Nakládaná okurka a dýňový kaviár - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Solené okurky a dýňový kaviár

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
nakládané okurky	1 plechovka (1L - 1,5L)
dýně	1-1,5 kg
cibule	2-3 hlavy
rajčatová pasta	1-2 lžíce. lžíce
sůl pepř	chuť
rostlinný olej	trošičku

Metoda vaření

Nakrájejte okurky, dýně a cibuli. (Rozdělím se na brusku, protože jsem líný).
V režimu \ "Pečení \" položte 40 minut a nejprve smažte cibuli dozlatova. Potom přidám okurky. Po 15 minutách usnu nakrájenou dýni a pepř. Nesolím, protože rodina nemá rád solené jídlo a okurky stále nechávají sůl. Obecně platí, že vypadejte se solí podle chuti.
To vše je \ "upečeno \", abych tak řekl, zasahuji 2-3krát. Po signálu rozemlejte vše v sekáči nebo mixéru, dokud nebude hladké. Nechte jej vychladnout a zpět do pomalého sporáku, v režimu "kalení", -1 hodina.
Mezitím připravuji sklenice s víčky.
Po signálu vypnu multivark a na lžíci nechám produkt vychladnout, snažím se, pokud je dostatek koření, nepřidávám, a když jsem to udělal z nakládaných okurek, ne nakládaných, musel jsem přidat lžíci jablečného octa a 2 lžíce medu (cukr je možný). Přidám chasnok procházející "rozdrcením" (6-8 hřebíčků), promíchám a znovu v režimu "zhášení" po dobu 10-15 minut. Obecně platí, že když slyším, že je kaviár připraven k vyříznutí, vypnu ho a zavařím.

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

multicooker

Národní kuchyně

Nevím, recept jsem přinesl z Maďarska

Poznámka

Recept jsem rozšířil na radu Olky 44, možná se někomu bude líbit náš kaviár.
Napsal jsem na fóru, hlavní věcí je nepřehánět to s rajčatovým protlakem, abyste neslyšeli jeho chuť. Lepší nechat kaviár není docela atraktivní barva, ale chutný!