Varzare

Varzare

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: Moldavský

Složení
slunečnicový olej	2/3 šálku
voda	1/3 šálku
sůl	štípnout
mouka
zelí nebo solené zelí

Metoda vaření

• 	Vložte zelí do pánve a osušte ji. Podle hlavního receptu je smažený na oleji, ale pro naši rodinu je velmi mastný.
  	Zatímco zelí suší, smíchejte olej, vodu a sůl.
  	Hněteme těsto. Těsto by mělo být velmi měkké, pokud to přeženete s moukou, nebudete jej moci vyvalovat na tenko, vrstvy se silně roztrhnou a při pečení bude těsto tvrdé, ne jemné a křupavé.

• 	Voda ze zelí byla odpařena, ukázalo se, že máme takové nažloutlé, už ne drtí, ale také ne příliš měkké.
  	Těsto nakrájejte na kousky. Těsto leželo a bylo rozvrstvené, takže než vyválíme každý kousek, trochu vrásek v rukou.
  	Těsto se vyválí velmi snadno, na tenko, bez mouky. Dáme náplň a složíme.

  	Jedná se o získané trubky
  	Byl to můj malý pomocník, který ukradl kousek těsta a klobásu.
  	Pečeme v troubě do zlatova. Nyní je moje trouba stará, takže se nepečou rovnoměrně.

  Ukázalo se, že jsou velmi jemné křupavé, takové lahodné "koláče". Sladká káva k snídani je tak lahodná.

Poznámka

Tento recept jsem přinesl rodině z rodičovského domu. A tyhle „koláče“ (ještě jsem nevěděl, jak se jim říká správně), moje matka vždy vařila na poli jako svačinu při sklizni brambor. Aby pěstovali brambory s prací mého otce, přidělili pole, na kterém pro každého rozsekali parcely, zasadili vše za jeden den, takže pole bylo zoráno traktorem a vše bylo odkapáno za jeden den, protože traktor poté transportoval úrodu na dachy. A vždy jsme přišli úplně poslední, rychle a šokovali všechno, co vykopali, dali do pytlů a pak seděli na trávě a pak moje matka vytáhla kakao v termosce, rajčatech, cibuli a těchto tubách. Zdálo se, že nic v životě nemůže být chutnější. Všichni pracovali a my jsme leželi, dívali se na odvedenou práci a vysokou modrou oblohu, poslouchali hluk břízy a jedli.
Můj manžel toto jídlo velmi ocenil, i když teď někdy přidávám párky do zelí nebo taveného sýra a velmi často je vaříme. Zde je tak malá tradice víkendové snídaně, kterou jsme vyvinuli.
Dobrou chuť každého.

Olechka-Tulpasha, jaká jsi chytrá holka! Jste účastníkem?! To je skvělé! Očekávám od vás překvapení, příběhy a recepty! Výborně!
Pokud jde o koláče, pamatujte, jsem první! S kakaem !!! Uctívat! Velmi krásné a efektivní. Dějiny to berou pro duši - koneckonců, brambory jsme vždy takto sázeli. Také s prací mého otce ... A na poli je vždy slanina, vařená vejce, brambory ... chci koláče! Děkuji.

obrázky

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, děkuji za hodnocení, je to tak pěkné. Je pravda, že je to velmi chutné, doufám, že vám bude chutnat. Nejstarší dcera táhla jen těsto a teď praskla zelím.

Nejstarší dcera táhla jen těsto a teď praskla zelím.

nechte pomocníky zdravé matky růst!

Ukázalo se, že takové zajímavé doutníky.
A včera jsem podle Tumanchika dal kysnout zelí. Právě dnes jsem si myslel, že chci kysané zelné koláče. A tady, Olchiku, jsi se svou krásou.

nechte pomocníky zdravé matky růst!

Ira, to je nejdůležitější věc, děkuji.

A tady, Olchiku, jsi se svou krásou.

Natasha, děkuji. Zkuste to, mělo by se vám to líbit.

[olgea]

olgea, díky za zajímavý recept a příběh! Ideální pro výrobce pizzy Princess.

[Ipatiya]

IpatiyaProsím, jsem velmi rád, že se mi recept líbil.

Olya, velmi zajímavý recept! Budu to muset zkusit.

A s těstou je radost pracovat. miluji je

[2-3 sklenice]

slunečnicový olej 2-3 sklenice

? !! Kolik mouky vzít - a kolik koláče dostanete? ..

Kolik mouky vzít - a kolik koláče dostanete? ..

Tan, díky za nápovědu, místo čáry se postavila šikmá pomlčka.

[olgea]

olgeaOlyo, jméno mě přitahovalo !! Velmi zajímavé!

Velmi zajímavý recept. Miluji náplň zelí. Děkuji

[olgea]

olgeaa fotografie, a co je nejdůležitější, název je působivý. Vypadaly velmi podobně jako vietnamské palačinky (i když si myslím, že je tu úplně jiné těsto z rýžového miki). Před kysaným zelím je jedinečná záložka, nebo to můžete vyzkoušet s čerstvou zelnou náplní?

Dívky, teď budu hrabat prací a všem odpovím. Děkuji.

Také takové koláče si můžete vychutnat během půstu. Díky za recept, přidejte si jej do záložek.

Hmm, říkám jim zelné koláče na libovém těstě https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431000.0
Je pravda, že oleje je méně. Peklo v princezně i v peci. Trouba je lepší.
V mém tématu jsme již diskutovali o názvu „Varzare“

V mém tématu jsme již diskutovali o názvu „Varzare“

Hledání nedalo nic, ani podle přísad, ani podle jména. Koláče nikdy není příliš mnoho.

Olya, velmi zajímavý recept!

Natalie, recept je nejen zajímavý, ale také velmi jednoduchý. Zkuste to, opravdu doufám, že se vám to líbí.

A s těstou je radost pracovat.

Ano, těsto je pohádka. Měkký, nelepivý, valí se do jakékoli tloušťky. Krása.

olgea, Olya, jméno mě přitahovalo !!

Ano, Mash, jméno bylo nečekané a dobře jsem ho poznal, možná před 5 lety, když jsem začal aktivněji hledat recepty na internetu.

Děkuji

Prosím, jsem velmi rád.

můžete zkusit plněné čerstvým zelím?

Natalya, někdy si myslím, že zkusím toto těsto s jinou náplní, ale moje ruce se tolik let neobcházely, takže s tímto těstem je spojena určitá chuť, nedokážu si představit jiné. Děkujeme Vám za Váš zájem.

Také takové koláče si můžete vychutnat během půstu. Díky za recept, přidejte si jej do záložek.

Navzdory jednoduchým přísadám se jídlo ukázalo jako docela uspokojivé, těsto je tak tučné a chutné.

[Ol]

Ol, skvělé trubkové koláče!

[olgea]

olgea, Olgo, bune ziua! A kde je rodičovský dům, ne-li tajemství? Možná vedle domu mých rodičů?

skvělé trubkové koláče!

Zaškrtnutí, díky.

A kde je rodičovský dům, ne-li tajemství?

Veronica, rodiče žijí v oblasti Kurgan. Jste blízko?

Olya, moje, bohužel, už tam je, nahoře ... Ale já jsem napůl Moldovan, bydlím v Bendery. Myslel jsem, že jsi odtamtud. Štíhlá, natažená těsta je v Moldavsku velmi oblíbená. Mám moc rád všechno tohoto typu a točím, placinda a saralie. Váš recept mě přiměl vařit. Určitě to udělám, jen o něco později, nyní, časem, nic.

Veronica, moje matka je ze západní Ukrajiny, můj dědeček je Polák z matčiny strany, ale moje babička přesně neví, kdo, ale recept je sám od mé babičky.
A těsto je vynikající.

[paramed1]

paramed1jaké zajímavé názvy jídel. Je to možné podrobněji? olgeaOmlouvám se, že se ve vašem tématu ptám na další pokrmy

Je mi líto, že se ve vašem tématu ptám na další pokrmy

Natalya, zajímám se o sebe.

Ol, četl jsem tvůj příběh a pamatuji si své dětství. Díky za koláče (vzal jsem to do záložek) a za vzpomínky

Železný respekt. Vše je jasné a elegantně popsané, s fotografiemi. Je těžké vyjádřit chuť, ale už si umím představit jídlo! A jméno je tak jedinečné!

Díky za koláče (vzal jsem to do záložek) a za vzpomínky

Larissa, prosím, velmi ráda, že se ti to líbilo.

Železný respekt.

A za vaši důvěru.

A při jaké teplotě musíte takové koláče péct, nechtěl bych pokazit pokrm špatným pečivem.Tedy alespoň přibližně o kolik stupňů.

A při jaké teplotě musíte takové koláče péct, nechtěl bych pokazit pokrm špatným pečivem. Tedy alespoň přibližně o kolik stupňů.

Mám velmi obyčejnou troubu, s takovým zkroucením o stupně, a rozhodně nevím, jestli je to pravda, stejně jako na zkroucení. Ale dal jsem to na 200 stupňů.

Rozumím, děkuji, mám asi totéž. Miluji chuť zkroucení a s takovým porcovaným tvarováním to bude super!

[olgea]

olgeaDěkuji Olyo. Jednou jsem byl na návštěvě v Moldavsku a takové koláče jsem pohostil. Chuť je úžasná. Vzal jsem to do záložek.
Kysané zelí je na cestě.

může zkusit s náplní

Nechyběla ani náplň se smaženou nebo dušenou cibulkou.

Olya díky.

Prosím, jo, to je vynikající.

[olgea]

Pečené ve slaném nálevu. Rostlinný olej 125 g (myslím, že jindy to může být i méně), mouka 325 g, solanka 130 g. Míchejte v pekárně, pečte v troubě. Ukázalo se, že 10 kusů. Skvělý!! Rychlé, čisté, chutné. Přišel host, oni a můj manžel (první - s vodkou, druhý - s pivem) odletěli pryč z těchto veršů. olgea, Děkuji.

[TATbRHA]

TATbRHADěkuji Tan za vyzkoušení receptu. Nikdy jsem nepečil ve slaném nálevu, určitě to zkusím.

I když znám moldavskou kuchyni, nikdy jsem takové jméno neslyšel ani nejedl ... Recept mě zaujal, ale do rukou se mi dostal, až teď ... CHUTNĚ !!!