Značka multicookeru 37502

[Fionka]

Fionka, je ve vašem konkrétním případě možný luk? Zkuste dusit s cibulí bez tekutiny. Zkoušel jsem krůtu, ale takhle jsem dušil kuře. Pokud cibule není povolena, pak ... pokud jen pečete v rukávu na fritéze nebo v troubě ... nebo vaříte v hrncích v troubě ...

manno, ano, je to možné, myslel jsem na cibulový polštář, v domě nebyly žádné žárovky =)
před několika měsíci jsem dušil hovězí maso na zelenině, ale povrch masa byl také takový ...
Mimochodem, můžete to zabalit do fólie a dát do pomalého sporáku? a jaký program bych měl zavést? pekařské produkty?

[Fionka]

bylo také tak ...

Fionka, je pro mě velmi těžké pochopit bez fotografie, jen podle popisu, jaký „takový“ byl povrch masa. Navíc nemám 37502. Ale na 37501 pravidelně vařím kuře v cibuli. Neviděl jsem „mokré hadry“

Mimochodem, můžete to zabalit do fólie a dát do pomalého sporáku? a jaký program bych měl zavést? pekařské produkty?

Tady nejsem váš asistent - nevařím ve fólii v multivarkě.

[Gasha]

Gasha, méně emocí, prosím.

Fionka, VYKLADALI jste si Gashiho slova. Neurážejte lidi, kteří se vám snaží pomoci. Pokud jde o prsa, jsou samy o sobě dost suché, proto se nelze vyhnout některým pohybům těla při vaření. Zkuste vařit podle principu „sous-vide“, tj. Vložte prsa s kořením do sáčku, nalijte vodu do misky MV a zapněte dusení po dobu 1 hodiny. Princip lze vidět zde:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0... Hodně štěstí!

[Fionka]

Fionka, můžete si dát sójovou omáčku? Existuje jen skvělý recept: vložte kuřecí prsa do pekáčku, posypte kořením (mám nejraději italské bylinky), nalijte sójovou omáčku a na pár minut 30-40 do závěsného koše. Velmi šťavnatá, něžná, měkká a vůbec ne suchá. Zkus to!

Bazilika, o omáčce je nepravděpodobná, ale je třeba ji vyjasnit. Pokusím se to udělat bez něj, díky moc!

A existuje také skvělý recept: kuře na kefíru. Myslím, že můžete udělat takového krocana ...

gala10, myslím na jogurt, ale zatím o tom pochybuji. Bude to pasovat?

Nemůžu říct nic o jogurtu. Nikdy jsem to neudělal. Ale tady o tom mnoho psalo, musíte jen kopat. Obecně toto fórum hodně pomáhá zvládnout techniku ​​a různé recepty. Děkuji všem!

Myslím, že kefír lze nahradit jogurtem.

Ricku, a pokud se co stalo, nalít jogurt a dát ho znovu alespoň na půl hodiny ... oživit?

Otázka byla pro Riku, ale pokusím se odpovědět z vlastní zkušenosti. Jednou jsem neúspěšně zalil vařené maso zakysanou smetanou a dusil jsem další půl hodiny. A fungovalo to skvěle. Myslím, že s jogurtem by to nemělo být o nic horší.

Ricku, a pokud se co stalo, nalít jogurt a dát ho znovu alespoň na půl hodiny ... oživit?

Myslím, že to nebude horší. Je to jen tím, že příště je lepší okamžitě přidat něco kyselého (rajčata, jogurt nebo hořčice), maso změkčí. Možná to příště nebude míchat do procesu?

Značka multicookeru 37502.

Ano, tento model bude stát 3 tisíce rublů.

Elena, kde si ji můžeš koupit za tuto cenu?

Ještě jednou se snažím maso podusit. Byla špatná zkušenost s hovězím masem, dnes - krůtí. Výsledek je stejný - konzistence masa připomíná roztaženou látku nebo mokrý toaletní papír. Dělám to následovně: nakrájím ho na kousky, posypu kořením, vložím do misky, na dno půl sklenice vody, aby se nelepilo, dáme na hodinu dušené maso.Očekávám, jak mnozí popsali, jemné, vláknité maso. Mám vařenou lepkavou hrudku s organoleptickými vlastnostmi popsanými výše.
Co dělám špatně?

Mluvíš o tom? Pochybuji, že jogurt v tomto případě něco udělá. Je lepší připravovat čerstvé maso tímto způsobem.
Samozřejmě jsem neviděl, co jste udělali, ale možná z toho můžete udělat mleté ​​maso a dát ho do náplně pro koláče, nebo udělat nějaké těstoviny v námořnickém stylu, abyste je nevyhodili?

Řekněte mi, která je novější značka 37502 nebo značka 502, která je lepší?
Pravděpodobně 37502?
Četl jsem zde - 🔗

Novější 502. K dispozici je další. režimy, které nejsou v 37502, a myslím, že nyní bude těžké najít 37502

Diatima, novější než 502. 37502 nyní pravděpodobně již není v prodeji.

který je lepší?
Pravděpodobně 37502?

Proč?

502, to je stejný 37502, pouze upravený.

Řekněte mi, která je novější značka 37502 nebo značka 502, která je lepší?
Pravděpodobně 37502?
Četl jsem zde - 🔗

V roce 37502 neexistoval žádný režim smažení a manuální režim, ale existovaly „těsto“ a „vaření“. V 502 lze tyto režimy naprogramovat na „Ručně“. U modelu 502 můžete ohřev potravin kdykoli vypnout. 502 je rozhodně lepší!

Hmm, dobře, když se podíváte na odkaz v kanceláři. webová stránka (co jsem dal) pak je 37502 funkčnější ... Nebo v 502. lze vše konfigurovat ručně?
Ale díky za vaše odpovědi se toho chopím.
Co si myslíte, co je lepší vzít 502 nebo Polaris PMC 0517AD?
Díky za pomoc, jsem začátečník, to je velmi důležité!

Vážení zástupci značky, můžete mi prosím říct, při jaké teplotě probíhá „vytápění“? Nenašel jsem to v pokynech, ale bylo to potřeba. Mám 37502. Děkuji předem.

Nejsem zástupce, ale pokud si pamatuji, teplota na vytápění je cca. 76 stupňů.

Nejsem zástupce, ale pokud si pamatuji, teplota na vytápění je cca. 76 stupňů.

To znamená, že se ukazuje, že je vyšší než u malátnosti, je tam 70 stupňů? Dík!

Dobrý den. Zdá se, že v tomto vlákně již proběhla konverzace o zakrytí mísy našeho multivarku, ale něco jsem hledal, ale nenašel jsem to. Během procesu vaření se obsah začal velmi silně lepit na dno misky. Nyní je nemožné vařit kaši, dusit a péct vůbec, místy dokonce hořet. dno misky bylo pokryto světlem (ve srovnání s původní barvou) a drsné vůči dotykovým místům. Myslím, že kvůli nim a popáleniny. K mytí mísy používejte pouze tekuté čisticí prostředky a měkkou houbu! Je nepravděpodobné, že by se povlak zhoršil v důsledku nesprávného použití. Co dělat? Vyměnit misku? Používám to celkem méně než šest měsíců. pokud si koupíte nový, bude to brzy stejné ??

Mísu lze umýt tekutinou a těžké strana houby. Psali jsme o tom více než jednou, ale je nepravděpodobné, že to teď najdu rychle.

Zpočátku se mísa musela umýt tvrdou stranou houby (otřít přímo tlakem, ale houba by neměla být nová, tj. Měkčí než nová), aby se včas zbavil vodního kamene (bílý plak). Nejprve vychlazenou misku dlouho nenamáčejte saponátem a poté ji otřete. Spuštěný je již obtížné obnovit. Jednoho dne provedu jeden experiment s odvápňovacím prostředkem, pokud mohu dosáhnout svého cíle. Mísa mého syna je v havarijním stavu, koupili jsme novou a staré se zbavíme.

dno misky bylo pokryto světlem (ve srovnání s původní barvou) a drsné vůči dotykovým místům. Myslím, že kvůli nim a popáleniny.

Samozřejmě kvůli tomu shoří. Toto je vaše obvyklá stupnice.
Zkuste jemný odvápňovací prostředek. Zkontrolujte pokyny obchodu. Myslím, že to nebude horší.

Z tvrdého kamene vás nezachrání žádná tvrdá houba a nádobí. Pokud je vaše voda tvrdá, nemůžete použít vodu z vodovodu.
Použijte buď zakoupenou vodu, nebo vysajte látku z vodního kamene. Ale zdá se mi, že pokud pravidelně používáte látky proti vodnímu kameni, nemusí to vydržet. Použijte měkčí vodu.

cupcakes absolutně nefungují v pomalém sporáku
charlotte se ukázala - zvedla se a byla načechraná, ale košíčky se nezvedají a nejsou upečené - ukázalo se, že jsou nízké, velmi husté a napůl upečené
mohou existovat nějaká tajemství?

cupcakes absolutně nefungují v pomalém sporáku
charlotte se ukázala - zvedla se a byla načechraná, ale košíčky se nezvedají a nejsou upečené - ukázalo se, že jsou nízké, velmi husté a napůl upečené
mohou existovat nějaká tajemství?

Vyzkoušeli jste některou z receptů?

z knihy - ne, vyrobil jsem podle receptů na multivark nalezených na internetu
Nyní jsem upečl banánový dort podle následujícího receptu:
3 banány, 100 gramů vlašských ořechů, 3 vejce, 200 gramů cukru, 100 másla, vanilin, prášek do pečiva, 200-250 gramů mouky
hodinu na pečení

mimochodem, jak vidím, kniha obsahuje takový recept
je pouze nutné převést m / st na gramy a zkontrolovat proporce

cupcakes absolutně nefungují v pomalém sporáku
charlotte se ukázala - zvedla se a byla načechraná, ale košíčky se nezvedají a nejsou upečené - ukázalo se, že jsou nízké, velmi husté a napůl upečené
mohou existovat nějaká tajemství?

Tajemství jsou následující: na samém konci dáme prášek do pečiva s moukou, poté velmi rychle promícháme (jen abychom spojili komponenty, zatímco těsto je hrudkovité) a dáme těsto do vymastené misky. Pečení nastavíme na hodinu, pokud to nestačí (zkontrolujte dřevěnou tyčinkou), pak přidejte dalších 15-20 minut. Během pečení (první hodinu) neotvírejte multivark.

Tajemství jsou následující: na samém konci dáme prášek do pečiva s moukou, poté velmi rychle promícháme (jen abychom spojili komponenty, zatímco těsto je hrudkovité) a dáme těsto do vymastené misky. Pečení nastavíme na hodinu, pokud to nestačí (zkontrolujte dřevěnou tyčinkou), pak přidejte dalších 15-20 minut. Během pečení (první hodinu) neotvírejte multivark.

Ano, udělal jsem totéž, všechno fungovalo.

Na samý konec jsem dal prášek do pečiva s moukou, promíchaný mixérem.
Ale jak jsem se naučil od dětství, představuji každou složku postupně a důkladně ji promíchám. To znamená, že stejná mouka ve 4 až 5 průchodech, prosévání a bít maximální rychlostí po každém hovoru po dobu 30 sekund.
Je to zjevně chyba?

Je to zjevně chyba?

Udělejte, jak napsala Elena Bo, a budete úspěšní. A na pečení v multivarkě vždy přidám trochu více mouky.

mouku na 4-5 průchodů, prosívejte a po každém hovoru po dobu 30 sekund buďte maximální rychlostí.
Je to zjevně chyba?

Ano. Přidejte celou mouku najednou a rychle promíchejte lžící. Čím déle a důkladněji budete míchat, tím rychleji přestane prášek do pečiva fungovat.

Tady to je ... a se sodou stejný princip? Nebo je to jen běžný práškový prášek do pečiva?

To je pro prášek do pečiva. Nevím, jak se sodou, protože nemám rád sodovou příchuť a vždy ji vyměním.

A jak přimíchat celou hmotu mouky běžnou lžící tak, aby nebyly žádné hrudky? Nebo v tomto případě nejsou hrudky hrozné?

Tady to je ... a se sodou stejný princip? Nebo je to jen běžný práškový prášek do pečiva?

Tak je to se sodou.

Sodu používám, pouze pokud těsto obsahuje kyselou tekutinu (kefír, zakysaná smetana). A soda reaguje stejně rychle s kyselou zásadou.

Ano, jen zasahujete a je to. Těsto není nutné hnětet, dokud nebude hladké. Pokud se to stalo, pak je to smíšené a s největší pravděpodobností nevzroste. Minimálně zamícháte, jak uvidíte, že se už promíchalo, ale těsto se zdá být sypké, pak je to. Okamžitě vložte do misky a na pečivo.

Páni ... shromáždím odvahu (jinak jsem byl jaksi velmi rozrušený a ztratil víru v sebe) a zkusím, jak radíte ...
Děkuji za pomoc.

Všechno bude fungovat. Hlavní věcí je nebýt horlivý s košíčky.

Eleno, ani si nepamatuji - odkud se to vzalo v mé hlavě, ale odnikud přišlo, že všechno musí být neustále hněteno, hněteno a hněteno. Navíc, když jsem četl recept na klasický kapitálový dort, byla obecně šílená čísla, že každá složka by měla být bičována po dobu 15-20 minut, tj.samotné zpracování těsta trvalo asi hodinu.

Dobře, charlottu jsem zabil ... teď to také nefungovalo ...
jaksi divně pro mě ... všichni lidé si zvykají na techniku ​​a vaří lépe a lépe, ale pro mě naopak - první chody byly chutné a další - tím horší ... maso bylo pokazené, pečivo také, o guláši je to lepší ne pamatovat...

Zájem o měření napařovací deska pro varnou desku Značka 37501/37502 (5L)... Pokud má někdo příležitost, napište.

Průměry: se stranami 225 mm, vnitřními 207 mm, výškou 56 mm. S příchodem spodního parníku používám hlavně spodní tandemový + panoramatický parník 10: je to pro mě pohodlnější.

Dobrý den. Zdá se, že v tomto tématu již proběhla konverzace o zakrytí mísy našeho multivarku, ale něco jsem hledal, ale nenašel jsem to.

Na straně 152. Koupil jsem si nativní v Petrohradě, někdy ho používám a začal hořet, zvláště když jsem smažil kuře nebo maso. K smažení nikdy nepoužiji novou misku.

Zahřívání probíhá při teplotě 75 ° C - 80 ° C.