Kuřecí stehna se smetanovou omáčkou se sušenou zeleninovou směsí (kukačka 1054)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Kuřecí stehna	2 ks
Polosladké bílé víno (suché)	200 ml.
Voda je čistá	200 ml.
Směs sušené zeleniny a bylin	1-2 špetky podle chuti
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

ŠEDÁ
vývar z kuřecího stehna - celý
pšeničná mouka - 1,5 lžíce. l.
máslo - 1 polévková lžíce. l.
sůl podle chuti
OBLOHA
různá dušená rýže - 1,5 odměrky
čistá voda - 4 odměrky
směs sušené zeleniny a bylin - 1-2 špetky, podle chuti
sušená rajčata - 3-4 plátky, podle chuti
máslo - 2-3 lžíce. l. chuť
sůl podle chuti
Vaření v:
Nohy s omáčkou v Multicooker CUCKOO 1054
Rýže v multivarkě Panasonic
Směs sušené zeleniny a bylin obsahuje: mrkev, cibuli, papriku, celer, petržel, listový celer)
Sušená rajčata
PŘÍPRAVA
Vložte nohy do pánve multivarku CUCKOO, přidejte polosladké víno, vodu, směs sušené zeleniny, sůl, zapněte režim Multi-cook, 110 * C, 10 minut a připravte se.
Vyjměte hotová kuřecí stehna v samostatné misce a zakryjte víkem.
Zapněte režim zhnědnutí.
V misce smíchejte máslo (pokojové teploty), mouku, důkladně promíchejte. Poté postupně přidávejte hotový vývar, ale několik lžiček, dokud nezískáte mléčnou tekutou chatterbox bez hrudek, kterou za stálého míchání pomalu naléváme do horkého vývaru v hrnci. Směs necháme vařit 1-2 minuty, dochutíme. Omáčka je hotová!
Míchání másla s moukou poskytuje dobrý účinek, při kterém se získá homogenní hmota, ne hrudkovitá, když se přidá do vývaru.
Uvařená stehna posuneme do omáčky, přelijeme je omáčkou, vaříme v omáčce 1-2 minuty. Vypněte multivark.
Zatímco se nohy vaří, dáme k vaření rýžovou přílohu.
Ve vícevařeném kastrolu vložte rýži různých odrůd, jemně nakrájenou, na malé kousky, sušenou směs zeleniny (viz recept výše), jemně nakrájená sušená rajčata, naplňte vodou, přidejte kousek másla, vodu.
Zavřeme víko, nastavíme režim Pohanka a zapneme multivark, vaříme rýži do měkka. Příloha je hotová!
Sestavení hotového jídla!
Položte přílohu na misku. Dále vyložíme nohy, nalejeme na ně omáčku, posypeme nakrájenou zelenou cibulkou. Kromě nohou můžete podávat zeleninový salát.
Všimněte si, jak svěží a přírodní vypadá rekonstituovaná sušená zelenina a rajčata.

Poznámka

Velmi jemné a chutné jídlo!

Měkké maso, jemná krémová omáčka. Lahodná vařená rýže se zeleninou.

V tomto tématu jsem se pokusil ukázat, jak můžete používat směs sušené zeleniny a bylin, které sklízím na podzim po celou zimu, až do příští zeleninové sezóny. Fotografie ukazuje, jak svěží a krásná vypadá obnovená, tj. Vařená zelenina, a chuť je velmi hodná.

Vařte s potěšením a dobrou chutí!