Želé s agarem

Želé s agarem

Kategorie: Prázdné

Složení
agar	5 g
oranžový	2 ks
banán	1 ks
citrón	1 ks
Jahoda	100 g
cukr	100 g
voda	1 l

Metoda vaření

• 1. Namočte 5 g agaru do malého množství vody.
  
• 
  
• 2. Nalijte vodu do hrnce, přidejte agarový agar a vařte na středním ohni, dokud se nerozpustí. Jakmile se v pánvi vytvoří homogenní kapalná hmota, snižte teplotu a za stálého míchání ji vařte dalších 5 minut.
  
• 
  
• 3. Výslednou kapalinu přeceďte a přidejte k ní cukr.
  
• 
  
• 4. Vytlačte šťávu z citronu a pomeranče a nalijte ji do kapaliny získané trávením agaru.
  
• 
  
• 5. Nakrájejte banán na tenké plátky a dobře umyté jahody na malé plátky. Rozdělte plátky banánů a bobulí na 4 šálky.
  
• 
  
• 6. Nalijte ještě želatinu do stejných šálků a jemně promíchejte, aby nedošlo k rozdrcení kousků jahod a banánů.
  
• 
  
• 7. Vložte šálky do ledničky, aby želatina ztuhla.
  

Miluji agarové želé.
Zpočátku to byla pravda, problém byl, kde to sehnat, ale pak jsem našel obchod, teď máme želé téměř každý den.

A chuť agaru mě napíná, voní mi jako lékárna a vlhkost, ano, ve skutečnosti to není překvapující, je to prášek z řas

A chuť agaru mě napíná, voní mi jako lékárna a vlhkost, ano, ve skutečnosti to není překvapující, je to prášek z řas

Je mi líto, ale agar z lékárny nebo „z kolébky“? Marmeláda z obchodu voní také jako lékárna?

A chuť agaru mě napíná, voní mi jako lékárna a vlhkost, ano, ve skutečnosti to není překvapující, je to prášek z řas

Špatná kvalita se pravděpodobně zachytila. Když je agar dobře vyčištěný, neměl by vůbec cítit ani chutnat.

Agar by neměl vůně ani chuť

Nevím ... Možná má každý odlišnou citlivost na vůně a chutě

A chuť agaru mě napíná, voní mi jako lékárna a vlhkost, ano, ve skutečnosti to není překvapující, je to prášek z řas

Agar je dobrý, protože na rozdíl od želatiny nemá žádný zápach. Zjistilo se, že k porovnání zahušťovadla vyrobeného z mořských řas a zvířecích kostí. Alespoň podle původu jsem pro agar. A marshmallow je na tom skutečný a marmeláda a ptačí mléko ....... V dortu dělám vynikající vrstvy s agarem se zakysanou smetanou a ovocem a s tvarohem. Určitě jste měli špatný agar.

Dívky, pomozte mi naučit se pracovat s agarem, pliz. Zvládnu to na vodě, ale s džusem to nefunguje. Například chci udělat žílu z 1 litru pomerančového džusu. Jaké proporce vzít, jaké pořadí. A co je nejdůležitější, je možné nevařit samotnou šťávu, aby nebyly ohroženy vitamíny?