Buchty „Můj oblíbený“

Buchty „Můj oblíbený“

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	700 gr.
suché droždí	1,5 lžičky
mléko	150 ml.
cukr	90 gr.
rozpustit máslo a ochladit	90 gr.
vejce při pokojové teplotě	3
citronová kůra nebo pomerančová kůra	1 lžička
kardamom (prášek)	1/2 lžičky
sůl	1 lžička
vejce + několik kapek ledové vody na mastnotu nahoře
mák
pokud pečete s náplní:
povidla	200 gr.
mletý suchar	2 lžíce. l.
nahrubo nasekané vlašské ořechy	3 lžíce. l.
2 formy o průměru 26 a 16 cm. dno přikryjte papírem na pečení

Metoda vaření

• Smíchejte droždí s malým množstvím mléka a 1 lžičkou cukru. Nechejte působit 5 minut.
  
• Přidejte zbytek ingrediencí a promíchejte elastické těsto. Míchejte 10 minut.
  
• Vložte těsto do misky a přeneste na teplé místo a nechejte 2–2,5 hodiny stát.
  
• hněteme těsto, které vyšlo, a rozdělíme ho na 3 části.
  
• 2 kusy těsta rozdělte na 8 velkých rolí a 3 menší. rozdrťte každý kus a vložte 1 polévkovou lžíci. l. výplně. sevřete a stočte do kuliček.
  
• Umístěte je do formy (průměr 26 cm) a nechte 30 minut kynout.
  
• Poté potřete vajíčkem, posypte mákem. Pečte na 180 stupňů po dobu 25-30 minut v dobře vyhřáté troubě.
  
• Stejným způsobem rozdělíme 3. díl těsta. ale pečte bez náplně (ve formě 16 cm), stejně jako hamburgery. jen budou menší.
  
• Uvolněte hotové buchty z formy a ochlaďte na roštu nebo dřevěné desce.
  

Poznámka

Ahhhhhhh ..... proč péct třetí dávku bez plnění?

ne třetí. a druhý .... miluji bez plnění!

pochopitelně!

Díky za recept! Ukázalo se, že buchty jsou velmi chutné!

[al1isa]

al1isa

Dochází k mléku a je třeba ho přidávat více?

vše záleží na mouce! v Rusku je hustší, takže musíte navigovat po cestě!

vše záleží na mouce! v Rusku je hustší, takže musíte navigovat po cestě!

Musel jsem přidat dalších 80 ml.

Díky za recept. Ukázaly se lahodné buchty. Vyrobeno bez plnění. Hnětení v pekárně. Mléko muselo být přidáno cca. 100 ml, dokud nezískáte měkkou hrudku. Bylo nutné okamžitě vypočítat množství kapaliny na 700 gramů. mouka.
Tady je zpráva

Wow! nadpozemské krásky !!!

Znovu jsem je vyrobil. No, velmi chutné. A dělají se velmi jednoduše, neobtěžujte se

nádherné pečivo !!!!

... No, velmi chutné. A dělají se velmi jednoduše, neobtěžujte se

Velmi roztomilé buchty! Zítra zkusím troubu a ohlásím to. Vezmeme-li v úvahu názor Eleny Bo, „jsou udělány velmi jednoduše, neobtěžuje to“ - to mi velmi vyhovuje.

Jaká to krása! Fotky všech jsou prostě nádherné!
Určitě to zkusím!)))
A jaká vláknitá buničina!

Upiekla jsem i vaše buchty, jen mám tvarohovou náplň. Podle receptu jsem připravil těsto, jen v poloviční velikosti, na 350 gr. mouka. Dal jsem hodně výplní a některé trochu „vybalili“, vidíš to na první fotce.

Bylo třeba přidat množství mléka. Ve výsledku se ukázaly velmi chutné buchty. Těsto bylo také vyrobeno v pekárně. Opravdu, rychlé a chutné. Díky za recept.

A také jsem se ukázal velmi chutný, ale spíš jako
koláče, neexistuje žádný takový skvělý pozvednutí jako ostatní.
Ale chuť se mi opravdu líbila, takže to budu dělat až do
dopadnout, jak má.
Otázka: Jak daleko by měly být buchty umístěny?
Dal jsem to na velký plech, ani se nedotkly sudů ...
Ale velmi chutné.
Vyrobeno z hustého kdoulového džemu.
Dík!)))

Díky autorovi! S vaším svolením budu tyto buchty nazývat také Oblíbené! Už jsem vařil dvakrát, začínám se bát o postavu - dopadly tak chutně a skvěle! Těsto v HB, jakákoli náplň (líbilo se mi to se skořicí), 20 minut v troubě a dovolená doma!

[Natasha]

Natasha, díky za recept! Lahodné buchty!

A tady je moje zpráva:

Celá rodina měla ráda buchty Díky autorovi

Tento recept ani nedávám do záložek ... ale recept si okamžitě vytisknu .. To je jen otázka ...kolik lisovaných kvasnic sem dáváme? Je 20-22 gramů dost?

ne, to je hodně 1,5 lžičky. přibližně 4 g, poměr suchý k čerstvému ​​1: 3 4x3 = 12 g

Natalia, ahoj)
potřebujete při pečení těchto housek používat páru? (nalijte sklenici vroucí vody na spodní plech na pečení?) nebo bez něj budou fungovat dobře ...

Pára na pečení droždí nikdy není příliš. Na dno jsem vždy dával misku s horkou vodou. Tyto buchty také peču párou.

nemáte něco takového jen na kvásku?

Napište pl. podle počtu a gramu přísad, které se mají nalít na hnětení v pekárně, jak dlouho jste hnětli?

Natalyo, obdivuji tvoje kuchařská mistrovská díla

Při včerejší chůzi podle vašich receptů jsem narazil na tyto buchty a určitě jsem je chtěl vyzkoušet)
Jsou vyrobeny jednoduše obscénně))

Zpráva:




Děkuji mnohokrát! Lahodné

Nakonec se moje ruce dostaly také k buchtám, moc vám děkuji za recept

Nemůžu položit pokornou otázku:
kůra, kardamom přidaný do těsta?
A kam jde mletá sušenka?

Dívky, prosím, promluvte. Pokud tam není kardamom, je to děsivé?

Ne, není to děsivé! Je to koření! A všechna koření do jídla dáváme výhradně podle našeho vkusu!

[Natálie]

Natálie, díky za recept, uvařil jsem to a litoval jsem, že jsem udělal jen poloviční porci, měkkou, načechranou, kardamom dává velmi zajímavou chuť, nemusel jsem ji přidávat dříve. dík

[Olesya]

Olesya, pro vaše zdraví!

[Natasha]

Natasha... dobré odpoledne! Velmi pěkné a chutné buchty. Prosím, řekněte mi, pečou se na jaké úrovni v troubě? A přesto jsem úplně nepochopil, kolik housek na výstupu je získáno ve dvou (ne?) Pečení z určeného počtu ingrediencí? Díky předem.

Nejsem poprvé ani podruhé) Mám rád těsto. Zde plnění kostkami jablka-banán + skořice + cukr


ElenaMikh, pečím na úrovni 3 (celkem 5), tedy uprostřed. To je napsáno v pokynech pro troubu. Teplo: horní + dolní Přesně 25 minut

[Kreslená pohádka]

Kreslená pohádka, dobré ráno! Moc děkuji za radu! Máte velmi krásné buchty.

Jaké jsou tvoje skvělé buchty? Budu muset péct taky, ale zatím záložka

Dobrý večer. Prosím, řekněte mi, v jakém pořadí položit komponenty do HP? Právě začínám komunikovat s HP ((((předem děkuji za vaši odpověď.

Buchty jsou prostě hrozné, tak krásné !!! Díky za recept, odnesl jsem ho :-) :-) :-)

[Chumak_Lena]

Chumak_Lena, musíte se podívat do pokynů, protože v některých CP doporučují nejprve tekuté výrobky a poté suché. A v některých naopak.

[Albina]

Albina„Nejprve mám vodu a pak mouku. Ale myslel jsem tím, že nemusíte míchat droždí a pak ho přidávat. Nebo to položte jako obvykle.

[Chumak_Lena]

Chumak_Lena, pokud pečete hned, pak je zde všechno dobře napsáno, jak dát výrobky do receptu. Neboj se.

[Natálie]

Natálie, děkuji za recept!
Tyto nádherné buchty jsem už upiekla dvakrát a úspěšně dvakrát!
Poprvé jsem jako náplň použil broskve v konzervách,
ve druhé - čokoláda.
Těsto bylo hněteno pekárnou.
Vaření nezabere mnoho času.
Každý je lahodný, každý je šťastný!
Děkujeme za sdílení vašich zkušeností!

[Natasha]

Natasha , váš recept byl v záložkách po dlouhou dobu, dnes byl čas na jeho provedení, to je moje zpráva, moc vám děkuji za recept, dokonce i v mé nejjednodušší troubě se ukázalo tak nádherně a báječně. Těsto bylo hněteno v programu HP kvasnicovým těstem, kde to bylo vhodné, a přidalo se 100 ml mléka, jak napsala Elena Bo, napsal jsi, že naše mouka je hustší, těsto dopadlo výborně.
do pár bucht jsem dal dovnitř náplň cukrovinky Stolichny s likérem, pro testování nebyl čas udělat náplň, ale pokud chcete s čokoládou, dopadne to velmi chutně a vůně je úžasná. A druhá část byla jednoduše posypaná třtinovým cukrem, je hnědá a velmi velká, ukázalo se to krásně.Přímo koláče :) Obdivuji a šťastný jako slon. Děkuji mnohokrát

Pečené s rybízem a broskvovým džemem, vynikající !!!! Díky za recept😍

Natasha, díky za recept, ukázaly se velmi chutné buchty!

A pomozte někomu vypočítat recept na 2/3 porci
pliiiz

A pomozte někomu vypočítat recept na 2/3 porci
pliiiz

Vydělte původní hmotnost 3, výsledek vynásobte 2.

dnes budeme mít buchty) jaký jednoduchý a dobrý recept) DĚKUJEME!