Pikantní "hrnec" na polévku

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Voda	240 ml
Pšeničná mouka	380 g
Kvásek	100 g
Sůl	1,5 lžičky
Pepř	štípnout
Pikantní bylinky (koriandr, rozmarýn, majoránka)
Droždí	1,5 lžičky

Metoda vaření

Recept je inspirován knihou pro HP Mulinex od společnosti Tefal (56 originálních receptů) ... přesně inspirován ...
Zde kvásek
Necháme trochu vychladnout na roštu, odřízneme víko a vykrojíme část strouhanky. Okraje nechejte poměrně silné (1,5-2 cm), uzavřete otvor od lopatky drtě a zhutněte dno. Drobek nemusí být vyhozen - můžete připravit chladné krutony. Dostaneme tento "hrnec" s víkem:
Nechte "hrnec" úplně vychladnout a naplňte polévku. Toto jídlo samozřejmě není pro každý den. A je velmi příjemné obsluhovat hosty nebo překvapit svého manžela další takovou porcí prvního kurzu!
Recept na můj boršč na chleba "hrnec": https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139331.0
Dobrou chuť!

Feofanie

děkuji za recept! Hledal jsem ho velmi dlouho.

Frau

Miluji polévky v chlebových nádobách. Okamžitě se nám před očima objeví pražské restaurace se svými lahůdkami.
Taková porce polévky (v mém případě smetanovo-bramborová houba) zasáhla naše hosty při pádu. Jak dlouho uplynulo a pravidelně si ho pamatují.
Vzhledem k tomu, že polévka by měla být podávána každému v samostatném hrnci, neobtěžuji se pečením rolí v KhP (to není dlouho oprávněné), ale kupuji kulaté pšeničné žitné bochníky. Naštěstí je vedle domu soukromá pekárna.