Fionka
Elena Bo, udělal, jak jsi doporučil. Ani na cupcake, na charlotte. Rozšlehejte vejce s cukrem, proosejte veškerou mouku, přidejte prášek do pečiva, rychle promíchejte lžící.
Hodina v "pečivu", neotevřela víko, nevydávala hluk v kuchyni. Po skončení programu jsem ho nechal asi hodinu v uzavřeném multivaru, aby nespadl z prudkého poklesu teploty.
Když jsem otevřel víko, můžete vidět, že těsto stoupalo. Po vytřepání - opět výška 2 prstů.
Nevím, co jiného dělat
Lenok82
Dobré odpoledne. Mám potíže s mým multivarkem. Od prvního dne začalo dno trochu hořet, myslel jsem si, že je to normou, a po několika měsících hoří dno na jakémkoli druhu vaření, krém na polévku. Dno nepoškrábalo zdánlivě normální, ale .....
Druhý problém: vypne se několik minut po zapnutí (nedochází to pokaždé, ale často)

Elena Bo
Citace: Fionka

Elena Bo, udělal, jak jsi doporučil. Ani na cupcake, na charlotte. Rozšlehejte vejce s cukrem, proosejte veškerou mouku, přidejte prášek do pečiva, rychle promíchejte lžící.
Hodina v "pečivu", neotevřela víko, nevydávala hluk v kuchyni. Po skončení programu jsem ho nechal asi hodinu v uzavřeném multivaru, aby nespadl z prudkého poklesu teploty.
Když jsem otevřel víko, je vidět, že těsto stoupalo. Po vytřepání - opět výška 2 prstů.
Už nevím - co jiného dělat
Máte to všechno promíchané. Pokud dávám rady ohledně cupcakes, pak se konkrétně týkají cupcakes. Charlotte je sušenkové těsto a dělají to jinak. Pečivo ihned vyjměte, pokud je hotové. Zkontrolujeme suchou hůlkou. Pokud nejste připraveni, to znamená, že se nalepí na špejli, přidejte maximálně 20 minut a pečte.

U charlotte vejce velmi dobře a po dlouhou dobu (první a po 5 minutách začneme přidávat trochu cukru). Prášek do pečiva se do něj obvykle nedává. Jemně lžící smíchejte s moukou shora dolů, pohyby maximálně po 10. Současně by směs měla zůstat vzdušná a neusazovat se. Přečtěte si základy přípravy toho či onoho těsta a všechno se vydá.
Fionka
Eleno, četla jsem, ale všude vidím různé rady. Můžete mi prosím říct nejpravděpodobnější zdroj?
Pochopil jsem správně, že charlotte vypadla, buď proto, že byl do těsta přidán prášek do pečiva, nebo proto, že po skončení pečení zůstal v misce?
Elena Bo
Rozhodně ne kvůli prášku do pečiva. Buď nejsou vejce s cukrem dobře rozšlehaná, nebo je mouka smíchána nesprávně a směs vajec s cukrem se usadila, nebo kvůli dlouhodobé vlhkosti pod víkem. Spousta šťavnatých jablek je možná. Jablka pro charlotte jsou tvrdá a kyselá, při pečení pak nekysnou.
Elena Bo

"1. Vejce a cukr musí být rozšlehány do chladné pěny, aby se nelije z metly, ale kapala, do doby 10 minut silným mixérem, pokud šleháte ručně, pak od 20 minut do půl hodiny se díváte na konzistenci, podíl vajec a cukru přísně podle recept, 40 gramů cukru na 1 vejce, dal jsem sklenici cukru na 6 vajec.
2. Pouze prosátou mouku, aby hmota nevypadla, opatrně ji zadáte, jako byste ji dovnitř složili, dáte stejné množství mouky jako cukr.
3. Nakonec přidám nasekaná jablka po mouce přímo do těsta, jemně promíchám, těsto nesmí stát, měli byste mít již předehřátou troubu na 200 stupňů a formu předem vymastit. Těsto dáme do formy, dáme péct.
A pamatujte, že ani prášek do pečiva, ani tuky nejsou přidávány do klasické charlotte! Pouze vejce, cukr, mouka a jablka nebo jiné ovoce. “
(z fóra say7).
Fionka
V různých interpretacích zatím vidím jen proporce - od dětství jsem si zvykl na vejce 3, sklenici cukru, mouku - a zahřál se.
Musím před vložením nádoby na těsto zahřát multivark?
Elena Bo
Multivark se před pečením nezahřívá.
Shelena
Připravil jsem recept na zdravý a chutný vitaminový kompot.

Značka multicookeru 37502
Fionka
Dobrý den, znovu hledám pomoc.
Upečl jsem králíka na cibulovém polštáři bez oleje. Kousky cibule se přilepily na misku, vymyjte je, ale v buňkách zůstaly bílé skvrny. Kolik otřepaných, promočených - se nezobrazí. Na tomto místě se nyní na misce drží jakékoli jídlo. Co lze udělat?
Pamatuji si, že jsem někde četl o vaření kefíru v misce, ale zdálo se, že to bylo z nájezdu. Nebo to pomůže i v tomto případě?
gala10
Citace: Fionka

Dobrý den, znovu hledám pomoc.
Upečl jsem králíka na cibulovém polštáři bez oleje. Kousky cibule se přilepily na misku, vymyjte je, ale v buňkách zůstaly bílé skvrny. Kolik otřepaných, promočených - se nezobrazí. Na tomto místě se nyní na misce drží jakékoli jídlo. Co lze udělat?
Pamatuji si, že jsem někde četl o vaření kefíru v misce, ale zdálo se, že to bylo z nájezdu. Nebo to pomůže i v tomto případě?
V tomto případě vařím něco pro pár, například brambory po dobu 20 minut. Všechno zmizí.
Fionka
Citace: gala10

V tomto případě vařím něco pro pár, například brambory po dobu 20 minut. Všechno zmizí.
Neustále vařím vejce, nepomáhá = (
gala10
A když uvaříte citron?
Fionka
Ještě jsem nezkoušel citron ...
gala10
No, zkuste to! Nebude to horší!
Fionka
zdá se, že to pomohlo, alespoň nejsou viditelné žádné stopy ... Uvidím, jestli to znovu shoří
dík!
gala10
Citace: Fionka

zdá se, že to pomohlo, alespoň nejsou viditelné žádné stopy ... Uvidím, jestli to znovu shoří
dík!
Ano zdraví! Doufejme, že to nebude hořet ... ale ve skutečnosti, pokud to bude hořet, můžete položit koberec nebo papír na pečení.
Fionka
Citace: gala10

pokud hoří, můžete položit koberec nebo papír na pečení.
i když jen dusíte maso?
gala10
Citace: Fionka

i když jen dusíte maso?
Ne, k hašení to není nutné. Pouze pro pečení.
Fionka
Citace: gala10

Ne, k hašení to není nutné. Pouze pro pečení.
na pečení misku vymastím olejem - bez toho je to stále nic a nehoří to
ale snažím se hasit bez oleje a vše se lepí
gala10
Citace: Fionka

na pečení misku vymastím olejem - bez toho je to stále nic a nehoří to
ale snažím se hasit bez oleje a vše se lepí
Je mi trapné se zeptat ... je při hašení nějaká tekutina? Zdá se mi, že ke dnu musíte ještě přidat trochu vody ...
Fionka
vždy různými způsoby ... když jatečně upravená těla masa - samozřejmě vylijte, plus voda z toho také vychází, i když výsledek je smutný, ano, ano, už jsem si na to stěžoval ...
a druhý den jsem se snažil udělat květák ve vejci a jogurtu - všechno shořelo k smrti ... i když voda vyčnívala také ze zelí
IrinaZ
Citace: Fionka

Dobrý den, znovu hledám pomoc.
Upečl jsem králíka na cibulovém polštáři bez oleje. Kousky cibule se přilepily na misku, vymyjte je, ale v buňkách zůstaly bílé skvrny. Kolik otřepaných, promočených - se nezobrazí. Na tomto místě se nyní na misce drží jakékoli jídlo. Co lze udělat?
Pamatuji si, že jsem někde četl o vaření kefíru v misce, ale zdálo se, že to bylo z nájezdu. Nebo to pomůže i v tomto případě?

Doporučujeme misku umýt uhličitanem sodným se suchou hořčicí a suchou kyselinou citronovou.
Manno
Citace: IrinaZ

Doporučujeme misku umýt uhličitanem sodným se suchou hořčicí a suchou kyselinou citronovou.
Nerozumíte, suchá soda, hořčice a kyselina? Vůbec žádná tekutina? Nebo jen namíchat hustou kaši ze suchých surovin a umýt ji?
IrinaZ
Citace: manna

Nerozumíte, suchá soda, hořčice a kyselina? Vůbec žádná tekutina? Nebo jen namíchat hustou kaši ze suchých surovin a umýt ji?

Smíchejte hořčici s uhličitanem sodným, naneste na vlhkou houbu, naneste na povrch a otřete. Toto řešení rozpouští všechny tuky a lze jej použít k čištění všeho, včetně nádobí a skříněk. A můžete ředit, ale neředěný je více nasycený a rychleji se utírá.
Poté, co také se suchou kyselinou citronovou, stačí aplikovat na vlhký hadřík a třít naneste na povrch, nechejte chvíli odstát a poté otřete ..
Kyselina citronová pomáhá zbavit se všech usazenin vodního kamene, včetně usazenin v termohrnci, na dřezu, na kohoutku, na všech nádobách a hrncích.
Tyto tři univerzální produkty nahradí VŠECHNY chemikálie v kuchyni a částečně v koupelně.
RepeShock

Zajímalo by mě, jak dávno tato soda a kyselina citronová přestala být chemií?)))
Napište totéž)))
Ricku
Nebude se suchý povlak kyseliny citrónové poškozovat?
Manno
IrinaDáváte tato doporučení jako zástupce společnosti nebo hostitelka? Se sódou a hořčicí je vše jasné ... všichni jsme byli pohádkoví déle než jeden den. Jen ... kyselina citrónová je často hrubě mletá, pokud potřete misky takovými zrnky písku, nedojde k poškození? Proto jsem objasnil suché přísady nebo kaši z nich
IrinaZ
Citace: Rick

Nebude se suchý povlak kyseliny citrónové poškozovat?

Při kontaktu s vlhkým hadříkem již nebude suchý, ale bude koncentrovaný. Nechte to trochu rozpustit, ale již neoplachujte. Protože to je přesně to, co je potřeba k jeho vyčištění.
Na keramickém povlaku takový lék způsobit, nechte chvíli odstát a poté otřete, keramický povlak nebude trpět kyselinou citronovou. Lituji, produkt používám maximálně jednou za půl roku. Trochu jsem zapomněl na veškerou techniku ​​čištění)))
IrinaZ
Citace: manna

IrinaDáváte tato doporučení jako zástupce společnosti nebo hostitelka? Se sódou a hořčicí je vše jasné ... všichni jsme byli pohádkoví déle než jeden den. Jen ... kyselina citrónová je často hrubě mletá, pokud potřete misky takovými zrnky písku, nedojde k poškození? Proto jsem objasnil suché přísady nebo kaši z nich

Jako hosteska i jako zástupce. Na hadru potřebujete, aby kyselina trochu nasákla. A pokud jej rozpustíte samostatně v misce, pak vám bude tvrdě natékat po rukou a pokud nebude mít rukavice, bude se štípnout. Výsledná kaše nasákla, jak jste řekl, naneste na povrch pánve a nechte působit minimálně 10. Poté trochu protřete, ale ne silně. Pokud je deska silná, vařte ji s kyselinou citronovou.
promiň za ostatní otázky, na které zítra odpovím
Omlouvám se, mírně jsem opravil včerejší text, možná jsem trochu zapomněl, jak jsem to udělal, a očistil jsem to soda a hořčicí, plaketa na miskách je VELMI vzácná. To je trochu zmatené))
Jsem krásná
Zajímalo by mě, proč lze můj šálek bez problémů umýt jednoduchým mýdlem na prádlo, které je v práci dáno mému manželovi jako škodlivé (tj. Nejlevnější)?
Fionka
Citace: IrinaZ

Keramický povlak nebude tímto produktem trpět.
a jeho nepřilnavé vlastnosti také neutrpí?
IrinaZ
Citace: Fionka

a jeho nepřilnavé vlastnosti také neutrpí?
Keramický a nepřilnavý povlak se nepoškodí.
Pro případ, opakuji:
Naneste kyselinu citronovou na velmi vlhký hadr, zapamatujte si trochu hadru, otevřete a naneste výslednou namočenou "kaši" na povrch pánve a nechte 7-10 minut. Pak to trochu otřete, ale ne moc. Pokud je deska silná, vařte ji s kyselinou citronovou.

IrinaZ
Citace: Jsem krásná

Zajímalo by mě, proč lze můj šálek bez problémů umýt jednoduchým mýdlem na prádlo, které je v práci dáno mému manželovi jako škodlivé (tj. Nejlevnější)?

Mýdlo na prádlo je skutečně univerzální
Staré výrobky jsou spolehlivější než moderní chemie, po kterých je velmi obtížné nádobí umýt a po kterých zůstává velmi vytrvalý zápach.
helgoncha
Řekněte mi, prosím, nenašel jsem společné vlákno o Brandiki, pouze pro každý model.
Přesměrujte, prosím, pokud jste psali na špatném místě.
Nerozumím plně základním rozdílům mezi:
502, 37501 a 37502
Potřebuji:
multi-kuchař
mezní vytápění
odnímatelný kryt
valushka-s
Citace: helgoncha

Řekněte mi, prosím, nenašel jsem společné vlákno o Brandiki, pouze pro každý model.
Přesměrujte, prosím, pokud jste psali na špatném místě.
Nerozumím plně základním rozdílům mezi:
502, 37501 a 37502
Potřebuji:
multi-kuchař
mezní vytápění
odnímatelný kryt
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50636.600
ElenaNSK
Moje máma si dlouho stěžovala, že všechno hoří - jak kaše, tak maso a pečivo. Myslel jsem, že jí koupím nový šálek. Dnes jsem k ní šel a podíval se na misku. Bylo tam hodně hnědého nátěru - nejen dole, ale také na stěnách až na samý vrchol. Ukázalo se, že se jí bála otřít, jen seškrábla nehet, ale to nepomohlo.

Stručně řečeno, rozhodl jsem se použít radu. Kvůli nedostatku uhličitanu sodného jsem si vzal ten obvyklý, namazal jsem ho sodou a hořčičnou kaší a nechal jsem ho asi hodinu. Potom ji otřela tvrdou plastovou stranou domácí houby a umyla ji. Ne všechno zmizelo. Potom jsem nalil dvě velmi plné lžíce citronu do misky, nalil plnou misku s vodou a zapnul topení. Když zapištěla, nalila roztok horký (nebyl čas čekat, až vychladne). Téměř všechno zmizelo. Zůstal mírně na stupnici a na jednom místě na boční stěně. Dno bylo jasné. Takže moc děkuji za radu, pomáhá i při velmi zanedbaném plaku
Elena Bo
Silně znečištěnou misku jsem očistil Kraftem Zwergem (německy, láhev). Nalil jsem do misky horkou vodu, nalil čistič a nechal ji přes noc. Celá stupnice je pryč. Ale nebál jsem se to zkazit, protože jsem si už koupil novou misku a s touto se rozhodli provést experiment.
LyuLyoka
A nemám plaketu, ale všechno se drží na misce. Zřídka začal vařit v karikatuře, pouze polévky v hlavní části. Hledám novou misku s obvyklým nelepivým nekeramickým povrchem.
Multicooker
-
Manno
Citace: LyuLyoka

A nemám plaketu, ale všechno se drží na misce. Zřídka začal vařit v karikatuře, pouze polévky v hlavní části. Hledám novou misku s obvyklým nelepivým nekeramickým povrchem.
Možná se póry nahromadily. Nevidíte to pouhým okem. Zkuste to zopakovat ElenaNSK nebo Elena Bo
Elena Bo
Čistá mísa má hladké a lesklé dno. Pokud je to i trochu nudné, bude se držet. Je nutné se plaku okamžitě zbavit.
tatyanakot
Šťastný Nový Rok všichni!!!
SchuMakher
Vzájemně!!!!
Fionka
Citace: Elena Bo

Čistá mísa má hladké a lesklé dno. Pokud je to i trochu nudné, bude se držet. Je nutné se plaku okamžitě zbavit.
Elena, řekni mi, po německé čističce, pokud vaříš bez oleje - drží se to? Jsou obnoveny nepřilnavé vlastnosti keramiky?
di7r
A očistím to od plaku takto: nalijte na dno malý trajekt (lžičku nebo méně), přidejte sódu bikarbónu (2 lžíce nebo více) a potřete ji kartáčem na nádobí. Všechno okamžitě zmizí a nemusíte pářit. Dělám to už rok a půl. Povlak je perfektní, jako nový, žádné škrábance. To znamená, že pokud vaříte každý den, pak toto čištění provádím jednou týdně a pro každodenní mytí používám pouze houbu a trajekt.
gala10
Ukázalo se, že ve značce 37502 můžete vařit maso pomocí technologie Su-vid!
Dnes jsem připravila kuřecí prsa. Večer jsem prsa osolil a posypal pepřem, pomazal francouzskou hořčicí a zapečetil je v sáčku. To vše bylo v noci v ledničce. Ráno jsem dal pytel na spodní parník, nalil jsem vodu až po horní značku a nastavil horní parník, aby vak neplával. Nastavil jsem režim „malátnost“ na 3 hodiny. Výsledkem je toto:

Značka multicookeru 37502


Velmi chutné a šťavnaté! A nevypadá to na nic!
Zkus to!
Fionka
Dívky, řekněte mi, zkusil někdo jen uvařit kousek hovězího masa v pomalém sporáku?
Na plynovém sporáku se za hodinu vyprodukuje maso, které můžete „jíst rty“.
V karikatuře jsem zkusil 6 hodin dusení a 3 hodiny polévky - stále je to těžké
Manno
Fionkamožná to bylo jen staré hovězí maso, které zůstalo tvrdé za 9 hodin? Ano, a na sporáku za hodinu se hovězí maso nebude vařit natolik, aby bylo rovné „s vašimi rty“
Fionka
Manno„Ne, ne 9 hodin. To jsou tři různé zkušenosti. Maso se nejprve dusilo 6 hodin, samozřejmě se vařilo, ale bylo to těžké. Vzal jsem další kousek a změnil program na polévku, nechal jsem ho 3 hodiny - stejný výsledek. No, pak na sporáku. Maso je identické a čerstvé.

Všechny recepty

Nová témata

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren