Banánový košíček (bez másla a vajec)

Banánový košíček (bez másla a vajec)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Zralé střední banány	2 ks
Pšeničná mouka	2 lžíce. (320 gr.)
Cukr	1 polévková lžíce. (200 gr.)
Prášek na pečení	2 lžičky (sáček - 10 g.) (recept obsahoval sodu - 0,5 lžičky.)
Mléko	1 polévková lžíce. (250 ml.)

Metoda vaření

• Rozmačkejte banány vidličkou. Přidejte k nim cukr, promíchejte. Přidejte střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Hněte těsto lžící nebo špachtlí zdola nahoru. Pečeme na 180 stupňů do měkka (do sucha).
• Pečil jsem košíček v KhP, program „Koláč“ (alias „Cupcake“) - 1 hodina, 29 minut (9 minut hnětení a 1 hodina 20 minut pečení).

Poznámka

Nemohl jsem si pomoci a podělil se s vámi o recept na tento úžasný dort, tento dort je upečený bez přidání másla a vajec!



Velmi, velmi chutný košíček !!! Všem se to líbilo!

Podobné recepty

Jablečno-banánový koláč na sušenkové těsto (Pizza maker
Tristar PZ-2881) (Masinen)

Čokoládový banánový dort (valvery)

Banánový dort "Mikado" (Crosby)

Zlato, skvěle!



Udělal jsem pro sebe 2 úpravy na celou mouku a stévii - jednu s banány, kokosovým mlékem, ovesným vločkami a otrubami, druhou s jablky a třešněmi, kefírem, trochou ovesného vločky a otrub. Všude byly přidány brusinky a nugety kakaových bobů.
Chutnají jinak, ale oba jsou velmi dobré. Ve skutečnosti pečou dlouho, zejména možnost 2 - hodně vlhkosti, pečení trvá nějakou dobu.

[Alexandra]

Zlato, skvěle!

Alexandra
Děkuji

Provedeny 2 úpravy

Vystavoval jsi recepty na své úpravy?

Proč dort trvá tak dlouho?

inchik
Možná už to bylo hotové, nekontroloval jsem to, po skončení programu jsem košíček vytáhl. Na druhou stranu, pokud nebude banánový dort neošetřený, bude příliš mokrý (výše Alexandra už jsem o tom psal), pro amatéra se mi to nelíbí.

Kroshik, co se stane, když nahradíš mléko vodou?

[celfh]

celfh
Tanya, myslím, že je to v pořádku, IMHO, je vhodná jakákoli tekutina (kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, džus) - její hlavní (tekutá) byOn být 1 sklenicí (250 ml).

[celfh]

celfh , Z plechovky jsem dostal skvělý košíček s kokosovým mlékem - libový!

[celfh]

celfh „Z plechovky jsem dostal skvělý košíček s kokosovým mlékem - libový!

Alexandra, ale kde to můžu dostat, kokosové mléko ve sklenici? Vložil jsem to do záložek a zkusil jsem, co to bude.
Alexandra, Od kterého oddělení kupujete toto mléko? Koneckonců, vlastně ani nevím, kde se toto zboží prodává.

Tanya, v obchodech, zeptej se ve svých supermarketech ... Kokosové mléko v pečivu lze nahradit kokosovými vločkami + běžné mléko

[celfh]

celfh „Většinou konzervované mléko a smetana (ve skutečnosti obě kokosové dřeně s různým obsahem tekutin) se prodávají hlavně v oddělení japonského zboží, japonské zboží jsem si také objednal v internetovém obchodě.
A nedávno jsem v běžném obchodním domě narazil na mléčné oddělení vedle kondenzovaného mléka.

Nádherné koláčky a vdolky se získávají v čokoládových bonbónech, ve smetaně a pěně z tvarohu s bílou čokoládou - všude k věci.

Zde je například mléko a smetana, dodávka v Rusku
🔗

Indian Spices mají různé výrobky od různých výrobců, dodání je také možné
🔗

Kokosové mléko v pečivu lze nahradit kokosovými vločkami + běžným mlékem

Nebo kokosové vločky + voda (trvat na hranolkách v horké vodě), dávám zub, udělal jsem to sám. To rozhodně není kokosové mléko z ořechu, ale jako alternativa docela!

Ano, kokosové mléko je kokosová dřeň se 60% kokosu a 40% vody a kokosový krém 70% -30%
Tlustá bílá hmota s kokosovou vůní. „Mléko“ má tekutou část, musíte ji promíchat, „smetana“ má méně a v chladničce tuhne do hustší hmoty

Dívky, nevstaly a nepečly to v HP, předtím jsem už v tom upekla cupcakes, ukázalo se.

Košíček spadl. Pro nás je to velmi důležité, dítě je alergické na vejce. Peklo v HP Erisson,


skutečný džem

[Antonella]

nevstal

Antonella
Je to ostuda. Nemohl tě prášek do pečiva zklamat? Při pečení muffinů hodně záleží na kvalitě prášku do pečiva ...
Pečil jsem tento dort jak v HP, tak v troubě, dopadl stejně dobře v obou případech !!!

není upečený

Jak dlouho trvá pečení muffinů v HP? Možná stálo za to přidat čas na pečení, nebo jen nechat dort na konci pečení v režimu „Teplý“ ...

mechel
Jsem velmi ráda, že košíček je podle vašeho vkusu, snězte ho ke zdraví !!!

Také jsem dnes upekl tento úžasný dort, jen jsem připravil libovou verzi - místo mléka jsem přidal jednu sklenici kávy bez cukru a přidal jsem také lžíci kakaa. moje tříletá dcera byla první, která si vzala vzorek, a dodala: „Miluji banánový dort.“ ... Pak jsem to zkusil a rozhodl jsem se, že ho také miluji - od nynějška a navždy!

[Libra rozinek]

místo mléka přidejte jednu sklenici kávy bez cukru

Libra rozinek, také na silně uvařeném listovém čaji, velmi ... Pro ten nápad s kávou obrovský merci !!!

Jsem velmi ráda, že i vaše dítě , a máte košíček podle svého vkusu !!! Moc děkujeme za zpětnou vazbu !!!

Háčkování
Zkusím to znovu! A pak má každý banánové muffiny, ale já ne)

Kolik gramů dostanete? V opačném případě vložím špatný program na pekárnu a ten vyjde, kdo ví co

[Maru]

Maruvítejte na fóru !!! Připojte se k naší přátelské společnosti !!!

Kolik gramů dostanete? V opačném případě vložím špatný program na pekárnu a ten vyjde, kdo ví co

Upřímně řečeno, nevážil jsem to. Vždy (bez ohledu na váhu) peču muffiny v programu Cupcake / Pie, dál lehká kůra a průměrná velikost ... Nebyla ani jedna slečna !!!

Háčkování
Zkusím to znovu!

Antonella, Hodně štěstí !!!

Dostal jsem 927 gramů, jen nasládlý, můžete si vzít 180 gramů cukru, jinak se to už děje, ale na čaj je to obecně super

A pokud ze suchých banánů? Kolik byste měli vzít? A pak jsem nashromáždil

[Kamila]

Dostal jsem 927 gramů, jen nasládlý, můžete si vzít 180 gramů cukru, jinak se to už děje, ale obecně je to super na čaj

Kamila, množství cukru lze samozřejmě snížit podle vašich představ. Jsem rád, že se mi košíček líbil !!! Jezte pro své zdraví !!! Děkujeme vám za vaši reakci !!!

Albina, bohužel vám o suchých banánech nic nepovím ... nezkoušel jsem to ...

Právě jsem koupil směs suchého ovoce a ořechů. Nejrychleji se volí ořechy ... zůstávají jen suché banány a rozinky. Slušná porce již byla shromážděna

A upiekla jsem tento košíček. Říkám vám - udělal jsem půl porce mouky se steviosidem. Pečený v HP po dobu 40 minut, poklepaný párátkem, byl suchý. Vypadalo to hezky, ale když jsem kousek odřízl, zdálo se, že dole je trochu nepropustnost. Sám jsem to včera nejedl, bylo příliš pozdě, dal jsem to do ledničky. Dnes jsem to zhoršil. Z nějakého důvodu byla ubohá místa dole i na samotné střeše. Pravděpodobně kvůli banánům + mírně nedopečené, ale já jím prakticky sám, všechno se zhoršuje, tak jsem to dal do ledničky. Manžel netoleruje mouku na duchu tsz a dcera ji má ráda, ale v zásadě není jedlík. Co dělat, dokončím to tak, jak to je. Obecně je to vynikající (udělal jsem to se skořicí)
Krosh, děkuji za recept

[LyuLyoka]

LyuLyoka , byl v ledničce uzavřený košíček? V tomto případě mohl tlumit. Banánové pečivo je již mokré.
Můžete jej jednoduše skladovat po dobu 1–2 dnů na chladném místě odkryté nebo pod plátěným ubrouskem a je lepší přebytek rychle zmrazit a podle potřeby rozmrazit.

Ano, bylo to v balíčku, ale ne těsně uzavřené. A v mém domě nejsou žádná chladná místa, slunná okna + vždy se silně zahřívá Čokoláda při pokojové teplotě je nemožné jíst, šíří se.

Teď jsem snědl další kousek, i když byl vlhký, což je politováníhodné, ale chutné Ach, zapomněl jsem teď dát znaménko plus.
Inno, nechala jsi to na topení a vůbec nenecháváš cupcakes v HP na topení a co to dává? Myslím, že ten můj byl upečený normálně, ale při zahřátí by dosáhl požadovaného stavu

při zahřívání ještě vlhčí, je lepší péct

Ano? Alexandra, děkuji ohromně. Pak 50 minut pečieme v dalším. jestli budu A nedám to do ledničky, ale rychle najdu

No, nebo nebalit, udržujte otevřené v chladničce

Dobré zdraví

Pečený hodinu. V HP. Obecně existuje jedna porucha. Banány by měly být umístěny na kousky. Velký. Protože dort se ukázal být ošklivě mokrý, dalo by se z něj udělat hrudka. Zdánlivě nechutný, ale ještě jsem to nezkoušel. Myslel jsem, že to bude trávení. Teď peču v troubě. Nevím, jestli to pomůže. Ale jídlo je zkažené

[Danisha]

Danisha, jo ... opravdu nepříjemné ...

Připadá mi v úvahu jen jedna věc, ale v této fázi jste to s hnětením nepřeháněli?

Hněte těsto lžící nebo špachtlí zdola nahoru

Sám jsem na to narazil (bylo to tak), chtěl jsem to nejlepší, ale ukázalo se ... Z dlouhého a důkladného hnětení bylo těsto utaženo a výstup se ukázal být „cihlou“, a to jak formou, tak obsahem ...

Pečil jsem košíček podle tohoto receptu v HP a v multivarkě a v troubě, všude to dopadlo dobře. T-t-t, nebyly žádné defekty ...

Vždycky vidličkou hnětím banány ...

Kroshi, asi máš pravdu. Dobře jsem to hněte. pravděpodobně příliš dobrý. Dostal jsem cihlu v hp. ale uvnitř ... chtěl bych na chybách pracovat, ale něco je děsivé))))))))

Drobku, můžeš mi prosím říci, kdy jsi úplně použil dortový program v HP, nebo jen pečivo, jen sem napíšeš, že dlouho nezasahuješ, ale mám 5 minut hnětení podle programu, pak 5 minut pauza, pak dalších 18 minut hnětení, to je pravděpodobně příliš mnoho?

[Nyurochka_29]

Nyurochka_29, úplně program "Keks", napsal jsem do receptu:

Upekl jsem dort v KhP, programu „Koláč“ (aka „Cupcake“) - 1 hodina, 29 minut (9 minut hnětení a 1 hodinu a 20 minut pečení).

[Innochka]

Innochka, děkuji za recept!
Ukázalo se to jako košíček. Lahodné, ale ... samozřejmě daleko od vašeho.
Zdá se, že v mém pekárně nelze dosáhnout požadované kvality.
Udělal jsem všechno podle receptu, ale místo prášku do pečiva jsem dal sódu.
Mám režim „Cupcake“ 18 + 5 + 75. 18 minut na hnětení je hodně, jak se ukázalo.
Ale nevím, jak tuto chvíli obejít.
Na konci pečení (1 hodina 25 minut) byl přidán ještě 3krát po dobu 10 minut.
Nemám program Pečení na pečení hotového těsta.
Pouze pokud vše hnětete ručně a poté nastavíte program „Vytápění“ 7-8krát,
ale to je celá věc!
Snadnější v troubě.

Inno, řekni mi, prosím, jakou formu velikosti bys měl mít?

Hmotnost košíčku 835 g.

[Háčkování]

Háčkování, díky za recept. Dnes jsem se pokusil péct. Ukázalo se to skvěle. Pouze dítěti se to nelíbilo. Ale je velmi vrtošivý pro nové chutě. Sám jsem ho tedy hnětl a upečil v KhP. Fotografie zveřejním o něco později (musíte si ji stáhnout z fotik).

YelichkaDoporučil bych nenahrazovat prášek do pečiva sodou v čisté formě. Musí být buď rozložen octem nebo smíchán s kyselinou citronovou. Je to jen to, že v těstě není nic jiného kyselého a samotná soda nebude reagovat s uvolňováním oxidu uhličitého. Obvykle používám sódu + kyselinu citrónovou ve stejném poměru.

A tady je slíbená fotka.

A rozhodl jsem se chovat špatně: šílený: Faktem je, že jsem od Taya přinesl vaflovač na belgické vafle, ale na receptu se mi kategoricky nelíbilo šíleně tučné těsto. Ale moje ruce svědí. Dva znuděné banány navrhly cestu ven. Teplé vafle podle tohoto receptu jsou docela jedlé, ochlazují ještě silněji vůni banánů. Uvidíme, jak zatuchnou.

Moc děkuji za recept, velmi chutné, miluji banánové pečivo! Dotsya nečekala na všechny, běžela a štípala koláč, opravdu se jí to líbilo)))

Kroshik, zkoušeli jste to těsto v severských formách? Něco, co mi natahuje ruce

[Anya]

Anya, ne, nezkoušeli ...

Chtěla bych péct skvěle, ale moje z banánu a nejen od nich cupcakes už visí ...

Moje muffiny obvykle jedí velmi dlouho, poslední banán z Chuchi Rozdělil jsem to na dvě nerovné části, dvě nebo tři, abych je odnesl, a jednu třetinu jsem nechal pro vlastní, takže ten třetí týden jedli, navzdory tomu, že muffiny Pečil jsem v porcovaných severských zemích se ukázalo prostě úžasné !!!

No, co na to říct, příliš se najíst, opít se v tom smyslu ...

Anya, Upřímně bych neváhal upéct v severských ...

Musíte být zmateni nedostatkem másla a vajec, že?

Nebyl bych v rozpacích, všechny vdolky, které peču, vyletěly ze severských, zmeškané s margarínem najednou !!!

zmateni nedostatkem másla a vajec, že?

Naopak, to těší. Je trapné, že se některé těsto ukáže být matné. A rozhodl jsem se upéct váš košíček v „dárcích“ a Elenčině babičce z mrkve v troubě 1krát. Obě formy se hodí.

Je trapné, že se některé těsto ukáže být matné

Ani nevím, co na to říct ...

Od prvního do posledního jsem vždycky dostal tento košíček ...

dělám vše přísně na předpis ...

Dokonale vstali, upekli se a vyskočili. Jedna věc: Udělal jsem poloviční část v "Dárcích", ukázalo se, že to nestačí. V dalším. Jednou udělám plnou porci a zbytky upeču v silikonových formách. Velmi chutné (zkusil jsem to - odřízl jsem kopuli). Udělám si mouku se sladidlem na CH.

[Anya]

Dobře vstal, upečený a vyskočil

!!!

Velmi chutné

Anya , drahé, jak jsem rád, jak jsem rád (y) !!!

Udělám si mouku se sladidlem na CH.

Napíšete později, jak se to stalo?!

P.S. Příležitostně také upeču tento dort v nějakém severském!

Kroshi, poradit. Nyní pečené z plné porce v dárcích. Všechno je v pořádku, ale jejich opasky jsou tak vystrčené, že je nelze umístit, dokud není odříznuto dno. Che další. jen proto, abych nevytáhl? Poloviční porce minule zjevně nestačila, ale břicha tam stále byla, ale košíčky byly zkoušeny a já jsem břicha ochutnala. A teď to opravdu potřebuji dát jako dárek - je nějak nepohodlné stříhat, jinak se to nedává a celá krása zmizí

[Anya]

Anya, nevedl k popravě, pozdě jsem si všiml vaší otázky ...

Pokud je odpověď stále relevantní ...

Che další. jen proto, abych nevytáhl?

Zkuste se řídit radami naší irskéKara :

Špachtlí jemně zatlačte těsto k okrajům formy a vytvořte jakýsi malý kornout. Výsledkem je, že těsto by mělo být na okrajích asi o 1 cm vyšší než uprostřed.
To umožní, aby těsto kynulo rovnoměrně, čímž se eliminuje kupole uprostřed.

Příště to zkusím

Díky moc za recept a komentáře !!!
Bylo nutné upéct chutnou pochoutku pro postícího se manžela. V komentářích jsem četl nápad s kokosovým mlékem a voila!
Pečil jsem v muffinové misce (aby se to dalo rychle udělat) na kokosovém mléce s vanilkou a sušenými třešněmi, které už pár let přetékaly.
U štíhlé verze se ukázalo více než chutné.
Na můj vkus můžete také trochu snížit s cukrem, ale na čaj bez cukru je to velmi jemné! :)
Jsem opravdu velmi potěšen!