
Nebo je ještě nějaká cesta ven ???
POMOC!!!!

Ahoj!
Prosím, řekněte mi, jak téměř konstantní vypnutí ovlivní x / n před dosažením konce programu ??? Znalci
Žitný chléb se peče pouze s kváskem. Už vás nebaví hnětení rukama za rok a hledání míst pro kynutí těsta s nastavenou teplotou + formy - to je samostatná píseň ...
LG HB-2001BY má samostatnou funkci „těsta“ - nemusíme to až do konce (pokud stojíme na „jogurtu“), funkce „jogurt“ je dobrá pro kynutí těsta, ale ne po dobu 6-8 hodin. Program tedy také přerušíme.
A 60 minut na pečení nestačí ?? - takže pokaždé, když někam jezdíte led? : wow: co tedy dokončit?
Co se tedy ukázalo jako Bork x800 za 15 tisíc na nákup? A to není cesta ven do konce, mouku s kynutého těsta třikrát promícháme, což znamená, že se spustí také bez přerušení programu - to znamená, že před upečením ji začneme teprve potřetí ...
Nebo je ještě nějaká cesta ven ???
POMOC!!!!

Irino! Děsíš mě.Nepiju tolik a nemám čas sledovat tvoje mazané myšlenky, promiň.
Správný žitný chléb je podle mého skromného názoru vyráběn výhradně z kvásku.
Těsto a kynuté těsto se snadno hnětou v pekárně, vyloží se do formy a upečou se v troubě.
To vše můžete udělat v pekárně. Bude to chutné a krásné.
Pro mě je chutnější a krásnější hnětení těsta na žitný chléb v pekárně a pečení ve formě v elektrické troubě.
Jogurt je jen jogurt, těsto není jogurt, chléb není jogurt a ne těsto. Bork vám nepomůže.

Žitný chléb se peče pouze s kváskem. Už vás nebaví hnětení rukama za rok a hledání míst pro kynutí těsta s nastavenou teplotou + formy - to je samostatná píseň ...

POMOC!!!!

Snažím se pochopit význam všech předchozích, které jste napsali. Ne, nerozumím všemu. Žádám vás, abyste alespoň objasnili, o čem se ve vybraném fragmentu diskutuje.
Žitný chléb z kvásku je břicho, je dobrý a správný! Nechápu, proč byste to měli hnětet rukama rok a zároveň hledat místa k lezení? : -;
Mnoho CP těsto hněte asi 1 hodinu. + - Při zachování optimální teploty, aby droždí fungovalo.
Téměř nikdo z KHP nedokáže uvařit žitný chléb v automatickém režimu. Alespoň ten, který vypadá jako náš obchod. Pšeničná žito, šedá - snadné. Ale černá = žito.
Pokud je to však žádoucí a ne automaticky, je na sebe docela připraven. Někdo v HP, někdo, kdo používá HP v troubě.
A formy. Jaké jsou tvary? Typ bochníku u východu závisí pouze na nich.

[bez vybavení]

format_ct, ahoj!
No, nemůžu najít mazanost. Právě piekli chléb doma bez vybavení více než rok mnohokrát.
V naší kuchyni (jen na stole) kynuté těsto nezvyšuje - neustále jsme hledali místo s vhodnou teplotou (je dobré, když funguje topení - můžete ho zabalit přikrývkou poblíž radiátoru). Máte téma o udržování požadované teploty, ale nenašel jsem pro nás nic zvlášť vhodného.
O výrobníku jogurtů, díky dalšímu osvětlenému tématu, jsem si uvědomil, že tam je teplota 40 stupňů. - to nebude fungovat.

Ale během této doby se zdá, že jsme pro sebe našli východisko, nyní se díváme na značku 3801 HP, její manuální nastavení.

Značka 3801 - Nebudu plakat .... Nejsou.

[bez vybavení]

Právě piekli chléb doma bez vybavení více než rok mnohokrát.
V naší kuchyni (jen na stole) kynuté těsto nezvyšuje - neustále jsme hledali místo s vhodnou teplotou (je dobré, když funguje topení - můžete ho zabalit přikrývkou poblíž radiátoru).

Nyní je vše jasné. Pouze z vašeho původního příspěvku jsem to zkreslil
Máte HP LV a tančíte před ní s tamburínou. A podstata otázky: Není to pro ni škodlivé?
Nyní k tématu.
Domácí pekárna je určena pro automatickou přípravu chleba. Lidská účast je minimální: pečlivě změřil (zvážil) všechny ingredience, dal je do kbelíku, stiskl požadované tlačítko a je volný. Pokud není žádný dávkovač, možná budete muset do těsta na signál přidat všechny druhy ořechů, sušených meruněk, rozinek, semen. A to je vše, sedněte si a počkejte, až signál ukončí proces.
Mám HP Panasonic, takže o tom mluvím. Vím o INTO, budu o tom zpívat.
Proces tedy zahájí vyrovnáním teploty od 30 minut do 1 hodiny. Mnoho lidí se tu nelíbí. Říká se, že kamna stojí za to a nic nedělají, ale to vám umožní nemyslet na teplotu přísad, které se dávají. Z ledničky a do kbelíku. Dále přichází hnětení, kynutí, hnětení.
CP současně udržuje optimální teplotu pro kvasinky. No, pak samotné pečení a je to. Při výběru programu vaření změníte počet šarží, dobu kynutí - hnětení, teplotu pečení. V mém HP tyto parametry nelze změnit, jsou pevně svázány s programem vaření. V naprogramovaném HP lze tyto parametry změnit. Ale uděláš to? Ve skutečnosti bude kvalita výsledného chleba záviset na správném výběru těchto parametrů, ale tento proces je velmi dlouhý.Budete sedět se stopkami a měřit čas každé operace? A více než jednou a pro každý druh chleba. Inženýři společnosti Panasonic to udělali za mě. Výsledek je pro mě docela uspokojivý. Moji příbuzní mají LG a Daewoo, pečou docela chutný chléb, ale Panasonica se mi líbí víc. Na moje doporučení kolegové koupili asi 5 kusů. různé modely (jak se objevily), nikdo si nikdy nestěžoval. O novém 25xx
Nemohu říct sérii, nejsou v mém bezprostředním okolí, ale nemyslím si, že by Panasonic mohl něco udělat
zhoršit.
P.S. Asi 40 stupňů.
Tak peču žitný chléb. Nejprve těsto promíchám v HP, poté přeneste do formy a vložím do trouby na 40 stupňů. Když se těsto zvedne, zvýším teplotu a pečieme.

format_ct, ale můžete si přečíst více o 40 stupních? Četl jsem, že přírodní kvasnice (které, jak doufám, jsou v mém kvásku) a termofilní kvasinky (které se prodávají) se liší tím, že umírají při tělesné teplotě. Proto je pro kynutí těsta zapotřebí teplota 25-30 stupňů. a při 40 stupních. můj kvas musí zahynout.
Nebo je něco špatně?

[Irina13]

Irina13 Kvasinky v balení a kvasinky ve vzduchu jsou stejné!!!!!!! Nečti tě
pseudovědecké hororové příběhy o „teplomilných“ kvasnicích, no, v přírodě nic takového neexistuje. Kromě toho kvasinky žijí v lidském těle, a pokud tam nejsou, člověk onemocní a pak jednoduše zemře.

format_ct, ale můžete si přečíst více o 40 stupních? Četl jsem, že přírodní kvasnice (které, jak doufám, jsou v mém kvásku) a termofilní kvasinky (které se prodávají) se liší tím, že umírají při tělesné teplotě. Proto je pro kynutí těsta zapotřebí teplota 25-30 stupňů. a při 40 stupních. můj kvas musí zahynout.
Nebo je něco špatně?

Nejsem odborník na výrobu droždí. Proto všechny následující jsou moje dohady a výmysly.
Všechny kvasinky jsou přirozeně přirozené. Jsou naživu a jsou různí, jsou tam kyselina mléčná, jsou tam alkohol, jsou tam ocet a mnoho dalších. Nežádejte latinu, protože není silná.
Osoba si vybere nejvhodnější pro konkrétní aplikaci, vysuší ji, uvede do klidového stavu, smíchá s živným médiem, zabalí do sáčků nebo nedokončená v briketách a prodá. Současně existují kmeny divokých kvasinek a jsou všude: na hroznech, na rozinkách atd. Pekařské kvasnice obecně konzumují cukr a produkují alkohol a oxid uhličitý. Oxid uhličitý svými bublinami zvyšuje těsto, takže je nadýchané a bublinkové. Ale jiné kvasinky začínají jíst alkohol a přeměňují ho na kyselinu mléčnou a možná ocet. Nadměrné těsto je proto kyselé a nezvyšuje se.
Všechny startovací kultury pro kefír, jogurt, chléb nebo víno obsahují droždí různých druhů a v různých poměrech. Proto se pěstuje kynuté těsto na jogurt a chléb. Alkoholické droždí rostou rychleji, ale když kyselina mléčná nebo octová začnou zvyšovat kyselost média, pak alkoholické droždí zemřou, čímž sníží množství potravy u kyselých.
Tím je zajištěna určitá rovnováha systému. Přidání cukru do tohoto konvenčně zavedeného systému prudce zrychluje růst alkoholu a prudce zvyšuje produkci oxidu uhličitého a alkoholu, v reakci na to začnou prudce růst kyselé a dávat těstu kyselost a aroma. Ve skutečnosti tedy při teplotách do 40 ° C alkoholické fungují, zvyšují těsto a poskytují jídlo pro ty kyselé, ale při 40 ° C ty kyselé začínají pracovat s mocí a hlavní. Výsledná kyselina mění strukturu moučné bílkoviny (nebo mléčné bílkoviny pro jogurt, kefír, jogurt). Proto má skutečný chléb pouze na pekařské droždí a kváskový chléb jinou chuť a strukturu.
Těsto na černý chléb na kvásku při 40 ° C docela vzrostlo.
Prostě jsem to nezkoušel mílovými kroky.
Znovu opakuji, všechno výše uvedené je čistě můj pohled na procesy pečení, značně zjednodušený a netvrdí, že je absolutní pravdou.

format_ct, děkuji za vysvětlení. Samozřejmě, že jsem povoláním botanik, nemohu souhlasit se vším, co jste napsali.
A odpusťte mi, že jsem nudný, potřebuji pomoc s výběrem HP nebo něčeho jiného, ​​abych usnadnil tvrdou práci v kuchyni při pečení kváskového žitného chleba.
Já sám nejsem schopen dostatečně rychle se vyrovnat - na vašem fóru je spousta informací. Doufal, že se někdo podělí o své zkušenosti. I když se snažím studovat témata co nejvíce.

[Irina13]

Irina13 Pouze pekárnička na chleba Zojirushi BB-CEC20 je vhodná na kynuté pečivo https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 as roztažením Bork X800 https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0