Salát ze zelených fazolí

Salát ze zelených fazolí

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Zelené fazole	asi 500 g
Cibule	1 hlava
Rajčata	2 ks
Vejce	2 ks
Tankování:
Ocet	2 lžíce. l.
Olivový olej	5 lžíce. l.
Sůl pepř

Metoda vaření

• Zelené fazole vařte v osolené vodě do měkka (asi 15 minut, mám rád ne příliš vařené) (můžete konzervovat konzervované zelené fazole, stačí vypustit vodu). Mezitím jemně nakrájejte střední cibuli a nalijte na 2 lžíce. lžíce octa (lepší než jablečný mošt), přidejte sekané nebo dvě rajčata, vařené vejce nebo dvě a vychlazené fazole. Dochutíme solí a pepřem podle chuti a přidáme 5 lžící. lžíce olivového (nebo slunečnicového) oleje.

Poznámka

Rád bych přispěl na web, kde jsem se toho tolik naučil.
Stručně řečeno, salát pro hlídače hmotnosti (a nejen pro ně)

Nedávno jsem to udělal, jedli všechno. Pořád to udělám, vložím fotku.

Pěkný salát a skvělý nápad na servírování!

Jezte pro své zdraví! Tady v Aveyronu se tento salát podává velmi často. Je pravda, že ne v restauracích, ale na rodinnou večeři jako předkrm.

Jezte pro své zdraví! Tady v Aveyronu se tento salát podává velmi často. Je pravda, že ne v restauracích, ale na rodinnou večeři jako předkrm.

Entrée je entrée ve smyslu pokrmu, kterým jídlo začíná?

Přesně tak. A nemusí to být jen salát.

Velmi se mi líbí také místní vinaigretová omáčka: rostlinný olej je šlehaný octem a hořčicí. Zelený salát s touto omáčkou je jen píseň.

Velmi se mi líbí také místní vinaigretová omáčka: rostlinný olej je šlehaný octem a hořčicí. Zelený salát s touto omáčkou je jen píseň.

Tuto omáčku také dělám! Rád ochutnávám letní salát.